రెసిపీ రో: డౌ మరియు ఐసింగ్

దీర్ఘకాలంగా వివిధ సెలవులు స్వీట్లు న కాల్చిన చేశారు. కేక్ ఈస్టర్ కోసం - - ఈస్టర్ కేక్, వివాహ - ఒక రొట్టె తన పుట్టినరోజు కోసం. కానీ క్రిస్మస్ రో కాల్చిన.

ఆ స్వీట్లు ఏమిటి?

రో - ఒక సంప్రదాయ క్రిస్మస్ కుకీలను రై లేదా గోధుమ పిండి నుండి తయారు. చాలా తరచుగా ఇది మేకలు, గుర్రాలు, గొర్రెలు, ఆవులు, జింక రూపంలో తయారు చేస్తారు. మేక ఎప్పుడూ ఇంట్లో సంపదకు చిహ్నంగా మరియు శ్రేయస్సు జరిగింది, మరియు ఒక జంతువు ప్రతీక శ్రేయస్సు ఆకారంలో బిస్కెట్లు ఉత్పత్తి.

క్రిస్మస్ సెలవులు అన్ని బంధువులు, స్నేహితులు, పొరుగు మరియు Kolyada పిల్లలు ఫలహారాలు బిస్కెట్లు అందుకుంటారు రో. తీపి వంటకం అందచేసింది. రో ప్రతి కుటుంబం లో తన "హైలైట్" తో కాల్చిన. అన్ని తరువాత, క్రిస్మస్ కుకీలను, వ్యక్తులను మాత్రమే వ్యవహరిస్తారు కానీ కూడా తన పెంపుడు మృదువుగా. ప్రజలు ఈ జంతువు చాలా ఫలవంతమైన ఏర్పడినపుడు నమ్మారు. అంతేకాక, రో గాదె లేదా ఒక టాలిస్మాన్ వంటి ఒక షెడ్డులో వేలాడదీసిన, మరియు భవిష్యవాణి ఎపిఫనీ సాయంత్రం కోసం ఉపయోగిస్తారు.

రో కుకీలను. రెసిపీ మొదటి

సిద్ధం మీరు అవసరం:

• 5 కప్పులు చక్కెర (ఐసింగ్ మరియు పిండి);
• నీటి 2.5 కప్పులు;
• (పిండి లో) 3 గుడ్లు;
• (పిండి లో) 5 సొనలు;
• 2 ప్రోటీన్ (మెరిసేటట్లు).
• 1/2 teaspoon ఉప్పు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు బేకింగ్ సోడా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (లవంగాలు, అల్లం, జాజికాయ, దాల్చిన) 2-3 స్పూన్లు;
• వెనిగర్ (గ్లేజ్) 2 డ్రాప్స్;
• పిండి 1.8-2 kg.

టెస్ట్ తయారీ మరియు రో ఉత్పత్తి

ఒక పెద్ద కుండ (ఇది ఒక మందపాటి దిగువన తో ఫ్రైయింగ్ పాన్ ఉంటే మంచి) లో simmered, చక్కెర 2 కప్పులు కరుగుతాయి (గోధుమ). తరువాత నెమ్మదిగా వేడినీరు 1.5 cups పోయాలి. కుండలో నీరు గట్టిగా కాచు మరియు Parowan చేయాలి. బెటర్ మీ ముఖం బర్న్ కాదు కాబట్టి, పాన్ పైగా తక్కువ వంగి కాదు. ఇది ఒక చెక్క స్పూన్ మాస్ తో నిరంతరం కదిలించు అవసరం ఉంది. అన్ని కరిగి ఒక సజాతీయ మిశ్రమం. చక్కెర అదే మొత్తం (2 cups) జోడించండి కదిలించు మరియు పూర్తిగా రద్దు అనుమతిస్తాయి. ఇంకా, ఇది వేడి నుండి సిరప్ తొలగించి వనస్పతి (వెన్న) 350 గ్రాముల జోడించడానికి అవకాశం ఉంది. ఒక పెద్ద saucepan లోకి మొత్తం ద్రవ్యరాశి పోయాలి మరియు చల్లని అనుమతిస్తాయి.

సిరప్ చల్లబడుతుంది వరకు, ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో 5 గుడ్డు yolks మరియు 3 మొత్తం గుడ్లు (రెండు గిలకొట్టిన గుడ్లు) విప్. గుడ్డు మిశ్రమం చల్లార్చడం సిరప్ క్రుమ్మరించాడు. ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు (మీరు రుచి) మరియు సోడా. , పిండి జల్లెడ పట్టు అప్పుడు నెమ్మదిగా చక్కెర మిశ్రమం లోకి పోయాలి. పిండి, రో రెసిపీ ద్వారా అవసరమైన పోయాలి ఉండాలి డౌ ద్రవ తెలుస్తోంది కూడా. లేకపోతే ఉత్పత్తి కఠినమైన ఉంటుంది. ఒక రోజు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో పూర్తి పిండి.

