ఆకుకూర, తోట, ఆకుకూర, తోటకూర భేదం అనేది ఒక మొక్క. ఇది సలాడ్లు సిద్ధం నుండి, అది ఆరిపోతుంది, ఉడికించిన, మరియు కూడా ముడి సేవలు. ప్రత్యేకంగా మంచి ఆస్పరాగస్ ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది, దాని నుండి అసలు వంటకాలు వివిధ ప్రజల వంటశాలలలో చాలా కనుగొన్నారు.
ఉడికించిన ఆస్పరాగస్
మీరు ఒక మొక్క యొక్క ఆకుపచ్చ శాఖలు కలిగి ఉంటే, మరియు వారితో ఏమి చేయాలి - తెలియదు, మేము కొన్ని సిఫార్సులు అందిస్తున్నాయి. ఇక్కడ ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి ఎలా అనేక ఉపయోగకరమైన వంటకాలను తో పరిచయం పొందడానికి ఉంటుంది. సాధారణ విషయం అది కాచు ఉంది. సో, ఒక పదునైన కత్తి రెమ్మలు హార్డ్ అంచులు కత్తిరించిన తో, మాత్రమే శాంతముగా వాటిని flush, తద్వారా శాఖలు తలలు విచ్ఛిన్నం లేదు. వారు ప్రధాన రుచికరమైన భావిస్తారు. అప్పుడు 8-9 ముక్కల అంశాలపై కట్టాలి మరియు ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో ముంచు. సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ తనిఖీ: తలలు మెత్తగా - మీరు వాటిని తీయవచ్చు. ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి ఎలా క్రింది స్వల్పభేదాన్ని శ్రద్ద. ఇది మంచిగా పెళుసైన మరియు దాని ప్రకాశవంతమైన రంగు ఉంచాలి. లేకపోతే, రెండు రుచి మరియు వాసన నష్టపోవచ్చు. ఇది కేవలం ఆకుపచ్చ రంగు కాదు, ఈ తెల్లని రకాన్ని తాకిస్తుంది. అంటే డైజెస్ట్ ఉత్పత్తి కాదు: అది నీరులేని, రుచి అవుతుంది - ఏ. ఒక కోలండర్ లో ఆకుకూర, ఆస్పరాగస్ ని నీరుగార్చడానికి సిద్ధంగా ఉంది, తద్వారా నీరు మంచి గాజుతో, విడదీయడం, విసిగిపోయి, సాస్లతో (గుడ్డు-వైన్, సుహర్నిమ్ మొదలైనవి) అందిస్తాయి. కూడా మయోన్నైస్ లేదా కెచప్ సరిపోయే ఉంటుంది.
ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి ఎలా చెప్పానో, సాస్ల యొక్క ఉదాహరణలు ఇవ్వండి. సుఖర్నీ: పాన్ లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది వేడెక్కినప్పుడు, చీలింది క్రాకర్స్ లో పోయాలి, కొద్దిగా వేసి, మసాలా దినుసులు జోడించడం. వెచ్చని సర్వ్. బదులుగా కూరగాయల బాగా సరిపోతులైన క్రీము యొక్క. గుడ్డు వైన్ సాస్ కోసం, 3 టేబుల్ షుగర్ పొడి యొక్క spoonfuls, ¾ కప్ వైన్ (వైట్ లేదా పింక్ టేబుల్ టాప్, కేవలం ఛాంపాగ్నే కాదు!), నిమ్మకాయ యొక్క క్వార్టర్. సాస్ మరింత అవసరం ఉంటే, పదార్థాలు పెంచడం ద్వారా అదే నిష్పత్తిలో గమనించి. గుడ్లు yolks, వారు పొడి చాలు, రుద్దు, దాని నుండి నిమ్మ మరియు పై తొక్క జోడించండి. ప్రతిదీ కొట్టిన (మీరు whisk చేయవచ్చు), కొద్దిగా వైన్ పోయడం ఉంది. అప్పుడు సాస్ తో saucepan ఒక చిన్న అగ్ని చాలు, మాస్ మందమైన whisked, కానీ కాచు లేదు. పొయ్యి నుండి సాస్ ముక్క తొలగించండి, అది లోకి నిమ్మ రసం వక్రీకరించు మరియు పట్టిక ఉంచారు. ఇక్కడ సాస్ తో ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి ఎలా.
పాస్తాతో ఆస్పరాగస్
మీరు ఒక రుచికరమైన మరియు అందమైన వంటకం పొందాలనుకుంటున్నారా, వసంత రంగులు మూడ్ లిఫ్ట్, ధైర్యం జోడించడానికి మరియు కుటుంబం యొక్క అన్ని సభ్యులు ఆకలి మేల్కొలిపి? అప్పుడు ఆస్పరాగస్ ఆకుపచ్చ ఉడికించాలి ఎలా ప్రశ్న, మేము సమాధానం: బేకన్ మరియు పాస్తా తో! మాకు అవసరం: మొక్క (మీ అభిరుచికి అనేక కిరణాలు, బేకన్ 400 గ్రా, వైన్ గ్లాస్), పాస్తా ప్యాకెట్, 2 గుడ్లు, మీడియం కొవ్వు క్రీమ్, 100-120 గ్రాముల తడకగల జున్ను, ఉప్పు, చేర్పులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి చూడాలి. ఇది జాజికాయ, మంచి హాయిగా గ్రౌండ్ని జోడించడానికి మంచిది. బాగా, మేము ఈ వంటకం ప్రకారం ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి ఎలా, యంత్ర భాగాలను విడదీయు? రెమ్మలు కడగడం మరియు చిన్న కర్రలుగా కట్ చేయాలి. బేకన్ - ముక్కలు. ఉప్పునీరు లో పాస్తా బాయిల్, హరించడం, శుభ్రం చేయు. పాన్ లో, కూరగాయల నూనె పోయాలి, ఒక గోధుమ క్రస్ట్ వరకు బేకన్, వేసి ఉంచండి. అప్పుడు ఆస్పరాగస్ తక్కువ. ఇది 10 నిమిషాలు కుట్టే లెట్ ఆమె సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వైన్ లో పోయాలి, కాయడానికి కాచు. మీరు కొద్దిగా నీటిని జోడించవచ్చు, దాన్ని జోడించవచ్చు. పాస్తా, వేసి ఉంచాలి రెడీ పులుసు. విడిగా, ఒక లష్ మాస్ లో క్రీమ్ మరియు జున్ను తో whisk గుడ్లు, మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. పాస్తా లోకి మిశ్రమాన్ని పోయాలి, బాగా కలపాలి. మీరు కూడా తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.
ఆస్పరాగస్ ఆకుపచ్చ రెమ్మల నుండి తయారుచేసే అవకాశాల పూర్తి జాబితా నుండి ప్రతిపాదిత వంటకాలు చాలా వరకు ఉంటాయి. కానీ మీరే ఆసక్తికరమైన, అసలు మరియు నిజంగా రుచికరమైన ఏదో అప్ రావచ్చు!