డక్ ఫీట్ రెసిపీ. ఎలా ఓవెన్లో డక్ కాళ్ళు ఉడికించాలి. multivarka లో డక్ కాళ్ళు

ఈ వ్యాసం ఇంకా వంట కాల్చిన తీసుకుంటే చాలా తొందరగా ఇది అనుభవం లేని వంటవారికి కోసం ఉద్దేశించబడింది అని మీరు హెచ్చరిస్తుంది అనుకుంటున్నారా డక్ నింపబడి ఆపిల్, లేదా ఇతర క్లిష్టమైన వంటకం. యొక్క చిన్న విషయాలు ప్రారంభం లెట్ - బాతు కాళ్ళు సిద్ధం. కాబట్టి అది వంట లో ప్రారంభ పొందగలరు వంటకం, సులభం.

అడ్వాన్స్ తయారీ

మీరు మధ్య తరహా రెండు కాళ్లు అవసరం. అన్ని మొదటి కాల్చడం వాటిని సిద్ధం అవసరం. దీన్ని, మాంసం దెబ్బతినకుండా జాగ్రత్తలు, చర్మం లో కొన్ని కోతలు చేయడానికి ఒక పదునైన కత్తితో అదనపు కొవ్వు తొలగించండి. ఈ సాధారణ ప్రక్రియ ధన్యవాదాలు, అది మంచి కొవ్వు బయటకు drips ఉంటుంది, మరియు లెగ్ రోజీ మరియు చాలా ఆకర్షణీయమైన ఉంటుంది. (రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు తీసిన) ఇప్పుడు ఇతర వినిమయ రబ్ ఉప్పు మిశ్రమాన్ని, థైమ్, మిరియాలు సిద్ధం. అప్పుడు వారు ప్లాస్టిక్ చుట్టు చుట్టి చేయాలి, మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు గంటల పాటు వదిలి. మీరు సమయం ఉంటే, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో మీ లేపనం వదిలి.

ఓవెన్లో డక్ కాళ్ళు

ఇప్పుడు మీ లేపనం ఒక వేయించు పాన్ లో లేదా ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద పెట్టి కాగితం towels తో చల్లని నీటితో బాగా మరియు పొడి శుభ్రం చేయు మరియు రెండు గంటలపాటు (నూట యాభై డిగ్రీల) ఒక వెచ్చని పొయ్యి లో పంపాలి. డక్ చికెన్ కంటే పటిష్టమైన నుండి, ఓవెన్లో డక్ కాళ్ళు తక్కువ వేడి మీద సుదీర్ఘ గంటలు బేక్ చేయాలి. బేకింగ్ రెండవ గంట పాన్ నుండి కొవ్వు కొన్ని సార్లు పోయాలి.

వంట సాస్

మీ వంటకం రుచికరమైన మరియు Original తేలింది, అది ఒక ప్రత్యేక సాస్ సిద్ధం అవసరం. ఈ క్రమంలో, రాస్ప్బెర్రీస్, నారింజ హాస్య ప్రసంగము మరియు రసం (ఒక దావా చిన్న పండు) ఒక బ్లెండర్ మిశ్రమం రెండు వంతుల కప్ లో, పొడి వైన్ ఒకటి tablespoon ఎరుపు వైన్ వెనిగర్ రెండు టేబుల్, పంచదార నాలుగు టీస్పూన్లు జోడించండి. సరసముగా ఒకటి గొడ్డలితో నరకడం, కానీ వెల్లుల్లి పెద్ద లవంగం మరియు ఒక చిన్న బాతు కొవ్వు న వేయించాలి. అప్పుడు ఒక మేడిపండు-నారింజ మిశ్రమం గా పరిచయం. ఫలితంగా ద్రవ్యరాశి నిరంతరం త్రిప్పుతూ, వేసి తీసుకువచ్చారు ఉంది. సాస్ ఒక మూడవ ద్వారా వాల్యూమ్ లో తగ్గించవచ్చు ఉండాలి మరియు కొద్దిగా చిక్కగా. ఇప్పుడు మీరు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించడానికి, రుచి మరియు వేడి నుండి తొలగించడానికి, ముప్పై సెకన్లు, వేసి మొత్తం బెర్రీలు రాస్ప్బెర్రీస్ జోడించవచ్చు. రెడీ కాల్చిన లెగ్ సాస్ పోయాలి. అలంకరించు కోసం తాజా కూరగాయలు కాంతి సలాడ్ ఉత్తమ సరిపోయే.

