రెసిపీ Bizet

meringue సిద్ధం ఇంటిలో ప్రతి మహిళ తెలియలేదు. అనేక కోసం, ఇది ఐదవ ప్రయత్నంలో చెందకపోతే. విషయం ఒక సున్నితమైన రుచికరమైన సృష్టించడం, అది ఖచ్చితంగా రెసిపీ అనుసరించండి అవసరం ఉంది. స్వల్పంగానైనా తప్పు బదులుగా వాస్తవం దారితీస్తుంది ఎయిర్ కేక్, sticky ఆకారంలేని మాస్ పొందండి. కానీ అన్ని సూచనలను సరిగా మరియు సమ్మతి meringue ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడం, మీరు మీ ప్రియమైన వారిని రుచికరమైన డెజర్ట్ ఆశ్చర్యం చేయవచ్చు.

శ్వేతజాతీయులు మరియు చక్కెర: meringue రెసిపీ చేర్చారు కావలసినవి చాలా సులభం. వారు 1 ప్రోటీన్ చక్కెర 50 గ్రాముల నిష్పత్తిలో తీసుకోవాలి.

బీటింగ్

meringue చేయడానికి ముందు కేవలం కొన్ని గంటల లో, ఫ్రిజ్ లో గుడ్లు ఉంచండి చల్లగా కొరడాతో ప్రోటీన్లు బాగా.

జాగ్రత్తగా పచ్చసొన యొక్క కూడా ఒక చిన్న మొత్తంలో వీలు కాదు ప్రోటీన్లు వేరు.

ప్రోటీన్లు మంచి బీట్ అనుసరించింది. ఈ ఉత్తమ ఒక మిక్సర్ తో జరుగుతుంది. ఒక బ్లెండర్ లో ప్రోటీన్లు వేడి ఉంటుంది మరియు పర్యవసానంగా సరిగా vzobyutsya కాదు. మీరు ఆకర్షక పత్రావళి ఉపయోగించి, చేతితో శ్వేతజాతీయులు whisk, కానీ అది ఎక్కువ కాలం పట్టవచ్చు.

కొట్టడం కోసం సామర్థ్యం నీటి లేదా నూనె కూడా ఒక చిన్న మొత్తంలో ఉండకూడదు.

ప్రోటీన్లు చాలా కొరడాతో ఉంటే నెమ్మదిగా మంచు లేదా చల్లటి నీటితో ఒక కంటైనర్ లో కొట్టడం కోసం సామర్ధ్యం చాలు.

మందమైన నురుగు meringue వంటకం ఉప్పు లేదా ఒక చిన్న మొత్తంలో అదనంగా అనుమతిస్తుంది సిట్రిక్ యాసిడ్.

ప్రోటీన్లు చాలా vzobyutsya ఒకసారి, క్రమంగా చక్కెర జోడించడం మొదలు. చిన్న విభాగాలుగా అది కవర్, ఒక గరిటెలాంటి (ఒక వృత్తాకార మోషన్ మరియు క్రింద నుండి పైకి) మరియు కొనసాగించడానికి బీటింగ్ తో శాంతముగా కదిలించు.

బాగా కొరడాతో మాస్ మందపాటి ఉండాలి. మీరు దాని సంసిద్ధతను తనిఖీ, సామర్థ్యాన్ని మించి whisk లిఫ్ట్ ప్రోటీన్ డౌన్ ప్రవాహం ఉంటే, అప్పుడు మీరు బీటింగ్ కొనసాగించాల్సిన అవసరం.

