క్యాబేజీ బాగ్: పుట్టగొడుగులు, సాసేజ్లు మరియు సలామీ

రష్యన్ వంటకాలు సంప్రదాయ వంటకాలను అత్యంత ప్రాచుర్యం ఒకటి మరియు అదే సమయంలో చాలా వివాదాస్పద - సాల్ట్. ఎవరూ ఏమి నిర్మాణం మరియు నిలకడ ఉండాలి సంబంధించి ఖచ్చితమైన నిర్వచనం ఇవ్వగలిగిన అయితే ఈ పేరు ఒక మందపాటి సూప్ మరియు ఒక ప్రధాన వంటకం వంటిది. - ఒక హృదయపూర్వక, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన halophyte: వన్ విషయం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.

రెండో వంటకం క్యాబేజీ ఒక సంకరం ఉంది. దీని ఆధారంగా - ఊరవేసిన లేదా మొదటి ఆరదు ఇది, ఆపై ఇతర కూరగాయలు, కాల్చిన మూలాలు, పుట్టగొడుగులు, మాంసం లేదా చేప కలిపి తాజా క్యాబేజీ,.

తాజా పుట్టగొడుగులను తో క్యాబేజీ చాలా రుచికరమైన పొందిన బ్యాగ్. ఇటువంటి అవసరమైన ఉత్పత్తులు సిద్ధం: తాజా పుట్టగొడుగులను ఒక పౌండ్ (లేదా మీరు ఎండబెట్టిన తీసుకొని నీటిలో నాని పోవు) క్యాబేజీ ఒక కిలోగ్రాము, ఒక, ఊరగాయ, రుచి, ఒక ఉల్లిపాయ, 3 వెనిగర్ (పట్టిక లేదా ఆపిల్), టమోటా హిప్ పురీ, కూరగాయల నూనె స్పూన్లు జంట సుగంధ ద్రవ్యాలు, బే ఆకు, ఉప్పు.

ఒక పాన్ లో వ్యాప్తి Shinkuem క్యాబేజీ, గురించి ఒక గంట కొద్దిగా నీరు మరియు నూనెలు, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించడం, అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ. ఒక గంట తరువాత వెనిగర్, జోడించడానికి టమోటా సాస్, బే ఆకు మరియు మరొక 5 నిమిషాలు లోలోపల మధనపడు వదిలి.

ఒక నియమం వలె, క్యాబేజీ ఒక సంకరం కాబట్టి, సమయం ఆదా సమాంతరంగా ఉత్పత్తులు సిద్ధం వివిధ విడిభాగాలను ఉంది. ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ ఉండగా, ఒక skillet ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు వేయించి. పుట్టగొడుగులను కొట్టుకుపోయిన మరియు అరగంట కొరకు పొంగు. తర్వాత వారు చల్లని లెట్ చేసి, చాలా పెద్ద కాదు కట్ కూరగాయల నూనె తో వేయించారని. సన్నని కుట్లు లేదా cubes లోకి దోసకాయ కట్ మరియు వారు తగిన వేగి పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఈ కూడా వేగి ఉల్లిపాయలు జోడించండి. అప్పుడు ఒక మూత మరియు గురించి 20 నిమిషాలు మొత్తం ఆవేశమును తో కవర్.

ఇప్పుడు halophytes అన్ని భాగాలు సిద్ధంగా ఉన్నారు, మేము వాటిని మిళితం. ఒక బేకింగ్ డిష్ లేదా కుండ లో పుట్టగొడుగులను తో క్యాబేజీ ఏకాంతర, కొన్ని పొరలు వేశాడు. టాప్ పొర క్యాబేజీ, దాని బిట్ watered నూనె నుండి ఉండాలి. అచ్చు అప్పుడు ఓవెన్ లో ఉంచబడుతుంది. అరగంట తరువాత , ఫంగల్ solyanka క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉంటుంది. పుల్లని క్రీమ్ తో నింపడం మరియు సర్వ్.

