పొడి ఈస్ట్ తో మొత్తాన్ని కోసం డౌ. అన్ని సాధ్యం పరీక్ష పొడి ఈస్ట్ వంటకాలు

సులభంగా మరియు కూడా ప్రతి నిజమైన housewife ఏ సంక్లిష్టత కేకులు తో ప్రకాశంగా copes అది కేకులు, పిజ్జా లేదా మఫిన్ ఉంటుంది. వాస్తవానికి, వంట మొదలు, ఆమె తరచుగా ఉపయోగిస్తుంది పైస్ కోసం పిండి పొడి ఈస్ట్. అయితే, ప్రతి స్త్రీ తన ప్రత్యేక వంటకం తెలుసు. అన్ని తరువాత, కూడా అదే ఉత్పత్తులు, అవుట్పుట్ భిన్నమైన ఫలితాలు పొందవచ్చు, అది అన్ని కొన్ని ప్రత్యేక పరిస్థితులలో హోస్టెస్ నైపుణ్యాలు మరియు కూడా ఆమె మూడ్ భాగాలు యొక్క నాణ్యత పై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, మీరు పొడి ఈస్ట్ పేస్ట్రీ సిద్ధం చేసే ప్రాథమిక వంటకం పరిశీలిద్దాం. అలాగే దాని ఉత్పత్తి రహస్యాలను కొన్ని అన్వేషించుకోవచ్చును. కానీ మొదటి, యొక్క మరింత గృహిణులు పొడి ఈస్ట్ ఇష్టపడతాడు ఎందుకో కనుగొనండి.

డ్రై ఈస్ట్ వ్యతిరేకంగా ఒత్తిడి

చూడండి పొడి ఈస్ట్ గుళికలు లేదా ఇసుక రంగు యొక్క వివిధ పరిమాణాలు "పురుగులు" అని. సంప్రదాయ ప్రక్రియ ఎండిన ఈస్ట్ ఉపయోగించి, కేవలం వాటిని పొందండి. పొడి ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం - ఒక పొడవైన జీవితకాలం వరకు రెండు సంవత్సరాల. కూడా సాధారణ వంటగది అల్మరా తగినంత పొడవుగా ఉంటాయి చేయవచ్చు ఒక ప్యాక్ తెరిచి.
అది దాదాపు తక్షణమే లేచి ఎందుకంటే పొడి ఈస్ట్ పరీక్ష తయారీ తక్కువ సమయం పడుతుంది. బేకింగ్, చాలా ఒక గంట మరియు ఒక సగం ప్రారంభించడానికి రాత్రి కోసం వేచి లేదు. పొడి ఈస్ట్ బేకింగ్ ఒత్తిడి సంప్రదాయ వాడుకుంది రెసిపీ లో ఒకటి కంటే దారుణంగా ఉంది.

రుచికరమైన పిండి లిటిల్ సీక్రెట్స్

నిజంగా రుచికరమైన పిండి సిద్ధం కేవలం కొన్ని సాధారణ నియమాలను అనుసరించాలి. ఇక్కడ వారు:

1. అత్యుత్తమ నాణ్యత ఉత్పత్తులు. మరింత గాలి - బటర్ కేక్లను ఒక సున్నితమైన మరియు కూరగాయల చేస్తాయి. ఇది పొడి ఈస్ట్ పైస్ కోసం పిండి తయారు చేసినప్పుడు వనస్పతి వాడకం నివారించడానికి ఉత్తమం.
2. చెందాలో తక్కువ, రెసిపీ లో సూచించిన షుగర్ ఎక్కువ ఉంచాలి అవసరం.
3. పిండి కనీసం 24% గ్లూటెన్ కలిగి మరియు అధిక గ్రేడ్, మరియు పాలు యొక్క ఉండాలి - ఇటీవల. జల్లెడ పిండి ఆక్సిజన్ తో సుసంపన్నం ఉండాలి.
4. పిండి నొక్కుచుండెను ముందు ఉత్పత్తులు గది ఉష్ణోగ్రత, 35 డిగ్రీల మంచి వేడి పాలు వద్ద ఉండాలి.

