సాంప్రదాయ క్రిస్మస్ కప్ కేక్ ఇంగ్లీష్: ఫోటోతో రెసిపీ

ఇంగ్లీష్ క్రిస్మస్ కేక్ సంప్రదాయ పండుగ పేస్ట్రీ. డిష్ యొక్క తయారీ సమయంలో, పెద్ద సంఖ్యలో సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఎండిన పండ్లు మరియు మద్యం చొరబాటులను ఉపయోగిస్తారు.

వంటకాల సృష్టి చరిత్ర

సాంప్రదాయ ఆంగ్ల క్రిస్మస్ పళ్ళెం దాని పూర్వీకుడు. ఈ రుచికరమైన బేకింగ్ వ్యవస్థాపకుడు పురాతన రోమన్ కర్మ కేక్, ఇది గంజి (ప్రధానంగా బార్లీ), పైన్ గింజలు, రైసిన్లు మరియు దానిమ్మపండు విత్తనాల నుండి తయారుచేయబడింది. అతని ప్రదర్శన మరియు రుచి ముఖ్యంగా, అతను నాకు క్యటిని జ్ఞాపకం చేసుకున్నాడు. చక్కెర - రెసిపీ వంటలలో మధ్య యుగం లో ఎండిన పండ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తేనె, మరియు XVI శతాబ్దం నుండి జోడించడం ప్రారంభించింది.

సాంప్రదాయ రెసిపీ

క్రిస్మస్ కప్ కేక్ (దాని యొక్క ఆంగ్ల వెర్షన్) సాంప్రదాయకంగా డిసెంబరు 25, కాథలిక్ క్రిస్మస్ ముందు 6 వారాల పాటు ఉడికించడం ప్రారంభమైంది. ఎందుకు అంత త్వరగా? దాని కోసం కారణాలు ఉన్నాయి, మరియు ఇప్పుడు మేము దాని గురించి ఇత్సెల్ఫ్.

ఒక రుచికరమైన ఇంగ్లీష్ క్రిస్మస్ కేక్ తయారు చేయడానికి, మీరు మొదటి మద్యం తో నింపి భాగాలు impregnate ఉండాలి. ఈ క్రమంలో, సాంప్రదాయకంగా రమ్, బ్రాందీ, షెర్రీ, మేడెరా, కాగ్నాక్లను ఉపయోగిస్తారు. తక్కువ సాధారణంగా ఉపయోగించే మరియు ఇతర బలమైన ఆత్మలు.

డిష్ యొక్క నింపి సంప్రదాయబద్ధంగా రైసిన్లు (కాంతి మరియు చీకటి), ఒలిచిన సిట్రస్ (నారింజ మరియు నిమ్మకాయలు) మరియు తొక్క పండుతో తయారైంది. ఆధునిక వంటకాల్లో, తరచుగా ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ప్రూనే, చెర్రీస్, పైనాపిల్ ఘాట్లు, ఎండు ద్రాక్షలు, తేదీలు మరియు మొదలైనవి ఉపయోగిస్తారు.

ఇప్పటికే ఉన్న సంప్రదాయాల ప్రకారం, నింపి బరువు ఐదు వందల గ్రాములకు మించకూడదు. ఇది ఒక కూజాలో ఉంచబడుతుంది మరియు మద్యంతో నిండి ఉంటుంది (సుమారు 0.5 కప్పు). పదార్థాలు ఒక వారం కంటే తక్కువ కాదు Marinate, వారు నిరంతరం కలపాలి అవసరం. అప్పుడు పిండి చేశారు. మరియు మొత్తం కుటుంబం సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తి మిక్సింగ్ లో పాల్గొన్నారు. సంప్రదాయం ప్రకారం, అన్ని సభ్యులందరూ వారి స్వంత కోరికలు చేయగలిగారు, ఇవి తప్పనిసరిగా నెరవేరాయి. క్రిస్మస్ కప్ కేక్ ఇంగ్లీష్ కనీసం 140 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద నాలుగు గంటలు కాల్చిన. సాంప్రదాయకంగా దీనిని మెర్జిపాన్ లేదా తెల్లని ఐసింగ్తో అలంకరించారు .

సంప్రదాయ కాల్చిన ఉత్పత్తుల తయారీలో ఆధునిక పద్ధతులు

ప్రస్తుతం, ఎండిన పండ్లు మరియు గింజలతో ఉన్న ఆంగ్ల క్రిస్మస్ కేక్ కొద్దిగా భిన్నంగా సిద్ధం. ప్రధాన తేడా ఏమిటంటే, ఈ ప్రక్రియ అటువంటి సమయాన్ని ఇవ్వలేదు. ఆధునిక గృహిణులు పైన ఉన్న దశలను దాటవేసి, రుచికరమైన పదార్ధాల తయారీకి వెంటనే వెళ్తారు.

ఒక సంప్రదాయ రుచిని బేకింగ్ చేయడానికి, ఒక ప్రత్యేక marinade నింపి కోసం తయారు చేస్తారు. మత్తుపదార్థం మిశ్రమం మరియు చాలా బలమైన ఉడికించిన టీ కలిగి ఉంటుంది. ఇది త్వరగా ఎండిన పండ్లు, పంచదార పండ్లు మరియు కాయలు, వాటిని కొద్దిగా టార్ట్ మరియు ఏకైక రుచి ఇవ్వడం లో శోషించడానికి చేయవచ్చు. ప్రస్తుత సమయంలో నింపి చాలా తరచుగా చీజ్ చేర్చబడుతుంది.

మేము ఈ బ్యాచ్ కోసం కొన్ని సాధారణ ఆధునిక వంటకాలను అందిస్తున్నాము.

ఇంగ్లీష్ క్రిస్మస్ కప్ కేక్. ఫోటోతో రెసిపీ చేయండి

మొదటి మేము పూరకం సిద్ధం. దీనికోసం, కృష్ణ ఎండుద్రాక్షల మిశ్రమం, కొవ్వొత్తి పండ్లు, తరిగిన పళ్లు మరియు కాయలు సగం కిలో మంచి కాగ్నాక్తో పోయాలి. మిశ్రమం కదిలించు, vanillin మరియు రమ్ సారాంశం డ్రాప్ జోడించండి. ఇది marinate లెట్.

ఎండిన పండ్లు మరియు గింజలతో ఇంగ్లీష్ క్రిస్మస్ కేక్ చాలా అధిక క్యాలరీ డౌ నుండి తయారు.

వెన్న యొక్క రెండు ప్యాకెట్లను 450 గ్రా ఇసుకతో కప్పాలి. ఫలితంగా, మీరు ఒక అద్భుతమైన నురుగు పొందాలి. సోడా ఒక చిన్న స్పూన్ ఫుల్ తో పిండి ఆరు వందల గ్రాముల కలపండి. పన్నెండు గుడ్లు కడగడం. తరువాత, మేము క్రమంగా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ప్రారంభమవుతుంది. క్రీము-చక్కెర మిశ్రమాన్ని క్రమానుగతంగా పిండి మరియు ఒక గుడ్డు జోడించండి. పూర్తిగా కలపాలి. చివరకు, stuffing జోడించండి. అచ్చు లో మాస్ ఉంచండి. ప్రీ-అది తప్పక పిండితో లేదా మామిడితో చల్లబడుతుంది. పొయ్యిలో దాన్ని తెరవకుండా ఉడికించాలి.

ఉపరితలంపై పిండి మొదటి ట్రైనింగ్ తరువాత, అది ఒక పదునైన కత్తితో చిన్న కుట్లు చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఉత్పత్తి దాని ఆకృతిని ఉంచడానికి ఇది అనుమతిస్తుంది. క్రిస్మస్ కప్ కేక్ ఇంగ్లీష్ తప్పక సుమారు యాభై నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. రెడీ భోజనం పొడి చక్కెర అలంకరిస్తారు. మేము భాగాలు లోకి కట్ మరియు సర్వ్.

ఇంగ్లీష్ క్రిస్మస్ కప్ కేక్ "ఎవర్ డే"

400 గ్రాముల ఇసుక మరియు వెన్న (ఒకటిన్నర ప్యాక్) తో కలపడానికి పది గుడ్లు ఉండే యోగులు. అన్ని పదార్ధాలను తెల్లగా కుంచించు. కూరటానికి ఉంచండి: ఎండుద్రాక్ష (200 గ్రా) మరియు పిండిచేసిన పదునైన పండ్లు (100 గ్రా), రుచికి వనిలిన్. పిండి సగం కిలో పౌర్. చాలా జాగ్రత్తగా అన్ని పదార్థాలు కదిలించు. చివరకు, కొరడా దెబ్బలను జోడించండి. చాలా జాగ్రత్తగా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు ఒక రౌండ్ ఆకారం లో అది చాలు. దీనిని వెన్నతో అభిషేకించండి. సుమారుగా 50 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉడికించి, 220 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత ఉంచాలి.

కప్ కేక్ చల్లబడిన తరువాత, టీ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

ఐసింగ్ తో డార్క్ క్రిస్మస్ కప్ కేక్ "మాగ్నిఫిషియంట్"

ఈ రుచికరమైన డెజర్ట్ మునుపటి సంస్కరణల కంటే ఎక్కువగా తయారు చేయబడింది. కానీ ఫలితం పట్టిక వద్ద అన్ని అతిథులు ప్రశంసలు ఉంటుంది. మేము మీరు ఒక నిజమైన పండుగ ఇంగ్లీష్ క్రిస్మస్ కేక్ సిద్ధం చేయవచ్చు ఇది ఒక రెసిపీ అందించే. ఈ అద్భుతమైన అద్భుతమైన సువాసన మరియు ఈ రుచి యొక్క ఏకైక రుచిని చిత్రీకరించలేకపోతున్నా, కానీ డిజైన్ మీద నిర్ణయించటానికి ఇది మీకు సహాయం చేస్తుంది. కాబట్టి, ప్రారంభిద్దాం.

ఉదయం మొదటి రోజు మేము కూరటానికి నిమగ్నమై ఉన్నాము. ఇది చేయుటకు, రెండు వందల యాభై గ్రాముల కృష్ణ ఎండుద్రాక్షలు మరియు కాంతి అదే పరిమాణం, వండిన చెర్రీ వంద మరియు డెబ్బై ఐదు గ్రాముల, వండిన ఎండిన ఆప్రికాట్లు రెండు వంద గ్రాముల మరియు తొక్క పండు యొక్క కొన్ని. అన్ని బ్రాందీ పోయాలి మరియు ఒక రోజు కోసం వదిలి, మరియు రెండు కోసం సాధ్యమైతే.

మరుసటి రోజు మేము పరీక్షతో ప్రారంభించాము. మూడు వందల గ్రాముల పిండి, తురిమిన జాజికాయ యొక్క చిటికెడు, మృదువైన వెన్న యొక్క రెండు ప్యాకెట్లను, చెరకు పంచదారలో నాలుగు వంద గ్రాములు , ఐదు గుడ్లు, నారింజ మరియు నిమ్మకాయ అభిరుచి, నల్ల మొలాస్ యొక్క పెద్ద స్పూన్ఫుల్ మరియు గ్లాసులో గ్లాసులో ఒక గ్లాసులో ఒక క్వార్టర్ ఉన్నాయి. చివరగా, చిటికెడు (కొత్తిమీర మరియు దాల్చిన చెక్క) చిటికెడు ఉంచండి. ఇప్పుడు మీరు ఒక చక్కని కూరటానికి జోడించవచ్చు.

ఒక రౌండ్ ఆకారం లో పిండి ఉంచండి, ఇది క్రింద మరియు వైపులా నూనెను రాసిన కాగితం చాలు సిఫార్సు, కఠిన కఠిన అంచులు దానిని నొక్కడం. అప్పుడు, చెంచా ఇతర వైపు, మిశ్రమం వ్యాప్తి. పైన నుండి అది బేకింగ్ కాగితం డబుల్ పొర ఉంచాలి ఉత్తమం. కేక్ కనీసం నాలుగు గంటలు రొట్టెలుకాల్చు. సంసిద్ధతను సూచించేది ఏమిటంటే మెత్తగా పిండి డౌ పొడి మరియు శుభ్రంగా ఉంటుంది.

దీని తరువాత, కేక్ ఇరవై నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు రూపం బయటకు లాగి కాగితం తీసుకుంటారు. సమయ వ్యవధిని తయారుచేసినప్పుడు, జాగ్రత్తగా పొరలు పీర్చే, మరియు జాగ్రత్తగా రంధ్రాలు లోకి కాగ్నాక్ పోయాలి. సంపూర్ణ శీతలీకరణ తరువాత, బేకింగ్ కాగితపు డబుల్ పొరలో ఉత్పత్తిని మూసివేయడం కోసం సిఫార్సు చేయబడింది, తరువాత కూడా రేకులో ఉంటుంది. ఒక రోజు కోసం బయలుదేరండి.

ప్రోటీన్ గ్లేజ్ కోసం ఒక విజయం-విజయం వంటకం

మరుసటి రోజు మేము మా ఉత్సవ ఇంగ్లీష్ కేక్ సిద్ధం చేస్తున్నాము.

గ్లేజ్ సిద్ధం, అది నురుగు చేయడానికి రెండు నిమిషాలు గుడ్డు తెలుపు రెచ్చిపోయినప్పుడు. మీరు అనేక మార్గాల్లో దీనిని చేయవచ్చు - ఒక మిక్సర్, చేతి మిక్సర్ లేదా సాధారణ ఫోర్క్. ప్రధాన విషయం - ప్రక్రియ రెండవ కోసం ఆపడానికి కాదు. తరువాత, మేము క్రమంగా పొడి చక్కెర పోయడం ప్రారంభించండి. మీరు కనీసం సగం గాజు, బహుశా మరింత అవసరం. గ్లేజ్ thickens ఉన్నప్పుడు, నిమ్మరసం ఒక చిన్న స్పూన్ ఫుల్ పోయాలి. ముప్పై సెకన్ల పాటు బీట్ చేయడానికి కొనసాగించండి. ఇప్పుడు మేము చాలా త్వరగా నేరేడు పండు జామ్ తో కేక్ మొత్తం ఉపరితలం , మరియు పైన - ఫలితంగా గ్లేజ్ తో. నక్షత్రాలు లేదా ఇతర అలంకరణలతో చిందించు. పై పొర పూర్తిగా గట్టిపడింది ఒకసారి, డిష్ భాగాలు లోకి కట్ మరియు టీ కోసం పనిచేశారు చేయవచ్చు.

కొన్ని నియమాలు గమనించినట్లయితే ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేయబడిన "మగ్నిఫిషియంట్" తో ఒక చీకటి క్రిస్మస్ కేక్ చాలాకాలం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది. దీనిపై మరింత వివరంగా చెప్పండి.

పాస్ట్రీలను ఎలా నిల్వ చేయాలి

క్రిస్మస్ కేక్ (ఆంగ్లం), ఇది సరిగ్గా వండినట్లయితే, తగినంతగా ఉంచవచ్చు - మూడు నెలల వరకు. ప్రారంభంలో అది చర్మ పత్రాన్ని కాగితం లేదా రేకు లో బేకింగ్ ఉంచాలి మద్దతిస్తుంది.

అదనంగా, కప్ కేక్ ప్రతి రెండు మూడు రోజుల ఒకసారి బలమైన మద్యం తో watered చేయాలి. ఫలితంగా, మద్యం ఆవిరైపోతుంది, మరియు డెజర్ట్ సువాసన మరియు జ్యుసి ఉంటుంది.