చిట్కాలు: వేసి ఎలా పుట్టగొడుగులను

పుట్టగొడుగులను - రష్యాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పుట్టగొడుగులను ఒకటి. వారు సులభంగా అంతేకాక, వారు స్టోర్లలో ఖరీదైనవి, కూడా శీతాకాలంలో చూడవచ్చు. ఈ పుట్టగొడుగులను పిజ్జా జోడించడానికి, వేయించిన చేయవచ్చు ఉడికించిన, ముడి తింటారు, ఓవెన్లో బేక్. Champignon రుచికరమైన సూప్ మరియు pates ఉడికించాలి. వారు ఒక ప్రత్యేక వంటకం లేదా సైడ్ డిష్ గా వడ్డిస్తారు.

ఈ శిలీంధ్రాలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయి: వారు ఇనుము, పొటాషియం, B విటమిన్లు మరియు విటమిన్ PP, E సమృద్ధిగా ఉంటాయి, మరియు D. వారు మత్స్య పోటీ చేయవచ్చు భాస్వరం కంటెంట్. పుట్టగొడుగులను - చాలా సంతృప్తికరంగా ఉత్పత్తి, మరియు కంటే తక్కువ 30 కిలో కేలరీలు వారి కేలరీల కంటెంట్. వారు చక్కెర ఉండవు, సోడియం పరిమాణానికి ఈ శిలీంధ్రాలు ఆహార డిష్ చేస్తుంది, తక్కువ. ఈ పుట్టగొడుగులను - జీర్ణక్రియ మెరుగుపరుస్తుంది ఇది ఫైబర్ యొక్క సహజ మూలం. వారు ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉపయోగకరమైన ఆశతో తల్లులు రెండు భాగాలు.

బహుశా అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం - వేయించిన పుట్టగొడుగులను. , పుట్టగొడుగులను వేసి ఎలా వారు మృదువైన మరియు జ్యుసి మారిన కాబట్టి?

తాజా లేదా ఘనీభవించిన: మొదటి, మీరు పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించే ఏమి నిర్ణయించుకుంటారు ఉండాలి. ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను ఇప్పటికే లోనే మృదువైన ఉంది. కంటే ఎక్కువ 3-4 నిమిషాల - అందువలన, మీరు వాటిని కొంచెం ఉడికించాలి అవసరం. వేయించడానికి ముందు డీఫ్రాస్ట్ ముఖ్యంగా. ఒక skillet లో ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను కనీసం పది నిమిషాలు, వారు వండుతారు సమయంలో, మరియు కూడా ఒక బంగారు క్రస్ట్ తో కవర్ ఉంచండి. మొదటి వారు అన్ని నీటి దూరంగా దిమ్మల వరకు మీరు వేచి ఉండాలి, మరియు అప్పుడు మాత్రమే మీరు నూనె జోడించవచ్చు, కరుగు మరియు నీటిని కలిగి.

తాజా పుట్టగొడుగులను దట్టంగా ఉన్నాయి, మరియు కొద్దిగా ఎక్కువ వాటిని సిద్ధం. మీరు వేసి ముందు పుట్టగొడుగులను పుట్టగొడుగులను, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి ధూళిని శుభ్రపరిచి మరియు ఏ చిత్రం తొలగించండి. మోటే కఠిన కష్టం ఉంటే, వారు తేలికగా ఒక బ్రష్ తో రుద్దుతారు చేయవచ్చు. వాషింగ్ తర్వాత, వేయించడానికి పుట్టగొడుగులను ముందు, వారు పొడి ఉండాలి, లేదా తడి తుడవడం. మీరు లేకపోతే, వారు తేమ గ్రహిస్తుంది మరియు పల్చనైన మారాయి.

శుభ్రం పుట్టగొడుగులను కట్. ముక్కలు రూపం ఖచ్చితంగా ఎవరైనా దాన్ని కుక్ ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉంటుంది. వేయించడానికి ముందు, పుట్టగొడుగులను కుట్లు, ఘనాల, లేదా ప్లేట్లు పాటు నాలుగు భాగాలుగా విభజించబడింది కట్ కట్ చేయవచ్చు. సన్నద్ధమైన పుట్టగొడుగులను వేడి నూనె తో ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో వ్యాప్తి. కూరగాయల, వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనె: ఆయిల్ ఏ ఉంటుంది. ఇది పుట్టగొడుగులను సులభంగా కొవ్వు గ్రహించడం, కాబట్టి చాలా చమురు జోడించడానికి లేదు గుర్తుంచుకోవాలి ముఖ్యం. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను 4-5 నిమిషాల కోసం అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, పాన్ లో వేయించారని. థర్మల్ ప్రాసెసింగ్ పుట్టగొడుగులను సమయంలో తేమ చాలా కోల్పోతారు మరియు, పర్యవసానంగా, పరిమాణంలో బాగా తగ్గిపోయింది. అదే కారణంగా మీరు పాన్ లో వాటిని చాలు ఉండకూడదు అతిగా వాటిని నుండి నీరు చాలా ఉంది, మరియు శిలీంధ్రాలు, వేయించిన లేదు పొందిన మరియు ఉడికిస్తారు ఉంటాయి. దీన్ని నివారించడానికి, వారు అధిక వేడి పైగా చిన్న వంతులవారీగా వేయించి ఉంటాయి.

మేము వేయించడానికి పుట్టగొడుగులను ముందు ఉల్లిపాయ మరియు కూరగాయలు జోడిస్తే, పుట్టగొడుగులు చాలా రుచిగా అవ్ట్ చేస్తుంది. ఇది చేయటానికి, ఉల్లిపాయ సగం రింగులు లేదా ఘనాల కట్, క్యారెట్లు ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు మరియు లేత వరకు కొన్ని నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఉల్లిపాయలు ముదురు రంగులోకి మారుతాయి చేసినప్పుడు, పాన్ వేడి నుండి తొలగించవచ్చు. ఈ విధంగా పుట్టగొడుగులను ఒక ప్రత్యేక వంటకం, మరియు బంగాళాదుంప లేదా బియ్యం ఒక అలంకరించు సరఫరా చేయాల్సి ఉండవచ్చు సిద్ధం. తులసి, celery, పార్స్లీ: అభిమానులు పుట్టగొడుగులను సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు, ఎండబెట్టి మరియు తాజా మూలికలు జోడించండి ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. రెడీ పుట్టగొడుగులను తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు; ఇది చాలా ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ ఏర్పరిచినపుడు డిష్, కొద్దిగా చల్లార్చడం అయినప్పుడు.

పుట్టగొడుగులను - ఒక గొప్ప పోషక మరియు ఆహార ఉత్పత్తి. మీరు పుట్టగొడుగులను వేసి ఎలా ఉంటే, సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో మీరు రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా వంటకం తయారు చేయవచ్చు. వాటిని వేసి కేవలం గణనీయంగా సమయం ఆదా మరియు జీవితం గృహిణులు కోసం సులభం చేస్తుంది, కొన్ని నిమిషాలు అవసరం.