బెల్లము ఈస్టర్: ముఖ్యంగా వంట, ఉత్తమ వంటకాలను మరియు సమీక్షలు

కేకులు పాటు, ఈస్టర్ వద్ద అనేక దేశాలలో బెల్లము రొట్టెలుకాల్చు. సేన్టేడ్ తేనె ఉత్పత్తులు వివిధ చిత్రాల అప్లికేషన్ తో రంగు ఐసింగ్ అలంకరించేందుకు. ఈ సంప్రదాయం నేడు పునరుద్ధరించబడింది చేస్తున్నారు మరియు ఊపందుకుంటున్నది ఉంది. асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. ఐసింగ్ తో P askhalnye బెల్లము, వేడుకలు వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు సెలవు అంకితం, లేదా మీ సొంత రొట్టెలుకాల్చు. వంటకాలు బెల్లము మరియు ఐసింగ్, అలాగే ఈ వ్యాసంలో సమర్పించబడిన పెయింటింగ్ ఉత్పత్తుల రహస్యాలు.

సేన్టేడ్ తేనె కేకులు

సాంప్రదాయకంగా, తేనె డౌ తయారు ఈస్టర్ కేకులు, ఇది సువాసన సుగంధ ద్రవ్యాలు వివిధ జోడించారు జరిగినది. ఇది బేకింగ్ దాని ఏకైక కారంగా రుచి చేజిక్కించుకున్న వారికి కృతజ్ఞతలు తెలియచేయాలి. пасхальные пряники. నథింగ్ ఈస్టర్ కేకులు వాసన సరిపోల్చవచ్చు.

తయారీ రెసిపీ ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

1. మెడ్ (250 గ్రా) చక్కెర (250 గ్రా) మరియు వెన్న (150 గ్రా) తో ఒక skillet లో మిశ్రమ మరియు మిశ్రమం వేడి మరియు ఉష్ణ నుండి తొలగించబడుతుంది.
2. తేనె మాస్ పిండి (500 గ్రా) చల్లబడుతుంది ఉండగా సోడా (1 గం. టీస్పూన్) ఉప్పు కలుపుతారు (½ h. స్పూన్స్), జాజికాయ, దాల్చిన చెక్క మరియు కొత్తిమీర (1 గం. చెంచా), ఎండిన నిమ్మ పీల్ (1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా ). అదనంగా, ఒక ఫిరంగి మరియు పొడి మసాలా పొడి (6 బఠానీలు) మరియు లవంగం, ఆపై పొడి మిశ్రమం జోడించబడింది.
3. తేనె చాలా లో 1 గుడ్డు ప్రవేశించి పూర్తిగా whisk కొరడాతో కలపాలి.
4. తడి పొడి పదార్ధాలు చేర్చండి. అవసరమైతే పిండి జోడిస్తారు. డౌ కనీసం 3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ వెళ్తాడు.
5. చలి డౌ ఏర్పాటు ప్రవేశించారు గాయమైంది, మరియు బయటకు అది సంఖ్యలు కటౌట్. స్పైస్ ఈస్టర్ 180 ° వద్ద 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేక్. గ్లేజ్ కవర్ ఉత్పత్తి శీతలీకరణ తరువాత.

ఈస్టర్ బెల్లము: గవదబిళ్ళ తో ఒక రెసిపీ

ఈ వంటకం బెల్లము ముందు నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా. ఒక మందపాటి దిగువన అదేవిధంగా వేడెక్కినప్పుడు తేనె, చక్కెర మరియు వెన్న తో ఒక skillet లో. తేనె మిగిలిన ద్రవ్యరాశి సోడా మరియు దాల్చిన (1 స్పూన్. చెంచా), నిమ్మ తొక్క మరియు కోకో (1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా), వెనిలిన్, 20 mL రమ్ లేదా బ్రాందీ, 1 గుడ్డు, గ్రౌండ్ గవదబిళ్ళ 100 g మరియు sifted పిండి 400 g జోడించారు.

మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు డౌ రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో వెళ్తాడు, అప్పుడు ఆకృతిలో తయారు. డౌ cutouts. ప్రతి ఈస్టర్ కేక్ ఒక బేకింగ్ షీట్ న ముగిసింది. సిద్ధం ఉత్పత్తులు 180 ° వద్ద 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో వెళ్తాయి.

