వంటలో మిరపకాయ

ఆసక్తికరమైన ఇది విటమిన్లు, కొవ్వు నూనెలు, చక్కెర మరియు ఆల్కలాయిడ్స్ మరియు కెరోటిన్ ఉన్నందున WHO నిపుణులు, ఆరోగ్య మరియు యువత నడపటానికి తినడానికి మిరప సిఫార్సు వాస్తవం ఉంది. ఇంకా, దాని ఉపయోగం ప్రారంభంలో అభివృద్ధి నుండి ఆనందం హార్మోన్లు అని పిలవబడే (ఎండార్ఫిన్లు), ఒత్తిడి తగ్గించేందుకు, జీర్ణశక్తి మెరుగు, జీర్ణ వాహిక మరియు కాలేయం యొక్క కార్యకలాపాలు సాధారణీకరణ సహాయపడుతుంది.

మిరపకాయ (ఎరుపు వేడి) వంటలో ఉపయోగిస్తారు. వండుతారు అది ఉపయోగకరంగా లక్షణాలు మరియు రుచి కోల్పోతుంది. అతను ఒక సీరింగ్ poignancy ఉంది వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, పలు ఉత్పత్తుల్లోకి దినుసులు బాగా మిళితం. ఇది ఒక, తాజా పొడి మరియు ఒక సుత్తి, అలాగే మద్య టించర్స్ లేదా పదార్దాలు ఉపయోగిస్తారు.

సాస్ మరియు సలాడ్లు తయారీలో ఉపయోగించే చాలా సందర్భాలలో పెప్పర్, అది పెరుగు, పెరుగు, ఊరగాయలు మరియు జోడిస్తారు మాంసం వంటలలో, ఇంకా అది చల్లబడుతుంది బియ్యం వంటకాలు లేదా గుడ్లు.

తాజా మిరపకాయ వంట సమయంలో మొదటి కోర్సుల్లో చాలు, కూడా మెత్తని బంగాళాదుంపలు తయారీ (ఈ కేసు కూడా జోడించారు వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, థైమ్, బే ఆకు, తులసి) కోసం ఉపయోగిస్తారు.

ఎండిన మిరప ఉపయోగించడానికి ముందు అరగంట కొరకు వేడి నీటిలో soaked చేయాలి.

ఈ సందర్భంలో, బర్నింగ్ పెప్పర్ అత్యంత - ఈ అంతర్గత ప్లేట్లు మరియు బీజాలు. వారు సాధారణంగా ఉపయోగించవద్దు. ఈ మూలకాలను పొట్టలో అని సందర్భంలోనైనా, అది నీరు త్రాగడానికి పెరుగు లేదా జున్ను సహాయపడుతుంది సిఫార్సు లేదు - వారు మిరపకాయలు తీక్షణత చౌక్ను. అలాగే సమర్థవంతంగా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, బియ్యం మరియు తాజా బ్రెడ్ చేయబడుతుంది. చేతులు ఈ భాగాలు తో పరిచయం లో నుండి, కళ్ళు, ముక్కు లేదా నోటిలో టచ్ కోసం ఈ మిరియాలు ఉపయోగించి వంట సరిపోదు, అది తీవ్రమైన నొప్పి కలిగిస్తుంది.

మిరప కొనుగోలు, మీరు అతని రూపాన్ని శ్రద్ద అవసరం. ఇది మందపాటి మరియు ప్రకాశవంతమైన ఉండాలి ఒక మృదువైన, ముడతలు లేని చర్మం కలిగి, మీరు ఎంతగా ఉండకూడదు ఎంచుకోండి మరియు దెబ్బతిన్న పండు. ఒక సంవత్సరం వరకు, ఇవి రెండూ తాజా మరియు డబ్బాల రూపం - రెండు వారాల వరకు, మరియు ఫ్రీజర్ లో ఒక చల్లని ప్రదేశంలో స్టోర్.

ఎరుపు మిరియాలు వంటి సెరానో, మెర్క్, Pimienta మరియు ఇతరులు వంటి అనేక రకాలు ఉన్నాయి. నేటికి, మీరు మిరియాలు యొక్క పదును గుర్తించడానికి అనుమతిస్తుంది రాగం అభివృద్ధి. అందువలన, బలహీనమైన భావించారు బెల్ మిరియాలు, మరియు అత్యంత తీవ్రమైన - భారత నాగ Dzholokiya.

ఎరుపు, ఆకుపచ్చ, తెలుపు, నారింజ, నలుపు: చిలి అనేక రంగుల ఉంది. వాటిలో అత్యంత సాధారణ ఎరుపు. ఇది వివిధ సలాడ్లు, సాస్, మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు, marinades మరియు డెసెర్ట్లకు (ఉదా: భారత చాక్లెట్) లో ఉపయోగిస్తారు.

ఇది పదార్ధాల్లో ఒకటిగా ఉన్న అనేక వంటకాలు పరిగణించండి.

1. Marinated చిల్లి

కావలసినవి: కారంగా మిరపకాయ రెండు కిలోగ్రాముల, వెనిగర్ మరియు నీటి సగం ఒక లీటరు, ఉప్పు మరియు చక్కెర రెండు స్పూన్లు.

కొట్టుకుపోయిన పెప్పర్ క్రిమిరహితం సీసాలలో ఉంచి. ఒక saucepan లో, మరిగే నీరు, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు పంచదార తో తయారు marinade తీసుకుని వాటిని బ్యాంకులు మరియు రోల్ పోయాలి.

2. తెలంగాణ మెక్సికన్ సాస్

కావలసినవి: పండిన టమోటాలు ఎనిమిది గ్రాముల, మూడు మిరపకాయల, ఒక ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి యొక్క నాలుగు లవంగాలు, ధనియాలు ఒక సమూహం, ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్, చక్కెర మరియు ఉప్పు రెండు టేబుల్.

మిరియాలు మరియు టమోటాలు పది నిమిషాలు ఒక బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో చాలు, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి, అప్పుడు ఇతర సైడ్ మీదుగా వాటిని తిరుగులేని మరియు మరొక పది నిమిషాలు వదిలి. ఇంతలో, ఇరవై నిమిషాల అప్పుడప్పుడు తిరగడం, కోసం కట్ ఉల్లిపాయ రింగులు, వెల్లుల్లి, చర్మము మరియు రొట్టెలుకాల్చు. అన్ని కాల్చిన పదార్ధాలను తరిగిన కొత్తిమీర, వెనిగర్, నీరు, ఉప్పు మరియు పంచదార ఒక చిన్న మొత్తంలో ప్రవేశపెట్టింది భూమి ఉన్నాయి. రెడీ సాస్ మాంసం లేదా జున్ను వంటకాలు వడ్డిస్తారు.

అందువలన, చిల్లి, ఇది ఉపయోగం స్థూల- మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ పెద్ద మొత్తంలో కలిగి WHO నిరూపించాడు ఖనిజ లవణాలు, విటమిన్లు మరియు నూనెలు. ఇది విస్తృతంగా రక్తహీనత, బోలు ఎముకల వ్యాధి, అలోపేసియా చికిత్స, అలాగే ఔషధం ఉపయోగిస్తారు అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క నివారణ వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు, మధుమేహం, శ్వాసను ఆస్త్మా. అన్ని ఈ కాకుండా, మిరియాలు శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలు సాధారణీకరణ సహాయపడుతుంది.