జున్ను మరియు మూలికలతో hychiny బల్కార్: రెసిపీ

వివిధ పూరకాలతో రుచికరమైన వేయించిన కేక్లు తరచూ కాకేసియన్ పట్టికలో చూడవచ్చు. అయితే సిద్ధం మరియు రష్యన్ మహిళలు సులభం hychiny. ఇది సూచించారు వంటకాలు ఉపయోగించడానికి తగినంత.

hychiny ఏమిటి?

ఈ కేక్ పులియని పిండి లోపల ఒక జూసీ నింపబడి. Hychiny సాంప్రదాయకంగా జున్ను మరియు మూలికలు, మాంసం లేదా బంగాళాదుంపలు తయారు. నింపడం ఆదర్శ సులుగుని కానీ చీజ్ తో సగ్గుబియ్యము తక్కువ రుచికరమైన పొందిన కేక్ ఉంది. రష్యన్ ఉంపుడుగత్తె గుమ్మడికాయ మరియు బీన్ పురీ తో hychiny సిద్ధం స్వీకరించారు.

రెడీ టోర్టిల్లాలు స్టాక్ ముడుచుకున్న మరియు 4 ముక్కలుగా కట్. "Hych" నుండి అనువదించబడింది క్రాస్ Balkarian అర్థం. Hychiny - బల్కార్ మరియు కరచే ప్రజలలో జాతీయ వంటకం. కాకసస్, హోస్టెస్ స్వాగతించే ఖచ్చితంగా అతిథులు అటువంటి కేకులు స్వాగతం ఉండాలి. లేకుండా ఈ వంటకం ఏ ఒక భోజనం లేదు, అది ఒక వివాహ, పుట్టినరోజు లేదా ఒక వేక్ ఉంటుంది.

Karachayevo-Cherkessia, మరియు Kabardino-Balkaria hychiny లో ఒక సంప్రదాయ వంటకం ఉంటాయి వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, వివిధ మార్గాల్లో వాటిని సిద్ధం. వద్ద Balkars చాలా సన్నని టోర్టిల్లాలు ఉన్నాయి, వెన్న వేడి skillet మరియు గ్రీజు వాటిని వేయించాలి. hychiny Kabardians పరీక్ష మరింత, మరియు మరిగే నూనెలో pasties వంటి, ఒక జ్యోతి వాటిని ఉడికించాలి. రుచికరమైన కేకులు వంట తేడా ఉన్నప్పటికీ రెండు దేశాల తీసుకునేవారు.

డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి ఎలా hychiny న

క్లాసిక్ పిండి hychiny అయ్రాన్ వండుతారు. ఉప్పు మరియు నీరు: అదనంగా పాల పానీయం రెండు పదార్థాలు అవసరం. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు చాలా సులభం. ఇది చేయటానికి, కేవలం పిండి 500 గ్రాముల, మజ్జిగ 250 ml మరియు ఉప్పు 1 టీస్పూన్ ఒక బౌల్ లో మిళితం. కాలం అది చేతులు అంటుకుని కోల్పోవు లేదు, గురించి 20 నిమిషాలు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మీరు శక్తి చేయవలసి ఉండవచ్చు. ఫలితంగా, పిండి అందంగా నిటారుగా పొందుతారు కాని దాని కోమలత్వం మరియు స్థితిస్థాపకత నియమించుకోవాలి. ఇప్పుడు అది మాత్రమే ఆ తర్వాత కేకులు ఏర్పాటు ప్రారంభించడానికి పట్టిక వదిలి చేయాలి అరగంట కొరకు "విశ్రాంతి", మరియు.

ఇరా అన్ని స్టోర్లలో కాదు కలుసుకున్నప్పుడు, మీరు పెరుగు లేదా పెరుగు తో అది భర్తీ ప్రయత్నించవచ్చు. మొదటి సందర్భంలో, పెరుగు 200 ml కు మినరల్ వాటర్ 50 ml జోడించడానికి మరియు కలపాలి అవసరం. ఫలితంగా 250 ml తగిన సాంద్రత పాల పానీయం వాల్యూమ్ ఉంటుంది. గృహ వినియోగం పెరుగు కోసం తయారీ ఉంటే, ఖనిజ నీటి మొత్తాన్ని 125-150 ml పెంచాలి.

