కొమ్మ మరియు పొల్లాక్ నుండి కట్లెట్స్. సులభంగా వంటకాలు

పైక్ - ఆహార ఆస్త్లున్నాయి మరియు దాని అధిక పోషక విలువ కోసం పిలువబడే ఒక మత్స్యకార దోపిడీ చేప. ఈ చేప మాంసం ఇరవై అమైనో ఆమ్లాలు మరియు మనిషి కాబట్టి తప్పనిసరి అని ఖనిజాలు పెద్ద సంఖ్యలో కలిగి ఉంది. మేము వంట గురించి మాట్లాడితే, ఎందుకంటే దాని, సున్నితమైన తెలుపు, మరియు, ముఖ్యంగా, లీన్ మాంసం చాలా మెచ్చుకున్నారు యొక్క, ప్రపంచంలోని అనేక దేశాల వంటశాలలలో ఉపయోగించారు PIKE, మరియు అది వరితో నుండి తయారు చేయవచ్చు. స్ప్లిట్ లో ఏర్పాటు ఈ చేప మాంసం సూప్, జెల్లీ, పై పూరణలకు వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇది, నీటిఆవిరిలో ఉడికించుట తయారుచేస్తారు ఉడికిస్తారు ఉడికించిన కాల్చిన మరియు వేయించిన, కానీ ఇప్పటికీ చాలా రుచికరమైన చాప్స్ పెర్చ్ నుండి తీసుకునేవారు. యొక్క కొన్ని చూద్దాం చేప కేక్ కోసం వంటకాలను పైక్-కొమ్మ మరియు పొల్లాక్.

స్టఫ్డ్ బర్గర్లు కొమ్మ.

మాంసం పెర్చ్ 100 గ్రాముల, పిండి ఒక టీస్పూన్, తాజా పుట్టగొడుగులను యొక్క 20 గ్రాముల, గ్రౌండ్ ఎండబెట్టి బ్రెడ్ 15 గ్రాముల 1/4 గుడ్లు, 75 గ్రాముల టేక్ పాలు సాస్, వేయించడానికి కోసం కొవ్వు 20 గ్రాముల, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు బ్లాక్ గ్రౌండ్, మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు మయోన్నైస్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించవచ్చు .

సన్నని, కానీ విస్తృత ముక్కలు లోకి పెర్చ్ మాంసం కట్ తేలికగా ఆఫ్, గతంలో మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులు కలుపుతారు చేప ఉంచాలి పాలు సాస్ భాగాలకు, zapaniruyte బ్రెడ్ పరాజయం గుడ్లు లో మిరియాలు నలుపు, ఉప్పు, రోల్స్ లో రోల్, పిండి లో రోల్, డిప్ జోడించడానికి మరియు బీట్ లోతైన కొవ్వు లో వేసి. కట్లెట్స్ పైగా పోయాలి చేసేది ఎప్పుడు పెర్చ్ కరిగించిన వెన్న; మీరు విడిగా టమోటా సాస్ దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. అలంకరించు తగిన చిప్స్ మరియు ఆకుపచ్చ goroshok కోసం.

చేప కేక్ పైక్ పెర్చ్

ఈ డిష్ కోసం మీరు ఒక గుడ్డు, వైట్ చిన్న ముక్క ముక్కలుగా, పాలు గాజు, మసాలా ఒకటి tablespoon, ఉప్పు ఒక టేబుల్, అర టీస్పూన్ మిరియాలు బ్లాక్ గ్రౌండ్, schepotkau మాంసం పెర్చ్ మూడు కిలోగ్రాముల, బేకన్ యొక్క ఒక పౌండ్, రెండు ఉల్లిపాయలు, బియ్యం సగం ఒక కప్పు, సిద్ధం చేయాలి బేకింగ్ సోడా, కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

రెండుసార్లు కట్ మరియు చేప మాంసఖండం. అలాగే, ఉల్లిపాయలు మరియు బేకన్.

సగం వరకు బియ్యం కాచు కడగడం మరియు ద్రవం హరించడం ఒక కోలాండర్ లో రెట్లు.

వైట్ చిన్న ముక్క ముక్కలుగా పాలు ఒక గాజు పోయాలి మరియు 10-15 నిమిషాలు స్టాండ్ అప్.
ఉల్లిపాయ, ఉడికించిన అన్నం, పందికొవ్వు, ఒక పెద్ద కంటైనర్ చాలు పాలు తో రొట్టె యొక్క వాపు చిన్న ముక్క తో మృదు. గుడ్డు, మిరియాలు, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా (ఉత్సాహముతో కోసం) మరియు మసాలా లేదా రసం క్యూబ్ జోడించండి.

అన్ని మిక్స్. క్రమబద్ధత cutlet మాస్ తగినంత, జూసీ supple ఉండాలి మరియు విడదీసి ముక్కలు చేయు లేదు.

వెట్ చేతులు ఆకారం ముక్కలుగా కత్తిరించి కోసం బోర్డు వాటిని ఉంచండి. తరువాత, బ్రెడ్ కట్లెట్స్ వెళ్లండి.

వండిన వరకు రెండు వైపులా కూరగాయల నూనె ఒక వేడి పాన్ లో వేసి.

క్రస్ట్ ఇప్పటికీ స్ఫుటమైన వరకు, చాప్స్ వెంటనే కొమ్మ సర్వ్. గార్నిష్ గుజ్జు బంగాళదుంపలు సర్వ్. కోల్డ్ బర్గర్లు ఆవాలు బాగున్నాయి.

మరియు కట్లెట్స్ చేపలు ఇష్టపడే వారికి పొల్లాక్ వంటకం కూడా సులభంగా.

Fishcakes పొల్లాక్

మీరు సగం ఒక కిలో అవసరం పొల్లాక్ ఫిల్లెట్లు, ఒక గుడ్డు, పిండి లేదా పిండి రెండు టేబుల్ స్పూన్ల, మయోన్నైస్ రెండు టేబుల్, వేయించడానికి కూరగాయల నూనె, కొద్దిగా ఉప్పు.

పొల్లాక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు రెండుసార్లు మాంసఖండం. మాంసఖండం సమకూర్చడంలో, mayonnaise జోడించండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. అప్పుడు సగం ఒక గంట ఒక చల్లని ప్రదేశంలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate చాలు మయోన్నైస్ ముక్కలు కలిపి.

ఎగ్ బ్రేక్, తేలికగా ఉండే పచ్చ సొన, ఉప్పు నుండి ప్రోటీన్ వేరు మరియు whisk లేదా గట్టి శిఖరాలు ఏర్పాటు ఫోర్క్ whisk.

marinated చేపలు మాంసఖండం పిండి, గుడ్డు పచ్చసొన, ఉప్పు వేసి కలపాలి. అప్పుడు చిలికిన గుడ్డు తెల్ల జోడించడానికి మరియు మళ్ళీ కలపాలి.

ఇప్పుడు ముక్కలుగా ఏర్పాటు మరియు దాని పైన priplyusnite కూరగాయల నూనె తో ఒక ముందు వేడి పాన్ కూరటానికి బద్ధం.

అందువలన రెండు వైపులా వేసి ముక్కలుగా వారు పూర్తిగా సిద్ధమైన వరకు.

ఆసక్తికరమైన సమాచారం: రెడీమేడ్ చేప కేక్, అలాగే మాంసం, పన్నెండు కంటే ఎక్కువ గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు.