"పినోట్ Grigio" - వైన్, వేసవి మధ్యాహ్నం ప్రతీక

"పినోట్ Grigio" - ఒక చాలా క్లిష్టమైన కథ తో వైన్. వైన్ వివిధ పేరు చిన్న యొక్క దట్టమైన సమూహాలు, ఒక పైన్ కోన్ పోలి నుండి ఉద్భవించింది. మేము పినోట్ గ్రిస్ పిలిచే ఈ ద్రాక్ష కలిగి. సాహిత్యపరంగా, అది అనువదిస్తే "బూడిద ముద్ద." కానీ రంగు ప్రధాన లక్షణం కాదు. శతాబ్దాలుగా, పురాతన పినోట్ నోయిర్ (నలుపు) పదేపదే మాత్రమే ఒక "గ్రిస్" సృష్టించడం, పరివర్తనం, కానీ కూడా "బ్లాంక్" (తెలుపు). తీగలు యొక్క DNA అధ్యయనం తరువాత, శాస్త్రవేత్తలు ద్రాక్ష నుంచి ప్రసిద్ది చెందింది నిర్ధారించారు ప్రారంభ మధ్య యుగాలలో అది "fromento" అని అక్కడ బుర్గుండి మరియు ఛాంపాగ్నే, లో.

"పినోట్ Grigio" - స్విట్జర్లాండ్ కోత విస్తృత లోయలు ద్వారా దాని ప్రస్తుత పేరు వచ్చింది పేరు ఉత్తర ఇటలీ లో ఉన్నాయి. ఆల్ప్స్ యొక్క దక్షిణ వాలు పెరుగుతున్న ఈ shishkoobraznyh బూడిద-గులాబీ సమూహాలు చెందిన వైన్, దాన్ని తాజా, పీచు యొక్క స్వల్ప సువాసన తో మారుతుంది. మీరు ఒక వేడి వేసవి మధ్యాహ్నం అవసరం ఏమిటి. ఇటాలియన్లు మరియు కాబట్టి దాని వినియోగం - ఒక యువ (కిణ్వనం ముగిసిన తర్వాత 4-12 వారాల). స్టీల్ ట్యాంకుల్లో అది స్టాండ్ ఒక రిఫ్రెష్ ఉండిపోయింది త్రాగడానికి మరియు బారెల్స్ నుండి చెక్కతో గమనికలు అందుకోలేదు.

సిసిలీ వరకు - ఎందుకంటే వైన్ "పినోట్ Grigio" ప్రజాదరణను మరియు ఇతర లోమ్బార్ది మరియు వెనెటో యొక్క దక్షిణ చేయడానికి ప్రయత్నించారు. కానీ చల్లని-loving, వైన్ కూడా వ్యక్తం అయితే, ఒక ఔదార్యాన్ని పంట ఇవ్వడం అయితే. వైన్, అతికొద్ది మార్పులేని, భావరహిత బయటకు వచ్చింది. ఇది (వంట కోసం) ఒక పట్టిక ఉపయోగిస్తారు, లేదా రంగు మెరుగు ఇతర గ్రేడ్లతో మిళితం ఉంది. చక్రవర్తి చార్లెస్ IV హంగేరి లో "పినోట్ గ్రిస్" ఉంచాలి ఆదేశించింది. "Surkebarat" అని అక్కడ వృక్ష - ". బూడిద సన్యాసి" ఇప్పటికే హంగేరి వైన్ నుండి డబ్బింగ్ పేరు "అల్సాస్ ప్రస్తుత» స్ట్రాస్బోర్గ్ సమీపంలో వచ్చారు.

1711 లో, జర్మన్ పాలటినేట్ భూమి "పినోట్ గ్రిస్" లో ఒక నిర్దిష్ట జోహన్ సెగర్ Ruland పండించడం. తన ద్రాక్ష మరియు వైన్ Ruländer డబ్బింగ్ గౌరవార్ధం. మీరు చూడగలరు గా, "పినోట్ Grigio" - అనేక పేర్లు కలిగి వైన్. జరిమానా చల్లని వాతావరణాన్ని తీగ తన ప్రేమ కారణంగా ఒక విశాలమైన ప్రదేశంలో పెరుగుతుంది. ఇది ఉక్రెయిన్ (క్రిమియా, ఒడెస్సా ప్రాంతం), మోల్డోవా రిపబ్లిక్ లో, కోర్సు యొక్క, హంగేరి లో కూడా సంయుక్త లో పెంచుతారు మరియు వాషింగ్టన్, రాష్ట్రాల్లో ఒరెగాన్, కాలిఫోర్నియా. వైన్ మరియు ఆమె స్థానంలో ఇప్పటికే రస్టీ అక్కడ, ఇంటికి తిరిగి వచ్చాడు "gamey" మరియు "grenazh". అక్కడ ఆమె ప్రసిద్ధ స్పార్క్లింగ్ వైన్ సృష్టిలో పాల్గొన్నాడు.

సాంకేతిక పరంగా వైన్ "పినోట్ గ్రిస్" చాలా అనువైనది. మీరు సందర్భంలో దీర్ఘ కిణ్వనం వైన్ spirtoznye పొందవచ్చు. మీరు చాలా ఆలస్యం, ఆకులు తీగ ( "Vandazh టార్డే") పసుపు మారారు పండిస్తూ ఉంటే, బెర్రీలు డెజర్ట్ మరియు liqueur పానీయాలు తయారు చేసే చాలా తీయగా పొందుతున్నాయి. రష్యాలో, అయితే, అది మరింత ప్రాచుర్యం పొందింది తెలుపు వైన్ పొడి "పినోట్ Grigio". ఒక నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని కొనుగోలు, సీసా ఆల్టో అడిగె మరియు ఫ్రియులీ-Venezia Giulia ప్రాంతంలో Lombard Oltrepo Pavese నుండి వస్తుంది.

వాతావరణం మరియు మట్టి, పంట సమయంలో తేడా, ప్రక్రియ చాలా వైన్ "పినోట్ Grigio" దెబ్బతీస్తుంది. మాస్కోలో ఇటాలియన్ ఉత్పత్తి కోసం ధర సీసా ప్రతి 600 రూబిళ్లు నుండి మొదలవుతుంది. మీరు లోపల ఒక కాంతి పుష్ప మంచి మరియు పక్వత పీచు యొక్క సూచనలతో ఒక సుందరమైన రిఫ్రెష్ పానీయం పొందుతారు. మీరు ఒక ఫ్రెంచ్ ఉత్పత్తి కొనుగోలు, మీరు ఒక ప్రకాశవంతమైన, రిచ్, పూర్తి శరీరం కలిగిన foie గ్రాస్ మరియు ఇతర రుచిని స్నాక్స్ మంచి కొరికి, అలాగే చేపలు మరియు జున్ను ఇది వైన్, పొందుతారు. పండు మరియు చాక్లెట్ తో డెజర్ట్ కోసం క్రిమియన్ "పినోట్ గ్రిస్" పానీయం. డౌన్ కడగడం అల్సాటియన్ "Tokai" మంచి కొవ్వు వంటలలో.