ఓవెన్లో లాంబ్ వంటలలో

లాంబ్ వంటలలో ఓవెన్లో అప్రయత్నపూర్వకంగా మంచి పాత ఇంగ్లాండ్, సంబంధం ఆదివారం విందు, ద్రాక్షసారా నూరటంలో, ఒక కొరివి మరియు షెర్లాక్ హోమ్స్ యొక్క అద్దాలు. అందువలన, రెసిపీ క్రింది సమీక్ష గొర్రె కొన్ని పూర్తిగా సాంప్రదాయిక బ్రిటీష్ వంటకాలు ప్రారంభం.

పర్లేదు, పొయ్యి లో ఆమె బస సమయాన్ని తగ్గిస్తాయి - ఈ కోసం మేము గొర్రె భుజం యొక్క రెండు కిలోల అవసరం, ఇది మా సొంత బ్రిటీష్ గొర్రెల జాతులు, మరియు మీరు కంటే తక్కువ రెండు కిలోగ్రాముల కొనుగోలు చేసిన గొర్రె భుజం, ఉంటే చెప్పారు ఉండాలి. వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు, చాలా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఏ. పదహారు రోజ్మేరీ 2 ప్రతి సెం.మీ. కాలుస్తాడు. ఆలివ్ నూనె. ఉప్పు మరియు హాయిగా గ్రౌండ్ మిరియాలు. 180 గ్రాముల ప్రతి ఆరు బంగాళదుంపలు. పొట్టుతీయని గుమ్మడికాయ ఒక కిలోగ్రాము, 5 సెం.మీ. ముక్కలుగా కట్. టేబుల్ సాదా పిండి. పశు మాంసం యొక్క ఒకటిన్నర కప్పులు, మరియు ఆకుపచ్చ బటానీలు యొక్క 500 గ్రాముల.

కాబట్టి ఇక్కడ మేము వెళ్ళి. అన్ని మొదటి, అది T = 220 ° C మరియు ఒక చిన్న పదునైన కత్తి పొయ్యి వేడెక్కేలా అవసరం ఉంటుంది మాంసం 16 సెంటీమీటర్ బీటలు చేస్తాయి. ప్రతి స్లాట్ తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు రోజ్మేరీ ఉంచాలి అవసరం. బ్లేడు బేకింగ్ డిష్ లో, ఆలివ్ నూనె తో గ్రీజు ఉంచండి మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు 15 నిమిషాలు ఒవెన్ లో లే. మొదటి దశ విజయవంతంగా ముగిసింది. పొయ్యి, సాధారణంగా సమస్యాత్మకమైన మరియు పొడవైన, కానీ ఈ ఇంగ్లీష్ రెసిపీ లో గొర్రె వంటలలో, అది కనిపిస్తుంది, గొప్ప ఇబ్బందులు సృష్టించడానికి లేదు. యొక్క తదుపరి ఏం జరుగుతుందో చూద్దాం.

180 సి పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత తగ్గించండి, మరియు ఈ సమయంలో బంగాళాదుంపలు తయారు. ఒక పెద్ద గిన్నె ఉంచి నాలుగు ముక్కలు, లోకి కట్ -perchim రుచి ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు రెండు టేబుల్ జోడించండి. లో మరో కప్పు, ఉప్పు, మిరియాలు గుమ్మడికాయ ఉంచండి నూనె పోయాలి. ఆంగ్లంలో కాల్చిన గొర్రెపిల్ల - మేము "ర్యాలీ" యొక్క మూడవ దశకు వస్తాయి.

పొయ్యి నుండి బ్లేడ్ చేద్దామని మరియు అంచున ఉంచుతారు మా బంగాళాదుంపలు ఆకారాన్ని, డిష్ మరో 40 నిమిషాలు ఈ రూపంలో సిద్ధంగా ఉంది, అప్పుడు కాళ్లు చుట్టూ గుమ్మడికాయ ఉంచండి మరియు మరొక 50 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బ్రిటిష్ చెఫ్ అన్ని దశలను ద్వారా వెళుతున్న తర్వాత, మీరు బంగాళదుంపలు తో బాగా కాల్చిన కాల్చిన గొర్రెపిల్ల పొందుతారు చెప్తారు. ముందుకు వెళ్ళండి.

, రేకుతో కవర్ మరియు ప్రక్కన ప్రక్కన సెట్ అచ్చు నుండి మేము బయటకు బ్లేడ్ తీసుకొని ఒక డిష్ న అది చాలు - కొద్దిగా విశ్రాంతి చెయ్యనివ్వండి. 230 సి పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత పెంచడానికి మరియు మా కూరగాయలు ఫర్నేస్ తిరిగి తిరిగి. మరియు వారు తమను గ్రేవీ చేస్తుంది లేదా, ఇంగ్లీష్, కాల్ వంటి సమాధి.

మీడియం వేడి మీద ఒక వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి పిండి పోయాలి మరియు లోతైన ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో త్రిప్పుతూ, ఒక నిమిషం దాని వేయించిన. మేము గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు జాతికి మరియు పాన్ లోకి పోయాలి. బలమైన వెలుగు పెంచండి. మేము నిరంతరం త్రిప్పుతూ పొంగు, మరియు మధ్యస్థ జ్వాల తగ్గుతుంది కు మిశ్రమం తీసుకుని. సాస్ మందంగా వరకు 4-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సర్వ్ కూరగాయలు, తో గొర్రె గ్రేవీ మరియు ఆకుపచ్చ బటానీలు.

ఓవెన్ ఐర్లాండ్ కూడా ప్రజాదరణ లాంబ్ వంటలలో. 200 C. కు Preheat పొయ్యి మాంసం ముక్కలు (600 గ్రా) కట్ ఉంది. బంగాళ దుంపలు (750 గ్రా) మరియు క్యారెట్లు (500 గ్రా) సెంటీమీటర్ల, ఉల్లిపాయ (250 గ్రా) ముక్కలు లోకి కట్ గురించి యొక్క cubes లోకి కట్ చేశారు. పైన ఒక బేకింగ్ డిష్, మిరియాలు, ఉప్పు స్థాపితం కూరగాయలు పొరలు సగం, మాంసం మరియు కూడా మిరియాల ఉప్పు ఒక పొర ఉంచండి. ఇప్పుడు కూరగాయలు రివర్స్ క్రమంలో, మిరియాలు, ఉప్పు పేర్చబడిన మరియు కోసిన గ్రీన్స్ తో చల్లబడుతుంది. ఈ నిర్మాణం రసం తో నిండి మరియు రెండు గంటలు ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది. మూత ఆకారం మూసి మరిచిపోకండి.

మేము ఓవెన్లో గొర్రె వంటలలో, గమనిస్తే బ్రిటిష్ దీవుల అదే విధంగా తయారుచేస్తారు. యెల్లప్పుడు బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలు. కూరగాయలు కూడా చాలా వివిధ కోర్సు లోకి వెళ్ళండి. సవోయ్ కాబేజీ ముఖ్యంగా ప్రముఖ గొర్రె. బుర్కే సులభం - సగం లో కట్, శుభ్రం క్యాబేజీ తొడిమ, మరియు ఆమె సన్నని కుట్లు లోకి క్యాబేజీ కట్. మీరు ఒక ఆధారం గా మునుపటి రెసిపీ తీసుకోకపోతే, మీరు కేవలం క్యాబేజీ రెండు పొరలు జోడించడానికి అవసరం. కూర మరింత జూసీ, సువాసన మరియు రుచికరమైన పొందుతాడు. అది ప్రయత్నించండి - మీరు చింతిస్తున్నాము లేదు!