బేకన్, రెండు వేర్వేరు వైవిధ్యాలు ఊరగాయ ఎలా

బేకన్ ఊరగాయ ఎలా సమాచారం కోసం, అన్ని గృహిణులు తెలుసు. అన్ని తరువాత, నేడు ఒక రుచికరమైన మరియు అనుకూలత ఉత్పత్తి ఏ సూపర్ మార్కెట్ వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, ఇది తరచుగా స్టోర్లలో ఆహార సంకలనాలు మరియు ఇతర రంగులు ఉపయోగించడం తో సాల్టెడ్ ఇది brisket, విక్రయించే గమనించాలి. ఎక్కువ మంది ఇంట్లో మీరే ఒక కటింగ్ సిద్ధం ఇష్టపడతారు ఎందుకు అంటే.

నేడు, మేము బేకన్ మరియు వేడి ఉప్పునీరు ఉపయోగించి సాధారణ పద్ధతి ఊరగాయ ఎలా వివరాలు వివరిస్తాయి.

లవణీకరణ బేకన్ యొక్క సాధారణ వెర్షన్

ఇటువంటి పద్ధతులు, మేము కింది అంశాలు అవసరం:

• సోడియం పెద్ద ఉప్పు - వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను;
• పోర్క్ బెల్లీ - 1.5 కిలోల;
• తాజా వెల్లుల్లి - 5-6 లవంగాలు;
• నల్ల మిరియాలు, భూమి మసాలా మరియు మిరియాలు - ½ డెజర్ట్ స్పూన్ 8-10 శాతం. (వేడి ఉప్పునీరు);
• ఎండిన లవంగాలు - 3 ముక్కలు. (వేడి ఉప్పునీరు);
• ఎండిన మూలికలు, అవి ఒరేగానో, తులసి, రోజ్మేరీ, మార్జోరామ్లను మరియు రుచి జోడించడానికి మరియు కోరిక (వేడి ఉప్పునీరు కోసం).

సుగంధ వక్రంగా కొట్టడం తయారు ప్రక్రియలో

ఊరగాయ బేకన్ ముందు, అది కాగితం తువ్వాళ్లు ఒక మంచి వాష్ మరియు పొడి ఉండాలి. మరింత అందుబాటులో ఉంటే, టాప్ చిత్రం మరియు సిరలు, అలాగే ఇసుక అట్ట కట్ అవసరం. మార్గం ద్వారా, brisket కత్తిరింపులు ఆ రకమైన వంటి కొన్ని అభిమానులు. మీరు అతన్ని చెందినవైతే, అది వదిలివేయండి.

ఉత్పత్తి తాయారు తరువాత, అది కట్టింగ్ బోర్డ్ మరియు మొత్తం భాగాన్ని (సుమారు ప్రతి 3 సెంటీమీటర్ల) అంతటా లోతైన మరియు అనేక సమాంతర కట్స్ చేయడానికి ఒక పదునైన కత్తి మీద అమర్చాలి. మరింత శుభ్రం మరియు సన్నని ప్లేట్లు లోకి వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం మరియు తయారు ప్రతి గాటు లో ఉంచడానికి అవసరమైన. పైన చర్యలు ఉండాలి తరువాత బేకన్ యొక్క ఒక ముక్క అన్ని వైపులా ఉప్పు చల్లుకోవటానికి మరియు భూమి మసాలా రుద్దు.

చివరగా, మాంసం ఒక శుభ్రమైన నూలు వస్త్రాలకు ఉంచుతారు తప్పక కఠిన అప్ రోల్ మరియు 10-14 గంటల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి. ఈ సమయంలో అవసరమైన చుట్టు పదార్ధ భాగాన్ని తర్వాత పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం తో మరియు మరో విశేష నాక్ వదిలి, కానీ చల్లని గదిలో.

అందువలన, ఒక సగం రోజు ఊరగాయ brisket, మళ్ళీ వస్త్రం యొక్క ఒక కొత్త భాగాన్ని చాలు కొద్దిగా ఉప్పు, విస్తరించడానికి కావలసిన మరియు చల్లని మరో 24 గంటలు ఈ రాష్ట్రంలో నిలద్రొక్కుకోవడానికి. అప్పుడు మాత్రమే పూర్తిగా బేకన్ లవణీకరణ మరియు ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.

ఎలా రుచికరమైన ఊరగాయ పంది brisket వేడి ఉప్పునీరు?

మీరు ఈ పద్ధతి కోసం అవసరం మునుపటి రెసిపీ లో ఉపయోగించారు మాదిరిగానే ఉంటాయి. అయితే, ఈ పద్ధతి రంగు కోసం వేడి ఉప్పునీరు జోడించాలి దీనిలో ఉల్లిపాయ పై తొక్క, ఉపయోగించడానికి అదనంగా మద్దతిస్తుంది.

తయారీ ప్రక్రియ

బేకన్ పంది పిక్లింగ్ ముందు, సినిమాలు, తొక్కలు యొక్క శుభ్రం, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి, ఆపై విస్తృత 6 సెంటీమీటర్ల ముక్కలుగా కట్. తరువాత, మీరు ఒక saucepan లో మాంసం ఉంచండి మరియు దానిని పూర్తిగా కప్పే కాబట్టి నీటితో కవర్ అనుకుంటున్నారా. ఆ తరువాత, ద్రవ పరిమాణం కొలిచే మరియు ఉప్పు అవసరమైన మొత్తాన్ని లెక్కించేందుకు. ఒక కటింగ్ వంటి ఆమె త్రాగునీటి లీటరుకు గురించి 1/2 కప్పు.

రుచికరమైన బేకన్ ఊరగాయ చేయడానికి, పాన్ మాంసం ముక్కలు బటానీలు, ఎండిన మూలికలు మరియు ఉల్లిపాయలు నుండి ఊక వంటి ఉప్పు, మిరియాలు తో ద్రవం లెక్కించిన మొత్తం పోసుకోవడం ఉంటుంది. తరువాత, మీరు, నిప్పు వంటకాలు చాలు ఒక వేసి తీసుకుని మరియు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అవసరం.

అన్నారు సమయం చివరలో, కుండ సగం లో కట్ ఒక ఊరగాయ తాజా chives లో త్రో మరియు రసం నేరుగా brisket లో చల్లబరుస్తుంది వదిలి, స్టవ్ నుండి తొలగించాలి. మాంసం చల్లగా ఉన్నప్పుడు, అది శాంతముగా రేకు చుట్టి మరియు ఒక రోజు ఒక చల్లని ఉంచుతారు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి తో రుద్దు, అది పొందుటకు ఒక కాగితపు టవల్ ఉపయోగించి దీనిని పొడిగా అవసరం. 24 గంటల రొమ్ము తరువాత మానవ వినియోగం కోసం పూర్తిగా సరిపోయే ఉండాలి.

ఎలా దరఖాస్తు చేయాలి?

ఇప్పుడు మీరు బేకన్ ఊరగాయ ఎలా తెలుసు, మరియు సాధారణ వేడి మార్గాలు. చేసేది ముందు, లవణాలు అదనపు కడగడం సన్నని ముక్కలు లోకి కట్ మరియు రై లేదా గోధుమ రొట్టె తో కలిసి ప్రస్తుత మద్దతిస్తుంది.