వృత్తి కత్తులు కసాయి: లక్షణాలు, ఎంపిక నియమాలు

ఇది విషయం ఊహించవచ్చు కష్టం గృహోపకరణ, గృహ లో ఉపయోగించవచ్చు ఇది ఒక కత్తి కంటే ఎక్కువ అవకాశం ఉంది. ఈ సాధనం లేకుండా గాలా విందు మరియు ఉండకూడదు ప్రసంగం గురించి ఒక పూర్తి అల్పాహారం లేదా భోజనం, కానీ ఏమి సిద్ధం అసాధ్యం. ప్రేమించే మరియు ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు వారే, అతిగా అంచనావేయడం ఒక మంచి కత్తితో విలువ అసాధ్యం తెలుసు. నేడు, అందువలన, ఒక నాణ్యత సాధనం అనేక వంటశాలలలో చూడవచ్చు.

వృత్తి కత్తులు కసాయి ఖరీదైన రెస్టారెంట్లు పోషకులు మాత్రమే ఆకర్షిస్తున్నాయి. అధిక ధర ఉన్నప్పటికీ, వారు అభిమానుల్లో ప్రాచుర్యం పొందాయి. అధిక ధర నాణ్యత న్యాయబద్దతను, మరియు మన్నిక మంచి కత్తులు బడ్జెట్ గణనీయంగా ప్రతిరూపాలను మించకూడదు.

మా వ్యాసం వారి లక్షణాల గురించి చెప్పండి మరియు మీరు మీ వంటగది కోసం ఉత్తమ ఎంపిక ఎంచుకోవడానికి సహాయం చేస్తుంది.

జాతుల

మాంసం కత్తులు అనేక రూపాంతరాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు వివిధ ప్రయోజనాల కోసం ఉద్దేశించిన. ఇది మీకు అవకతవకలు వివిధ పనులను అత్యంత నైపుణ్యం మరియు ఉన్నాయి generalists పాటు. ఇది ఐచ్ఛికాన్ని ప్రాధాన్యం? బడ్జెట్ అనుమతిస్తుంది, మరియు నైపుణ్యాలు మరియు ఉపయోగించడానికి కోరిక కలిగి ఉంటే, మంచి అనేక అంశాల సమితి ఎంచుకోవడానికి. కానీ కుడి చేతిలో ఒక నాణ్యత కత్తి అద్భుతాలు పని చేయవచ్చు. ఏ సందర్భంలో, ఎంపిక మీదే.

మరియు అది సులభంగా నిర్వచించలేదు మరియు అత్యంత సాధారణ ఐచ్చికముల జాబితా వీక్షించడానికి చేయడానికి.

• కత్తి Boning మాంసం కటింగ్ కోసం ఒక చిన్న పొడవు మరియు హ్యాండిల్ నుండి బ్లేడ్ బెండింగ్ ఉంది. ఎముకలు నుండి మాంసం వేరు అలాంటి ఒక అనుకూలమైన సాధనం, స్నాయువులు తొలగించబడింది.
• ఫిల్లెట్ కత్తి సన్నని మరియు సౌకర్యవంతమైన. ఇది సన్నని ముక్కలు ఫిల్లెట్ కట్ సక్రమంగా ఆకారం ముక్కలు, పరిష్కరించేందుకు సాధ్యం చేస్తుంది. మీరు చేప కటింగ్ కోసం సాధనం ఉపయోగించవచ్చు: సులభంగా వెన్నెముక నడుము కుట్లు వేరు చేయగలరు దాన్ని ఉపయోగించండి.
• నైఫ్-క్లీవర్ ఒక సులభ కొద్దిగా గొడ్డలి, ఉపయోగించడానికి చాలా సులభం. ఇది ఉదాహరణకు, కీళ్ళు మరియు ఎముకల కటింగ్, భాగాలు లోకి పౌల్ట్రీ మృతదేహాన్ని కట్, ఉపయోగించవచ్చు.

• నైఫ్ హామ్, పంది మాంసం, స్టర్జన్ లను ముక్కలు కటింగ్ కోసం రూపొందించబడింది. బ్లేడ్ న ముక్కలు కట్ ఆ కత్తి కర్ర మరియు జరిమానా అవుట్ లేని చిన్న రంధ్రాలు ఉన్నాయి.

electrotome

మరొక రకమైన ఉంది, కానీ అది మునుపటి నుండి చాలా భిన్నంగా, అది విడిగా మాంసం కోయడం కోసం విద్యుత్ కత్తి గురించి మాట్లాడటానికి అర్ధమే.

ఈ పరికరం కూడా ఫ్రోజెన్ దానితో కట్ చేసే విధంగా శక్తివంతమైన ఉంది. ఉదాహరణకు, నిర్వహించేవి మరియు ఎముకలను, కానీ చాలా పెద్ద కాదు టర్కీ.

పద్దతులలో బ్యాటరీ లేదా సాధారణ AA బ్యాటరీలు అమలు, మరియు వాటిలో కొన్ని కూడా నేరుగా AC అధికార వికల్పాన్ని అమర్చారు.

