వార్చేస్టార్ సాస్

ఇటువంటి కెచప్, మయోన్నైస్ మరియు పండ్లపాచి అనేక సాస్, మీరే సిద్ధం చేయవచ్చు. వోర్సెస్టర్ సాస్ ఒక పారిశ్రామిక వాతావరణంలో మాత్రమే ఉత్పత్తి
కారణంగా భాగాలు మరియు సాంకేతిక సంక్లిష్టత పెద్ద సంఖ్యలో. క్లాసిక్
కూర్పు చింతపండు గుజ్జు, ఒక తరహా పాము కారపు చేపలు Sardella, నిజమైన యొక్క సాస్ కలిగి
ప్రస్తుత లేదా పోర్ట్ వైన్, వెనీగర్, Maltose సారం, అక్రోట్లను మరియు పుట్టగొడుగులు. ఒక తరహా పాము - ఒక సాంద్రీకృత జిగురుతో మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఒక కాలం, తక్కువ కొవ్వు కోసం ఉడికించిన స్పష్టం. ఖచ్చితమైన కూర్పు మరియు సాంకేతిక తెలియజేయలేదు. Worcestershire సాస్ సాధారణ అర్ధంలో ఉపయోగిస్తారు, కానీ ఒక సున్నితమైన మరియు శుద్ధి రుచి కలిగి ఒక ద్రవ మసాలా, వంటి.

మాంసం వంటలలో మరియు ఇతర సాస్ మరియు ఒక మూలవస్తువుగా మసాలా జోడించండి సలాడ్ డ్రెస్సింగ్. ఉదాహరణకు, వోర్సెస్టర్ కలిపి ఉల్లిపాయ సాస్ పూర్తిగా అసాధారణ రుచి పొందుతాయి. Worcestershire సాస్ వంటి సలాడ్ "సీజర్" మరియు కాక్టైల్ "బ్లడీ మేరీ" అనేక క్లాసిక్ డిషెస్, ఏర్పాటుకు చేర్చబడింది, ఇది ఒక సాంప్రదాయ ఆంగ్ల కాల్చిన గొడ్డు మాంసం జోడిస్తారు. ఈ మసాలా కొన్ని చుక్కల డిష్ యొక్క రుచి విస్తరించేందుకు మరియు అది ఒక విలక్షణమైన రుచి ఇవ్వాలని తగినంత ఉంది.

ఈ Worcestershire సాస్ మాత్రమే "లీ మరియు Perrins" ద్వారా తయారు చేస్తారు, ఇతర తయారీదారులు ఉత్పత్తి మాత్రమే లేత కాపీని అందిస్తున్నాయి. మాత్రమే "లీ మరియు Perrins 'సాస్ సారం గందరగోళాన్ని తో రెండు సంవత్సరాల ఆవర్తకత పాటిస్తుంది. క్లాసిక్ vorchestershirsky సాస్ (పేరు యొక్క వైవిధ్యం) చేప ఫిల్లెట్లు, అలాగే ఉడికించిన మరియు వేయించిన చేప వంటలలో marinating బాగుంది.

సంభవించిన vorchestershirskogo సాస్ చరిత్ర చాలా వినోదాత్మకంగా ఉంటుంది. ఒక వెర్షన్ ప్రకారం, ఇంగ్లీష్ ప్రభువు Markes Sendis, భారతదేశం లో ఒక చిరకాల ఇంగ్లాండుకు మీ ఇష్టమైన సాస్ బెంగాల్ కోసం రెసిపీ తెచ్చింది. ఒక స్థానిక ఔషధ భారత వంటకాల కోసం సాస్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించారు, కానీ ప్రయత్నం విజయవంతం కాలేదు - ఉత్పత్తి సుదూరంగా అసలు పోలి కాదు. లోపభూయిష్ట సాస్ పేరు సురక్షితంగా అతని గురించి మర్చిపోయి బేస్మెంట్ వలస వచ్చారు. రెండు సంవత్సరాల తరువాత, శుభ్రం అయితే మసాలా ఒక బ్యారెల్ అనుకోకుండా కనుగొన్నారు. మసాలా సాస్ అతను విస్తృత ప్రజాదరణను పొందింది, దీని తరువాత అసాధారణమైన రుచి, కలిగియున్నది - ఫార్మసిస్ట్ ఆశ్చర్యం ఎటువంటి పరిమితి ఉంది. మరొక వెర్షన్ ప్రకారం, భూస్వామి Sendis సూత్రీకరణ విలియం Perrins మరియు మొదటి ఒక అద్భుతమైన సాస్ ప్రయత్నించండి వచ్చింది జాన్ లీ, ఆదేశించింది. ఇదే వంటకంలో మసాలా మరియు ఈ రోజు కోసం సిద్ధం.

అనేక భాగాలు మరియు కొన్ని పదార్థాలు వెనిగర్ లో ముంచిన ఉంటాయి దీనిలో క్లిష్టమైన సాంకేతిక, ఉన్నప్పటికీ, ప్రధాన స్పందన ఓక్ పీపాల్లో రహస్య సంకేతం ఉంది. ముఖ్యంగా ఆధునిక ఉడుకుతుంది ఉడికించాలి ప్రయత్నించవచ్చు
ఇంట్లో వోర్సెస్టర్. మసాలా రెసిపీ ఎన్సైక్లోపీడియా లో చూడవచ్చు,
ఇది లరౌస్సే గ్యాస్ట్రనోమిక్యూ అని.

వోర్సెస్టర్ చాలా జ్యుసి తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఒక క్లాసిక్ "సీజర్" సలాడ్ లో సాస్ 2-3 చుక్కల జోడించండి, మీరు సాధారణ రెస్టారెంట్ వంటకాలు యొక్క ఒక వెర్షన్ పొందవచ్చు. సలాడ్ సిద్ధం లెటుస్ 400g అవసరం, "రొమానో", వైట్ బ్రెడ్ 100 గ్రా, వెల్లుల్లి పెద్ద లవంగం, ఆలివ్ యొక్క 50g
నూనె, గుడ్డు, మొదటి వెలికితీత నిమ్మ రసం, 2 టేబుల్ స్పూన్. తురిమిన చీజ్ పర్మేసన్, నలుపు
హాయిగా గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు Worcestershire సాస్ కొన్ని చుక్కలు. లెటుస్
మీరు పూర్తిగా శుభ్రం చేయు మరియు పొడి చేయాలి. తెలుపు బ్రెడ్ క్రస్ట్ నరికి చేయాలి, చిన్న cubes లోకి కట్ మరియు పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో లేదా ఓవెన్లో పొడి. , వెల్లుల్లి ఒక లవంగం క్రష్ మరియు ఉప్పు మెత్తగా ఆలివ్ నూనె మరియు ఒక చిన్న జోడించడానికి
వెచ్చని. బ్రెడ్ cubes వేసి బాగా కలపాలి. గుడ్డు యొక్క మొద్దుబారిన ముగింపు వద్ద
ఒక పంక్చర్ చేయడానికి మరియు ఒక నిమిషం కోసం మరిగే నీటిలో ముంచుట. వెల్లుల్లి సలాడ్ గిన్నె కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం,
నిమ్మ రసం మరియు Worcestershire సాస్ తో పాలకూర ఆకులు మరియు సీజన్ ఉంచాలి. పోయాలి
గుడ్డు యొక్క పైన, కదిలించు మరియు పర్మేసన్ జున్ను తో చల్లుకోవటానికి, క్రోటన్లు జోడించండి.

ఎవరూ భిన్నంగానే ఉంటుంది!