బేకింగ్.

vzobyutsya ప్రోటీన్లు తరువాత, కాల్చిన meringue చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, ఒక బేకింగ్ షీట్ సిద్ధం. ఇది బేకింగ్ లేదా తేలికగా నూనెను రాస్తారు కోసం ఒక ప్రత్యేక కాగితంతో ప్రవేశపెట్టాలి. సిద్ధం బేకింగ్ న సామూహిక చిన్న విభాగాలుగా, ఒక స్పూన్ తో బద్ధం చేయవచ్చు. మీరు కూడా ఒక పేస్ట్రీ సంచి లేదా ఒక సిరంజి ఉపయోగించవచ్చు. గిరజాల తలలు ఉపయోగించి, మీరు కేకులు అందమైన ఆకారం పొందండి.

meringue జాగ్రత్తగా 100 డిగ్రీల ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచాలి తో బేకింగ్. ఈ ఉష్ణోగ్రత మొత్తం బేకింగ్ సమయంలో నిర్వహించబడుతుంది ఉండాలి. రొట్టెలుకాల్చు meringue కేక్ యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి, 1 నుండి 2.5 గంటల నుండి ఉండాలి. meringue మరియు సముదాయానికి ఈ వంటకం, అది మిక్కిలి సమయం కానీ కూడా నిశిత ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ మాత్రమే అవసరం. ఇది చాలా ఎక్కువగా ఉంటే, meringue ఒక గోధుమ రంగు మరియు చెడు రుచి పొందుతుంది. మరియు అది చాలా తక్కువ, చెడు రొట్టెలు propekutsya మరియు sticky మారితే.

సార్లు 6 ఫేడ్ కమిటీ - బేకింగ్ సమయంలో, ఓవెన్ అది 5 పెరుగుతుందని ఏ ఒక కేక్, ఫలితంగా పదునైన ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులు దారి తీస్తుంది, ప్రారంభించారు చేయరాదు.

meringue సిద్ధంగా ఉంది ఒకసారి, వెంటనే ఓవెన్ నుంచి దానిని తొలగించలేదు ఇది చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి లేదు. మీరు కూడా ఓవెన్ రాత్రిపూట వదిలి చేయవచ్చు.

పూర్తి meringue తప్పులతో షీట్ తొలగించండి, మరియు ఒక ప్లేట్ న రీలోడ్ చల్లార్చడం.

మీరు బేకింగ్ లో కొన్ని గంటల ఖర్చు చెయ్యకూడదని ఉంటే, ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో ఒక కేక్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి. రెసిపీ meringue పూర్తి ప్రోటీన్ మాస్ రెండు నిమిషాలు పూర్తి అధికారం వద్ద ఒక మైక్రోవేవ్ లో బుట్టకేక్లు కోసం కాగితం రూపం, మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో లే మారకుండా వదిలి. అప్పుడు చల్లబరుస్తుంది ఒక కేక్ ఇవ్వాలని, మరియు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ నుంచి దానిని తొలగించండి.

అలంకరణ.

పూర్తి meringue చాక్లెట్ ముక్కలు, సిరప్ లేదా కొబ్బరి తో అలంకరించబడిన. బేకింగ్ ముందు కేక్ కలరింగ్ ఉదాహరణకు, ఒక చిన్న ఆహార రంగుగా యొక్క బరువు జోడించండి. మీరు సహజ రంగులు, ఉదాహరణకు, ఉపయోగించవచ్చు బీట్రూట్ రసం.

గింజలు Meringue.

బేకింగ్ ముందు మీరు ప్రతి చిన్న గింజ కేక్ ఉంచితే (వంటి బాదం లేదా వేరుశెనగ), మీరు చాలా రుచికరమైన వంటకం పొందుటకు.

meringue ఒక బిట్ dryish ఉంటే, దాని నుండి మేము ఒక కేక్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. దీన్ని యొక్క meringue పొరలు promazyvaya బద్ధం ఘనీకృత పాలు లేదా కస్టర్డ్. చాక్లెట్, తో కేక్ పైన అలంకరించేందుకు కొరడాతో క్రీమ్ లేదా పండు ముక్కలు.

మీరు చూడగలరు గా, meringue రెసిపీ చాలా సులభం, కానీ కొద్దిగా ఊహ చూపిస్తున్న, మీరు ఒక సున్నితమైన భోజనానికి ఒక సాధారణ కేక్ చెయ్యవచ్చు.