శీతాకాలంలో కోసం వేయించిన పుట్టగొడుగులను: ఉడికించాలి నేర్చుకోవడం

దాదాపు ప్రతి మహిళ ఇంటికి క్యానింగ్ కొనసాగిస్తోంది. వేసవి మరియు శరదృతువు, శీతాకాలం మరియు వసంతకాలంలో హార్డ్ పని మీరు మరియు మీ కుటుంబ workpieces యొక్క ఒక రుచికరమైన రకం ఆహ్లాదం కనిపిస్తుంది. ఏం పంట? స్క్వాష్, టమోటాలు, వంకాయ, వారి చేతుల్లో వండిన స్టోర్ కొనుగోలు కంటే రుచిగా సమయాల్లో రెడీ. వేయించిన పుట్టగొడుగులను (శీతాకాలం కోసం) కూడా ప్రజాదరణ డమ్మీ చెందిన. వారి సాధారణ, అది తీసుకోదు సమయం చాలా ప్రిజర్వ్. ఇక్కడ ఒక సాధారణ ఉంది chanterelle కోసం రెసిపీ.

వారు బాగా చల్లని సమయంలో లేపనం పెంచడానికి అనుకూలం. chanterelle రెండు కిలోగ్రాముల, బే ఆకు నాలుగు ముక్కలు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు ఒక కప్పు: (శీతాకాలంలో కోసం) మా వేయించిన పుట్టగొడుగులను క్రమంలో రుచికరమైన మరియు సువాసన పరిణమించాయి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం. మాత్రమే!

సూత్రం లో, మీరు ఏ పుట్టగొడుగులు, ఒక రుచికరమైన chanterelles అనేక ఇతర ఉపయోగించవచ్చు. అటవీ శిధిలాలు నుండి వాటిని శుభ్రపరచడానికి ప్రారంభించడానికి, పూర్తిగా వాటర్ నడుస్తున్న లో కడుగుతారు. మేము ఒక ప్లేట్ లో చాలు మరియు వేయించడం, అనగా సిద్ధం సుమారు సగం ఒక సెంటీమీటర్ కొలిచే చిన్న ముక్కలుగా కట్.

ఇప్పుడు మేము శీతాకాలం కోసం వేయించిన పుట్టగొడుగులను సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది. నిప్పు పాన్ ఉంచండి మరియు వేడెక్కేలా. అప్పుడు కూరగాయల నూనె మరియు శాంతముగా చాలు పుట్టగొడుగులను పోయాలి. వాటిని నుండి ద్రవ పూర్తి ఆవిరి వరకు వంట chanterelles. వేయించడానికి నూనె ప్రక్రియలో అగ్రస్థానంలో చేయవచ్చు. ఫ్రై గోల్డెన్ బ్రౌన్ మరియు కొద్దిగా ostuzhivaem వరకు.

మునుపటి- టేక్ క్రిమిరహితం సీసాలలో మరియు వాటిని పుట్టగొడుగులను విచ్ఛిన్నం. , భుజాలు పూరించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో మిగిలిన ఖాళీని పూరించడానికి.

శీతాకాలంలో కోసం డిష్ ఇప్పటికే పూర్తి సీసాలలో క్రిమిరహితంగా సమయం ఉంది, దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది. ఈ ప్రయోజనం కోసం, మేము వారి మూతలు తో కవర్ మరియు నీటి కుండ లో చాలు. స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియ మీడియం వేడి వద్ద నిమిషాల 35 ఉంటుంది. ఇప్పుడు మేము లేపనం కిణ్వనం ప్రారంభం కాదు వాస్తవం గురించి అనుకోవచ్చు.

ముగింపు టోపీ రోల్ అప్ మరియు తలక్రిందులుగా జాడి తారుమారు. ఒక దుప్పటి లేదా బెడ్షీట్, వెచ్చని తువ్వాళ్లు మూసివేయాలని నిర్ధారించుకోండి. వీలైనంత కాలం కొనసాగింది శీతలీకరణ చేయట్లేదు. శీతలీకరణ తరువాత వేయించిన పుట్టగొడుగులను శీతాకాలం కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి, మరియు మేము నిల్వ పంపించు. ఈ కోసం స్థలం చల్లని మరియు, కృష్ణ ఉష్ణోగ్రత ఉండాలి - ఏ మరింత ఐదు డిగ్రీల కంటే.

కాబట్టి మేము శీతాకాలం కోసం వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి నేర్చుకున్నాడు. ఒక చాలా భిన్నమైన ఉంది వంటకాలు, మరొక న క్లుప్తంగా మాకు తెలపండి.

మేము అవసరం: పుట్టగొడుగులు - వెన్న ఒకటి - కిలోగ్రాముల ఉప్పు 350 గ్రాముల - మూడు టీస్పూన్లు.

తాజా "మాంసం leshe" శుభ్రంగా మరియు బాగా కొట్టుకుపోయిన. మేము పుట్టగొడుగులను, chanterelles లేదా porcini పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించండి. వారు ఒక colander లో నిద్రించు మరియు నుండి నీటిని వీలు. Diced లేదా cubes.

ఒక పాన్ లో నూనె వేడి వేసి ఉంచాలి పుట్టగొడుగులను. మరియు ఒక మూత ఉప్పు, కవర్ జోడించండి గురించి 50 నిమిషాల ఒక తక్కువ ఉష్ణ పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు పారదర్శకంగా వరకు రసం మరియు నూనె పూర్తి ఆవిరి వరకు మూత వేసి తొలగించండి.

(ఒక సమయంలో భాగం) చల్లబడి పుట్టగొడుగులను మారవచ్చు చిన్న లోకి లేదు, బ్యాంకులు, ముందు క్రిమిరహితం. పుట్టగొడుగులను ఒకటి కంటే ఎక్కువ సెంటీమీటర్ ఉండాలి ఇది కరిగించిన వెన్న పొర పూరించండి. మళ్ళీ క్రిమిరహితంగా, సీలు మరియు చల్లార్చడం. ఒక పొడి కృష్ణ మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ.

మీరు వెన్న, మరియు కూరగాయల కొవ్వు బదులుగా ద్రవ పందికొవ్వు దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు, కానీ మా చమురు ఎంపికను ముఖ్యంగా మంచి అందిస్తుంది, మంచి రుచి.

పూర్తయింది preform శిలీంధ్రాలు శీతాకాలంలో కోసం. ఫ్రైడ్, బంగాళా, ఫిబ్రవరి, ఒక చల్లని అతిశీతలమైన రోజు, వారు మాతో గర్వంగా ఉంటుంది.

బాన్ యాపెటిట్!