, కమ్మని సాధారణ మరియు సంప్రదాయ వంటకం గొడ్డు మాంసం గుండె మరియు అసాధారణ ఉపయోగం

హార్ట్, అంతరాయ ఉపయోగం కోసం ఉపయోగకరమైన మరియు కావాల్సిన ప్రత్యేకంగా గొడ్డు మాంసం వంటకం. వారు అసలు ఉంటుంది మరియు ఆర్థికంగా మెను రంగాలలోకి. ఇదికాకుండా గొడ్డు మాంసం వంటలలో గుండె ఆహార ఆహారం కూడా. అనేక ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, ఖనిజ ఆమ్లాలు, విటమిన్లు, మరియు జీర్ణమై తగినంత కాంతి, అయితే జంతువుల ప్రోటీన్లు గుండె వద్ద. గుండె రక్తహీనత, వివిధ వ్యాధులు తరువాత శరీరం బలహీనపడటం ప్రదర్శిస్తోంది. ముందుగానే వేసి ఉత్పత్తిగా ఉంటే, ఒక గొప్ప కేక్ మిశ్రమం, తాజా, ఆరోగ్యకరమైన, దీర్ఘ తగినంత నిల్వ. అనుకూలం గొడ్డు మాంసం - వరితో మరియు పనితీరు లో ఊహించని గుండె కేక్ మిశ్రమం, సంప్రదాయ వంటకం గొడ్డు మాంసం గుండె గుర్తించినప్పటికీ మరియు అటువంటి ప్రయోగాలు అందించడం లేదు. అయితే, గుండె యొక్క స్వాభావిక రుచికి ఒక సాధారణ, కొంతవరకు విసుగు బహుశా వంటలలో piquancy, కొత్తదనం ఒక గమనిక, అసాధారణ రుచి ఇస్తుంది. చల్లని అంబులెన్సులు లేదా ఒక హృదయపూర్వక అల్పాహారం కోసం సువాసన వేడి శీఘ్ర-వేయించడానికి, సలాడ్లు వివిధ, - - pancakes లేదా omelets కోసం నింపి వంటి, పలచని ఉంటే పుల్లని క్రీమ్, టమోటా పాస్తా లేదా గంజి కోసం నింపి ఇది శాండ్విచ్లు మంచిది. జస్ట్, ముక్కలుగా చేసి పేట్ లేదా ఫాన్సీ goulash సూప్, చల్లని (జెల్లీ) మరియు ఇతర. బీఫ్ గుండె ఆధారంగా పని గొప్ప, చాలా బిజీగా వారం విందు - వాస్తవానికి అల్పాహారం సిద్ధం ఉంది.

వాస్తవానికి, రెసిపీ గొడ్డు మాంసం గుండె తప్పనిసరిగా ఉత్పత్తి యొక్క కషాయాలను అర్థం కాదు. అయితే, గణనీయంగా అనేక వంటకాల్లో, ముఖ్యంగా సలాడ్లు, గుండె ఖచ్చితంగా ఉడికించాలి మరియు బాగా ఉడికించాలి అవసరం ఉంటుంది. మొదట్లో, గుండె సిద్ధం చేయాలి: పెద్ద దృఢమైన గొట్టాలు నుండి విముక్తికై -, కవాటాలు మరియు రక్త నాళాలు కడగడం లేకపోతే గుండె తీవ్రం మరియు వైకల్యంతో ఇస్తుంది. శిక్షణ, స్పష్టంగా ఏ వంటకం గొడ్డు మాంసం గుండె కోసం అందిస్తుంది - ఉడికించిన, వండిన, కాల్చిన, సగ్గుబియ్యము. ఇది సాధ్యమవుతుంది, కాని తప్పనిసరిగా కిడ్నీ సన్నాహాల్లో ఒక వర్గీకర, ఉదాహరణకు, గుండె సాదా నీరు సుమారు మూడు గంటల (చల్లని) లేదా వెనిగర్ యొక్క కొద్దిగా తో నాని పోవు. గుండె యొక్క మరిగే వ్యవధి కాబట్టి pozhivshih చాలా నుండి తగినంత 1-1.5 యువ ఆవులు, నుండి మాట్లాడటం, ఒక ప్రత్యక్ష సరఫరాదారు మరియు సమయం 3.5 గంటల వరకు అవసరం కావచ్చు, అది వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉప్పునీరు లో మాత్రమే కాచు చేయవచ్చు, మరియు అది రుచి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు, సువాసన మిరియాలు మరియు పదునైన కొద్దిగా, Lavrushka, సుగంధ రుచికోసం రసం నింపు సాధ్యమే. అయితే, మీరు సలహా అనుసరించండి మరియు ప్రతి 30 -40 నిమిషాల మారింది ఉంటే, నీరు, అప్పుడు తగినంత గత వంట మీద ఒక రేసు విసిరే సుగంధ ద్రవ్యాలు. కానీ రసం నుండి తొలగించకుండా చల్లబరుస్తుంది మంచి.

