చైనీస్ క్యాబేజీ కించి తయారీ

కించి - జాతీయ డిష్ కొరియన్ వంటలు. ఒక ఆకలి పుట్టించేది గా ఉపయోగించండి, మరియు అతనికి లేకుండా ఈ దేశంలో ఏ భోజనం ఊహించవచ్చు హార్డ్ వార్తలు. ప్రతి కుటుంబం ఇక్కడ చేస్తోందా వేరొక ప్రత్యేకమైనదని ఎందుకంటే, కించే చైనీస్ క్యాబేజీ కోసం అనేక వంటకాలను ఉన్నాయి.

కించి ఏమిటి

ఈ డిష్ ప్రత్యేకంగా ఊరవేసిన కూరగాయలు ఉంది. ఈ, కోర్సు యొక్క, వివిధ పదార్ధాలతో క్యాబేజీ. ఉత్పత్తులు వేడి-చికిత్స ఉండకూడదు నుంచి, విటమిన్లు పెద్ద మొత్తంలో వాటిని నిల్వ ఉంది. కిణ్వనం ప్రక్రియల ఫలితంగా కూడా కడుపు మరియు ప్రేగులు సరిగా పని చేయడానికి చాలా సహాయకారిగా ఉన్న ప్రత్యేక బ్యాక్టీరియా, ఏర్పాటు చేయబడ్డాయి. క్యాబేజీని కించి అక్యూట్ ఉండాలి.

ఉత్పత్తుల ఎంపిక

ఈ చిరుతిండి తయారీలో క్యాబేజీ అవసరం. ఇది ఇతర కూరగాయలు కంటే ఎక్కువ ఉండాలి. క్యారట్లు, బ్రోకలీ, ముల్లంగి జోడించండి. మరియు, కోర్సు యొక్క, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఆ చైనీస్ క్యాబేజీ కించీ ప్రత్యేకమైన రుచిని నిర్ణయిస్తాయి. సాస్ కోసం అల్లం, వెల్లుల్లి, కారం, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి మిరియాలు ఉపయోగించండి. సాధారణంగా ఈ డిష్ జోడిస్తారు సాస్ చేపలు లేదా రొయ్యల ముద్ద - నిర్దిష్ట కొరియన్ ఇంధనాన్ని నింపడానికి. కొన్ని వంటకాలను ఇక్కడ తాము రొయ్యలు, పైనాపిల్ గుజ్జు, నువ్వు గింజలు, చెస్ట్నట్, బేరి, చాలు సముద్రపు పాచి, గుల్లలు.

సిద్ధమౌతోంది ఆహారం

మొదట, మీరు అవసరం క్యాబేజీ ఊరగాయ చేయడానికి. ఇది చేయటానికి, ఒక మాదిరి పెద్ద తల పడుతుంది మరియు పొడవాటి రెండు లేదా నాలుగు ముక్కలుగా కట్. ఫలితంగా భాగంగా ఒక కంటైనర్ లో ఉంచుతారు మరియు ఉడికించిన నీరు లీటరుకు ఉప్పు రెండు టేబుల్ కరిగించి ద్వారా పొందిన ఉప్పునీరు పోయాలి. ద్రవ వేడి ఉంటే ఉప్పు మంచి కరిగిపోతుంది. కానీ శీతల ఉప్పునీరు ఉపయోగించడానికి అవసరం పూరించడానికి. మీరు కూరగాయలు జోడించడానికి ఉద్దేశ్యము ఉంటే, వారు ఊరగాయ క్యాబేజీ కలిసి ఉండాలి. నీరు కేవలం ఉత్పత్తులు కవర్ చేయాలి, మరియు కాడి ఉంచాలి టాప్. Solitsya అన్ని ఈ రిఫ్రిజిరేటర్ లో, ఒక వెచ్చని స్థానంలో రెండు రోజుల ఉంటుంది.

పిక్లింగ్

రెండు రోజుల తరువాత, మీరు చైనీస్ క్యాబేజీ కించి కోసం సాస్ ఉడికించాలి అవసరం. ఎరుపు మిరియాలు (1-2 ముక్కలు) మరియు వెల్లుల్లి (5 లవంగాలు) ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ లో, ఒక ఫిరంగి కు విత్తనాలు నుండి విముక్తి చేయటానికి, కొత్తిమీర ఒక టీస్పూన్, తడకగల అల్లం రూట్ జోడించండి. ఉప్పునీరు వాష్ నుండి ఊరవేసిన కూరగాయలు మరియు బయటకు పిండుట, మెలిపెట్టుట. ఒక సన్నని గడ్డి - మధ్య-పరిమాణ క్యాబేజీ చతురస్రాలు లోకి కట్ మీ నోటిలో అన్నిటికీ సరిపోయే, మరియు. అన్ని ఉత్పత్తులు సాస్ తో కలపాలి మరియు వారు కొన్ని రోజుల ఖర్చు కలిగి ఉన్న, మళ్ళీ ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచారు. ఈట్ ఫలితంగా మూడవ రోజు ఉంటుంది, అయితే దీర్ఘకాలిక కోసం నిల్వ ఉత్తమ కేవలం కనీసం ఐదు పొందడానికి, కించే marinated ఉంది చైనీస్ క్యాబేజీ ఇప్పటికీ రోజుల జంట ఉంది. మీరు అప్పుడు డిష్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో (మీరు రెడీ ఉంటే, కోర్సు యొక్క) తొలగించవచ్చు. కొరియన్లు కించి అనేది సాధారణంగా కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది సన్నద్ధమవుతున్నట్లు: వారు సగం లో తల కట్, కాబట్టి అది ఉప్పు, సాస్ తో అప్పుడు ప్రత్యామ్నాయంగా ముడుచుకున్న ఆకులు మరియు కోటు. ఇప్పటికే కట్ అందిస్తున్న ముందు వెంటనే, ఈ రూపంలో తిరిగి సగం మరియు పిక్లింగ్ క్యాబేజీ సేకరించండి. ఈ పద్ధతితో గణనీయంగా చిరుతిండి అందంగా పొందిన, కానీ బాగా ప్రతి షీట్లో సాస్ స్మెర్ వంటి ఆధారిత చేయాలి, మరియు ఒక నిర్దిష్ట నైపుణ్యం కలిగి. మరియు ఇంటి ముందు లేదా ఒక ప్రత్యేక గదిలో వీధిలో పూర్తి డిష్ నిల్వ.

చాలా సాధారణ కించీ తయారీ, అయితే సమయం పడుతుంది. మరియు పూర్తి డిష్ అతిథులు మరియు ఆతిథ్య రెండు దయచేసి. ముఖ్యంగా ఉంటే వారు స్పైసి ఆహార అభిమానిస్తారు.