కాక్టెయిల్ "పెన్సిలిన్": కూర్పు, రెసిపీ, వంట నియమాలు

కాక్టెయిల్ సంస్కృతి ఎక్కువగా ప్రపంచాన్ని జయించడానికి ఉంది. కానీ పానీయాలు చాలా కాలం క్రితం కనుగొన్నారు, మరియు వారు ఇప్పటికే క్లాసిక్ మారాయి. ఇటీవలి గుర్తింపులు ఒకటి బార్టెండర్లు అసోసియేషన్ "పెన్సిలిన్" కొత్త సహస్రాబ్దిలో సామ్ రాస్ అనే కాక్టైల్ మారింది. వారు అతను కాక్టెయిల్స్ను తయారు చేసే కళ లో పూర్తిగా కొత్త పదం చెప్పారు ఏమి నమ్మకం: mixology తాను కేవలం సమర్ధవంతం దీర్ఘ తెలిసిన "విస్కీ సోర్", కాని సహచరులు విభేదిస్తున్నారు చెప్పారు.

సామ్ రాస్ రెసిపీ: అల్లం సరైన

ఏకైక కాక్టైల్ "పెన్సిలిన్"? దీని సంకలనం బార్టెన్డింగ్ చరిత్రలో మొదటిసారి సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ కలిగి ఉంది. అయితే, ఈ మాత్రమే ఒకటి స్వల్పభేదాన్ని, మరియు రహస్య (మరియు రహస్య నిల్వ) ఉంది. నేర్పుగా వండిన అల్లం రసం - రాస్ డిపాజిట్ వేశాడు అని రుచులు అభిప్రాయపడ్డాడు. అతను సెంట్రిఫ్యూజ్ లేదా ఒక వంటగది juicer మరియు కొద్దిగా పంచదార రుచి ఒత్తిడి. తయారీ పరిస్థితులు కేవలం రెండు. ముందుగా, అది ఇసుక సిరప్ భర్తీ అసాధ్యం, లేదా రూట్ సువాసన చాలా త్వరగా కనిపించదు. రెండవది, అది ఖచ్చితంగా కొన్ని బార్టెండర్లు ఉడకబెట్టి తేనె లేదా సిరప్ లో అల్లం వుంటుంది నిషిద్ధము. ఈ విధానం తో, అది మాత్రమే సువాసన తాజా మూలికలు, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కోల్పోయింది కానీ కూడా ఉంది. మరియు కాక్టైల్ "పెన్సిలిన్" ఒక సాధారణ, ప్రయాణిస్తున్న పానీయం మారిపోతుంది. కానీ సరిగా తయారు రసం కాక్టైల్ పక్షపాతం లేకుండా మొత్తం సాయంత్రం ఉపయోగించవచ్చు.

ఎలా సిరప్ చేయడానికి ఎలా?

పానీయం లో ద్రావకం మాత్రమే తేనె ఉంది. ప్రత్యేకమైన ప్రాముఖ్యత యొక్క గ్రేడ్ బీ ఉత్పత్తులు: మూలికల, అయితే సున్నం కూడా బుక్వీట్ అయితే. ప్రధాన విషయం - చక్కెరలో కాదు. నీటి ఒక వాల్యూమ్ లో తేనె మూడు భాగాలను ఒక సిరప్ సిద్ధమౌతోంది. వేగవంతం రద్దు మిశ్రమం వేడెక్కేలా అనుమతి, కానీ కంటే ఎక్కువ 60-70 డిగ్రీల అనుకూలంగా చంపడానికి మరియు స్వాభావిక తేనె వాసన లేదు.

పదార్థాలు కలపడం నిబంధనలు

మద్యం కాక్టైల్ సామ్ రాస్ లాఫ్రోఐగ్ విస్కీ, ఇది సంపూర్ణ నిల్వలను ఉపయోగించి ప్రతిపాదిస్తాడు మరియు తేనె తో అల్లం రుచులు ఐక్యపరుస్తుంది వంటి. అయితే, రెండు సాధ్యమే "స్మోకీ" వివిధ అప్లికేషన్.

ప్రత్యేక దృష్టిని బర్మన్ ఆర్డర్ "అసెంబ్లీ" కాక్టైల్ చెల్లిస్తారు. మద్య - తరువాత తీపి - అతని ప్రకారం, మీరు సిట్రస్ భాగాలు, ఆపై వేయడానికి మొదటి అవసరం. అది వెంటనే పానీయం పాలటబిలిటి తగ్గించడం, కరిగిపోతాయి ప్రారంభమవుతుంది ఐస్ గత పట్టుకుంటాడు.