ఎలా సృష్టించడానికి మరియు కేక్ బయటకు వెళ్లండి

జూసీ నింపి డిష్ బయటకు లీక్ లేదు, అది ఒక కేక్ ఏర్పాటు ముఖ్యం. Hychiny, ఒక పెద్ద ఒప్పందం కాదు తయారీ, క్రింది తయారు చేస్తారు:

1. డౌ గుళికలు, సుమారు 100 గ్రాముల ప్రతి ఏర్పాటు, మరియు చిన్న రౌండ్ గుళికలు లోకి వెళ్లండి (కుడుములు వలె).
2. ప్రతి సర్కిల్ మధ్యలో నింపి చాలు. ప్రీ కూడా బంతుల్లో therefrom ఏర్పాటు. కూరటానికి 150 గ్రాముల ఉండవచ్చు బాక్స్ సంఖ్య, పరీక్ష కంటే 50 గ్రాముల మరింత ఉండాలి.
3. ఇది పూర్తిగా నింపి ముగుస్తాయి వరకు ఇప్పుడు తప్పులతో పిండి అంచుల చాచు. నేను లోపల నింపి తో పిండి ఒక బంతిని పొందాలి. సరిగ్గా డౌ సాగే పిసికి, కాబట్టి ఈ తేలిక.
4. టాప్ సన్నిహిత బంతిని zaschipnuv అంచు పరీక్ష. అందువల్ల ఇతర రూపం డౌ ముక్కలు.
5. ఇప్పుడు కాస్త తాటి చదును మరియు మీరు ఒక సన్నని టోర్టిల్లా వరకు ఒక రోలింగ్ పిన్ తో బయటకు వెళ్లండి అవసరం. డౌ విచ్ఛిన్నం ఉంటే, ఈ సమయంలో నీటితో మరియు తప్పులతో పిండి తో చల్లుకోవటానికి moistened చేయాలి.

ఈ విధంగా, మంచి కేక్ రూపం, పిండి తేలికగా వంగునట్టి మరియు సాగే ఉంటే. ఇది చాలా బాగుంది vymesheno సందర్భంలో, అది పేలు ఎందుకంటే, చాచు కష్టమవుతుంది. ఈ పరిస్థితి నుండి బయటపడాలని, పిండి తో బంతి వెంటనే దాన్ని ఒక సన్నని కేక్ లోకి వెళ్లండి ఉండాలి, మరియు అప్పుడు దానిపై కూరటానికి వ్యాపించాయి.

జున్ను మరియు మూలికలతో Hychiny: క్లాసిక్ వంటకం బల్కార్

డౌ "మిగిలిన" వరకు Zameshennoe, stuffing చేయడానికి సమయం ఉంది. క్లాసిక్ వంటకం ప్రకారం జున్ను మరియు మూలికలతో తయారు hychiny ఉంది. ఈ నింపి 300 గ్రాముల సులుగుని మరియు డిల్, పార్స్లీ, కొత్తిమీర మరియు రుచి ఇతర మూలికలు కొమ్మలను అవసరం.

చీజ్, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మెత్తగా మూలికలు గొడ్డలితో నరకడం అవసరం. దాని నిర్దిష్ట రుచి సులుగుని కూరటానికి అదనంగా ఉప్పు ధన్యవాదాలు అవసరమవుతుంది. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమ ఉన్నాయి, మరియు మీరు బంతుల్లో ఏర్పాటు ప్రారంభించవచ్చు. ఫిల్లింగ్ చాలా విరిగిపోయే తత్త్వముతో మారిన ఉంటే, అప్పుడు బయటకు గాయమైంది డౌ కేవలం అది ఒక స్పూన్ తో, బరువు ద్వారా నిష్పత్తిలో ఉంచడం వ్యాపించాయి.

