ప్రతి రుచి కోసం బార్లీ రెసిపీ

వంట చేసేటప్పుడు బార్లీ గంజి అనేక శతాబ్దాల క్రితం, ప్రజలు చాలా తెలుసు. కాబట్టి ఇప్పుడు దాని తయారీ కోసం వివిధ వంటకాలను సమృద్ధంగా, అంతకు బార్లీ మాత్రమే ఒక వంటకం కలిగి. కానీ గంజి ఎల్లప్పుడూ అద్భుతమైన మారినది. రష్యన్ నాయకులు అనేక తరాల తృణధాన్యాలు పెరిగింది. ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు ప్రేమిస్తున్నాడు మరియు రష్యన్ జార్ పీటర్ I. ప్రస్తుత పరిస్థితులు లో, కొన్ని ప్రజలు అది రుచికరమైన బయటకు వచ్చింది బార్లీ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు.

మిగిలిన జాగ్రత్తగా ద్వారా వెళ్ళి తప్పక ప్రారంభించడానికి, దెబ్బతిన్న ధాన్యం తొలగించండి. అప్పుడు పది గంటలు నీటిలో soaked చేయాలి. ఇది చేయటానికి, మీరు గింజలు మరియు నీటి కొన్ని నిష్పత్తి గుర్తుంచుకోవాల్సిన అవసరం. ఒకటి గ్లాసులోని పెర్ల్ బార్లీ చల్లని నీరు లీటరు పడుతుంది.

బార్లీ గంజి అల్పాహారం కోసం దాదాపు సగం ఒక రోజు సిద్ధమవుతున్న నుండి, సరైనది కాదు. సాధారణంగా ధాన్యపు సాయంత్రం నానబెట్టి ఉదయం నీటి పారుదల ఉంది. వెచ్చని పాలు రెండు లీటర్ల తో దాన్ని పూరించడానికి అగ్ని ఉంచబడింది. ఇది వేడి పాలతో మిగిలిన పూరించడానికి అవసరం లేదు!

పాలు వేసి వస్తుంది ఒకసారి, మూత ఐదు నిమిషాలు ఓపెన్ తో గంజి ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, నిరంతరం మరియు గంజి బర్న్ కాదు ఆమె పర్యవేక్షణ పాల తప్పించుకొనే లేదు. ఆ తరువాత, గంజి వేడి నుండి తొలగించి నీటి పెద్ద కుండ లోకి పునరుద్ధరించాడు, కాబట్టి నీటి స్నానం అంటారు. Close మూత మరియు రంగులేని నీడలో వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఆరు గంటల ఉడికించాలి. బార్లీ రెసిపీ వారి సొంత పనిని, మీరు అన్ని ఈ సమయంలో అనుమతిస్తుంది. కేవలం క్రమానుగతంగా నీటి స్నానంలో వేడినీరు ఉండడంతో.

బార్లీ గంజి లో క్రీమ్ మరియు వెన్న జోడించండి సిద్ధంగా. ఇది ఒక గిన్నె లో ఏ ఇతర నూనె జోడించడానికి అవసరం లేదు. మీరు గంజి సరైనది ఉడికించాలి ఉంటే, అప్పుడు అది తీపి రుచి ఉంటుంది, అది కేవలం మీ నోటిలో కరుగుతుంది. మరియు అది ఆచారం వంటి, నమలు అవసరం లేదు.

తెలుసుకోవాలంటే కాదు బార్లీ ఉడికించాలి ఎలా నీటి ఇంటిలో. ఇది సిద్ధమౌతోంది ఎక్కువ వేగంగా ఉంది, కానీ అది చాలా రుచికరమైన నాటౌట్ మారుతుంది. అందువలన, దాని రుచి లక్షణాలను మెరుగుపరిచేందుకు అది పుట్టగొడుగులను, కూరగాయలు కూడా వండే జోడించారు.

నేను మీరు చెప్పడానికి ప్రయత్నిస్తుంది ఎలా బార్లీ ఉడికించాలి పాలు లేకుండా మరియు ఆధునిక గృహిణులు కోసం దాని తయారీ వంటకాలను కొన్ని హైలైట్. ఏ సందర్భంలో, బార్లీ ప్రారంభంలో బాగా rinsed మరియు నీటితో పెద్ద కంటైనర్ లో చల్లని నీటిలో రాత్రంతా నానబెట్టి చేయాలి. నీరు తృణధాన్యాలు కంటే నాలుగు నుంచి ఐదు రెట్లు అధికంగా తీసుకోవాలి. ఉదయం నీటి ప్రవాహ, చల్లని నీటితో నింపి కాచు తీసుకుని.