బాగా, చివరకు, పదార్థాలు యొక్క ఆదిమ నిష్పత్తి:

1. స్కాట్లాండ్ నుండి బ్లెండెడ్ విస్కీ 60 ml.
2. 22.5 mL నిమ్మ రసం, నొక్కబడి (నేను ఒక milliliter ఖచ్చితత్వం యొక్క పదులు, ఆలోచించేందుకు పరిశీలించడానికి అవసరం లేదు).
3. తేనె సిరప్ 12 ml.
4. అల్లం రసం అదే మొత్తం.
5. 7.5 ml (సుమారు మాట్లాడుతూ - టీస్పూన్) లాఫ్రోఐగ్ విస్కీ.

కానీ చివరి భాగం మంచు ఒక గాజు లో ఫిల్టర్ అన్ని కొరడాతో, అలంకరించబడిన అల్లం (ప్రాధాన్యంగా రూపంలో తొక్క), జాబితా № 5 పైన పోస్తారు.

కాక్టెయిల్ "పెన్సిలిన్": సరళీకృత రూపంలో రెసిపీ

అన్ని కార్మికులు కాబట్టి scrupulously రచయిత వంటకాలు గౌరవం మిక్సర్. సాధారణంగా బార్టెండర్లు ఒక సరళమైన మార్గంలో ఉన్నాయి. వారి పనితీరు కాక్టైల్ "పెన్సిలిన్" లో వలె అనుసరిస్తుంది.

ఒక అలంకరణ రూపొందించబడింది నిమ్మ అభిరుచి తొలగించబడింది కాయిల్ తో. రసం కూడా స్టాక్ (50 mL) ఉంచారు దీనిలో ఒక శేకర్ లో ఒత్తిడి ఉంటుంది ఉంది , బ్లెండెడ్ విస్కీ ఒక చెంచా (15 ml) అల్లం సిరప్, తాజా రూట్ మరియు తెల్లసొన యొక్క ఒక ముక్క. చివరి - కవర్ మరియు, నిరాడంబరమైన ఉండటం సామ్ వీటిలో కాక్టైల్ "విస్కీ సోర్", స్పష్టమైన సూచన ఉంది. మరియు గాజు లో - అన్ని ఈ ఐస్, వణుకు యొక్క ఒక జంట జోడించడానికి, 5 సెకన్ల సడలింది.

ఎవరు ఒక కాక్టైల్ "పెన్సిలిన్" రెండువైపులా తయారు మరియు సరిపోల్చవచ్చు. సాధారణంగా, ఎవరైనా ఆ వంటి, మరియు ప్రతి తన సొంత.

ప్రత్యామ్నాయ: "పింక్ పెన్సిలిన్"

ఈ కాక్టెయిల్ కాకుండా అమాయక ఉన్నప్పటికీ, పది అత్యంత "కిల్లర్" ఒకటి అంటారు "ప్రదర్శన." అతనికి, సమాన భాగాలకు (సాధారణంగా - 30 మిల్లిలీటర్ల) లో చేరారు 99 బనానాస్, జపనీస్ పుచ్చకాయ లిక్కర్ "Midori" మరియు క్రీమ్ గురవుతాడు. grenadine జోడించారు స్ స్నాప్స్ పదునైన రుచి తగ్గించడానికి - మొత్తాన్ని ఇప్పటికే మీ ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉంటుంది. కొన్ని వంటకాల్లో పుచ్చకాయ "Midori" పుచ్చకాయ ఆక్రమించటం సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

కాక్టెయిల్ ఉత్తేజాన్ని భావిస్తారు. కానీ నేను మద్య వివిధ ఉపయోగించరు వ్యక్తులు, ఒకటి కంటే ఎక్కువ వడ్డన, ఏ సందర్భంలో అడ్డురాను ఒక చేతన స్థితిలో అనుకుంటున్నాను. మీరు సాయంత్రం గుర్తు ఉదయం బ్లుష్ ప్రాధ్యాన్యమివ్వకపోతే, దీని రెసిపీ సామ్ రాస్ సూచించారు ఒక కాక్టైల్ "పెన్సిలిన్", ఎంచుకోవడానికి మంచిదని: రుచికరమైన, అసాధారణ, మరియు సిప్ తగినంత పొడవుగా ఉంటుంది.