ఒక పొడి వేడి పాన్ మీద సిద్ధం కేక్ వ్యాప్తి. ఆ తరువాత, అది రెండు వైపులా మీడియం వేడి మీద వేసి. టోర్టిల్లా పెరిగి ఇతర వైపు తిరగడం ఎప్పుడు. ఇది అత్యద్భుతమైన ఆ లేదు మరియు ఫిల్లింగ్ ఒక ఫోర్క్ తో పియర్స్ ఆమె అవసరం మధ్యలో పాన్ లోకి లీక్ లేదు. పైన ఫోటో ద్వారా ప్రాతినిధ్యం ఇది జున్ను మరియు మూలికలతో సిద్ధంగా hychiny, వెన్న తో గ్రీజు నిర్థారించుకోండి.

జున్ను, మూలికలు మరియు బంగాళా hychiny ఉడికించాలి ఎలా

కాకసస్, వారి సంప్రదాయ వంటలలో నింపి కోసం వివిధ ఎంపికలు ఉపయోగించండి. ఎలా జున్ను, మూలికలు మరియు గుజ్జు బంగాళదుంపలు తో hychiny ఉడికించాలి?

నింపినందుకు బంగాళాదుంపలు యొక్క 1 kg, జున్ను 300 గ్రాముల మరియు రష్యన్ ఏ పచ్చదనం కొంత అవసరం. మొదటి మేము మాష్ సిద్ధం మరియు అది కొద్దిగా చల్లని ఇవ్వాలని అవసరం. అప్పుడు ఒక ముతక తురుము పీట మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ మీద చీజ్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. , అన్ని పదార్థాలు కలపండి అవసరమైతే ఉప్పు. గుళికలు ఏర్పాటు ఒక పూరకం. అప్పుడు డౌ వాటిని చాలు మరియు వాటిని కూరటానికి వ్రాప్. అప్పుడు సన్నని కేకులు అది బయటకు వెళ్లండి. ఇది వేయించిన చేయవచ్చు.

బల్కార్ hychiny, వీటిలో వంటకం సంప్రదాయ జున్ను మరియు మూలికలతో కంటే ఏ విధంగా, పైన ప్రదర్శించబడుతుంది. వారు రుచికరమైన మరియు వేడి మరియు చల్లని ఉన్నాయి.

జున్ను, మూలికలు మరియు దుంప టాప్స్ తో Hychiny

ఈ Kabardino-Balkarian వంటగది నింపి ప్రాచుర్యం వంటకాలలో రష్యన్ వెర్షన్ ఉంది. ఈ వంటకం hychiny ఉడికించాలి ఎలా?

500 గ్రాముల, ఆకుపచ్చ దుంప టాప్స్ - - 1 బంచ్, మరియు డిల్ లేదా పార్స్లీ ఈ డిష్ కోసం మీరు ఒక పొడి పొడి చీజ్ (కాటేజ్ చీజ్) అవసరం. చీజ్, ఇతర పదార్థాలు జోడించడానికి గతంలో మెత్తగా వాటిని చాప్ ఉప్పు మరియు ఒక ఫోర్క్ తో బాగా గుజ్జు ఉండాలి. గత రెండు ఆకారాలను లో, కేక్ - అప్పుడు నింపి బంతి, మరియు పిండి ఏర్పాటు.

బల్కార్ hychiny, వీటిలో వంటకం పైన ఇవ్వబడుతుంది, రుచికరమైన, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా మాత్రమే ఉండాలి. చీజ్, దుంప ఆకుకూరలు నిజమైన విటమిన్ కాక్టైల్ నింపి మరియు ఒక సాధారణ నుంచి తయారు ఆకుకూరలు.

ఎలా hychiny తినడానికి?

