వంటలో హెర్బ్ థైమ్

పురాతన కాలంలో అది యొక్క వైద్యం లక్షణాలు కోసం పిలిచేవారు థైమ్ (థైమ్). అందువలన, ఇది నయం ఉపయోగించవచ్చు ఎయిర్వే వ్యాధి, నాడీ మరియు మస్కులోస్కెలిటల్ వ్యవస్థలు, చర్మం, జీర్ణ అవయవాలు, నోటి కుహరం మరియు అనేక ఇతరులు. అదనంగా, ఈ మొక్క యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీమోక్రోబియాల్, పరాన్నజీవి నిరోధి, క్రిమిసంహారక మరియు అనాల్జేసిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. దాని నిర్మాణం లో ఈ మొక్క ఎక్కువ వుంటారు ముఖ్యమైన నూనెలు, చేదు మరియు టానిన్లు, రెసిన్, జిగురు, అలాగే విటమిన్లు, సేంద్రీయ మరియు ఖనిజ లవణాలు నుండి, థైమ్ తరచుగా వివిధ వంటలలో కోసం seasoning గా వంట ఉపయోగిస్తారు. ఇది వేగవంతమైన జీర్ణం తగినంత కొవ్వు ఆహారాలు దోహదం వాస్తవం కలుగుతుంది. అందువలన, పంది మాంసం, pâté తో, గొర్రె, జిడ్డుగల చేపలు, పౌల్ట్రీ మరియు మగ్గిన పదార్ధములతో తయారీ లో ఉపయోగిస్తున్నారు.

థైమ్ ఒక బలమైన కారంగా వాసన మరియు ఒక పదునైన చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది తాజా వంట థైమ్ ప్రాధాన్యత ఉపయోగించడానికి, కానీ నేడు అది కష్టసాధ్యంగా మారింది, కాబట్టి తరచుగా మొక్క ఎండిన ఆకులు ఉపయోగించండి. ఈ సందర్భంలో, అది పొడి థైమ్ ఒక గొప్ప రుచి కలిగి ఉంటుందని గుర్తించుకోవాలి, కాబట్టి అది చాలా తక్కువ పడుతుంది. ఇది వంట క్యాబేజీ మరియు బంగాళదుంపలు, చారు, చిక్కుళ్ళు, గుడ్లు మరియు జున్ను, కోడి, సాస్ మరియు marinades యొక్క రసం కోసం ఉపయోగిస్తారు థైమ్ ఆకులు, బేకింగ్ పరిశ్రమలో అత్యంత సాధారణ మసాలా ఉన్నాయి, చేపలు (కూరగాయలు పిక్లింగ్ సమయంలో ముఖ్యంగా ముఖ్యం), మరియు వివిధ పానీయాలు మరియు టీ.

ఖచ్చితత్వం వహించలేదు, ఏమిటి థైమ్ భర్తీ చేయవచ్చు, దాని ఏకైక రుచి మరియు ఔషధ లక్షణాలను ప్రపంచ నలుమాలనుండి చెఫ్ ద్వారా ఉపయోగిస్తారు ఏ ఇతర మొక్కలు తో పోలిస్తే సాధ్యం కాదు ఎందుకంటే. అందువలన, ఆకులు డబ్బాల ఆహారము మరియు మద్య పానీయాలకు జోడిస్తారు మరియు కాండం - పానీయాలు వివిధ. కానీ జాగ్రత్త కడుపు, కాలేయం లేదా మూత్రపిండాల వ్యాధులు బాధపడుతున్న వారికి ఇది ఉపయోగించడానికి తీసుకోవాలి.

ఏ ఆసక్తికరంగా ఉంది థైమ్ అనేక రకాలు ఉన్నాయి అని. ఉదాహరణకు, జీలకర్ర వాము పువ్వు (ఇది మధ్యధరా వంటకాలు ఉపయోగిస్తారు ఎందుకు ఇది), మరియు వైన్, వెల్లుల్లి మరియు చేపలు బాగా వెళ్తాడు నిమ్మ థైమ్ - మత్స్య మరియు తీపి వివిధ. మొక్కల వివిధ ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఎల్లప్పుడూ ఫ్రెంచ్ వంటకాలు, అలాగే స్పానిష్, గ్రీకు మరియు టర్కిష్ లో ఉపయోగిస్తారు. మరియు ఫ్రెంచ్ వంటకాలు చెఫ్ ఏమి థైమ్ స్థానంలో ఎటువంటి ఆలోచన కలిగి, కాబట్టి ఈ మసాలా ఇక్కడ ఒక ప్రత్యేక స్థానం ఉంది.

సిద్ధంగా భోజనం లో థైమ్ జోడించడం (ముఖ్యంగా మిరియాలు తో కలుపుకుంటే), బలోపేతం మరియు వారి రుచి మరియు వాసన అభివృద్ధి దోహదం చేస్తుంది. అయితే, అది దీర్ఘకాలం వేడి చికిత్స సహాయపడుతుంది, కాబట్టి థైమ్ అత్యంత దాని తయారీ ప్రారంభంలో ఒక డిష్ లో ఉంచబడుతుంది వారి పూర్తి రుచి చేరుకోవడానికి. సూప్ మరియు మొదటి వంటలలో మసాలా వంట ముగింపు ముందు ఇరవై నిమిషాల ప్రవేశపెడితే.
ఇది తరచూ శాఖాహారులుగా థైమ్ వంట ఉపయోగిస్తారు. అందువలన, మసాలా జున్ను, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, గుడ్లు మరియు omelets, జెల్లీలు మరియు అనేక ఇతర వంటలలో జోడిస్తారు.

ఇది మనస్సులో పుడుతుంటాయి చేయాలి తాజా మూలికలు ఒక కఠిన మూసివేయబడింది కంటైనర్ లో రుచి మరియు వాసన మరియు ఒక మసాలా స్టోర్ సంరక్షించేందుకు కేవలం ఉపయోగం ముందు గ్రౌండ్ ఆ.

కనుక, ఆధునిక కాలంలో తరచుగా వంట థైమ్ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ దాని ఔషధ లక్షణాలు గురించి మర్చిపోతే లేదు. అందువలన, ఇది మాత్రలు మరియు దగ్గు మిశ్రమాలను నాడీ రుగ్మతలతో, మరియు తయారీలో ఔషధం ఉపయోగిస్తారు గాయం వైద్యం కోసం మందులను. దీని యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను దాని నిర్మాణం లోపల కారణంగా థైమ్ ముఖ్యమైన నూనెలు ఉంది. అందువలన, మీరు కేవలం మొక్క తాజా ఆకులు చేతిలో, రుద్దు మరియు సువాసన పీల్చే తరచుగా దగ్గు నవ్వు కలిగి ఉంటే. కానీ మేము అది గుండె, మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం, కడుపు యొక్క వ్యాధులు బాధపడుతున్న వారికి ఈ మొక్క ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు లేదు గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి. మీరు కూడా థైమ్ చురుకుగా దోహదం థైరాయిడ్ ఫంక్షన్ విస్తరించేందుకు గర్భిణి మహిళలకు ఆహారం నుండి మినహాయించాలని ఉండాలి.