ఆపిల్ తో ఒక డక్ లెగ్ ఉడికించాలి ఎలా

మేము మీరు చాలా సులభమైన వంటకాలను ఒకటి mastered అని ఆశిస్తున్నాము. ఇప్పుడు మేము మరింత క్లిష్టమైన న తరలించవచ్చు. మీరు నాలుగు కాళ్లు, రెండు లేదా మూడు గ్రీన్, పుల్లని ఆపిల్ల, ఎండిన రోజ్మేరీ (రెండు టీస్పూన్లు), మిరియాలు మరియు రుచి కు ఉప్పు అవసరం.

మొదటి వంటకాన్ని వలె, అదనపు కొవ్వు, మిరియాలు మరియు solim మాంసం, ప్లాస్టిక్ చుట్టు లేదా చర్మ పత్రాన్ని లో మరియు పలు గంటలు marinate అలాంటి విషయంగా చుట్టి కత్తిరించిన. అప్పుడు రెండు వందల డిగ్రీల పొయ్యి అప్ వేడి. మేము చర్మం లో కొన్ని కోతలు తయారు మరియు ఒక బేకింగ్ డిష్ లో కాళ్లు వ్యాప్తి. ట్రే ఉచిత సైట్లు ముక్కలుగా చేసి ఆపిల్ల నింపండి. రేకు మూసివేసి ఒక గంట పొయ్యి లో పంపుతుంది. యాభై నిమిషాల, డిష్ చేద్దామని రూపం నుండి కొవ్వు పోయాలి మరియు మరొక పది నిమిషాలు ఓవెన్ తిరిగి, కానీ రేకు లేకుండా.

సర్వ్ డక్ కాళ్ళు సాస్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు cranberry చేయవచ్చు కాల్చిన ఆపిల్ల.

డక్ లెగ్ marinade లో కాల్చిన

మీరు మరో గొప్ప రెసిపీ అందించే కోరుకుంటున్నారో. ఇది ప్రధాన విషయం - అసలు మరియు డక్ మాంసం marinade కోసం సంపూర్ణ సరిఅయిన. అది కష్టం కాదు ఉడికించాలి. ఇది చేయుటకు, మెత్తగా ఉల్లిపాయ చాప్, అప్పుడు ఒక ఫిరంగి లో వెల్లుల్లి, నల్ల మిరియాలు మరియు మసాలా పొడి తో అదే చేసింది మరియు ఒక పొడి రుబ్బు. marinade అన్ని పదార్థాలు ఒక గిన్నె, ఆలివ్ నూనె జోడించడం తేనె ఎండిన ఒరేగానో (ఒక టీస్పూన్), పండు వెనిగర్ మరియు రుచి కు ఉప్పు రెట్లు (3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్స్), (2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్స్). బాగా కలపాలి, ఫలితంగా మాస్ జాగ్రత్తగా కాండం ద్రవపదార్థం. రిఫ్రిజిరేటర్ లో రెండు లేదా మూడు గంటలు ఆమె అవే. అన్ని marinade, ఆమె నుండి అప్పుడు తొలగించడానికి రెండు వందల డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్ లో సబ్మిట్ ఒక బేకింగ్ డిష్, బేస్ నూనె, నలభై-ఐదు నిమిషాల్లో అది చాలు. అలంకరించు ఆ విధంగా సిద్ధం డక్ కాళ్ళు తో సర్వ్. రెసిపీ తగినంత సులభం, కానీ మేము మీరు ఆస్వాదిస్తారని భావిస్తున్నాము.

డక్ లెగ్ confit

సాంప్రదాయ, క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ రెసిపీ. రెండు వందల యాభై గ్రాముల గురించి బరువు, కాలి తీసుకోవాలని ముతక ఉప్పు రుద్ది మరియు నలభై-ఎనిమిది గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపండి. అప్పుడు ఉప్పు పూర్తిగా శుభ్రం చేయడం.

