చీజ్ టిల్సిట్ చీజ్: కూర్పు, క్యాలరీలు, సమీక్షలు

టిల్సిట్ ప్రష్యా (ఇప్పుడు కలినిన్గ్రద్ ప్రాంతం) యొక్క తూర్పు నగరం ఒకసారి 1807 లో చక్రవర్తి నెపోలియన్ మరియు అలెగ్జాండర్ మొదటి మధ్య శాంతి ఒప్పందం ఉంది వాస్తవం కోసం అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందింది. కానీ చాలామంది, ముఖ్యంగా రుచిని, ఈ నగరానికి ఆపాదించబడింది మరొక చారిత్రక వాస్తవం. ఈ సెమీ హార్డ్ జున్ను టిల్సిట్ చీజ్, వీటిలో ఉత్పత్తి ఈ స్థానంలో ప్రారంభమైంది.

టిల్సిట్ చీజ్ ఏమిటి?

భూభాగంలో జున్ను ఉత్పత్తిలో తూర్పు ప్రష్యా ట్యుటోనిక్ నైట్స్ రోజుల్లో ప్రారంభమైంది. ఈ భూములు చీజ్ తయారీలో ఈ బూమ్ అని పిలవబడే గ్రేట్ ప్లేగు తర్వాత, ప్రారంభ 18 వ శతాబ్దంలో ఏర్పడింది. ఈ భూములు స్థిరపడిన వారికి విచిత్ర ఇవి హాలండ్, స్విట్జర్లాండ్ మరియు సాల్జ్బర్గ్ నుండి మెన్నోనైట్స్, వరదలు, మరియు చీజ్-మేకింగ్ సంప్రదాయం తీసుకువచ్చారు.

ఫలితంగా, తూర్పు ప్రష్యా జున్ను ఉత్పత్తిలో ఒక పెద్ద విధంగా పంపిణీ చేయబడ్డాయి, ముఖ్యంగా, పెద్ద పరిమాణంలో అమ్మబడే ఇది చాలా ప్రజాదరణ మేన్నోనైట్ జున్ను, ఉంది.

ప్రసిద్ధ జున్ను టిల్సిట్ చీజ్ యొక్క భవిష్యత్తు వంటకం ఆధారంగా టిల్సిట్ కౌంటీలు, మరియు Elhniderung Ragnit నుండి "హోమ్ నివారణలు" రైతులు వెళ్ళింది. కానీ, తదనంతరం ఐరోపా యొక్క మొత్తం జయించిన ఉత్పత్తి, పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి, 1840 లో అనేక సంవత్సరాల తరువాత ప్రారంభమైంది.

చీజ్ టిల్సిట్ జున్ను - సెమీ హార్డ్ జున్ను, రెసిపీ మరియు రుచి చివరికి పదేపదే మార్చుకుంది. ప్రస్తుత ప్రమాణాలు అనుగుణంగా దీన్ని ఆవు లేదా గేదె పాలు (లేదా మిశ్రమాలను దాని) తయారు చేయాలి. బలవంతంగా కుదింపు ఉత్పత్తిలో కనీసం మూడు వారాలు 10-16 ° C ఉష్ణోగ్రత ఉపయోగించబడేది, మాత్రమే సహజ పొందబడిన.

వివిధ పరిమాణాల రంధ్రాలు తో తుది ఉత్పత్తి లేత పసుపు, ఘన రాష్ట్ర, రంగు. ఈ జున్ను క్రస్ట్ ప్రత్యేకత గోధుమ వర్ణంలో ఉంటుంది. టిల్సిట్ చీజ్ సూత్రీకరణ కాబట్టి తరచుగా దాని నిర్మాణం లో విస్తరించడానికి థైమ్ లేదా నల్ల మిరియాలు కలిగి పాలెట్ సువాసనా, సుగంధ ద్రవ్యాలు వాడకం అనుమతిస్తుంది.

చీజ్ టిల్సిట్ చీజ్ అతను అనేక యూరోపియన్ దేశాలలో ప్రదర్శించింది తో కనెక్షన్ లో ఒక నమోదిత ట్రేడ్మార్క్ కాదు. మినహా స్విస్ టిల్సిట్ జున్ను. ఈ జున్ను ట్రేడ్మార్క్ ఉంది.