తమకు కేటాయించిన సమయం చివరలో, మందపాటి ఒక సెంటీమీటర్ గురించి అది రోల్ మరియు (మీరు కావలసిన టెంప్లేట్ ముందే కల్పనకు చేయవచ్చు) మీ ఇష్టమైన బొమ్మలు కటౌట్. రొట్టెలుకాల్చు ఉత్పత్తులు 180 డిగ్రీల వద్ద అవసరం.

మెరిసేటట్లు

మరియు ఎలా ఐసింగ్ చేయడానికి రో కోసం? ఆమె కోసం రెసిపీ, మేము ఇప్పుడు పరిగణలోకి. మొదటి మీరు ఒక గట్టి నురుగు రెండు మాంసకృత్తులలో విప్ అవసరం. నీరు మరియు చక్కెర ఒక గ్లాసెడు సిరప్ ఉడికించాలి. మరిగే సిరప్ వేడి నుండి తొలగించి ప్రోటీన్లు పోయాలి. మందపాటి (15-25 నిమిషాలు) వరకు మిక్సర్ తో ఓడించాడు. ముగింపులో సారాంశం పోయాలి. మీకు కావాలంటే, మీరు రంగు జోడించవచ్చు. ఆ తర్వాత మీరు సిద్ధంగా రో నురుగు తో అలంకరించవచ్చు.

కుకీలను మృదువైన మరియు రుచికరమైన ఉన్నాయి, అది పెద్ద మరియు చాలా సన్నని కాదు చేయడానికి ఉత్తమం. మరియు ముఖ్యంగా, ఓవెన్లో పిండి అప్ పొడిగా లేదు! అప్పుడు నిజమైన "మేజిక్" క్రిస్మస్ రో, ఇప్పుడు మీకు తెలిసిన సంప్రదాయ వంటకం అవుతుంది!

ఇతర ఉత్పత్తులు

కూడా బెల్లము-రో రొట్టెలుకాల్చు. మరియు ఉత్పత్తుల రకమైన ఏమి, మరియు వారు ఇక్కడ సంభవించింది? బెల్లము ఆర్ఖంగెల్స్క్ ఉత్తర కనిపించింది. ఆ పురాతన కాలంలో, వారు మాత్రమే క్రిస్మస్ మరియు నూతన సంవత్సరం న కాల్చిన చేశారు. జంతువులు, పక్షులు, దేవదూతలు, చెట్లు, ఇళ్ళు, వ్యక్తులలో రూపంలో క్యారట్లు కట్ క్రిస్మస్ స్టార్ , లేదా స్లెడ్. రో రెసిపీ తల్లులు నుండి నానమ్మ, అమ్మమ్మల డౌన్ ఆమోదించింది మరియు ప్రస్తుత సమయం వరకు వెళ్ళిపోయాడు. అనే ప్రత్యేక కుటుంబానికి-రో, రెండు పాత మరియు కొత్త, ఆధునిక కూడా ఉంది.

ఉత్తరవాసుల్లో రో అదృష్టం ఆకర్షించడానికి విశ్వసించాడు. ఉదాహరణకు, ఉంటే, ఒక యువ అమ్మాయి ఆమె కేక్ తయారు మరియు అది తోటి పనిలేకుండా ఇవ్వాలని, వెంటనే ఆమె ఒక వధువు అవుతుంది. కానీ రో పై గొప్ప ఆనందం మొత్తం కుటుంబం ఇవ్వాలని నిర్ణయించారు. ఆమె ఒక టాలిస్మాన్ భావించారు. చాలా తరచుగా ఓవెన్లో బేక్ రో. అయితే గత శతాబ్దం 30 మరొక మార్గం ఉపయోగించడానికి ప్రారంభమైంది: ఓవెన్లో ఫిగర్ పెట్టటం ముందు, ఇది వేడి నీటిలో ప్రతిఫలం ఆకారంలో ఉంచడానికి, లో నిమిషాల ఒక జంట కోసం తగ్గించింది తప్పలేదు.

మంచి ఆత్మలు మరియు త్వరితం లేకుండా, ప్రేమ తో పిండి తయారు - రో మేకింగ్ ప్రధాన రహస్య. ఇది నిద్రవేళ ముందు, సాయంత్రం చివరిలో నొక్కుచుండెను ప్రారంభం ఉత్తమ ఉంది.