ఒక వేయించడం పాన్ లేదా saucepan లో, బాతు కొవ్వు, వెల్లుల్లి, థైమ్, మిరియాలు మరియు డక్ లెగ్ ఐదు వందల గ్రాముల ఉంచండి. కనీసం రెండు గంటలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అందువలన సిద్ధం డక్ మాంసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక కాలం నిల్వ చేయవచ్చు. చేసేది ముందు, ఇది ఒక వేయించడానికి పాన్ లో బంగారు గోధుమ వరకు వేసి తగినంత ఉంది.

డక్ లెగ్ సగ్గుబియ్యము

చాలా గృహిణులు కేవలం వేసి ఎగురుతుంది లేదా మాంసం ఉడికించాలి, కానీ దాని నుండి అసలు మరియు ఆసక్తికరమైన ఏదో ఉడికించాలి ఇష్టపడతారు. మీరు బాతు అడుగుల ఇష్టం ఉంటే, వారి మిశ్రమం కొంచెం కష్టం కావచ్చు.

నాలుగు డక్ కాళ్ళు తీసుకోండి. అవసరమైతే, వాటిని కరగు, తొడ భాగం, ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, చేధిస్తాడు మరియు శాంతముగా ఉమ్మడి చుట్టూ మాంసం మరియు స్నాయువులు ట్రిమ్. అందువలన మీరు కూరటానికి కోసం అవసరమైన ఒక "జేబులో" చేస్తుంది. రబ్ ది కాళ్ళు తో ఉప్పు మరియు మిరియాలు, పుట్ వాటిని ది రిఫ్రిజిరేటర్. ఉల్లిపాయ కట్ చిన్న cubes లోకి, మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి సుమారు ఐదు నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె వేడి, అప్పుడు (ఉపయోగిస్తారు లేదా చేయవచ్చు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను) దానికి నాలుగు నుంచి ఐదు చూర్ణం తెలుపు పుట్టగొడుగు జోడించండి మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, మరొక ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది. వేడి నుండి తొలగించండి. బుక్వీట్ సగం వదిలి, మరియు మిగిలిన భాగం నాలుగు భాగాలు మరియు nafarshiruyte శిక్షణ కాళ్లు విభజించబడింది.

ప్రతి జేబులో ఒక దారంతో కుట్టిన లేదా toothpicks తో కట్టు చేయవచ్చు. , కాళ్ళు వక్రీభవన ఆకారంలో ఉంచండి అరగంట కోసం మరిగే నీటి లీటరు జోడించడానికి మరియు వంద యాభై డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక పొయ్యి లో ఉంచండి. కాల్చిన లెగ్ ఉండగా, బుక్వీట్ ఉడికించాలి ఉల్లిపాయ మష్రూమ్స్ మిశ్రమం తో అది కలపాలి. బుక్వీట్ మరియు సాస్ తో కాళ్ళు సర్వ్, వేయించడం ద్వారా పొందిన.

మేము multivarku ఉపయోగించడానికి

నేడు, అనేక గృహిణులు multivarka లో ఉడికించాలి ఇష్టపడతారు. ఈ ఎంపిక న్యాయబద్దతను - వంటలలో, శీఘ్ర రుచికరమైన మరియు చాలా ఆకర్షణీయమైన బాహ్యంగా చూడండి ఉన్నాయి. multivarka లో డక్ కాళ్ళు చాలా కేవలం ఉడికించాలి. మీ కోసం జడ్జ్. multivarka లో కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండిన కాళ్లు నూనె లేకుండా వేయించాలి మూత "బేకింగ్" మోడ్ ఒక వైపు పదిహేను నిమిషాల మూసుకొని. తదుపరి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, సగం ఒక గంట "చల్లార్చు" మోడ్ ఆన్. మేము డక్ పైన వేశాడు, నీటి జోడించడానికి బాగా కలపాలి, బయటకు పూర్తి డక్ తీసుకొని multivarku ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు వ్యాప్తి, "Plov" మోడ్ మరియు వండిన బంగాళాదుంపలు వరకు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

ఈ రోజు మీరు ఎంత సులభం మరియు డక్ కాళ్ళు ఉడికించాలి రుచికరమైన నేర్చుకున్నాడు. , ప్రయోగం తీయటానికి రెసిపీ మరియు ఎంచుకోవడానికి, పదార్థాలు వారి ప్రియమైన వారిని రుచికరమైన మరియు Original వంటకాలు raduyte స్థానంలో.