బెల్లము బెల్లము

సువాసనా బెల్లము క్రిస్మస్ చెట్టు అలంకరించేందుకు మాత్రమే, కానీ ఈస్టర్ పట్టిక కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఒక మసాలా సుగంధ ద్రవ్యాలు వాడవచ్చు అల్లం, కానీ కూడా దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, జాజికాయ, నారింజ తొక్క మాత్రమే.

ఈస్టర్ జింజర్ క్రింది క్రమంలో సిద్ధం:

1. ఒక లోతైన గిన్నె మిక్స్ పిండి (250 గ్రా), బేకింగ్ సోడా (½ h. స్పూన్స్), అల్లం (2 గంటల. స్పూన్స్) మరియు దాల్చిని (1 గం. చెంచా).
2. మరొక గిన్నె మిక్సర్ కొరడాతో మృదువైన వెన్న (100 గ్రా) మరియు చక్కెర (100 g) ద్రవ తేనె (2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్స్) మరియు 1 గుడ్డు చేర్చబడ్డారు.
3. క్రమంగా తడి పొడి పదార్థాలు జోడించడానికి మరియు ఒక మృదువైన డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. డౌ రేకుతో కవర్ మరియు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపిన తో బౌల్.
4. డౌ cutouts ఏర్పాటు నుండి. వ్యాసాలు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచిన మరియు కంటే ఎక్కువ 15 నిమిషాల 180 ° వద్ద బేక్ చేస్తారు.

సాఫ్ట్ మరియు సువాసన కేకులు శీతలీకరణ తర్వాత ఐసింగ్ తో కప్పబడి.

తేనె లేకుండా ఈస్టర్ బెల్లము కోసం రెసిపీ

తేనె అలర్జీ, మీరు ఈస్టర్ కేకులు కోసం కింది రెసిపీ ఉపయోగించవచ్చు. తయారీ కోసం అడుగు సూచనలను ద్వారా దశ:

1. ఒక మందపాటి దిగువన ఒక skillet లో చక్కెర వేడి 125 గ్రాములు ఉంటుంది.
2. నీటి 125 ml జోడించారు మరియు చక్కెర మరొక 125 గ్రాముల. ఆ తరువాత సిరప్ చక్కెర కరిగి వరకు బాగా వేడి.
3. షుగర్ సిరప్ వేడి నుండి తొలగించబడింది మరియు నిమిషాల్లో చల్లగా ఉంది.
4. saucepan జోడించారు వెన్న (100 g), కరిగి వరకు కదిలిస్తుంది.
5. పిండి (2 ½ v.) (½ h. స్పూన్స్ కోసం) గ్రౌండ్ దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ మరియు అల్లం, సోడా తో కలుపుతారు (½ h. స్పూన్స్), ఉప్పు (¼ h. స్పూన్స్).
6. చక్కెర సిరప్ పొడి గ్లాస్ మిశ్రమం అప్పుడు 1 పరాజయం గుడ్డు మరియు 2 గుడ్డు సొనలు ఇన్పుట్ ఉంది జోడిస్తారు.
7. మిగిలిన పిండి మిశ్రమం పిసికి మరియు మృదువైన డౌ కలుపుతోంది. ఇది ప్లాస్టిక్ చుట్టు చుట్టి మరియు 8 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపబడుతుంది.
8. డౌ మందపాటి 3 mm గాయమైంది ఉంది. పేస్ట్రీ ఉత్పత్తులకు కోత ఏర్పడతాయి, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద పొయ్యి లో 180 ° వద్ద 10 నిమిషాలు ఉంచిన మరియు కాల్చిన ఉన్నాయి.

ప్రతి ఈస్టర్ కేక్ ఒక ప్రోటీన్ పూత తో అలంకరిస్తారు. ఇటువంటి ఉత్పత్తులు మూత కింద లేదా కఠిన టైడ్ సంచిలో కంటైనర్ లో 1 నెల నిల్వ చేయబడతాయి.

