పాలు తో రుచికరమైన పాన్కేక్లు. తల్లులు మరియు నానమ్మ, అమ్మమ్మల నుండి రెసిపీ

పాన్కేక్లు - నిజానికి రష్యన్ డిష్. ఈ జానపద స్మశానవాటిని సిద్ధం చేసే వంటకాలు మరియు మార్గాలు తరం నుండి తరానికి వచ్చాయి. వారు సెలవులు కోసం తయారు మరియు రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చబడ్డాయి. పాన్కేక్లు అతిథులను స్వాగతించారు. ఈ సున్నితమైన పిండి ఉత్పత్తులు ఏ విందు యొక్క ఒక భాగంగా ఉన్నాయి. సాధారణంగా, అవి పాలు లేదా పాల ఉత్పత్తుల ఆధారంగా (కెఫిర్, పెరుగు) వండుతారు. పాలు న పాన్కేక్లు చేయడం కంటే సులభంగా ఏమీ లేదు . వాటిని రెసిపీ ఏ ఉంపుడుగత్తె తెలుసు. సరళమైన సంస్కరణ చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది: సిద్ధం 10 నిమిషాలు, మరియు మిగిలిన ఆకలి ఆధారపడి ఉంటుంది. చాలా రుచికరమైన పాలు అత్యంత సాధారణ మందపాటి పాన్కేక్లు, ఇది రెసిపీ చాలా సులభం. తయారీకి ఇది అవసరం: 300 గ్రాముల పిండి యొక్క 60 గ్రాముల preheated creamy వెన్న, 2 గుడ్లు, చక్కెర 2 tablespoons, పాలు ఒకటి మరియు సగం అద్దాలు, ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ 2.5 టీస్పూన్లు కోసం.

ప్రక్రియ అనేక దశల్లో జరుగుతుంది:

1. Whisk పాలు, చక్కెర, ఒక మిక్సర్ లేదా ఒక సాధారణ coronet తో గుడ్లు.
2. ఒక saucepan లో, sifted పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపాలి.
3. కలిసి ఉత్పత్తులను కలిపి మందపాటి సాగే పిండిని మార్చండి. వెన్న (కొద్దిగా కరిగించి) జోడించండి మరియు అన్ని విషయాలను బాగా కలపండి. ఇప్పుడు డౌ కొద్దిగా (5 నిమిషాలు) ripen ఉండాలి.
4. హాట్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ కూరగాయలతో నూనె వేసి, పూర్తి డౌ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఉంచాలి. కొద్ది నిముషాల పాటు మొత్తం ప్రాంతాన్ని మరియు వేయించి దానిపై జెల్లీని పంపిణీ చేయండి. అంచుల చుట్టూ పాన్కేక్ ముదురు గింజలు చేసిన తర్వాత, మీరు దాన్ని చుట్టూ తిరగండి మరియు మరొక నిమిషానికి వేరొక వైపు వేసి వేయాలి.

లష్ మరియు సున్నితమైన పాన్కేక్లు పాలు మీద లభిస్తాయి. ఈ రెసిపీ ఎవరైనా డౌన్ వీలు లేదు. వారు వెన్న, సోర్ క్రీం లేదా జామ్తో తింటారు. ఏ సందర్భంలో, ఆనందం హామీ. పాలలోని ఇటువంటి పాన్కేక్లు, వీటిని తయారు చేసే రెసిపీ మరియు సాంకేతికత, ఇతర ఎంపికలకు ప్రాథమికంగా ఉంటాయి.

నిజానికి, పాన్కేక్లు వంట చరిత్రలో మొత్తం యుగం. మరియు ఇక్కడ వంటకాలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, ఒక డౌ తీసుకోండి. అన్ని తరువాత, ఇది ఆధారపడి ఉంటుంది, చివరికి తుది ఉత్పత్తి ఫలితమౌతుంది. పాలు లో పాన్కేక్లు డౌ మందపాటి లేదు. మీరు తగినంత ద్రవ స్థిరత్వాన్ని ఉడికించి ఉంటే, పాన్కేకులు సన్నగా మరియు సున్నితమైనవిగా మారుతాయి. దీన్ని చేయటం కష్టం కాదు. ఈ ఎంపిక కోసం, మీరు అవసరం: ఆవు పాలు మొత్తం పాలు, 200 గ్రాముల పిండి, 3 కోడి గుడ్లు, 1 టీస్పూన్ చక్కెర మరియు ఉప్పు, మరియు సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ టేబుల్లను రెండు.

కింది సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ప్రకారం ఇది అవసరమవుతుంది:

1. ఏ గడ్డలూ లేకుండా మృదువైనంత వరకు గుడ్లు, ఉప్పు మరియు పంచదార కలపాలి.
2. క్రమంగా, చిన్న మోతాదులో, పాలు వేసి డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి. చివరికి, అది ద్రవంగా ఉండాలి.

కూరగాయల నూనె తో నూనె, ఒక వైపు 2 నిమిషాలు మరియు 1 నిమిషం పైగా తిరిగిన తర్వాత వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో సాధారణంగా అటువంటి వేఫర్లు వేసి వేయించాలి.

కొన్నిసార్లు మీరు వేఫర్లు రొట్టెలుకాల్సిన అవసరం ఉన్న పరిస్థితి ఉంది, మరియు చేతిలో ఎటువంటి గుడ్లు లేవు. ఇది సరైందే. ఈ సందర్భంలో కూడా ఒక మార్గం ఉంది. మీరు సులభంగా పాలు గుడ్లు లేకుండా వేఫర్లు చేయవచ్చు ఇది ఒక రెసిపీ ఉంది. పాలు యొక్క సగం లీటరు, సోర్ క్రీం యొక్క టేబుల్, ఉప్పు మరియు సోడా సగం టీస్పూన్లు, పిండి 4 పూర్తి గ్లాసు, చక్కెరలో సగం కప్పు మరియు చక్కెర 6 టేబుల్ స్పూన్లు ఉంటాయి. పొద్దుతిరుగుడు నూనె యొక్క స్పూన్లు.

ఇప్పుడు మీరు వంట ప్రారంభించవచ్చు:

1. సోడా సోర్ క్రీం తో బాగా కలపాలి.
2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పాలు, పంచదార, పిండి, ఉప్పు మరియు సోడా క్రీమ్లతో కొంచెం వేసి కలపాలి. పూర్తి మిశ్రమం యొక్క ఉపరితలంపై, చిన్న బుడగలు వెంటనే కనిపిస్తాయి.
3. క్రమంగా వెన్న జోడించడానికి మరియు చివరకు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. ఒక greased ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ న ఒక చెంచా (లేదా పెద్ద గరిటె) పిండి పోయాలి మరియు రెండు వైపులా ఒక పాన్కేక్ రొట్టెలుకాల్చు.

రెడీ ఎర్రటి పాన్కేక్లు ఒక ప్లేట్ స్లయిడ్, వెన్న తో వాటిని ప్రతి promazyvaya న ముడుచుకున్న చేయవచ్చు. వండిన పిండిలో, ఎవరూ పట్టిక ఆకలితో విడిచిపెట్టిన విధంగా వారు ముగుస్తుంది.