ఇంకా ఏమి మర్చిపోతే లేదు

ఈస్ట్ డౌ తయారీ విడిగా, పొడి మరియు ద్రవ పదార్ధాలను కలుపుతాను అప్పుడు శాంతముగా గడ్డలూ ఏర్పడడం, వాటిని కలపడానికి అవసరం. మీరు మూసివేసిన Windows తో ఒక గదిలో ప్రతిదాన్ని నొక్కుచుండెను: పొడి ఈస్ట్ నుండి డౌ డ్రాఫ్ట్ చాలా భయపడ్డారు ఉంది. వీలైతే, ఒక రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగం నివారించేందుకు, కావలసిన పరిమాణం చేతులు పరీక్ష మాస్ చాచు, మరియు పిండి తో చల్లుకోవటానికి ఉత్తమం. 180-200 డిగ్రీల సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు మరియు మొదటి 15-20 నిమిషాల్లో ఓవెన్ తలుపు తెరిచి కలిగి నివారించేందుకు ఉత్తమ ఉంది. ఇప్పుడు మీకు తెలిసిన ఆ వంట డౌ ప్రాథమిక నియమాలు అన్ని సందర్భాలలో కోసం వివిధ వంటకాలను అందిస్తుంది.

పైస్ కోసం పిండి

తీపి మరియు రుచికరమైన పైస్ ఒక పిండి సిద్ధం, మీరు గురించి రెండున్నర గంటల మరియు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం: పొడి ఈస్ట్ యొక్క 20 గ్రాముల తాజా పాలు సగం ఒక లీటరు, చక్కెర 150 గ్రాముల, 4 గుడ్లు, కూరగాయల నూనె 220 గ్రాములు (శుద్ధి (ఇది రెండు సంచులు వార్తలు), ), గోధుమలు sifted పిండి కిలోగ్రాము మరియు ఉప్పు ఒక teaspoon. వేడెక్కినప్పుడు 35 డిగ్రీల పాలు మరియు పొడి ఈస్ట్, tablespoon చక్కెర పరిచయం కరిగి వరకు కలపాలి. మేము అరగంట కొరకు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఈ సమయంలో, మిగిలిన వెచ్చని పాలు, అన్ని గుడ్లు డ్రైవ్ మరియు whisk లేదా ఒక ఫోర్క్ తో కదిలించు ప్రయత్నిస్తున్నారు. సిద్ధం స్పాంజ్ పోయాలి, తరువాత ఉప్పు, పంచదార, వెన్న జోడించడం మరియు మళ్ళీ కలపాలి. జాగ్రత్తగా sifted పిండి ఎంటర్ మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. ఇది మందపాటి మరియు చేతులు అంటుకుని ఉండకూడదు. ఇప్పుడు మీరు ఒక టీ టవల్ ఒక వస్త్రం, తో డౌ కవర్ మరియు బ్యాటరీ, ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచాలి. నలభై నిమిషాల తరువాత, మీరు పెరిగింది ఆ గమనించే, అది ఒక చిన్న కాళ్ళతో త్రొక్కి పిడికిలి మరియు మరొక గంట వదిలి ఉంది. పొడి ఈస్ట్ వాల్యూమ్ పెరుగుతుంది తో పైస్ కోసం పిండి సరిపోతుంది తరువాత, బేకింగ్ మొదలు.

పొడి ఈస్ట్ లో పిజ్జా డౌ

వంట చేసినప్పుడు పిజ్జా ఈస్ట్ డౌ ఇది ఆశించినట్లు మందం పెరుగుతుంది నుండి, వీలైనంత సన్నని గాయమైంది చేయాలి. ఇది కేవలం ఒక సాధారణ కేక్ లోకి ఉత్పత్తి తిరగడం, "స్వాలో" మీ కూరటానికి బేకింగ్ ద్వారా విప్పు సరిపోదు. గోధుమ పిండి కిలో, తాజా పాలు మరియు మినరల్ వాటర్ సగం ఒక లీటరు, చక్కెర 50 గ్రాముల, కూరగాయల నూనె వంద గ్రాముల పొడి ఈస్ట్ (11 గ్రాములు) ఒక ప్యాకెట్, మరియు కొద్దిగా ఉప్పు: సో, పిజ్జా కోసం డౌ సిద్ధం, మేము ఇక్కడ ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం. వెచ్చని పాలు, చక్కెర మరియు ఈస్ట్ రద్దు 20 నిమిషాలు బ్ర్యు వదిలి. , మిగిలిన పదార్థాలు కలపండి అరగంట కోసం స్పాంజ్ పిండి జోడించడానికి మరియు వదిలి - రావటానికి. అప్పుడు ఒక కావలసిన మందం, ఆకారం దాని రోలింగ్ పిన్ బయటకు వెళ్లండి మరియు ఇష్టమైన కూరటానికి అటాచ్ వ్యాపించాయి. మించకుండా 180-200 ° C. ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఈస్ట్ పిజ్జా కాల్చడం