సాసేజ్ క్యాబేజీ బ్యాగ్ - సింపుల్ మరియు శీఘ్ర డిష్ సిద్ధం. కావలసినవి: కొవ్వు లేకుండా వండిన సాసేజ్ - 300 గ్రా దోసకాయ ఊరగాయ - - 200g, ఆలివ్ లేదా ఆలివ్, తాజా క్యాబేజీ - 300 గ్రా, ఊరగాయలు - 3 ముక్కలు, బంగాళాదుంపలు - 200 గ్రా సాసేజ్లు పొగబెట్టిన 3-4 ముక్కలు, పూర్తి .. నిమ్మ, రెండు సతత ఆకు, టమోటా సాస్, కూరగాయల నూనె మరియు రుచి కు ఉప్పు, ఎర్ర మిరియాలు, తులసి మరియు తాజా మూలికలు.

క్యాబేజీని కుట్లు లోకి కట్ మరియు మూత కింద ఒక వేయించడానికి పాన్ లో 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. చిన్న బంగాళదుంపలు మరియు వేసి కట్. ఈ సమయంలో, సాసేజ్ ఒక skillet లో కుట్లు వేసి లోకి కట్. కుట్లు దోసకాయలు కట్ మరియు నీరు లేదా రసం కలిపి నూనెలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ప్రత్యేకంగా, ఆపై టమోటా సాస్ జోడించడం దేవిని, ఉల్లిపాయలు వేయించి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు మేము skillet క్యాబేజీ, సాసేజ్, మారవచ్చు బంగాళాదుంపలు, ఉడికిస్తారు దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు, అన్ని మిక్స్ మరియు గురించి 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ముగుస్తుందనగా కొన్ని నిమిషాల్లో సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు. వేడి నుండి తొలగించటం తరువాత, ఆలివ్ లేదా ఆలివ్-బ్యాగ్ చాలు మరియు ఒక చిన్న బ్ర్యు ఇస్తాయి. పూర్తి డిష్ మూలికలతో చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక నిమ్మ సర్కిల్ తో అలంకరిస్తారు.

సాసేజ్ ఉప్పు క్యాబేజీ - మరొక వంటకం, మీరు పచ్చి మాంసం తో గజిబిజి వద్దు ఉంటే. 4 ముక్కలు, ఒక క్యారట్, పిక్లింగ్ క్యాబేజీ - - మీరు :. సాసేజ్లు అవసరం సిద్ధం తాజా క్యాబేజీ polkachana యొక్క 250-300 గ్రా, రెండు ఉల్లిపాయలు, టమోటా సాస్ లేదా ముద్ద కొన్ని స్పూన్ల, పుల్లని క్రీమ్ యొక్క మూడు టేబుల్ స్పూన్లు, మూడు బే ఆకులు, తాజా లేదా ఎండిన మెంతులు, నల్ల మిరియాలు , ఉప్పు, కూరగాయల నూనె.

చిన్న cubes వేసి లోకి ఉల్లిపాయ కట్ తురిమిన క్యారెట్లు జోడించండి మరియు కొన్ని ఎక్కువ passeruem. తాజా క్యాబేజీ Shinkuem మరియు 20 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు జోడించండి. ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడం, సౌర్క్క్రాట్ ఉంచండి కొద్దిగా వేడినీరు జోడించండి మరియు ఒక గంట, కవర్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఈ సమయంలో, వెన్నలో వేయించి వృత్తాలు మరియు సాసేజ్లు లోకి కట్ చేసి, ఆపై 5 నిమిషాలు, ఎండిన మెంతులు కూర నీటి చిన్న మొత్తంలో జోడించడం, టమోటా సాస్ చాలు. క్యాబేజీ సాసేజ్లు జోడించడం మరియు 20 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్ లో పెట్టి తరువాత. పూర్తయ్యింది సంకరం పుల్లని క్రీమ్ పోయాలి.