'ప్రోవెన్స్' క్యాబేజీ. రుచికరమైన స్నాక్స్ రెసిపీ

సౌర్క్క్రాట్ లెక్కలేనన్ని వంటకాలు. రష్యన్ పట్టిక, మరియు అత్యంత ప్రజాదరణ, ఉపయోగకరమైన మరియు ఒక దేశం యొక్క సంప్రదాయ వంటకం రుచికరమైన స్నాక్స్ , ప్రతి ఇంటికి మరియు ఆమె యొక్క ప్రతి స్త్రీ లో మాత్రమే జరిగాయి ప్రతి గ్రామంలో, జిల్లాలో కానీ కూడా మరియు ప్రాంతం లవణీకరణ మరియు పిక్లింగ్ దాని మార్గాలు కలిగి, కొన్ని ఆచారాలు, నమ్మకాలు కూడా కలిసి ఉంటుంది కుట్రలు.

క్యాబేజీ "ప్రోవెన్సల్" కొంత కాలం చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, ఇది ఒక వంటకం, కూడా తయారీ విధాలుగా ఒక గొప్ప వైవిధ్యం ఉంది. అవి చాలా పట్టిక క్యాబేజీ కొన్ని పాత్రల "ప్రోవెన్సల్", వివిధ మిస్ట్రెస్ తయారు చాలు, అది వారు సాధారణ, కోర్సు యొక్క తప్ప, ప్రధాన అంశం అని చెప్పటానికి కష్టం అని ప్రతి ఇతర పోలి కాదు, భిన్నంగా ఉంటాయి.

ఇది క్యాబేజీ అసలు సంప్రదాయ వంటకం గుర్తించడానికి కూడా కష్టం. అయితే, మేము సురక్షితంగా క్యాబేజీ "ప్రోవెన్సల్" ప్రస్తుతం వివిధ అదనపు భాగాలు, అవి, ఆపిల్, క్రాన్బెర్రీస్ లేదా క్రాన్బెర్రీస్, ప్రూనే మరియు ద్రాక్ష, క్యారెట్లు మరియు అది ఇటువంటి సున్నితమైన పేరుతో విలువైన ఇచ్చే వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు, రుచి ఉండాలి అని చెప్పగలను. అత్యంత ప్రాథమిక మరియు ఆసక్తికరమైన కోసం లెక్కలేనన్ని వంటకాలను నుండి కేటాయించే ప్రయత్నించండి లెట్. ఉదాహరణకు, క్యాబేజీ "ప్రోవెన్స్" ఇది ఒక ఉంది వంటకం సలాడ్ సౌర్క్క్రాట్ వివిధ పదార్ధాలతో, పండు మరియు బెర్రీ తో.

క్యాబేజీ "ప్రోవెన్స్". CRANBERRIES మరియు పండు రెసిపీ

ఈ వంటకం ఆధారంగా పెద్ద భాగాలుగా క్యాబేజీ ఊరగాయ ఉంది. మొత్తం లేదా తలలు విభజించటం పులియబెట్టిన ఉన్నప్పుడు ఒక విధంగా, ఉంది. క్యాబేజీ ఆకులు చతురస్రాలు సుమారు 3x3 లేదా 5x5 సెం.మీ. కట్. వారు వివిధ పదార్ధాలతో తదుపరి మిక్సింగ్ కోసం విస్తృత సమూహ కంటైనర్ లోకి ఉంచుతారు.

సంకలనాల, క్రాన్బెర్రీస్, ఉడికించిన నీటిలో కొట్టుకుపోయిన, అలాగే పిక్లింగ్ రేగు, ద్రాక్ష, తీసుకోవాలని తప్పకుండా ఊరవేసిన ఆపిల్ ఎంచుకోవడానికి. పెద్ద పండు మైదానములు కట్, ఎముకలు నుండి ఉచిత. అనేక రసం కేటాయించబడిన కాదు, జాడి లోకి ఉంచుతారు మరియు వేడి marinade పోయాలి ఉంటాయి కాబట్టి పండు మరియు బెర్రీ పదార్ధాలతో క్యాబేజీని జాగ్రత్తగా కదిలిస్తుంది. రెండు రోజుల తరువాత సిద్ధంగా క్రాన్బెర్రీస్ తో క్యాబేజీ "ప్రోవెన్సల్". పనిచేస్తున్న ముందు అది కొద్దిగా కూరగాయల నూనె జతచేస్తుంది. ఇది ఉపయోగించడానికి మీరు ఈ సలాడ్ త్వరగా sours వంటి, వీలైనంత త్వరగా అవసరం.

ఊరగాయ నింపి క్రింది విధంగా తయారుచేస్తారు. రెండు శాతం వెనిగర్, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగం కలిపి ఒక వేసి అధిక వేడి తీసుకు రెండు టీస్పూన్లు పండు సగం టేబుల్ నుండి క్యాబేజీ ఉప్పునీరు లేదా marinade ఒక క్వార్టర్ కప్.

క్యాబేజీ "ప్రోవెన్స్". రెసిపీ క్యాబేజీ శీతాకాలంలో లెటుస్

ఈ వంట క్యాబేజీ "ప్రోవెన్స్" యొక్క ఒక పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంది. క్యాబేజీ రెండు కిలోగ్రాముల సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి (2 ముక్కలు), తరిగిన క్యారెట్లు, సగం కప్ కూరగాయల నూనె మరియు రెండు టేబుల్ devyatiprotsentnogo వెనిగర్ కలిపి గుడ్డ ముక్క. మిశ్రమం జాడి నీటి సగం లీటర్ వీటిలో నిండి marinade, ఉప్పు, చక్కెర సగం లో కుళ్ళిపోయిన మరియు సగం ఒక కప్పు లోడ్ డౌన్ నొక్కినప్పుడు. రెండు రోజుల తరువాత, ఒక సలాడ్, "ప్రోవెన్సల్" క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉంది.

క్యాబేజీ "ప్రోవెన్స్". బెల్ మిరియాలు తో రెసిపీ

క్యాబేజీ రెండున్నర కిలోగ్రాముల ఒక పౌండ్ తీసుకోవాలని మిరియాలు, కొన్ని ఊరవేసిన ఆపిల్, ద్రాక్ష, రేగు పండ్లు, చెర్రీలు క్యారెట్లు అదే మొత్తంలో. క్యాబేజీని పెద్ద చతురస్రాల, తరిగిన బెల్ మిరియాలు, ఆపిల్, ద్రాక్ష, రేగు మరియు చెర్రీస్ తో మిశ్రమ, ఎముకలు నుండి విడుదల కట్. చక్కెర రెండు వంతుల కప్పు, కూరగాయల నూనె ఒక కప్పు, ఆరు శాతం వినెగార్ మరియు ముతక ఉప్పు రెండు టేబుల్ ఒక గాజు జోడించండి. అన్ని పూర్తిగా మిశ్రమ, ఒత్తిడి బ్యాంకులకు వ్యాపించి, మరియు రెండు రోజుల తరువాత ఫ్రిజ్ లో తొలగించారు. క్యాబేజీ "ప్రోవెన్సల్" బెల్ మిరియాలు మరియు పండు సిద్ధంగా ఉంది.