శీతాకాలంలో కోసం Adzhika పార్స్లీ: ఉత్తమ వంటకాలను మరియు ముఖ్యంగా వంట

Adjika - మాంసం, చేపలు, బంగాళదుంపలు, తృణధాన్యాలు మరియు కాల్చిన కూరగాయలు ఒక పరిపూర్ణ పూరక. ఈ సువాసన సాస్ ప్రధాన భాగం ఒక డిష్ ప్రత్యేక గమనికలు పోసే వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు మూలికలు వాసన ఉంది. ప్రతి ఉత్పత్తి రెసిపీ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు అధిక కంటెంట్ వంట లేకుండా adjika తయారు ద్వారా సేవ్ చేయవచ్చు.

సంభవించిన చరిత్రలో

సాస్ Abkhaz గొర్రెల కనిపెట్టారు. Adzhika "ఉప్పు" అని అర్ధం. ముందుగా దీన్ని ఫీడ్ గొర్రె మరియు మేకలు ప్రవేశపెట్టారు ఇది ఒక సంకలిత ఉపయోగించబడింది. నిజానికి, ఉప్పు మిశ్రమాన్ని జంతువులు ఉపయోగం తర్వాత తినడానికి మరియు పెద్ద పరిమాణంలో త్రాగడానికి ఇష్టం. కాబట్టి, చాలా వేగంగా తన బరువు రూపొందించడంలో. కాలక్రమేణా adjika మిశ్రమం యొక్క వాల్యూమ్ పెంచడానికి వివిధ మూలికలు జోడించడం ప్రారంభించారు. సమయం వద్ద ఉప్పు తరువాత ఖరీదైన ఉంది. దాని ఆర్థిక వ్యవస్థ కాబట్టి.

వంటకాలు adzhika

నేడు, అబ్ఖాజియన్ వంటగది మాకు చాలా రకాలు adzhika వంటకాలు అందిస్తుంది. ఒక నియమం వలె, ప్రతి స్త్రీ శతాబ్దాల-పూర్వంనాటి ఆచారాలు కట్టుబడిన వారి సొంత రెసిపీ యొక్క మసాలా చేస్తుంది. కానీ adzhika కింద ప్రతి పర్వత ప్రాంతంలో వేర్వేరు మిశ్రమాలతో అర్థం. ఉదాహరణకు, కాకసస్ - rasprobovat చేయవచ్చు, వీటిలో ఎరుపు మిరియాలు మరియు కారపు, ఉప్పు, చక్కెర, మూలికలు ఒక భాగంగా ఒక సాస్ లేదా సంభారం.

తో Adjika శీతాకాలంలో కోసం పార్స్లీ చాలా ఉపయోగకరమైన గానీ, కానీ ఆమె వంటకాలను అందుబాటులో మరియు సాధారణ ఉంటాయి. సాస్ సిద్ధం, మీరు అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు కొనుగోలు అవసరం. మీరు కూరగాయలు చూర్ణం మరియు అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. కలయికతో రుచికర ఆహారాలు తినడం, మీరు శీతాకాలంలో చలి నివారించవచ్చు. నిజానికి, adzhika విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అపారమైన కలిగి.

పార్స్లీ తో Adzhika కూరగాయలు

కాబట్టి, నేడు, ఆరోగ్యకరమైన ఆహార కాలంలో, వేడి చికిత్స ఉత్పత్తి పక్కదారి వెళుతుంది. అధికంగా, మీరు ఉత్పత్తులు ముడి రూపంలో ఉపయోగిస్తారు దీనిలో వంటకాలు వెదుక్కోవచ్చు. పార్స్లీ తో Adjika చేయాలని వంట లేకుండా - వాటిలో ఒకటి. సాస్ తయారీ కోసం సిద్ధం చేయాలి క్రింది ఉత్పత్తులు:

• టొమాటోస్ - 0.4 kg.
• ఆపిల్ తీపి రకాలు - 0.3 kg.
• హాట్ మిరియాలు (మిర్చి) - 5 ముక్కలు.
• బెల్ మిరియాలు - 0.5 kg.
• వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు.
• క్యారెట్లు మరియు పార్స్లీ - 0.3 kg.
• ఆవాలు కారంగా - 100 gr.
• వినెగార్ 9% - 10 tablespoons.
• టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు కు.

పార్స్లీ బయటకు విజయవంతమైన adjika, మీరు వారి రుచి ప్రాధాన్యతలను స్థిరపడి ఉండాలని. మరియు జోడించడం లేదా చిల్లీ తొలగించటం ద్వారా పదును సర్దుబాటు. సమయం adjika పైగా పట్టుబట్టారు గుర్తుంచుకోండి. దాని రుచి పూర్తిగా తయారీ తరువాత ఒక రోజు తెలుస్తుంది.

కాబట్టి, అన్ని కూరగాయలు పూర్తిగా నీటి నడుస్తున్న కింద ఆగిపోయింది చేయాలి, మెత్తగా తరిగిన (ముక్కలను ఏ ఆకారం ఉండవచ్చు) మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా బాధపడుతున్నారు. మీరు ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు. కానీ అప్పుడు పరికరాలు రేణువులను పరిమాణం చాలా పెద్దది అని అవకాశం ఉంది.