ఇటాలియన్ పిజ్జా కోసం డౌ

ఇటాలియన్ - చాలా మంది ప్రపంచంలో అత్యంత రుచికరమైన పిజ్జా తెలుసు. పరీక్ష లో, ఎందుకంటే నింపి ఖచ్చితంగా ఎవరైనా కావచ్చు - ఇది దాని రుచి యొక్క ప్రధాన రహస్య అవకాశం ఉంది. కానీ ఈ పిజ్జా, ముసాయిదా మరింత ఖచ్చితంగా, ఇప్పుడు కిచెన్ ప్రతి housewife ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మేము మీరు ఇటాలియన్ పిజ్జా కోసం పొడి ఈస్ట్ డౌ కోసం ఒక రెసిపీ అందించే. మేము పొడి ఈస్ట్ రెండు టీస్పూన్లు (లేవు) ఆలివ్ నూనె రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వేడి ఖనిజ ఒక నీటి గాజు యొక్క గోధుమ పిండి మిల్లు మూడు కప్పులు, సముద్ర ఉప్పు ఒక teaspoon, పంచదార ఒక teaspoon మరియు తీసుకోవాలి. జల్లెడ పట్టు మరియు ఉప్పు కలపాలి పిండి. ఈస్ట్ వెచ్చని నీరు, చక్కెర కనెక్ట్ మరియు దాదాపు ఐదు నిమిషాలు నిలబడటానికి అప్పుడు పిండి, ఉప్పు జోడించండి ఆలివ్ నూనె జోడించండి వీలు ఉంది. అది సాగే అవుతుంది మరియు చేతులు ఇకపై అంటుకుని వరకు చేతులు ఏడు నిమిషాల వ్యవధిలోనే డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. సిద్ధం ఆధారంగా టవల్ లేదా ఒక శుభ్రమైన గుడ్డ గిన్నె కవర్ మరియు 40 నిమిషాల లేదా ఒక గంట చేరుకోవటానికి వదిలి. ఈ ఇటాలియన్ పిజ్జా డౌ తన సున్నితమైన నిర్మాణం ఉంచడానికి తన చేతులు చాచు ఉత్తమం. , ముక్కలు కావలసిన సంఖ్య భాగహారం కావలసిన ఆకారం మరియు మందం ఇవ్వాలని కూరటానికి నింపి వండిన వరకు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.

నేరుగా పిండి

అతిథులు ప్రవేశ కాలుపెట్టిన గురించి ఉన్నప్పుడు, మరియు హౌస్ - బంతి రోల్, కేక్ కోసం ఒక శీఘ్ర పరీక్ష - మీరు అవసరం ఏమి. ముఖ్యంగా దాని నుండి ఫర్నేస్ పైస్ మరియు బన్స్ వంటి ఉండాలనే. సో, క్రింది ఉత్పత్తులు సిద్ధం పడుతుంది: వెచ్చని పాలు 250 గ్రాముల, మూడు గుడ్లు, వెన్న యొక్క ఒక ప్యాక్, ఒక స్లయిడ్ చక్కెర రెండు tablespoons, ఉప్పు ఒక teaspoon, వనిల్లా చక్కెర (తీపి పేస్ట్రీ కోసం), పొడి ఈస్ట్ ఒక ప్యాకేజీ మరియు sifted పిండి 700-800 గ్రాములు ప్రీమియం (గోధుమ). వెచ్చని పాలు లో ఈస్ట్ మరియు చక్కెర కరిగి. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో కరుగు మరియు గుడ్డు మిశ్రమాన్ని జోడించడానికి వెన్న. ఈస్ట్ మరియు చక్కెర తో గుడ్లు మరియు వెన్న మరియు పాలు మిశ్రమం వేసి కలపాలి. పదార్థాలు మిగిలిన జోడించండి: పిండి, ఉప్పు, వనిల్లా. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తులు (బిస్కెట్లు, కేకులు మరియు పైస్) ఏర్పాటు మరియు ఓవెన్లో బేక్. మీరు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన తాజా రొట్టెలు వెదుక్కోవచ్చు ఇక్కడ ఊహించని అతిథులు, ఒక వరము - పొడి ఈస్ట్ తో మొత్తాన్ని కోసం ఇటువంటి డౌ.

కేఫీర్ న డౌ

పైన వంటకాలు ఉత్పత్తుల కూర్పు ఎక్కువగా పోలి కలిగి. మేము మీరు మీరు పైస్ కోసం పిండి సిద్ధం చేయవచ్చు ప్రాతిపదికన ఒకటి కంటే వంటకం అందిస్తున్నాయి. ఈ అవతారం లో డ్రై ఈస్ట్ పెరుగు జోడించడం తర్వాత, పాలు మరియు నీటిలో జాతికి అవసరం లేదు. సో, రెసిపీ కోసం మీరు పడుతుంది అవసరం: పొడి ఈస్ట్ ఒక ప్యాకెట్, చక్కెర ఒక tablespoon పెరుగు సగం ఒక లీటరు, ఒక గుడ్డు, కొద్దిగా ఉప్పు, గోధుమ పిండి ఒక కిలోగ్రాము, నూనె మూడు టేబుల్ స్పూన్లు (కూరగాయల), పైస్ greasing కోసం మరొక గుడ్డు. వెచ్చని నీటి ఒక చిన్న మొత్తం లో ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచాలి ఈస్ట్ మరియు చక్కెర కరిగి. మీరు పిండి 7-10 నిమిషాల వాచ్యంగా, కేవలం ముందు లేచి ఎలా గమనించవచ్చు.

గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, కేఫీర్ గుడ్డు, స్పాంజితో శుభ్రం చేయు, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె ఎంటర్ మరియు సరిగా కలపాలి. బేకింగ్ తేలిక ఇవ్వండి, ఇది ఆక్సిజన్ తో నింపు, ఒక జల్లెడ ద్వారా పిండి జల్లెడ పట్టు, సిద్ధం మిశ్రమం చాలు, గుడ్లు మరియు అరగంట లేదా రాబోయే ఒక గంట వదిలి. obmyat చేతి ఒకసారి మరియు బేకింగ్ భవిష్యత్తు నిర్మాణానికి పాల్పడుతున్నారు. పైన రెసిపీ లో రెండవ గుడ్డు, పైస్ మరియు రోల్స్ సరళత కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇది కొద్దిగా బీట్ అప్ మరియు వండిన వరకు ఐదు నుండి ఏడు నిముషాలు వంట కేకులు గ్రీజు ఒక బ్రష్ను ఉపయోగించి అవసరం, అది ఒక nice రోజీ రంగు మరియు మెరుపులో ఇస్తుంది.

పైస్ కోసం పూరకాలతో ఎంతో ఎత్తుకు సరిహద్దులను

ఇప్పుడు మీరు పొడి ఈస్ట్ ఆధారంగా పిండి కోసం కొన్ని వంటకాలను తెలుసు, బాగా రొట్టెలు పూరించడానికి అంటే ఒక ప్రశ్న కావచ్చు.

సమాధానం మీరు మీ గుండె మరియు అంతర్ దృష్టి, అలాగే మీ కుటుంబం యొక్క ప్రాధాన్యతలను చెబుతుంది. తీపి రొట్టెలు ఆపిల్, బెర్రీలు, జామ్ మరియు ఒక మందపాటి జామ్ తో నిండి. రుచికరమైన లో గుడ్లు, బియ్యం, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులు, మాంసంతో మరియు చేపల నింపి చేయవచ్చు.

సాసేజ్, జున్ను, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు పొగబెట్టిన: వెల్, అన్ని వద్ద పిజ్జా ఒక సమస్య కాదు, ఇది అన్ని రిఫ్రిజిరేటర్ లో కనుగొనేందుకు చాలు. మీరు నింపి మరియు కోతలు monopitstsu ఒక రకమైన వంటి చేయవచ్చు. మరియు మీకు మందపాటి ఎలా పిండి ఆధారపడి, కాబట్టి మీరు కలిగి మరియు ఏమి, బయటకు ఎక్కువ లేదా తక్కువ రోల్, మరియు అతనికి అప్ ఇవ్వడం. ఫలితంగా ఆశ్చర్యం మరియు ఆనందం ఉంటుంది.

అప్ సంక్షిప్తం

బేకింగ్ చేసుకుని, కావాలని మరియు వివిధ ఉత్పత్తులు మరియు ప్రయోగం బయపడకండి పైస్ కోసం పూరకాలతో. మంచి పొడి ఈస్ట్ ఒక రుచికరమైన అవాస్తవిక పిండి మీకు అందిస్తుంది, మరియు అందుకే పిజ్జా మరియు కేకులు రుచికరమైన తీసుకునేవారు. వంట వాటిని అందువలన, ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు, మరియు పాటు, రొట్టెలు బంధువులు మునిగిపోతారు మరియు స్నేహితులు తరచుగా మీరు కావలసిన ఉంటుంది. డ్రై ఈస్ట్ మీరు ముందు కేవలం కొన్ని నిమిషాల్లో పాక కళాఖండాలు తయారీకి అవకాశాలు తెరవబడుతుంది. మూడు గంటల్లో ఈస్ట్ ప్యాకెట్ల మాత్రమే జంట ఉపయోగించి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మీరు కొండ సువాసన తీపి బజ్జీలు, పిజ్జా ఏ నింపబడి విందు కోసం, ఉదాహరణకు, పరివేష్టిత పై రేపు పొందవచ్చు.