ప్రపంచ ప్రజానీక జాతీయ వంటకాలు: tkemalevy సాస్, రెసిపీ కోసం రెసిపీ

Tkemali - చేదు కృష్ణ ప్లం, చిన్న పరిమాణం, రుచి రిచ్ సాస్ సిద్ధం వంట ఉపయోగిస్తారు. ఈ సంప్రదాయ ఉంది Georgian డిష్, ఇది ఒక గొప్ప ఆనందం వివిధ దేశాలకు చెందిన gourmets అనుసరించినట్లు ఉంది. ఇప్పుడు సాస్ మాత్రమే బార్బెక్యూ, మాంసం, పౌల్ట్రీ, వివిధ పక్క పదార్ధాలలో ఇతర ఆహార రెస్టారెంట్లు పనిచేశారు, అమ్మిన రెడీమేడ్ దుకాణాలు, మరియు కూడా ఇంట్లో తయారు.

tkemali క్లాసిక్

క్లాసిక్ tkemalevy సాస్ రెసిపీ తరగతి తప్పనిసరిగా మ్యాచ్ గడ్డి (మసాలా) మిరియం గా చెవుల వెళ్లగొట్టడం పాటు ప్రత్యేకంగా ఉన్నాయి. Georgian "Ombay" అంటారు. ఈ గ్రాస్ లేకుండా జియోర్జియన్లు ఈ నిజమైన సాస్ పరిగణలోకి లేదు. ద్రాక్ష కొన్ని కూడా DOGWOOD, gooseberries, ఎండు ద్రాక్ష (ఎరుపు) - ఒక డిష్ ఇతర పండ్లు మరియు బెర్రీలు, చాలా పుల్లని నుండి సిద్ధపరిచి. ప్రాయోజిత సాధారణ tkemalevy సాస్ (సిఫార్సు వంటకం) ఇలా తెలియచేస్తుంది: రేగు ఒక పైపూత కుండ లేదా పాన్ నీటి (పూర్తిగా కప్పబడి ఉన్నాయి) మరియు 35 నిమిషాలు మరిగించి నిండి ఉంచుతారు. విషయాల ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు చేయాలి. పండు యొక్క స్కిన్స్, ఎముకలు విస్మరించడానికి. ఇప్పటికే సగం సిద్ధంగా tkemalevy సాస్ వార్తలు. రెసిపీ మరింత సూచిస్తుంది నీరు, బెర్రీలు వేసి వండుతారు దీనిలో తో గుజ్జు, మరియు బరువు నెమ్మదిగా మందపాటి పుల్లని క్రీమ్ సగటు వరకు తక్కువ వేడి పైగా ఉడికించిన వీలు. మీరు ఒక ఫిరంగి spadefoot లేదా గ్రైండ్ గుండా అవసరం పదార్థాలు మధ్య కూడా ఇది వెల్లుల్లి. tkemalevy సాస్ లో ఉంచండి. కొత్తిమీర ఒక చూపడంతో పోయాలి సలహా వంటకం, ఒక చిన్న ఎరుపు మిరియాలు మరియు ఉప్పు రుచి. సాస్ కాచు మరియు అప్పుడు అది చల్లబరుస్తుంది మరియు వంటలలో దరఖాస్తు చివరిసారి ఉండాలి.

భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం కోతకు

మీరు నేను మొత్తం శరదృతువు చలికాలం సీజన్ మీరే మద్దతు కావలసిన చాలా భోజనం అనుభవిస్తున్న ఉంటే, మేము మీరు దీన్ని ఎలా చేయాలో చెప్తాను. వండుతారు కాబట్టి tkemali ఏ అధిక నాణ్యత గృహ డబ్బాల ఆహారము మంచి ఉంచింది. మీరు అవసరం అందిస్తున్న ప్రతిపాదిత కోసం: తాము రేగు - 1 kg, కొన్ని నీటిలో (సగం ఒక కప్పు లేదా మీ అభీష్టానుసారం), వెల్లుల్లి మధ్య తరహా తల, పొడి మెంతులు (2 టేబుల్ స్పూన్లు మసాలా దినుసులు), కొత్తిమీర మరియు పుదీనా (2 స్పూన్లు టీ), ఎరుపు మిరియాలు (డిష్ సాధారణంగా ఒక పదునైన చేయడానికి, కాబట్టి అది వంటకం మరియు ఒక సగం టీస్పూన్లు సిఫార్సు చేస్తారు, అయితే తక్కువ ఉంటుంది).

సగం పళ్లు స్ప్లిట్, ఒక ఎనామెల్ బౌల్ లో వేసాడు నీటి జోడించవచ్చు మరియు చర్మము మరియు విత్తనాలు తో తెలియచేయడానికి ప్రారంభం నుండి మాంసం వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి: సాస్ tkemalevy ఉడికించాలి ఎలా గురించి మరింత సమాచారం కోసం. తయారీ రెండవ దశ మందపాటి పురీ frays రసం ఖాళీ అని ఉంది. విత్తనాలు తో రిండ్ నిద్రించు (వారు సాస్ ఒక "గొప్పతనాన్ని" మరియు లక్షణం చేదు రుచిని), మరియు గుజ్జు dovarivanie పంపబడుతుంది. ఒక saucepan లో, కోరిన విధంగా కొన్ని సేవ్ రసం చెదరగొట్టి. ఎప్పుడూ మీ tkemalevy సాస్ జోక్యం మరిచిపోకండి. తయారీ మాష్ తగినంత దట్టమైన మాస్ కాగానే ముగుస్తుంది. ఒక పొడి మసాలా రబ్ మరియు డిష్ లో చల్లుకోవటానికి. ఉప్పు తో సీజన్ రుచి. Protomai సాస్ మరింత 5-7 నిమిషాల వేడి నుండి తొలగించండి. రుచి మరియు అది వాసన మీరు, దరఖాస్తు సీసాలు లోకి పోయాలి అనుకుంటే, పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు దగ్గరగా ఒక tablespoon జోడించండి. రోజు వారు నిలబడటానికి, ఒక కఠిన ప్యాక్ అప్పుడు మైనపు పోయాలి మరియు గది లో ఉంచండి లెట్. సాస్ కోసం 2 నుండి 3 సంవత్సరాల నిల్వ చేయవచ్చు కాబట్టి తయారుగా.

మీరు బాన్ అపెటిట్!