అప్పుడు ఫలిత మాస్ టమోటా పేస్ట్ జతచేయాలి. ఇది తాజా టమోటాలు ఇచ్చే adjika అందమైన ఎరుపు రంగు ముగించాడు నింపుతున్న. ఆ తరువాత, బరువు వెనిగర్, ఆవాలు మరియు ఉప్పు. కదిలించు మరియు కొన్ని గంటలు వదిలి. అప్పుడు, ముందు క్రిమిరహితం పాత్రల మీద బద్ధం వాటిని అప్ పావుకోడు మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

పార్స్లీ తో Adjika టమోటో

Adzhika పార్స్లీ, అలా వంట లేకుండా శీతాకాలంలో - ఈ ఖనిజాలు ఒక storehouse అని ఒక రుచికరమైన సాస్ పొందడానికి మరొక గొప్ప మార్గం. ఇది వండడానికి మీరు కొనుగోలు అవసరం:

• పండిన టమోటాలు - 6 కిలోల.
• వెల్లుల్లి - 500 గ్రాముల.
• స్వీట్ పెప్పర్ ఎరుపు రంగు - 4 kg.
• చిలి - 6 ముక్కలు.
• పార్స్లీ (ఆకుపచ్చ) - 500 gr.
• వినెగార్ 6% - 500 ml.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఉప్పు, మిరియాలు) రుచి.

అన్ని సిద్ధం కూరగాయలు కడగడం మరియు పొడి కు. టొమాటోస్ ముక్కలు లోకి లేదా నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మిరియాలు సగం లో విత్తనాలు మరియు విభజన నుండి శుభ్రం. వెల్లుల్లి ముక్కలు మరియు గుడ్డ ముక్క పార్స్లీ లోకి తొక్క, మిరియాలు, మిరప కట్ నుంచి మినహాయింపు ఉంది. ప్రతి కూరగాయల ఒక మాంసం గ్రైండర్, బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ గుండా మలుపు ఉంది. ఫలితంగా మిశ్రమం, పార్స్లీ, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వినెగార్ జోడించండి కదిలించు. మేము బ్యాంకుల్లో వేశాడు మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ పంపండి. వేసవి వాసన వదిలి మరియు చల్లని సీజన్లో వెచ్చగా భోజనం ఇవ్వాలని ఒక గొప్ప ఎంపిక - (శీతాకాలం కోసం) పార్స్లీ తో ఈ adjika.

మిరప శీతాకాలంలో Adjika (వంట లేకుండా)

పురాతన వంటకం ఒకటి తో సాస్ వంట ఉంది వేడి మిరియాలు. పురాతనకాలం నుండి మొత్తం గ్రౌండింగ్ ప్రక్రియ ఒక ప్రత్యేక రాయిని న నిర్వహిస్తారు. ఇటువంటి అమరిక తగి సువాసన మసాలా వంట అక్కడ ప్రతి అబ్ఖాజియన్ పెరటి ఉంది. నేడు, అన్ని గ్రౌండింగ్ ఒక గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి చేపట్టారు, కానీ సుదూర గ్రామాలలో ఇప్పటికీ సువాసన ఉపరితల తో అద్భుతమైన రాళ్ళు చూడవచ్చు.

రెసిపీ adzhika పార్స్లీ మిరప చాలా సులభం. కానీ అది ఒక చిన్న తయారీ అవసరం. సాస్ అవసరమైన స్థిరత్వం పొందడానికి, ఉపయోగం ముందు వేడి మిరియాలు కొద్దిగా పొడి లేదా podvyalit ఉండాలి. ఇది చేయటానికి, సూర్యుని లో రోజుల విభజించవచ్చును చేయవచ్చు. సాధ్యం తాజా మిరియాలు ఉపయోగించి - ఇది అన్ని మీ ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉంటుంది.

కాబట్టి, మీరు అవసరం:

• వెల్లుల్లి - 0.5 kg.
• చిలి - 1 kg.
• అదనపు ఉప్పు - ¾ కప్.
• దిల్ విత్తనాలు.
• పార్స్లీ - 0.3 kg.
• కొత్తిమీర - పుంజం.
• మసాలా "హాప్-suneli" - 1 ప్యాక్.
• ధనియాలు మరియు జీలకర్ర ఒక చిటికెడు.

భాగాలు ఈ సెట్ సంగీతం ఉంది. కానీ అది మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు మూలికలు రుచి పూర్తి చేయవచ్చు. పార్స్లీ adjika తర్వాత ఏ మార్పులు తయారు చేయవచ్చు. కాబట్టి, ఏ పదునైన కొద్దిగా అభిమానులు ఉందనుకోండి, మిర్చి సాధారణ తీపి మిరియాలు భర్తీ చేయడానికి అనుమతించబడింది. మీరు కట్ ఒక కూరగాయల ఎంచుకున్న, విత్తనాలు (వారు adzhika చేదును ఇవ్వాలని ఎందుకంటే ఇది ముఖ్యమైనది), చాప్, తొలగించడానికి తరిగిన మూలికలు జోడించండి బాగా కలపాలి. అన్ని మసాలాలు ముందు వేసి సువాసన వరకు, ఒక ఫిరంగి ఒక కాఫీ గ్రైండర్ లేదా క్రష్ వాటిని మెత్తగా. అన్ని పదార్థాలు కలుపుతారు. మేము గంటల జంట కోసం మనసులో దృఢంగా చొప్పించు మాస్ రిజర్వ్. అప్పుడు ఒక సిద్ధం క్రిమిరహితం కంటైనర్ లోకి విచ్ఛిన్నం.

