సీక్రెట్స్ మరియు చిట్కాలు - నీటి తో బార్లీ గంజి ఉడికించాలి ఎలా

ఒలిచిన బార్లీ - పాత యూరోపియన్, బాల్టిక్, రష్యన్ వంటకాలు అత్యంత సాధారణ తృణధాన్యాలు. నుండి ధాన్యాల చిన్న వంటి ఉన్నాయి, "ముత్యపు" - రష్యా లో పెర్ల్ బార్లీ పిలిచారు మంచినీటి ముత్యాలు.

ధాన్యాల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు చాలా ఉన్నాయి కూరగాయల ప్రోటీన్, లైసిన్ - మా శరీరం అమైనో ఆమ్లం అవసరమైన పిండిపదార్ధాలు, కొవ్వులు, మరియు. ముఖ్యంగా విలువైన పేలవంగా శుభ్రం బార్లీ నాణ్యముకాని ఫైబర్స్ పేగు చురుకుగా పని దోహదం.

దాని నుండి వరితో ఉడికించాలి సామర్థ్యం అర్థం - నీటి న బార్లీ గంజి ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు పెర్ల్ బార్లీ. ఈ మరియు చారు, సైడ్ డిష్లను, సలాడ్లు, వేడి వంటకాలు వేరు. బార్లీ నీరు ఉడికించాలి: మరియు వాటిని ఒకటి సూత్రం మిళితం. మా శరీరం చక్రంలా జీర్ణమయ్యే పిండిపదార్ధాలు మరియు సంతృప్త మూడు సార్లు అవసరం ఎక్కువ తృణధాన్యాలు: పాలు బార్లీ గంజి దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది.

నీటి మీద వంట బార్లీ గంజి ముందు, మీరు గ్రహిస్తుంది చేయవచ్చు - వంట ఒక పురాతన మార్గం. కొన్ని పాత వంటకాలు, పుల్లని పాలు బార్లీ ముందు గ్రహిస్తుంది అప్పుడు హరించడం మరియు అప్పటికే నీటిలో ఉడికించాలి సూచించారు.

5 (ఒక గ్లాసు గింజలు మరియు నీటి యొక్క ఐదు కప్పులు): వంట చేసేటప్పుడు ఒక నలపగూడిన బార్లీ పొందటానికి కాబట్టి గొప్పగా, వాల్యూమ్ పెరిగింది కృపా, అది ఒక 1 సిద్ధం అవసరం. ఇటువంటి నలపగూడిన గంజి సాధారణ వరి స్థానంలో, సలాడ్లు, సూప్, సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ ఉపయోగించవచ్చు. ఇది గత తిరుగు రకం: సమయం "నాస్తిక" ధాన్యం వద్ద - బియ్యం - యూరోపియన్ వంటకాలు లో ఒలిచిన బార్లీ మిగిలిన భర్తీ చేసింది.

అయితే, ప్రశ్న బార్లీ గంజి ఉడికించాలి ఎలా 3: జిగట నీటి మీద, నిష్పత్తి వివిధ 1 అయి ఉండాలి.

మరిగే ఉప్పునీరు లో తక్కువ వేడి వద్ద మిగిలిన మరియు వేసి పోయాలి. పెర్ల్ బార్లీ కనీసం ఒక గంట, ఒక కాలం ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. బర్నింగ్ నివారించేందుకు, ఇది నిరంతరం కదిలించు అవసరం, కానీ అది కొన్నిసార్లు సహాయం లేదు. వేడినీరు దగ్గరగా, పెద్ద కంటైనర్ చాలు గంజి యొక్క ఒక పాట్: ఇది ఒక "నీటి స్నానం" మీద ఉడికించాలి ఉత్తమం. గంజి మూడు గంటల సిద్ధం అవుతుంది.

రష్యన్ మాట్లాడుతూ "గంజి ఆయిల్ పాడు కాదు" వాచ్యంగా పెర్ల్ సూచిస్తుంది: వెన్న (ఒక టేబుల్), మేము ఒక పూర్తి అల్పాహారం లేదా భోజనం పొందడానికి జోడించండి.

ఉడికించిన పెర్ల్ బార్లీ తరచుగా మాంసం, చేపలు, కూరగాయల వంటలలో ఒక సైడ్ డిష్ గా వడ్డిస్తారు.

లో జర్మన్ వంటగది పిలిచే రెసిపీ అలంకరించు ట్రౌట్ బార్లీ శుద్ధి. మేము అవసరం దీన్ని: నలపగూడిన బార్లీ గంజి (పిలుస్తారు నిష్పత్తిలో), ఉల్లిపాయ - హెడ్స్ 5, వెన్న - సుమారు 100 గ్రాముల - shallot (ఒక విషయం సంప్రదాయ బల్బ్ భర్తీ చేయవచ్చు).

ఆయిల్ బాగా తరిగిన ఉల్లిపాయ లో వేసి, ఒక లోతైన skillet లో చెలరేగాడు. అప్పుడు ఒక క్లోజ్డ్ saucepan లో పూర్తి బార్లీ 5-10 నిమిషాల జోడించడానికి మరియు ఉల్లిపాయ నూనెలో అది చల్లారు.

Well ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం వంటకం యొక్క అన్ని అవసరాలు కోసం సమతుల్య కూరగాయలు తో బార్లీ ఉంది. నీటి న బార్లీ గంజి ఉడికించాలి ఎలా, మేము ఇప్పటికే తెలుసు. ఈ వంటకం యొక్క ముఖ్యాంశం నీటి గ్రిట్స్ సగం వండిన వరకు ఉంది. అప్పుడు కూరగాయలు సాస్ లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను చేయవచ్చు.

సాస్ ఛార్జ్ కూరగాయల నూనె, 1-2 క్యారట్, ఉల్లిపాయ గడ్డలు 2, ఆకుకూరల 50 గ్రాముల, ఒక ముక్క స్వీడన్కు, టర్నిప్ (చేర్చవచ్చు మరియు గుమ్మడికాయ) 100 గ్రాముల, 2 pomidoriny లేదా 2 tablespoons టమోటా పేస్ట్, రెండు వెల్లుల్లి లవంగాలు, స్పైసి గ్రీన్స్ కోసం.

పాన్ కూరగాయల నూనె వేడి వేసి ఉల్లిపాయ ఉంది. అన్ని కూరగాయలు సరసముగా కత్తిరించి లేదా ఉల్లిపాయలు తో పాన్ లోకి డ్రాప్ ఒక ముతక తురుము పీట (టమోటాలు తప్ప) న రుద్దు మరియు. కొద్దిగా కూరగాయలు వేసి, ముక్కలుగా చేసి టమోటా లేదా టమోటా పేస్ట్ చాలు, నీరు 2 కప్పులు. మరిగే లో సాల్టెడ్ కూరగాయల సాస్ బార్లీ గంజి మరియు ప్రకంపనలు చాలు. చాలా తక్కువ వేడి మీద లేదా "నీటి స్నానం" లాంగ్ కూర డిష్ ముఖ్యంగా రుచికరమైన అది ఓవెన్లో అవుతుంది. వండిన వెల్లుల్లి రుచి వరకు దాదాపు పది నిమిషాలు. కూరగాయలు బార్లీ గంజి లేక జావ వేడి, కారంగా తరిగిన మూలికలు చల్లిన పనిచేశారు. ఈ హృదయపూర్వక వంటకం శాఖాహారులు లేదా ఉపవాసం రోజుల గమనించి వారికి చాలా మంచి ఉంది.