గొడ్డు మాంసం తో Pilaf

సంప్రదాయ ఓరియంటల్ వంటకాలు ఒకటి plov ఉంది. ఈ వంటకం చాలా వంటకాలు. కాకుండా ఏ ఇతర మాంసం తూర్పు దేశాలలో, pilaf గొర్రె కోసం ఉపయోగిస్తారు. కానీ ఈ ప్రయోజనం, అనుకూలం మరియు గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసము, పంది, టర్కీ లేదా చికెన్ కోసం. ఎలా రిసోట్టో ఉడికించాలి గొడ్డు మాంసం తో? మీరు కుడి ఉత్పత్తులు కొనుగోలు చేయాలి. ఇది ఒక కేటిల్ లేదా utyatnitsu చేయటానికి కూడా కోరబడుతుంది. అప్పుడు అందించిన వంటకాలను తయారీ వెళ్లండి.

గొడ్డు మాంసం తో Pilaf

గొడ్డు మాంసం యొక్క 1 kg కొట్టుకుపోయిన, సినిమాలు శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కట్. సాఫ్ట్ వరకు వెన్న లో వేసి Utyatnitsu, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ తల జోడించండి. నీటిలో టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు ఒక స్పూన్ ఫుల్ కరిగించి utyatnitsu లో పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. వెల్లుల్లి లవంగం తో కవర్ మరియు వండిన మాంసం వరకు ఒక గంట ఉడికించాలి. కొట్టుకుపోయిన బియ్యం, కవర్ 200g జోడించడానికి మరియు ఓవెన్ లో సగం గురించి ఒక గంట ఉంచాలి. కదిలించు మరియు సర్వ్.

గొడ్డు మాంసం మరియు క్యారెట్లు తో Pilaf

గొడ్డు మాంసం కొద్దిగా బీట్ ఆఫ్ 600 గ్రా ఫిల్లెట్ మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్. 2 క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు 3 వాష్ మరియు శుభ్రంగా. క్యారట్లు ఉల్లిపాయ మరియు సన్నని సగం వలయాలు చాప్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. వెల్లుల్లి యొక్క తల, విభాగాలు మరియు శుభ్రంగా విభజించి. జ్యోతి వంటనూనెలు లోకి పోయాలి మరియు దాని ప్రకాశించే చాలా. ఫ్రై క్రమపద్ధతిలో ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు మాంసం. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పక్కన. మాంసం లో, కొద్దిగా నీరు, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అరగంట కోసం కవర్ జోడించండి. మళ్ళీ, మాంసం ముక్కలు వేసి కవర్ తొలగించడం మరియు మిగిలిన ద్రవ సద్దుమణిగింది. మాంసం అప్పుడు ఉల్లిపాయ, క్యారట్ మరియు ఒక పొర లే. క్యారెట్లు పైగా అది చల్లుకోవటానికి వరి కడగడం మరియు సమానంగా. డీప్ బియ్యం, వెల్లుల్లి లవంగాలు ఉంచండి. మరిగే నీటిలో దాదాపు సాల్టెడ్ లీటరు పోయాలి. రుచి, సముద్రం ఆకు ఉంచండి. కాచు pilaf, తక్కువ వేడి వద్ద సుమారు 25 నిమిషాలు, అన్కవర్డ్. వెన్న ముక్కలు ఒక జంట పైన ఉంచండి మరియు చాలు ఓవెన్లో pilaf తక్కువ వేడి మీద. ఇది అన్నం విరిగిపోయే మరియు పొడిగా మారింది ఆ అవసరం. ఒక slotted చెంచా pilaf వంటకం, మిరియాలు న ఉంచండి మరియు ఓవెన్ లో కొన్ని నిమిషాలు నాని పోవు, అప్పుడు అన్నం రసం కూరగాయలు మరియు గొడ్డు మాంసం తో కలిపిన.

Uzbek pilaf గొడ్డు మాంసం తో

ఇది ఒక జ్యోతి సాంప్రదాయకంగా తయారుచేస్తారు. విషయంలో వంట pilaf హోమ్ అంతస్తులో స్వభావాన్ని, ఫ్లాట్ నిరూపించబడింది - అది రౌండ్ ఉండాలి.

దిగువన గురించి ½ సెంటీమీటర్ల కూరగాయల నూనె నిరూపించాడు పోయాలి అవసరం సిద్ధం. వేడి మరియు అది కరకర నాలుగు సుమారు 400 గ్రా గొడ్డు మాంసం మాంసం ముక్క బరువు ఫ్రై కట్ ఉంచండి. ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ కట్ మరియు మాంసం దానిని జోడించండి. 2 పెద్ద ప్రతిఫలం గురించి 3 mm మందపాటి కుట్లు లోకి కట్. కదిలించు, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు తో గొడ్డు మరియు సుమారు 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి. అధిక వేడి పైగా 10 నిమిషాలు ఉంచారు. క్యారట్లు సాఫ్ట్ ఉండాలి మరియు బ్రేక్ లేదు.

స్పష్టం వరకు చల్లని నీటిలో బియ్యం ఒకేసారి 600 గ్రా శుభ్రం చేయు. KETTLE 20 గ్రా జీలకర్ర, చాలా మసాలా, ఉప్పు వంటి barberry జోడించండి. నీటి ఒక లీటరు కాచు. ఇతర భాగాలు తో కలపడం, ఒక జ్యోతి బియ్యం ఉంచండి. మరిగే నీటిలో సగం ఒక సెంటీమీటర్ గణాంకాలు కవర్ తద్వారా పోయాలి. ఉప్పు నీరు. నీరు ఆవిరైన చేయడానికి ఒక అధిక ఉష్ణ మీద జ్యోతి అన్కవర్డ్. ఒక కత్తి ప్రారంభంతో జరుగుతుంది ఇది మధ్యలో ఒక కొండ చేయడానికి రైస్. కేటిల్ మూత కవర్ మరియు ఒక టవల్ వ్రాప్, కనిష్టానికి అగ్ని చేయడానికి. 40 నిమిషాల తర్వాత, అగ్ని ఆఫ్. pilaf మీట్ ఆఫ్ సారం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. Pilaf మిక్స్ మరియు ఒక లా కార్టే వంటకాలు చాలు, మాంసం ముక్కలు చాలు.

గొడ్డు మాంసం మరియు క్యాబేజీ తో Pilaf

గొడ్డు మాంసం సగం ఒక కిలో చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఒక వేయించడం కరిగిపోతాయి వనస్పతి వేసి మాంసం 100 గ్రా పాన్. 2 ఉల్లిపాయలు చాప్, 2 క్యారెట్లు రుద్దు మరియు పాన్ లో పొరలు ప్రవేశపెట్టింది. ఉప్పు తో సీజన్. రెండు బౌలియన్ స్పూన్లు యొక్క రసం ఒక చిన్న భాగం చేయడానికి పేస్ట్ మరియు నీరు టమోటో మరియు మాంసం లోకి పోయాలి. తాజా క్యాబేజీ 250 గ్రాముల చాప్. బియ్యం సగం కప్ వరకు బాయిల్. క్యాబేజీ మరియు బియ్యం పాన్ జోడించడానికి. ఫిగర్ 2 సెం.మీ. కప్పే కాబట్టి మిగిలిన రసం పోయాలి. అవసరమైతే నీరు జోడించడం ద్వారా వండుతారు వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వండే పొరలు గందరగోళం లేదు. గొడ్డు మాంసం చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి రిసోట్టో.