మీరు మెస్ అనుకుంటున్న ఉంటే అది ముదురు నీలి రంగును సొంతం చేసుకుంది మరియు ఒక రుచికరమైన పొందడానికి మళ్లీ నీటి ప్రవహిస్తున్నాయి. రూకలు మళ్లీ వేడినీరు పోయాలి, ఒక మూత మరియు లేత వరకు చాలా తక్కువ వేడి కుక్ తో కవర్. ఒక గాజు తృణధాన్యాలు న నీటి మూడు అద్దాలు తీసుకోవాలి. ఇది ఒక గంట పడుతుంది. అన్ని ఈ సమయంలో మూత పెంచడానికి మరియు గంజి కదిలించు కాదు. బార్లీ గంజి ఒక ప్లేట్ లోకి మారవచ్చు మరియు వెన్న జోడించడానికి, నీరు హరించడం ఒక జల్లెడ న వదిలివేయు సిద్ధంగా.

ఏది వంటకం బార్లీ మీరు ఎల్లప్పుడూ నీరు ముందస్తుగా నానబెట్టిన ఉండాలి, తీసుకున్నాయి. చాలా రుచికరమైన చికెన్ తో గంజి వంట చేసేటప్పుడు పొందిన. ఇది ఒక pilaf పొందింది. ఇది చేయటానికి, చిన్న ముక్కలుగా చికెన్ కట్, మెత్తగా తరిగిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి పదిహేను నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు, చికెన్ బార్లీ, ఉప్పు మారవచ్చు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, శాంతముగా కదిలించు, నీటితో కవర్ మరియు సిద్ధంగా వరకు మూత కింద లోలోపల మధనపడు వదిలి. గంజి మాంసం మరియు కూరగాయలు రసాలను గ్రహిస్తుంది. ప్లేట్ మరింత వెన్న ఉంచితే, మీరు చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా వంటకం పొందండి.

నేను మా కుటుంబం మీరు ఉపయోగించే బార్లీ, మరో వంటకం చెబుతాడని. అది ఆశ్రమంలో గంజి అనే నాలుగు తృణధాన్యాలు నుండి ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు: బియ్యం, buckwheat, జొన్నలు మరియు బార్లీ. ఈ వివిధ మార్గాల్లో సిద్ధం తృణధాన్యాలు మరియు సమయం వివిధ మొత్తాలలో అవసరం కాబట్టి, అది వండిన బార్లీ గంజి వరకు మరిగించి ప్రారంభించడానికి అవసరం. మిల్లెట్, బాగా కడిగి నీరు జోడించండి కాచు తీసుకుని మరియు మళ్ళీ ఖాళీ. రైస్ మరియు బుక్వీట్ వాష్ మాత్రమే.

వేసి క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను ఒక ప్రత్యేక పాన్ లో. అప్పుడు, పొరలు లేదా పింగాణీ కుండ జ్యోతి ప్రతి ఉంచాలి ధాన్యపు రకం, వివిధ తృణధాన్యాలు ప్రతి పైభాగంలో పొర పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలు మారవచ్చు. ఈ ఉప్పు మరియు మిరియాలు ప్రతి పొర మరియు నీటి జతచేయునప్పుడు. కజాన్ నెమ్మదిగా అగ్ని చాలు మరియు పూర్తిగా వండుతారు వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. నేను పొయ్యి లో portioned సిరామిక్ కుండల గంజి ఆశ్రమంలో ఉడికించాలి చేయాలని.

ఇది బార్లీ గంజి లో పూర్తి చేయవచ్చు పుదీనా తో ఉడికిస్తారు టమోటాలు జోడించండి. ఈ సాధారణ వంటకాలు రుచి మరియు వాస్తవికతను ఇస్తుంది. తయారీ ప్రక్రియ ఒక సృజనాత్మక పద్ధతి, అలాంటి అకారణంగా ఆకర్షణీయం మెస్, బార్లీ వంటి తినడం ప్రక్రియలో సరదాగా ఉంటుంది ఉంటే.