రుచిని ప్రాథమిక విషయాల: ఎలా ఇంటిలో ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి

ఎందుకు ఈ అన్యాయం? మా వాతావరణం జర్మన్ మాదిరిగా అనేక విధాలుగా ఉంది, కానీ పిల్లితీగలు ఉంటే - జాతీయ గర్వకారణం అని, ఒక కూరగాయల మాత్రమే విన్న కానీ TV లో చూసిన తప్ప ఈ ఉత్పత్తి గురించి రష్యన్. ఏప్రిల్ మరియు మే లో జర్మనీ యొక్క మొత్తం తప్పనిసరి తింటున్న ఆస్పరాగస్ సూప్ మరియు డిజర్ట్ కూడా తప్పనిసరిగా సాస్ Olandez ఒక కూరగాయల ఉంది. మా భూమి ఈ రుచికరమైన (నిజంగా రుచి మరియు ప్రయోజనకరమైన ఇంటిముఖం) లేదా డబ్బాల్లో తప్ప రాష్ట్రంలో కనిపిస్తుంది షాక్ గడ్డకట్టే. మేము కూడా చాలా తెలివైన పెద్ద గృహిణులు తరచుగా ఎలా తెలియదు ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి ఇంటిలో. ఇప్పుడు మేము ఈ దురదృష్టకర ఖాళీ పూరించడానికి.

సూత్రం లో, ఈ టెండర్, తెలుపు మరియు ఆకుపచ్చ రంగులు డెసెర్ట్లకు సలాడ్లు నుండి ఏదైనా ఉడికించాలి చేయవచ్చు (EU ప్రమాణాల, పొడవు 22 సెం.మీ. ప్రకారం) వచ్చింది. కానీ ముందు ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి ఎలా ఇంటిలో, అది కుడి ఎంచుకోవడానికి ఉండాలి. మీరు ఏప్రిల్ మరియు 24 జూన్ మొదలు నుండి మధ్యకాలంలో పశ్చిమ యూరోప్ లో ఉంటే, మార్కెట్ వెళ్ళండి. పిల్లితీగలు కాలం నిల్వ చెయ్యబడదు. ప్రతి రోజు ఇది దాని చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది. కాలం చెల్లిన నుండి తాజా ఆస్పరాగస్ విభజన, శాంతముగా వచ్చింది కలిసి రుద్దు. హై-నాణ్యత కూరగాయల నిశ్శబ్ద కీచుమను ధ్వని ప్రచురిస్తుంది. అపరిపక్వ పుష్పం - అలాగే, కాండం లక్షణం వెళతాడు కిరీటం ఉండాలని. మొక్క యొక్క గట్టి దిగువ భాగాలు సూప్ కోసం ప్రత్యేకంగా అమ్ముతారు.

వైట్ ఆస్పరాగస్ ఆకుపచ్చ నుండి నలుపు చిత్రం కింద పెరిగిన మరియు సూర్యుడు చూడలేదు ఆ భిన్నమైంది. ఇది మరింత లేత మరియు రుచికరమైన భావిస్తారు. కానీ ఆకుపచ్చ సువాసన మరియు ఉపయోగకరమైన. సరిగా ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి ఎలా యొక్క ప్రశ్న మీద, అనేక పాయింట్లు ఉన్నాయి. ఈ సున్నితమైన కాండం ఎలా కానానికల్ శుభ్రంగా గురించి మొదటి వాటిని. సమస్య కాండం నుంచి క్రమంగా కొనభాగంలో సన్నబడటానికి ఉంటాయి చర్మం అడుగున కప్పే ఉంది. బడ్ సాధారణంగా శుభ్రంగా ఉంది. మేము రబర్బ్, ఆస్పరాగస్ మార్గం చర్మం తీసి ఉంటే, మేము బ్రేక్ ప్రమాదం అమలు. ఒక పదునైన కత్తితో కాండం ఎగువన ఒక వృత్తాకార గాటు చేయడానికి. అప్పుడు బేస్ వద్ద చర్మం మరియు ఒక సన్నని కట్ రహస్యంగా గమనించు.

కాబట్టి, ఎలా ఇంటిలో ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి? ఆమె ఉడికించాలి. "అల్ dente" లేదా పూర్తిగా వండుతారు స్థితిలో, అది రెసిపీ యొక్క అవసరాలు ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ సున్నితమైన కూరగాయల వంట విషయంలో కూడా దాని స్వంత శాశ్వతమని చట్టాల ఉంది. పిల్లితీగలు విలక్షణముగా ముడిపడి ఏకం అమ్ముడవుతోంది. సున్నితమైన తోముకోవడం కొనుగోలు వంటి వాటిని ప్యాక్, కాండం. జాగ్రత్తగా 8-12 ముక్కలు ఏకం swaddled, peredavit కాదు. కాండం సమాన ఎత్తులో ఉండటం, కాబట్టి బేస్ చాలా అధిక అంటుకుని ట్రిమ్లోని ఉండాలి.

ఇరుకైన saucepan టేక్ మరియు పుంజం ఉంచాడు, మరియు ద్రవ ఎడమ స్థాయి "కుంచె" అన్కవర్డ్ తద్వారా నీటి పోయాలి. ఇప్పుడు మేము ఆస్పరాగస్ చేద్దామని, మరియు వంటలలో నిప్పంటించారు. నీటిలో ఉప్పు, చక్కెర చిటికెడు మరియు కొద్దిగా వెన్న జోడించండి. కాచు, ఆస్పరాగస్ సెట్. నిర్ణయిస్తుంది -, వంట సమయం ఇంటిలో ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి ఎలా యొక్క ప్రశ్నకు న. ఇది కొద్దిగా కుతూహలంతో చూచు ఆస్తుల విలువ, మరియు మీరు ఏ భోజనం మరియు అంబలి కలిగి. కాదు doderzhish కాండం నమలు కష్టం. ఎనిమిది - ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ సరిగ్గా ఐదు నిమిషాల, తెలుపు వండిన ఎందుకంటే మేము, ఒక స్టాప్వాచ్ తో స్టవ్ వద్ద నిలబడి.

అవశేష వేడి వేడి చికిత్స ప్రక్రియ ఆపడానికి, అప్పుడు మంచు నీటిలో పుంజం ముంచుట. ప్రతిదీ. ఇప్పుడు మీరు సాస్ ఉడికించాలి మరియు వేడి లేదా రెసిపీ ప్రకారం కొన్ని ఇతర విధంగా ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి కాండం తిరిగి ఉంచవచ్చు. మరొక చిన్న స్వల్పభేదాన్ని ఉంది. ఎలా స్తంభింపచేసిన ఆస్పరాగస్ ఉడికించాలి? ఏ సందర్భంలో అది కరిగి వీలు లేదు. జస్ట్ పుంజం కట్టాలి మరియు పది నిమిషాలు ఉప్పు, చక్కెర మరియు నూనె తో నీటిలో అది కాచు.