చికెన్ కాలేయం యొక్క రెసిపీ ఏమిటి ఉండాలి

చికెన్ కాలేయం యొక్క సరిగా వండిన భోజనం ఎప్పుడూ కోరింది మరియు రుచికరమైన, మరియు వాటిని అనేక రుచికరమైన వర్గానికి చెందినవి.

అదనంగా, కోడి కాలేయాన్ని చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది. ఒక తీవ్రమైన అనారోగ్యం, అలసట, కృత్రిమ ఒత్తిడి, క్రానిక్ ఫెటీగ్ సిండ్రోమ్, దృష్టి లోపాలు స్వస్థత ఉన్నప్పుడు ఇది ఒక టానిక్ గా మద్దతిస్తుంది. అలాగే కోడి కాలేయాన్ని నుండి వంటలలో ఫోలిక్ యాసిడ్ చికెన్ కాలేయంలో ఎక్కువ ఉంటుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తి ప్రసరణ వ్యవస్థ అభివృద్ధి కోసం "బాధ్యత" పెంచుతుంది ఎందుకంటే, పిల్లలకు తగిన భావిస్తారు.

పూర్తి డిష్ రుచికరమైన తేలింది, తాజాగా కాలేయ ఉపయోగించడానికి చాలా ముఖ్యం. ఆశ్చర్యపోనవసరం ఏ వంటకం కోడి కాలేయాన్ని , ప్రారంభమవుతుంది "ఫ్రెష్ కోడి కాలేయాన్ని తీసుకోండి."

ఎలా ఒక తాజా చికెన్ లివర్ వంటి కనిపించాలి.

చేసినప్పుడు కాలేయ కొనుగోలు క్రింది విషయాలను శ్రద్ద ఉండాలి:

1. కాలేయ రంగు ఎరుపు-గోధుమ ఉండాలి.
2. ఉపరితలం మాత్రం నునుపుగా ముక్కలు ఉండాలి. వదులుగా లేదా పగుళ్లు ఉపరితల ఉత్పత్తి యొక్క తాజాదనాన్ని గురించి సందేహాలు లేవనెత్తుతుంది.
3. కట్ ముక్కలు ఏకరీతి ఉండాలి మరియు ఏ రక్తం గడ్డకట్టడం లేదా ఇతర విదేశీ చేరికలు కలిగి ఉండకూడదు. స్మూత్ ఉపరితల పక్షి ఆరోగ్యంగా అని సూచిస్తుంది.
4. ఏ వాసన ఉండాలి. ఒక బలమైన వాసన కలిగి, కాలేయం యొక్క లక్షణం చెప్పారు కుళ్ళిన ప్రారంభంలో, రాట్ వాసన - ఇది ఒక అధిక స్థాయిలో.

ఈ ఉత్పత్తి deservedly ప్రపంచ వంటకాల్లో ప్రేమిస్తారు ఎందుకంటే కుక్ చికెన్ livers, అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. రెసిపీ కోడి కాలేయాన్ని ఎంచుకోవడం ద్వారా, ఇది క్రింది లక్షణాలు పరిగణలోకి ఉండాలి:

1. కాలేయ వంట ప్రక్రియలో అది గట్టిగా ఉంది తేమ కోల్పోతుంది మరియు దృఢమైన అవుతుంది అయితే, చాలా త్వరగా సిద్ధంగా చేరుకుంటుంది. అందువలన, ఉత్పత్తి యొక్క వంట సమయంలో చిన్న ఉండాలి.
2. వెల్డింగ్ కాలేయ అది ఒక ఆకర్షణీయమైన భాగం pâtés, సాసేజ్లు లేదా రోల్స్ ఇచ్చే ఏ మూలం, కొవ్వులు గ్రహించడం ఒక మంచి సామర్ధ్యం ఉంది.
3. చికెన్ లివర్ అనేక ఉత్పత్తులు సంపూర్ణ మిళితం చేసేవారు. గార్నిష్ కోసం అది ఏ తృణధాన్యాలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు ఉంటుంది. ముఖ్యంగా రుచికరమైన మరియు టెండర్ చికెన్ లివర్ ఒక క్రీమ్ సాస్ లో బేక్ ద్వారా పొందవచ్చు. Braised కోడి కాలేయాన్ని కూడా మృదువైన మరియు జ్యుసి otaetsya.

మేము చికెన్ లివర్ సిద్ధమవుతున్న కొన్ని సాధారణ మార్గాలు ఇవ్వాలని.

వేయించిన ఉల్లిపాయలు తో చికెన్ కాలేయం యొక్క వంటకం.

పదార్థాలు:

• తాజా చికెన్ కాలేయం - 300-400 గ్రాముల
• రెండు మీడియం ఉల్లిపాయలు
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, ధనియాలు, ఆవాలు
• వంటనూనెలు - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు

తయారీ:

కాలేయ శుభ్రపరచడానికి , రక్తం మరియు సినిమాలు నుండి కడగడం మరియు నీటి గాజు ఒక colander లో రెట్లు. శుభ్రం ఉల్లిపాయలు, కాదు కట్ మందపాటి రింగులు. పాన్ వేడి మరియు చమురుపై పోయాలి. అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, పాన్ ఉల్లిపాయలు త్రో మరియు రంగు లో లేత పసుపు వరకు వేయించాలి.

ఒకే పొర లో కాలేయ ముక్కలు భాగస్వామ్యం. ఉప్పు మరియు మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. దిగువన వైపు బంగారు గోధుమ ఉన్నప్పుడు, కాలేయం, కొద్దిగా prisolit కుదుపు. వేడి తగ్గించడానికి మరియు ఒక మూత పాన్ కవర్. 5-7 నిమిషాలు కాలేయ వేయించాలి. పూర్తి డిష్ పచ్చదనం అలంకరిస్తారు చేయవచ్చు.

చికెన్ కాలేయం యొక్క రెసిపీ, క్రీమ్ లేదా క్రీమ్ లో పుట్టగొడుగులను తో ఉడికిస్తారు.

పదార్థాలు:

• తాజా చికెన్ కాలేయం - 300-400 గ్రాముల
• కొవ్వు (20 కంటే తక్కువ కాదు%) కాని ఆమ్ల తాజా క్రీమ్ లేదా క్రీమ్ - 150-200 గ్రాముల
• పుట్టగొడుగులను తాజా పుట్టగొడుగులను - 200-300 గ్రాముల
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి
• వెన్న - 1 టేబుల్
• చిన్న ఇష్టమైన తాజా మూలికలు (పార్స్లీ, మెంతులు)

తయారీ.

కాలేయం, చలనచిత్రాలు మరియు రక్త నుండి శుభ్రపరుస్తాయి కడిగి నీటిని అనుమతిస్తాయి. పుట్టగొడుగులను భాగాలుగా కట్, కొట్టుకుపోయిన. వేడి skillet న, వెన్న కాలేయం మరియు పుట్టగొడుగులు ఉంచాలి కరుగుతాయి. 5-7 నిమిషాలు అధిక వేడి పైగా ఫ్రై, క్రమానుగతంగా మలుపు. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు తో సీజన్. , పుల్లని క్రీమ్ లేదా క్రీమ్, కదిలించు వేడి మరియు కవర్ తగ్గిస్తాయి. మరో 5-6 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. యాడ్ ఆపివేయడానికి ముందు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు.

ముఖ్యమైన: పుల్లని క్రీమ్ (క్రీమ్) కాలేయ జోడించడం ముందు వారి పతనం నివారించడానికి, ఒక బిట్ అప్ వీళ్లిద్దరూ అవసరం.