Hychiny వేడి చేశాయి. నిండా జున్ను మరియు మూలికలతో hychiny సరళత వెన్న, దూరంగా కరుగు ఉండాలి. వారు అల్పాహారం, భోజనం లేదా విందు బదులుగా బ్రెడ్ కోసం లేదా ఒక ప్రత్యేక వంటకం తింటారు.

ప్రతి నూనెను రాస్తారు hychiny నూనె ఒక పైల్ ఏర్పాటు, గతంలో మీద పెట్టబడింది. ఇది మాత్రమే వారు వేయిస్తారు తర్వాత, నాలుగు భాగాలుగా, క్రాస్ ఉద్యమాలు పునరావృతం కట్ చేయాలి జరిగినది. నగ్నంగా టోర్టిల్లాలు ప్రత్యేకంగా తయారు సాస్ లో ఎడ్జ్, hychiny చేతులు ఈట్.

కొంతమంది ఈ డిష్ చల్లని తినడానికి ఇష్టపడతారు. ఈ రూపంలో పని చిరుతిండి యొక్క రూపాలను ఒకటి ఉపయోగించవచ్చు. Hychiny సంపూర్ణ ఆకలి సంతృప్తి మరియు అతిగా తినడం దారి.

సాస్ బల్కార్ hychiny

కాకసస్ బల్కార్ hychiny లో అయ్రాన్ వడ్డిస్తారు. యూరోపియన్ వెర్షన్ లో ఈ వంటకం తయారు ఉడికించాలి వెల్లుల్లి సాస్. రెసిపీ తరువాత దాని తయారీ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఒక టెండర్ సాస్ తో జున్ను మరియు మూలికలతో Hychiny మరియు సంపూర్ణ రోజువారీ భోజనం కోసం మరియు ప్రత్యేక సందర్భాలలో కోసం సరిపోతుంది.

ఉప్పు మరియు మూలికలు తో గ్లాస్ క్రీం వేసి. వెల్లుల్లి ఒక లవంగం జోడించండి మరియు కనీసం ఒక గంట ఒక చల్లని చోట పంపండి. సాస్ యొక్క గుండె వద్ద పుల్లని కానీ మయోన్నైస్ లేదా పెరుగు మాత్రమే ఉంటుంది.

వెల్లుల్లి సాస్ టమోటా భర్తీ చేయవచ్చు. దాని రుచి కూడా hychiny బాగా ఐక్యపరుస్తుంది. సాస్ తో, ఈ కేక్లు కూడా రుచిగా తీసుకునేవారు.

ఒక hychiny ఫీచర్స్

ఒక నిజంగా రుచికరమైన hychiny చేయడానికి, మీరు ఈ డిష్ యొక్క కొన్ని లక్షణాలను పరిగణలోకి తీసుకోవాలని:

• hychiny న డౌ, మరీ ఉండకూడదు లేకుంటే అది చాచు మంచి ఉండరాదు;
• బల్కార్ సన్నగా టోర్టిల్లా బయటకు గాయమైంది కంటే రుచిగా hychiny;
• పిండి నింపి కంటే తక్కువ యాభై గ్రాముల ఉండాలి;
• వేసి కేకులు మీడియం వేడి మీద పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ అవసరం, కాబట్టి వారు ఒక మంచి propechsya కలిగి;
• hychiny అది మధ్యలో కుట్టిన చేయాలి ఇతర వైపు తిరగడం తర్వాత, ఒక పాన్ లో అత్యద్భుతమైన పెంచి;
• కేక్ పూర్తి వెన్న తో అద్ది మరియు ఒక మరొక, అప్పుడు మృదువైన మారింది hychiny న పైల్ ముడుచుకున్న;
• కాకసస్, ఒక సంప్రదాయ వంటకంగా అయ్రాన్ వడ్డిస్తారు లేదా సాస్ల సిద్ధం: వెల్లుల్లి, టమోటా.

ఈ సాధారణ సిఫార్సులను అనుసరిస్తున్నారు ఇంట్లోనే hychiny కుక్ కష్టం కాదు. బాన్ యాపెటిట్!