తులా బెల్లము - సమయం ప్రాచీనమైన నుండి రెసిపీ

తులా బెల్లము, కథ వంట సాంప్రదాయాల శతాబ్దాలుగా తెలిసిన, వెళ్తాడు. XVII శతాబ్దం వృత్తాంతముల కనిపించే ఈ పాక డిలైట్స్ మొదటి ప్రస్తావన. రుచికరమైన ట్రీట్ మరియు పాత రష్యన్ యొక్క ఒక నిజమైన స్మారక తులా జింజర్ ఉంది. ఈ అసలు ఉత్పత్తి యొక్క వంటకం పాక మాస్టర్స్ యొక్క రహస్య మరియు ప్రకటన ఎప్పుడూ.

బెల్లము - అన్ని యొక్క మొదటి, ఎగువ నుండి జామ్ లేదా ఘనీకృత పాలు ఒక రుచికరమైన నింపి, రష్యన్ తీయగా ముద్రించిన నమూనా అలంకరించబడుతుంది. ఆధునిక వెర్షన్, బదులుగా ముద్రణ ఐసింగ్ నుండి చేసిన ఒక శాసనం లేదా ఒక కాల్పనిక వ్యక్తిగా ఉంటుంది. తులా బెల్లము రెసిపీ వీటిలో క్రింద చూపించాం, చాలా సాధారణ పాక ఉత్పత్తి. ప్రతి housewife యొక్క ఆర్సెనల్ లో కొన్ని ఒక అవసరమైన ఉంటుంది ఉత్పత్తుల కలయిక ఈ రుచికరమైన కోసం. ఇది పిండి కప్ 3 కావాలి, తేనె (మంచి బుక్వీట్) 100 గ్రాముల వెన్న 100 గ్రాములు. మీరు కూడా 2 గుడ్లు, ½ teaspoon అవసరం బేకింగ్ సోడా, దాల్చిన యొక్క 3 గ్రా, పంచదార, జాజికాయ, మసాలా పొడి, లవంగాలు గ్రౌండ్ ఒక కప్పు.

నీటి 50-70 గ్రా, పొడి చక్కెర 100 గ్రాముల మరియు 1 (2 సాధ్యం) నిమ్మ రసం టీస్పూన్లు: గ్లేజ్ కోసం కింది పదార్థాలు అవసరం. నింపడం ఒక మందపాటి జామ్ లేదా మార్మాలాడే ఉపయోగిస్తుంది. చక్కెర తేనె మరో 100 గ్రాముల భర్తీ ఉంటే, దీని రెసిపీ తేనె కలిగి తులా బెల్లము, 13-15 రోజుల ఎక్కువమంది గాలి మరియు కాంతి, మరియు దాని జీవితకాలం ఉంటుంది. ఏం అది ముఖ్యం కేవలం జింజర్ తేనె, చక్కెర లేదా మొలాసిస్ పిండి మరియు గుడ్లు, మరియు ద్రవ బైండ్, ఇది మొత్తం కనిష్టానికి తగ్గించవచ్చు అని గమనించండి.

ఒక పెద్ద గిన్నె (పాన్ లేదా బౌలింగ్), మీరు తేనె, చక్కెర, వెన్న చాలు ఉండాలి. అన్ని ఈ దినుసులు మృదువైన వరకు మరియు వారు పూర్తిగా రద్దు వరకు పిసికి కలుపు. 10-12 నిమిషాల ఎదుర్కునే బాధలను caramelization మెరుగుపర్చడానికి ఒక నీటి స్నానంలో (మరికొన్ని ఉండవచ్చు), ఆ చక్కెర charring ఒక ముదురు రంగు. పిండి దాని వినియోగం తగ్గింది అయితే, శీతల మాస్ జోడించడానికి ఉత్తమం, మరియు డౌ మరింత తేలికగా వంగునట్టి మరియు సులభంగా ఉంటుంది. మిశ్రమం గడ్డలూ నివారించడానికి ముందు జోడించడానికి, ఒక గోధుమ పిండి ద్వారా నలిగిన గుడ్లు మరియు seyannuyu పిసికి కలుపు బాగా మరియు జాగ్రత్తగా ఉంది.

రెండు సుమారు సమాన భాగాలుగా డౌ భాగహారం, ప్రతి ఒక floured పట్టిక డౌ ఒక రోలింగ్ పిన్ మరియు పట్టిక ఉపరితల అంటుకుని చేయని విధంగా వెళ్లండి. 4-7 మిల్లీమీటర్ల రెండు పొరల మందపాటి చెయ్యాలి. రెండు భాగాలు సమానంగా పరిమాణంలో ఉండాలి, కాబట్టి కావలసిన ఆకారం మరియు పరిమాణం స్టిక్, వారి పరిమాణం ఆధారంగా ఎంపిక ఉంటుంది. క్లాసిక్ వర్షన్ లో ఒక దీర్ఘ చతురస్రం లేదా కూడలి. ఒక షీట్లో పార్చ్మెంట్ కాగితం ఒకటి ఏర్పాటు సాగనంపారు సమానంగా వ్యాప్తి మందపాటి జామ్ లేదా మార్మాలాడే వారు కొద్దిగా sourish రుచి ఉంటే మంచి లే. zaschipyvaem ఎడ్జ్ చేయుట రెండవ ఏర్పాటు పరీక్ష, తో టాప్ కవర్ పూరకం. అలాగే, వారు ఒక పదునైన కత్తి మరింత సౌందర్య డిజైన్ స్టిక్ కోసం చిత్రవిచిత్రమైన కత్తిరిస్తారు. మిగిలిన డౌ మందం 5 mm బయటకు గాయమైంది మరియు అనుకరణ ముద్రణ నమూనా, అనగా కట్ నమూనా లేదా శాసనం సృష్టించడానికి, మరియు ఎగువ పొర మీద వేశాడు. ఓవెన్లో ఒక బేకింగ్ షీట్ మరియు స్థలంలో బెల్లము hoisting. 3 నిమిషాల 10 నిమిషాలు 220 ° C వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. 180-190 ° C. వద్ద ఈ పెద్ద బేకింగ్ కోసం ప్రత్యేకంగా పూర్తి మరియు తులా జింజర్ న రేఖాచిత్రం బ్రౌనింగ్ ఉంది.

ఈ తీపి కోసం రెసిపీ సిద్ధం కలిగి గ్లేజ్: saucepan లో నిమ్మ రసం జోడించడం, పొడి చక్కెర చల్లని ఉడికించిన నీరు కలిపి ఉండాలి. మిశ్రమం చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది వరకు, తక్కువ వేడి మీద అన్ని ఉడికించాలి అవసరం. గ్లేజ్ చివరికి తులా బెల్లము యొక్క నిజమైన స్వభావం గా కొట్టవచ్చినట్లు కనిపిస్తుంది ఇది, స్టిక్ పైన దరఖాస్తు చేయాలి.

నార ఎంబ్రాయిడరీ వస్త్రం మీద ఒక ఫ్లాట్ డిష్ మీద పనిచేసి, ఉదాహరణకు, శుద్ధి భోజనానికి తులా జింజర్ మిరియాలు.