బెల్లము డౌ

మరియు ఎలా రో కోసం బెల్లము డౌ చేయడానికి ఎలా? రెసిపీ అందరికీ స్పష్టం. వంట కోసం మీరు అవసరం:

• 2-2.5 కిలోల sifted పిండి
• రెండు గుడ్లు;
• వెన్న లేదా వెన్న ప్యాక్;
• బేకింగ్ సోడా, వెనిగర్ తో slaked ఒక టేబుల్;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి (లవంగాలు, అల్లం, దాల్చిన);
• చక్కెర 3-4 cups.

తయారీ

• మొదట పాన్ లోకి పోయాలి మరియు నీరు సగం చక్కెర గాజు పూరించడానికి అవసరం (చల్లని ఉడికించిన). తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
• వెన్న (వనస్పతి), చిన్న ముక్కలుగా కట్.
• పెద్ద skillet లో గోధుమ కరిగి మరియు ఫోమ్ కనిపిస్తుంది వరకు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, చక్కెర ఒక కప్పు ద్వారా బర్న్. తరువాత మరిగే సిరప్, అన్ని త్రిప్పుతూ చక్కెర ద్వారా మరిగించిన పోయాలి. ఇప్పుడు మీరు వెన్న ముక్కల జోడించవచ్చు మరియు సజాతీయ ద్రవ ఎడమ కలపవచ్చు. చల్లని కూల్.
• సిరప్ చల్లబడుతుంది వరకు అది ఎంచుకున్న సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపాలి సాధ్యమే. ఇది ఉత్తమ జింజర్ దాల్చిన సరిపోయే.
• రెండు గుడ్లు బీట్ మరియు బేకింగ్ సోడా మరియు శీతల సిరప్ జోడించడానికి, సుగంధ ద్రవ్యాలు లోకి పోయాలి. అన్ని మంచి మిక్స్.
• మీరు డౌ పట్టుట మొదలు ముందు, టైమర్ సమయం గమనించండి అవసరం - మొత్తం ప్రక్రియ ఒక గంట కంటే ఎక్కువ తీసుకోవాలి. ఈ వంటకం రో అవసరమౌతాయి.
• డౌ 30-40 నిమిషాల సిద్ధం అని తెలుస్తోంది కూడా, మీరు ఇప్పటికీ పిసికి కొనసాగించడానికి అవసరం. లేకపోతే, సమయంలో బేకింగ్ బెల్లము విరిగిపోయాయి.
• పిండి చిన్న విభాగాలుగా కురిపించింది ఉంటుంది. మొదటి, ఒక మిక్సర్ తో డౌ తన చేతులు పిసికి అప్పుడు. ఈ చాలా సమయం-మిక్కిలి పని. ఒక మహిళ కూడా నిర్వహించలేని ఉంటే, మీరు సహాయం ఒక మనిషి అడగవచ్చు. ఒక మంచి మూడ్ మరియు మంచి ఆలోచనలు ప్రధాన మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు డౌ.
• ఫలితంగా, ఒక తడి రొట్టె పోలి ఒక పరీక్ష, కావాలి మీ చేతులు పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి లేదు. ఇది ఒక సంచిలో చాలు మరియు ఒక వారం లేదా రెండు కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపే అవసరం!
• డౌ బేకింగ్ ముందు గదిలో నేలపై పడుకుని ఉండాలి. అప్పుడు అది సుమారు 0.5 సెంటీమీటర్ల మందపాటి రోల్ సీమ్ నుండి ఒక స్లైస్ కట్ సాధ్యమే. డౌ నుండి టెంప్లేట్లు నుండి ఆకారాలు కట్.
• 180 డిగ్రీల మరియు రొట్టెలుకాల్చు కేకులు గోధుమ 5 నిమిషాలు వేడి పొయ్యి.

రో కోసం గ్లజే. కోసం రెసిపీ

మొదటి, ఇది ఒక చేయడానికి ఎలా చెబుతుంది తెలుపు గ్లేజ్. మీరు జాగ్రత్తగా ఒకే మాంసకృతుల అప్ ఆడడము అవసరం. ఇంకా, ఇది క్రమంగా పొడి చక్కెర (గాజు) మరియు వివరణని నిమ్మ కొన్ని చుక్కల జోడించడానికి అవసరం. సిద్ధం పింక్ ఐసింగ్ క్రింది: మొదటి, కాస్త తెలుపు ఐసింగ్ వేరు మరియు డ్రాప్ ముడి దుంప రసం అప్పుడు కదిలించు ఒక సజాతీయ రంగు వరకు అవసరం.

బెల్లము ఒక బ్రష్, మ్యాచ్లు, కర్రలు లేదా అలంకరించబడిన పేస్ట్రీ సంచి. ఇది అన్ని ఊహ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉత్పత్తి గ్లేజ్ పోయాలి మరియు జటిలమైన నమూనాలను పేయింట్ క్రిస్మస్ కాదు ఉత్తమం. గ్లేజ్ కోసం రెసిపీ, మీరు క్యారట్ రసం, కోకో, లేదా కలరింగ్ ఏజెంట్లతో యొక్క క్రీమ్ జోడిస్తే, కొన్ని సరదాగా జోడించవచ్చు.