బీఫ్ గుండె సలాడ్లు మరియు ఉడికిస్తారు గుండె యొక్క వివిధ నిలుపుకునే డిమాండ్ మరియు ప్రజాదరణ దారి సిద్ధం ఎలా నేపథ్యంపై వైవిధ్యాలు మధ్య. గుండె మరియు దాని నిర్మాణం తీపి రుచి అంతరాయం లేదు కాబట్టి సాధారణ సలాడ్లు, malokomponentnye. ఉదాహరణకు, గుండె ఉడికించిన, వేయించిన పుట్టగొడుగులను (400 గ్రా), తాజా దోసకాయ ఒక జత. అన్ని పోలి పారామితులు, స్ట్రాస్ న, ముక్కలుగా చేసి. నింపే ఆవాలు - మయోన్నైస్ లేదా కూరగాయల - ఆవపిండి - వెల్లుల్లి (గత కొద్దిగా - కొద్దిగా, లేదా వెనిగర్ మరియు చక్కెర స్థానంలో). లేదా కాని సంప్రదాయ చీజ్: ఉడికించిన గుండె యొక్క 500 గ్రాముల, ఊరగాయలు ఒక జంట (ఊరగాయ చేయవచ్చు పుట్టగొడుగులను 250g), ఉల్లిపాయ, మరియు, వాస్తవానికి, జున్ను, యొక్క 200. అన్ని కుట్లు కట్ (తురుము పీట చేయరు) కూడా చీజ్ చాలా గ్రాముల. మయోన్నైస్. అన్ని.

ప్రముఖ "చిక్" వంటకం గొడ్డు మాంసం గుండె ఒక పూట తయారు ఉంటే, కూడా కాంతి కాని రుచికరమైన ఉంటాయి. అన్ని సాంప్రదాయకంగా, కడగడం, సిద్ధం గుండె, భాగాలు, పొడి, prisolit లోకి కట్. తరువాత, ఒక క్రస్ట్, ఇక్కడ ట్రిక్ కోసం వేసి: పిండి తో ముక్కలు చల్లుకోవటానికి వేయించడం ముగింపు ముందు కొన్ని నిమిషాలు (కొద్దిగా) మరియు నిమిషాల ఒక జంట dozharit. మరింత చల్లారు ఒక డిష్ బదిలీ. పాన్ రుచికరమైన చాలా వదిలి, కాబట్టి అది ఒక చిన్న నీటి / రసం తో నిండి ఉంటుంది, ఒక వేసి తీసుకువచ్చి (ప్రాధాన్యంగా జల్లెడ ద్వారా) గుండె ముక్కలు ఫలితంగా రసం పంపబడుతుంది. కూర - నశించు కనీసం ఒక గంట (మీరు మరింత ద్రవ జోడించండి, ఇది సాధారణంగా మూడు కప్పులు అవసరం). అప్పుడు సాస్ మరియు మరొక అరగంట జోడించండి. పేస్ట్ లేదా టమోటా సాస్ - సాస్, అది వెనిగర్ను స్పూన్ల ఒక జంట, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక స్పూన్ ఫుల్, టమోటా జోడించండి, వేసి ఉల్లిపాయ అవసరం. మీరు, ఒక ఎంపికగా, అప్పుడు వరకు పుల్లని క్రీమ్ లో ఉంచాలి మరియు ఉడికించిన గుండె, మరియు అవసరమైన సమయం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. లేదా టమోటా సాస్ క్రీమ్ బదులుగా తో దాన్ని పూరించడానికి.