మాంసం ముక్కలుగా. కోసం రెసిపీ

మొదటి చూపులో, అది బర్గర్లు ఉడికించాలి, మాంసం ఉండేది కంటే సులభంగా లేదని అనిపించవచ్చు! కానీ, కొన్నిసార్లు, మొదటి చూపులో ఆకలి పుట్టించే, ఒక దగ్గరగా చూడండి ముక్కలుగా ( "sniffing", నా ఉద్దేశ్యం), మరియు తినడం, అది కనిపిస్తుంది, చాలా దృఢంగా ఉంది ఖచ్చితంగా రుచి ఉంది. సాధారణంగా, అదే కాదు అనుకున్న. ప్రతి సందర్భంలో వ్యతిరేక ప్రభావం సాధించవచ్చు ఇది క్రింది మరియు రుచికరమైన మాంసం బర్గర్లు ఉడికించాలి దాని సొంత అసాధరణ ఉంది.

అన్ని మొదటి, అది కోరుకున్న, కూరటానికి రెడీమేడ్ ఉండవచ్చు బాక్స్ సంఖ్య, బర్గర్లు విఫలమైంది కొనుగోలు లేదు పొందటానికి క్రమంలో, అది స్వయంగా ఉడికించాలి ఉత్తమం పేర్కొంది విలువ. విపత్కర పరిస్థితులలో, మీరు సెమీ పూర్తి కాబడిన ఉత్పత్తులు ఉగ్రమైన మద్దతుదారు ఎందుకంటే - ఇది మాంసంతో మరియు మనస్సు ఇంట్లో ఉత్పత్తి పోలిన రంగు ఎంచుకోండి అవసరం. కానీ మంచి ఇంకా మీరు బిజీగా ఉన్నారు, నాకు నమ్మకం, మీరే సిద్ధం - అది ఉపయోగకరమని. లేకపోతే, మాంసం రెసిపీ బర్గర్లు, క్రింద ఇవ్వబడింది, వీటిలో చాలా కాబట్టి, మరియు రుచికరమైన నాటౌట్ పరిణమించవచ్చు.

కాబట్టి, మాకు సిద్ధం తెలియజేయండి మాంసం, కట్లెట్స్ ఇంట్లో జరుగుతుంది ఇది. మరియు, అన్ని పైన, అది స్పష్టం ఉత్తమ బర్గర్లు మాంసం మిశ్రమాల నుండి పొందవచ్చు:

• గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం;
• గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు గొర్రె;
• గొర్రె మరియు గొడ్డు మాంసం;
• గొర్రె.

చెప్పనవసరం, మాంసం తాజా ఉండాలి. అధిక కొవ్వు - మాంసం గ్రైండర్ పంపే ముందు, అది గొర్రె ఉపయోగించి ఉంటే, సినిమా, మృదులాస్థి, సిరలు, మరియు చిన్న ఎముకలు నుండి శుద్ధి చేస్తారు. అయితే, కొవ్వు పంది ఉపయోగించడానికి, ఇది జూసీ కట్లెట్స్ ఇస్తుంది. సాధారణంగా, మేము జూసీ భావించే ఇది మాంసం ముక్కలుగా వంటకం, మీరు మూడు స్వల్ప కట్టుబడి ఉండాలి:

1. వారు చాలా చిన్న లేని కాబట్టి చాప్స్ అవసరం అచ్చుపోసిన బర్గర్లు వంట 40 నిమిషాలు తగినంత మందపాటి ఉన్నాయి ఎందుకంటే, overcooked కాలేరు వారి నుండి రసం సమయం vyzharitsya ఉండదు.
2. కూరటానికి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ (క్రీమ్, mayonnaise) జత కట్లెట్స్ juiciness పెద్ద సంఖ్యలో కలుపుతోంది.
3. అధిక వేడి కూరటానికి లో రంధ్రాల ముగుస్తాయి మరియు రసం నష్టం నిరోధిస్తుంది ప్రారంభంలో వంట కట్లెట్స్ ప్రారంభించండి.

ఎలా మాంసం ముక్కలుగా ఉడికించాలి ఎలా?

క్లాసిక్ మాంసం ముక్కలుగా మాంసం యొక్క ఒక కిలోగ్రాము లేదా గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒక కిలోగ్రామ్ న పందికొవ్వు 250 g - పంది సగం ఒక కిలో న: కింది నిష్పత్తిలో మాంసం కలిగి ఉండాలి. అయితే, బర్గర్లు కాబట్టి కుక్ మరియు చికెన్, మరియు టర్కీ మరియు మాంసం, మరియు. D. ఇది శోభ ఇవ్వాలని మరియు వంట సమయంలో నిరోధించడానికి "razvalivanie" meatballs వండుతారు కూరటానికి, దానిని చేతితో చేతి నుండి ఎగరవేసినప్పుడు, ఓడించటానికి అవసరం బాగా ఉంది పదే, ఒక గిన్నె లో అన్ని కూరటానికి పెంచడం మరియు అప్పుడు అది విసిరే.

మాంసం ముక్కలుగా. రెసిపీ

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒక కిలోగ్రాము;
• పంది యొక్క ఒక పౌండ్;
• కాలం చెల్లిన బ్రెడ్ రొట్టె లేదా తెలుపు 100-200 గ్రా;
• పాలు 150-200 గ్రాముల;
• 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు;
• బ్రెడ్, పిండి లేదా సెమోలినా;
• రెండు గుడ్లు;
• తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు;
• ఉప్పు.

తయారీ:

1. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసం ద్వారా స్క్రోలింగ్ కూరటానికి సిద్ధం, ఉల్లిపాయ, అప్పుడు పాలు ముంచిన, రొట్టె యొక్క ఒక జోడించండి.
2. కూరటానికి కు స్క్రోల్ మరియు మిరియాలు, ఉప్పు తో సీజన్, గుడ్లు జోడించవచ్చు మరియు మంచి ఆఫ్ బీట్.
3. వెట్ చేతులు, ముక్కలుగా ఏర్పాటు పిండి (లేదా బ్రెడ్ ముక్కలు) వాటిని వెళ్లండి.
4. చమురు వేడి తగినంత మోతాదులో తో ఫ్రైయింగ్ పాన్ మీద వ్యాప్తి కట్లెట్స్ (ముక్కలుగా చేయడానికి 2/3 ద్వారా అందులో ఉన్నారు).
5. బర్గర్లు వేగంగా కదలటం తరువాత, వండిన వరకు కొద్దిగా అగ్ని మరియు బాట్స్ skovordku మూత, వేసి వడ్డిస్తారు.

సో మీరు మాంసం ముక్కలుగా ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ వంటకం, మాత్రమే కాదు మరియు ప్రతి కుటుంబం కూడా తన ఉపాయాలు ఉన్నాయి, కాలక్రమేణా కొనుగోలు అనుభవం తో వచ్చిన "విజయాలు" కొన్ని. ఉదాహరణకు, అనేక బంగాళాదుంపలు, గొడ్డు మాంసం లో సెమోలినా అందువలన శోభ కట్లెట్స్ సాధించే చాలు. ఏర్పాటు ముక్కలుగా మధ్య juiciness అద్దడానికి వెన్న యొక్క ఒక ముక్క లే. మరియు, మృదు వెల్లుల్లి పెట్టటం, రుచి ద్రవంలో చాప్స్ ఆకలి మీ గృహ, కానీ కూడా పొరుగు దేశాలలో మాత్రమే మేలుకొల్పగలతాయనీ ఉంటుంది.