మూడో రెసిపీ

వాస్తవానికి, ఈ మాత్రమే జింజర్-రో కాదు. రెసిపీ మరొక మ్యాజిక్ బేకింగ్ కొద్దిగా వేగంగా ఈ తీపి ఉత్పత్తులను సిద్ధం సహాయం చేస్తుంది. వంట కోసం మీరు అవసరం:

• చక్కెర - 800 గ్రా;
• నీటి గాజు;
• వనస్పతి (నూనె) - 150 గ్రా;
• మసాలా (దాల్చిన చెక్క, లవంగం);
• సోడా - ఒక టీస్పూన్;
• 3 గుడ్లు;
• పిండి.

బెల్లము యొక్క తయారీ

చక్కెర అగ్నిప్రమాదం కప్ కరుగు మరియు వేడి నీటి లోటా లో అది రద్దు. కరిగి వరకు రెండు ఇసుక మరింత cups పోయాలి మరియు కదిలించు తర్వాత. ఒక సిరప్ వెన్న (150 గ్రా), teaspoon దాల్చిన మరియు సోడా లో వేడి మరియు స్థానం నుండి తొలగించండి. కూల్ మరియు ఒక గుడ్డు మరియు రెండు సొనలు జోడించండి. తరువాత పిండి యొక్క 0.5 కిలోల పోయాలి మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిలబడి. తరువాత చక్కెర మరో పౌండ్ జోడించడానికి మరియు 50 mm యొక్క పొర మందం బయటకు వెళ్లండి. జంతువుల బొమ్మల కట్ మరియు నూనెను రాస్తారు షీట్ ఉంచబడింది.

నీటితో బెల్లము స్మెర్ గుడ్డు మరియు పొయ్యి లో ఉంచండి. గురించి 7 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పూర్తి ఉత్పత్తులు పొడి ఉండాలి.

, రో కోసం గ్లేజ్ ఈ సందర్భంలో ఉడికించాలి ఎలా? రెసిపీ సాధారణ నుండి ఆచరణాత్మకంగా సంఖ్య భిన్నంగా ఉంటుంది. వంట కోసం మీరు అవసరం:

• రెండు ప్రోటీన్లు;
• పొడి చక్కెర;
• రంగు లేదా బెర్రీలు మరియు కూరగాయలు రసం.

కూల్ విప్ రెండు ప్రోటీన్లు మరియు పొడి చక్కెర (5-7 టేబుల్). చేర్చు ఆహార రంగుగా లేదా క్రాన్బెర్రీ రసం, దుంపలు, blueberries, క్రాన్బెర్రీస్, క్యారట్లు. మృదువైన నీడ వరకు బాగా కలపండి. మీరు కోరుకున్న రంగు వచ్చేవరకు ఉండాలి ఒక రంగు కలుపుతోంది. ఒకసారి మీరు బెల్లము ఐసింగ్ అలంకరించవచ్చు.

నిర్ధారణకు

చాలా మంది కూడా కొన్ని రుచికరమైన మరియు అసాధారణ జింజర్-రో ఉన్నాయి అనుమానిస్తున్నారు లేదు. కొన్ని చూసిన లేదా రొట్టెలు ప్రయత్నించారు, కానీ దాని పేరు తెలియదు. ఇప్పుడు మీరు వీటిలో వంటకం వ్యాసం ప్రదర్శించబడుతుంది నిజమైన క్రిస్మస్ రో, చేయడానికి ఎలా, మరియు అందువలన మాత్రమే ప్రయత్నించండి లేదు చెయ్యగలరు, కానీ కూడా ఈ అద్భుతమైన బొమ్మలు రొట్టెలుకాల్చు అర్థం. వాటిని చాలా పిల్లలవలె. నిజానికి, చాలా పోలి న్యూ ఇయర్ యొక్క అద్భుతం లో ఆనందం మరియు విశ్వాసం తీసుకుని ఆ అద్భుతమైన బొమ్మలు బెల్లము. మరియు, నిజానికి, అక్కడ అది ఒక డైనింగ్ టేబుల్ జింజర్ రో అలంకరించేందుకు అసాధ్యం ఉన్నప్పుడు ఒక సెలవు ఉంది! ఏది వంటకం మీరు ప్రేమ, మంచి విశ్వాసం తో మరియు ఉత్తమ వాటిని రొట్టెలుకాల్చు, రో ఎంచుకోండి! బోల్డ్ ఉండండి - మరియు అన్ని మీరు పొందండి!