రుచికరమైన కుడుములు ఉడికించాలి ఎలా మీకు తెలుసా?

అనేక వంట మనుషులు ఈ డిష్ను కుటుంబం డిష్ అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఇది పెద్దలు మరియు పిల్లలతో సమానంగా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు మృదువైనది, సంతృప్తికరంగా మరియు ఆకలి మరియు వాసనలో ఆకలి పుట్టించేది. కోర్సు యొక్క, ఈ అద్భుతమైన కుడుములు ఉన్నాయి, ఇది తయారీ చాలా త్వరగా మరియు సాధారణ, కానీ ఫలితం ఎల్లప్పుడూ చాలా ధైర్యంగా అంచనాలను అధిగమిస్తే.

కుక్ (మరియు ఏ దేశంలో) మొదటిసారి కుడుములు ఉడికించాలో మొదట ఆలోచించిన అద్భుతమేమిటో తెలియదు. వేర్వేరు సమయాల్లో, అటువంటి చికిత్స గురించి వివిధ దేశాలలో గుర్తించారు. యురేల్స్ లో "పెల్" - "చెవి" మరియు "నానీ" - డౌ, "పెల్'-నానీ" అని పిలిచారు. ఈ భూభాగాలు పెల్మెని సంప్రదాయ రష్యన్ వంటలో పడింది మరియు ఎప్పటికీ ఇక్కడే ఉండిపోయింది. పంది మాంసం, చైనీస్ క్యాబేజీ, మరియు నువ్వులు నూనె, అల్లం మరియు ఎరుపు వైన్తో చుట్టబడిన మిశ్రమం - "జియావో త్జు" అనే ఒక అసలు వంటకం - అదే సమయంలో, మధ్యయుగ చైనాకు ఎల్లప్పుడూ డంప్లింగ్స్ (లేదా దాదాపు పెల్మెని) ఎలా ఉంటుందో తెలుసు. సెంట్రల్ ఆసియా మరియు దాని పాక విజ్ఞాన వంటకాల్లో వంటకం ఉంది - "చుచ్వరా", కాకేసియన్ మరియు కొరియన్ వంటకాలు - "దుష్బర", మంత్రాలు, విసిరింది, మిరియాలు, మండు. ఇటాలియన్లు రబ్బీలు మరియు టార్టెల్లిని అని పిలిచే కుడుములు యొక్క అనలాగ్ను ఆస్వాదిస్తారు. ఇశ్రాయేలు నివాసులు బలంగా ఉన్నారు.

మా దేశంలో, ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, పెల్మెని ఉత్తర మరియు ఈశాన్య ప్రాంతాల నుండి వ్యాపించింది. వారు ఎల్లప్పుడూ కుడుములు ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు, అందుచే వారు ఒక రుచికరమైన వంటకం, శ్రద్ధ మరియు గౌరవప్రదంగా మారారు. ఒక అదనపు ప్రయోజనం - మరియు ఈ ముఖ్యంగా విద్యార్థులు మరియు నిరంతరం బిజీగా ప్రజలు ప్రశంసలు - కుడుములు చాలా త్వరగా మరియు deliciously వండుతారు అని.

ఉదాహరణకు, యురేల్స్ యొక్క కుడుములు, మీరు పిండి (1 కిలోల), ఎగ్ (1 శాతం), నీరు (450 మి.లీ) తీసుకోవాలని కోరుకుంటున్నాము. ఫిల్లింగ్ కోసం మీరు పంది మరియు గొడ్డు మాంసం (300 గ్రాముల ప్రతి), ఉల్లిపాయలు (2 పిసి.), ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు అవసరం. రెండుసార్లు మాంసం mincer తో మాంసం రుబ్బు, రెండవ సారి ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, అప్పుడు నీటిలో పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి - అన్ని మొదటి, అది నింపి పరిష్కరించడానికి అవసరం. ఇది కుడుములు సిద్ధం ముందు బాగా పిండి సిద్ధం అవసరం, అప్పుడు నీరు తో శాంతముగా అది కలపాలి, గుడ్డు మరియు ఉప్పు కలిసి కొరడాతో. ఇది వేళ్లు ఏకరీతి మరియు కర్రలు మారుతుంది వరకు పిండి kneaded చేయాలి. రెడీమేడ్ సామూహికను రెండు భాగాలుగా విభజించవచ్చు, వాటిలో అనేక "koloboks" ను ఏర్పరుస్తుంది, మరియు ఒక టవల్ తో, పక్కన పెట్టబడుతుంది. అరగంట తరువాత, పిండి చుట్టిన మరియు చిన్న "పందిపిల్లలు" విభజించబడింది - ప్రతి మధ్యలో మీరు ముక్కలు మాంసం ఒక చిన్న మొత్తం వేయడానికి అవసరం, అప్పుడు శాంతముగా చేరండి మరియు అంచులు నొక్కండి. రెడీ pelmeni ఖాళీలు ఒక floured హార్డ్ ఉపరితలంపై చాలు, ఇది వారు మరిగే ఉప్పునీరు ఒక saucepan కు పంపబడుతుంది. డంప్లింగ్స్ ఐదు నిమిషాలు వండుతారు, కానీ వేడి మరియు జాగ్రత్తగా ఫలితంగా నీటిలో వారు "ఫ్లోట్" అయిన తర్వాత జాగ్రత్తగా, గందరగోళాన్ని పొందుతారు. ఐదు నిమిషాల తర్వాత, ఈ డిష్ సిద్ధంగా ఉంది: ఇది ఒక చెంచా లేదా జంపర్తో తీసివేయబడుతుంది మరియు సోర్ క్రీం, కెచప్, పలచబరిచిన నిమ్మరసం లేదా సహజ ఆపిల్ లేదా ద్రాక్ష వెనిగర్ తో పట్టికలో పనిచేయవచ్చు.

మైక్రోవేవ్ లో కుడుములు ఉడికించటానికి ప్రయత్నిస్తున్న వండే ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి అనేక మంది ప్రజలు ఉన్నారు . ఈ పద్ధతి సార్వత్రికమైనది మరియు సరళమైనది - ఘనీభవించిన పెల్మెని యొక్క అవసరమైన మొత్తం ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ మీద వేయబడుతుంది మరియు నీరు నిండి ఉంటుంది - ప్రాధాన్యంగా ఉడకబెట్టడం. కావాలనుకుంటే, డిష్ మసాలా దినుసులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కప్పబడి ఉంటుంది, తర్వాత మైక్రోవేవ్ లో ప్లేట్ ఉంచండి. పరికరం యొక్క శక్తిపై ఆధారపడి, వంట గంటకు అరగంట వరకు పడుతుంది. ఈ విధంగా, మీరు స్టోర్ లేదా చేతితో కుట్టిన కొనుగోలు ఉత్పత్తి వేడెక్కేలా చేయవచ్చు. ఏ సందర్భంలో, కుడుములు చాలా రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన ఉంటుంది, మరియు వారి అద్భుతమైన వాసన ఏ వ్యక్తి ఆకలితో అనుభూతి చేస్తుంది మరియు వాటిని రుచి కోరిక.