రెసిపీ క్యాట్పిష్. ఒక రుచికరమైన చేపలు ఉడికించాలి ఎలా

రెసిపీ క్యాట్పిష్ ఈ చేప యొక్క తయారీ యొక్క లక్షణాలను పరిగణలోకి ఉండాలి. వారి మాంసం చిత్తడి వాసన రాయించి కష్టం ఎందుకంటే పెద్ద నమూనాలను, చాలా కఠినమైన. అయితే, మీరు పొందుటకు ఉంటే, అప్పుడు వారు ఉపయోగకరమైన సిద్ధం ఉంటుంది క్యాట్పిష్ వంటకం. ఫోటోలు (సచిత్ర వంటకాలు) సంస్థ మాంసం ఈ చేప ఎలా రుచికరమైన చూపించు. అది చాలా చిన్నది మరియు పొడవు అర మీటరు మించకూడదు ఒకవేళ క్యాట్ఫిష్, అత్యంత రుచికరమైన భావిస్తారు.

అడ్వాన్స్ తయారీ

క్యాట్ఫిష్ (వంటకాలను ప్రమాణాల లేదు ఫోటోలతో ఈ చేప ముక్కలు ఎల్లప్పుడూ చర్మం లేకుండా పనిచేశారు అని చూపించు). కానీ దాని ఉపరితలంపై చెడు శ్లేష్మం తో కప్పబడి ఉంటుంది. అది తొలగించబడుతుంది ఉంటే, మాకు సహాయపడే ఒక వంటకం ఈ వంటకం (క్యాట్పిష్ ఇది తాపడము అనేక రకాల లోబడి ఉండాలి ప్రకారం), మట్టి మరియు మార్ష్ ఇస్తుంది సిద్ధం. ఇది వెంటనే చర్మం నుంచి చేపలు శుభ్రం ఉత్తమం. లేదా ప్రాధమిక వేడి చికిత్స సమయంలో దాన్ని తొలగించండి. శుభ్రం మృతదేహాన్ని అతిపెద్ద రుద్దు రాతి ఉప్పు (మీరు సముద్ర చెయ్యవచ్చు). ఐస్ను తొలగించడానికి ఉదరం నుండి రిప్. మొప్పలు, రెక్కల, తల మరియు తోక కట్. అదే ఉప్పు లోపల రుద్దు. కొన్ని నిమిషాల తరువాత శుభ్రం చేయు. మరియు నిమ్మ రసం లేదా నిమ్మ తో చల్లుకోవటానికి భాగాలు ముక్కలుగా కట్.

సులభమైన రెసిపీ

సోమ జిడ్డుగల చేప ఎందుకంటే, నూనె ఒక పెద్ద మొత్తం జోడించడం లేకుండా ఉడికించాలి ఉత్తమం. కానీ సుగంధ ద్రవ్యాలు క్షమించండి అని అవసరం లేదు - మూలికలు చాలా సహాయకారిగా ఉంటుంది. మొదటి మేము సరళమైన రెసిపీ ప్రస్తుత. సోమ, కోర్సు యొక్క, మీరు stuff, రొట్టెలుకాల్చు పొగ మరియు అతనికి meatballs చేయవచ్చు. కానీ పైన అన్ని ఇప్పటికే కొంచెం నైపుణ్యం అవసరం. ఒక వేయించడానికి లో మీరు పాన్ చేప ఉడికించాలి దాదాపు నైపుణ్యం కలిగి లేదు, మాంసంతో. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప ముక్కలు ఉప్పు (కాదు లోనికి శుద్దీకరణ సమయంలో ఉప్పు చెయ్యబడింది క్యాట్పిష్ సందర్భంలో), సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు మరిగే నూనె (ఇది కొద్దిగా ఉండాలి గుర్తుంచుకోవాలి) లోకి పిండి పిండి లో మరియు ఒకరి ముంచుట. పట్టిక నిమ్మ వడ్డిస్తారు. ద్వంద్వ పిండి మరింత సంక్లిష్టంగా లేదు, కానీ క్యాట్పిష్ చేస్తుంది (ఇది పెద్ద మరియు హార్డ్ ప్రత్యేకించి) ఎక్కువ జూసీ మరియు లేత ఉంది. అని పిలవబడే lezone (పాల ఉప్పు మరియు ఎగ్ డ్రాప్ చేస్తా) - రెండు ప్లేట్లు మరియు మసాలాలను పిండి లో మొదటి రోల్, రెండవ తీసుకోండి. పొడి లో మళ్ళీ గుడ్డు లోకి క్యాట్పిష్ మొట్టమొదటి డ్రై మిశ్రమం యొక్క భాగాన్ని ముంచుట, ఆపై, మరియు. మునుపటి రెసిపీ లో అదే పద్ధతిలో కూరగాయల నూనె లో ఫ్రై.

రుచికరమైన, పుల్లని క్రీమ్ లో కాల్చిన

ఓవెన్ క్యాట్పిష్ రేకు చుట్టి వండడానికి ఎక్కువ సౌకర్యంగా ఉంటుంది. చిన్న మృతదేహాన్ని మూలికలు, నిమ్మకాయ ముక్కలు తో అంశాలు చేయవచ్చు. లార్జ్ - వేయించిన క్యారెట్లు తో ఉడికించిన బుక్వీట్ నుండి. మృతదేహాన్ని తేమను నిలిపి లేదు, అది 35 నుంచి 50 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు అవసరం. మీరు కూడా అది జూసీ ఉంచడానికి పుల్లని క్రీమ్ లో క్యాట్పిష్ రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, భాగాలు, పిండి వేసి లో రోల్ కట్ అది. అప్పుడు, ఒక బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచాలి క్రీమ్ పోయాలి మరియు సగం ఒక గంట పొయ్యి లో వదిలి. ద్రవ ఆవిరవుతుంది మరియు క్యాట్పిష్ సాఫ్ట్ క్రస్ట్ ఇలా చేస్తున్నారు. డిష్ ధనిక రుచి చేయడానికి, అది కూరగాయలు కాల్చిన చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు లేదా వండిన ఆకుకూరల passerovannym.