పార్స్లీ తో Adjika

adjika పార్స్లీ శీతాకాలంలో నిల్వ కోసం తగిన ఉంది, రెసిపీ లో మీరు ఒక పెద్ద పరిమాణంలో ఉప్పు అవసరం. ఒక క్రిమిరహితం కంటైనర్ లో ఉండాలి ఉంచండి. ఈ వంటకం కోసం పార్స్లీ మరియు పెద్ద మొత్తంలో అవసరమైన మిరపకాయ. సగం ఒక కిలోగ్రాం ఉదాహరణకు వారు అదే పరిమాణంలో, పడుతుంది. Adzhika ఒక ఆసక్తికరమైన నిర్మాణం కలిగి, మీరు వివిధ రంగుల మిరియాలు పట్టవచ్చు.

సాస్ పదును ఆరు లేదా ఎనిమిది మిరియాల మధ్యస్థాయి సంఖ్య వేడి మిరియాలు జోడించవచ్చు చేయడానికి. ప్యాడ్లు పెద్ద పాడించి ఉంటే, నాలుగు కూరగాయలు ఉపయోగించడానికి తగినంత ఉంటుంది. కోలాహలం రుచి - కూడా టమోటా పేస్ట్ జోడించడానికి మార్గం ఉంటుంది. అది పక్వత టమోటాలు ఒక సగం కిలోల మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు జంట కావచ్చు పునఃస్థాపించుము.

కూరగాయలు ఒక గ్రైండర్ లేదా ఒక చేతితో బ్లెండర్ ఉపయోగించి చూర్ణం. మాస్ ఉప్పు ఒక teaspoon మరియు చక్కెర అర కప్పు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె సగం కప్ పోస్తారు. అన్ని జాగ్రత్తగా కదిలించు - సాస్ పట్టిక తేగలదు. మీరు తయారీ ఈ పద్ధతి ఉపయోగిస్తే, మీరు శీతాకాలంలో కోసం ఒక గొప్ప adjika పార్స్లీ ఉంటుంది. వంటకాలు సాస్ వేడి చికిత్సకు సంబంధించిన సిఫార్సులను కలిగి లేదు. ప్రధాన విషయం - గతంలో కొంచెం ఉప్పు జోడించడం క్రిమిరహితం వంటకాల్లో ఇది వేయడానికి.

పార్స్లీ రూట్ Adjika

నేడు వంటకాలు Abkhaz సాస్ అనేక రకాలు ఉన్నాయి. ఈ పార్స్లీ తో టమోటా, మరియు వివిధ కూరగాయలు adjika. కానీ ఇప్పటికీ ప్రధాన భాగం ఇక్కడ ఒక రెసిపీ ఉంది పార్స్లీ రూట్. ఇది క్రింది పదార్ధాలను కూర్చిన:

• స్వీట్ మిరియాలు - 1.5 kg.
• వెల్లుల్లి - 0.5 kg.
• పండిన టమోటా పేస్ట్ లేదా - 2 కిలోల లేదా 1 లీటరు.
• ఉప్పు మరియు పంచదార - రుచి చూసే.
• గ్రౌండ్ మిరియాలు - ఒక గుసగుస.
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.

ప్రతి పదార్ధం పగిలిపోయి. అంతా, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి నూనె, కలుపుతారు. అప్పుడు బ్యాంకులు లేదా ఇతర శుభ్రమైన కంటైనర్ ద్వారా క్రమం adjika అవసరం ముగించాడు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా గది లో నిల్వ కోసం పంపారు.

ఫలితంగా

బోర్డు వంటి ఒక అద్భుతమైన సాస్ కలిగి ఉంటే adjika Abkhaz పార్స్లీ, యజమాని అన్ని అతిథులు నుండి తప్పించింది కాదు ప్రశంసలు చేయవచ్చు. డిష్ సంపూర్ణ పూరక మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు, కాల్చిన బంగాళదుంపలు లేదా తృణధాన్యాలు ఉంది. చల్లటి వాతావరణం లో సువాసన మిశ్రమం అలవాట్లు, అది అన్ని ప్రయోజనకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఎందుకంటే వేడి చికిత్స ఒక కూజా వదిలి లేదు ఎందుకంటే, రోగనిరోధక శక్తి ఎత్తివేసేందుకు అవకాశం ఉంది. అదనంగా, ఈ మసాలా పర్యావరణ స్నేహపూర్వక మరియు ఏ సంరక్షణకారులను కలిగి.