రుచి - ప్రజాదరణ కీ

కారణంగా ఏకైక రుచి మరియు ఏకైక వాసన, Tilsiter అన్ని అత్యంత ప్రసిద్ధ కలిగి జున్ను "బంగారు ఫండ్", లో ప్రవేశించింది జున్ను రకాల. పారిశ్రామిక స్థాయిలో ఉత్పత్తి ప్రారంభంతో ఇది సాపేక్షికంగా తక్కువ సమయం పట్టింది, కానీ చీజ్ టిల్సిట్ చీజ్ త్వరగా బహుమతులను గెలిచింది gourmets మధ్య, మరియు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క సాధారణ అభిమానుల్లో.

జున్ను రుచి మరియు వాసన లక్షణాలు రై బ్రెడ్ మరియు కృష్ణ బీర్లు తో సంపూర్ణ మిళితం చేసేవారు. టిల్సిట్ చీజ్ అది స్వీయ స్టార్టర్స్ మరియు కూరగాయలు, బేకింగ్ లేదా సాస్ లో ఉపయోగించవచ్చు అర్థం భోజనాల ఉత్పత్తులు, చెందుతుంది.

చీజ్ టిల్సిట్ చీజ్: కూర్పు

టిల్సిట్ చీజ్ యొక్క ప్రధాన అంశం, అయితే, చాలా జున్ను వంటి, పాలు ముడి లేదా సుక్ష్మక్రిమిరహిత ఉంది. పచ్చి పాలను ఆధారంగా ఉత్పత్తి, ప్యాకేజీపై ఎరుపు లో గుర్తించబడింది. ఇది మరింత పూర్తి వాసన మరియు రుచి కలిగి.

ఉత్పత్తిలో ఉపయోగిస్తారు ఆ ప్యాకేజీ అంటే గ్రీన్ మార్కింగ్ సుక్ష్మక్రిమిరహిత పాలు. ఈ జున్ను రుచి మృదువైన ఉంది.

సుక్ష్మక్రిమిరహిత పాలు మరియు క్రీమ్ మిశ్రమం - జున్ను ఆధారంగా పసుపు మార్కింగ్ అంటే. జున్ను ఒక గొప్ప వాసన మరియు మనోరంజక రుచి తో పొందవచ్చు.

29% / 69% / 2%: దీని కేలరీల దాని వైవిధ్యాలు బట్టి ఉండును చీజ్ టిల్సిట్ చీజ్, అధికార నిష్పత్తి (ప్రోటీన్ / కొవ్వు / కార్బోహైడ్రేట్) ఉంది. కొవ్వు కంటెంట్ 30% నుండి 60% వరకు ఉంటుంది. టిల్సిట్ చీజ్ సగటు ఆహారశక్తి - 340 కిలో కేలరీలు.

చీజ్ టిల్సిట్ చీజ్: సమీక్షలు

చీజ్, సమయం తక్కువ వ్యవధిలో ఐరోపా అంతటా ప్రజాదరణ పొందింది లక్షణాలు అవసరమైన అన్ని ఉండాల్సిన అవసరం ఉంది. చాలా తరచుగా, వినియోగదారులు చీజ్ టిల్సిట్ చీజ్, తేలికపాటి లవణీయత మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన యొక్క ఒక తేలికపాటి రుచి గుర్తించారు. ఒక ముఖ్యమైన సూచిక సౌలభ్యాన్ని ఉంది. జున్ను ఖచ్చితంగా కరిగిస్తారు మరియు అందువలన అనేక వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు.

అదనంగా, టిల్సిట్ చీజ్ చీజ్ ప్రయోజనం దాని కఠినమైన సూత్రీకరణ కూడా ఆధునిక ఉత్పత్తి, ఏ మందులు మినహాయించి ఉంది. జున్ను ఈ హామీ అధిక నాణ్యత మరియు పరిరక్షణ ఈ ఉత్పత్తి ప్రదర్శించారు ఇది అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు,: జున్నులు A, PP, E, మరియు S. కోసం B12, B6, B9, B2, B5 మరియు అరుదైన