ఎలక్ట్రో మాంసాహారంలో చేపలు, కూరగాయలు, పండ్ల, జున్ను కటింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. హ్యాండిల్ చేయి వేయడానికి అనుకూలమైన అని కాబట్టి అభివృద్ధి సాధన. ఎలక్ట్రో చిన్న బరువు - 200-300,

ఏం మాంసం కోసం కత్తులు తయారు?

చాలాకాలం ఉత్తమ వృత్తిపరమైన కత్తులు కసాయి స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ తయారు. ఈ మెటల్, బలమైన యాంత్రిక నష్టం నిరోధకతను కలిగి ఉంది. స్టీల్ కత్తులు అందంగా ఉంచింది మరియు ఒక సుదీర్ఘ జీవితకాలం కలిగి పదునుపెట్టే.

పింగాణీ కత్తులు - నేటి తయారీదారులు మరొక అసాధారణ వికల్పాన్ని అందిస్తాయి. వారు చాలా పదునైన, కాబట్టి పనిచేసేటప్పుడు మీరు భద్రత గురించి మర్చిపోతే కాదు. కానీ కాలక్రమేణా, ఒక మొద్దుబారిన వాయిద్యం, మరియు మీరు దానిని మెత్తగా కాదు. ఒక చెక్క ప్లాంక్ లేదా సిరామిక్ అవాంఛనీయ అవసరం సిలికాన్ ఉపరితల కత్తితో మాంసం కోయడం. మరో లోపం దుర్బలత్వం ఉంది: కత్తి పడిపోయింది, అది నశిస్తుంది.

ఇది అన్ని ఎంపికలు కాదు. ఒక గొప్ప కోరిక ఉంది మరియు మీరు తగినంత నిధులు మాస్టర్ బ్లేడ్ నుండి అందుబాటులో ఉన్నాయి. నకిలీ టూల్స్ స్టీల్ తయారు చేతితో తయారు చేసినట్లు. మీరు అనుకుంటున్నారా గా మాంసం కటింగ్ కోసం కత్తులు ఆకారంలో ఉంటుంది.

ఎలా ఉత్తమ ఎంచుకోవడానికి?

మీరు మాంసం కటింగ్ కోసం ప్రొఫెషనల్ కత్తి కొనుగోలు ప్లాన్ ఉంటే, నిరూపితమైన నిర్మాతలు ఆధారపడతారు. ఉత్తమ సిరామిక్ జపనీస్ కత్తులు మధ్య భావిస్తారు.

కార్బన్ స్టీల్ బ్లేడ్లు స్వల్పకాలికమైనవి. స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ మరింత అనుసరణీయం. కొంతమంది తయారీదారులు టెఫ్లాన్ పూత బ్లేడుతో - ఈ జీవితాన్ని విస్తరిస్తుంది.

కొనుగోలు ముందు, బ్లేడ్ పరిగణలోకి: ఇది చిప్పింగ్ చేయరాదు మరియు అసమానతల.

హ్యాండిల్ ఒక కాని స్లిప్ పూత కలిగి ఉండాలి, అది చేతి వెళ్ళండి సౌకర్యంగా ఉంటుంది. కత్తి చాలా లేత రంగులో ఉంటే, కటింగ్ ఉన్నప్పుడు మరింత ప్రయత్నం ఉంటుంది.

నిల్వ మరియు సంరక్షణ

ఒక గొప్ప ఎంపిక ఉంచుతారు వంటగది కట్టింగ్ చెయ్యవచ్చు ఒక ప్రత్యేక స్టాండ్, వీలైనంత హాయిగా అర్థం అవుతుంది. అదనంగా, కూర్పు దృష్టిలో ఆధునిక వంటగది అంతర్గత అందమైన pleasing మరియు సంపూర్ణ ఆరోగ్యంగా ఉంది.

సిరామిక్ టూల్స్ ఉక్కు తో కలిసి నిల్వ సాధ్యం కాదు - ఇది చిప్పింగ్ మరియు శిధిలమైన దారి తీస్తుంది.

మాంసంతో పనిచేసిన తరువాత ఖచ్చితంగా ఏ వెంటనే కత్తితో కడగడం అవసరం. ముఖ్యంగా నీటిలో, దీర్ఘకాలం మురికి సాధనం యొక్క నిల్వ, ఒప్పుకోలేము.

మాంసం కోయడం కోసం ప్రొఫెషనల్ కత్తులు చేతితో కొట్టుకుపోయిన చేయాలి, ఆపై వెంటనే ఒక టవల్ తో పొడి తుడవడం మరిచిపోకండి. సాధన దెబ్బతింటుంది ఒక డిష్వాషర్ ఉపయోగించి. సరైన జాగ్రత్తగా ఒక మంచి కత్తితో అనేక సంవత్సరాలు విశ్వసనీయంగా సర్వ్ చేయవచ్చు.