బెల్లము కోసం గ్లేజ్ వంటకం

ఎప్పుడు అలంకరణ బెల్లము వస్తువులలో అంశంగా పలు రకాల ఉపయోగిస్తారు. డ్రాయింగ్ శాసనాలు బెల్లము హౌస్ బంధం భాగాలు, మరియు prorisovyvaniya చిన్న భాగాలను ఇది రాజ ఐసింగ్ అంటారు మందంగా గ్లేజ్, ఉపయోగిస్తారు. బాగా విస్తరించిన ఐసింగ్ జింజర్ అవసరం మరింత ద్రవ స్థిరత్వం యొక్క ఉపరితల పూరించడానికి, కానీ అదే సమయంలో నిర్వచించిన హద్దులు ఐసింగ్ లోపల ఉంటాయి.

జింజర్ ఈస్టర్ అలంకరించేందుకు, మీరు ఒక ప్రోటీన్ గ్లేజ్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి ఉండాలి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, sieved పొడి చక్కెర 200 గ్రా ఒక పెద్ద గుడ్డు ప్రోటీన్ మరియు పిండి (½ h. స్పూన్స్) కలిపి. మరింత మిక్సర్ తక్కువ వేగంతో ఫలితంగా మాస్ సుమారు 2 నిమిషాలు తన్నాడు ఉంది. ఇప్పుడు నిమ్మ రసం యొక్క 5 డ్రాప్స్ జోడించండి మరియు కనీసం 3 నిమిషాలు మిక్సర్ నడపాలని. ఫలితంగా, అది చాలా, దట్టమైన నునుపైన మరియు తెలుపు గ్లేజ్ పొందాలి. ఇది చాలా త్వరగా నయమయ్యే ఎందుకంటే, ఐసింగ్ యొక్క ఒక గిన్నె తడిగా టవల్ తో కవర్ కి మద్దతిస్తుంది.

పెయింటెడ్ ఈస్టర్ కేకులు: సాధారణ సిఫార్సులు

ఈస్టర్ జింజర్ పెయింటింగ్ చేసినప్పుడు మాత్రమే తెలుపు, కానీ కూడా గ్లేజ్ రంగు ఉంది. ఈ ప్రయోజనం కోసం, రాజ ఐసింగ్ యొక్క ఒక చిన్న మొత్తం ఒక ప్రత్యేక మిక్సింగ్ గిన్నె లో జమ మరియు ఆహార రంగుగా కొన్ని చుక్కల జోడించండి సిద్ధం. క్షుణ్ణంగా నొక్కుచుండెను గ్లేజ్, కొద్దిగా చల్లని నీరు జోడించండి అక్షరాలా డ్రాప్ ద్వారా డ్రాప్ చెయ్యాలి తరువాత, కావలసిన స్థిరత్వం సాధించడానికి. అత్యంత దట్టమైన నురుగు లేబుల్స్ ఉపయోగించబడుతుంది, మరియు మరింత ద్రవ - పూరించడానికి.

ఈస్టర్ కేకులు పెయింటింగ్ క్రింది విధంగా ఉంది:

1. తెలుపు సన్నద్ధమైన లేదా రంగు గ్లేజ్ ఒక పేస్ట్రీ సంచి లేదా ఇంట్లో kornetik దట్టమైన పార్చ్మెంట్ లేదా పాలిథిలిన్ లో మారిపోయి ఉంది. సిజర్స్ ఒక మూలని (కంటే ఎక్కువ 1-2 మిమీ) కత్తిరించిన.
2. మొదటి సర్క్యూట్ నమూనా డ్రా ఐసింగ్ మీడియం స్థిరత్వం.
3. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, ఎప్పుడు ఆకృతి బిట్ పొడి గ్లేజ్ ప్రదర్శించారు ద్రవ స్థిరత్వం పోయడం. ఖచ్చితంగా flat ఉపరితల కావడానికి, పక్క నుండి జాగ్రత్తగా ప్రతిఫలం షేక్ ఉంటుంది.
4. తడి గ్లేజ్ ప్రకారం త్వరగా గ్రాఫిటీ దరఖాస్తు.

కేక్ పెయింటింగ్ 5-6 గంటల ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై బాగా పొడిగా ఉండాలి.