శీతాకాలంలో కోసం టొమాటోస్: ప్రతి సందర్భంలోనూ రెండు వంటకాలను

ఇది ఏ పరిరక్షణ లేకుండా శీతాకాలంలో మెను ఊహించవచ్చు కష్టం. ముఖ్యంగా ప్రముఖ శీతాకాలంలో కోసం టమోటాలు ఉన్నాయి. అదే సమయంలో, అనేక వ్యతిరేకంగా పక్షపాతం కలిగి , పిక్లింగ్ టమోటాలు వాటిని ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం అని ఆలోచిస్తున్నాయి. నిజానికి, తీవ్రమైన వ్యాధులు లేకపోవడంతో, కూరగాయలు తయారుగా తినటం ఏ వారానికి రెండుసార్లు కంటే, మీరు చక్రంలా వారి ఆరోగ్యానికి హాని చేయవచ్చు.

టమోటాలు లవణీకరణ శీతాకాలంలో కోసం

మీరు అవసరం:

• చిన్న టమోటాలు ఐదు లీటర్ jar బలమైన స్టైలింగ్;
• celery యొక్క ఒక కొమ్మ;
• ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ సోపు ఆరు కాండాలు;
• ఒక పాడ్ చేదు ఎరుపు మిరియాలు ;
• కరెంట్ పత్రాలు.

marinade:

• 10 సతత ఆకులు;
• 30 బటానీలు మసాలా పొడి;
• లవంగాలు ఎనిమిది ముక్కలు;
• ఉప్పు 70 గ్రా;
• నీటి లీటరు.

తయారీ

బ్యాంకుల అడుగున (క్రిమిరహితం) పుష్ఫీకరణం మెంతులు, చాలు కరెంట్ పత్రాలు, చేదు మిరియాలు మరియు తరిగిన పచ్చి కూరలు. బ్యాంకు అప్పుడు టమోటాలు పూరించడానికి అవసరం. , టమోటాలు దోసకాయలు కాకుండా, డౌన్ నొక్కండి లేదా చాలా కఠిన పేర్చబడిన లేదు: ఇక్కడ మేము ఒక సాధారణ నియమం గుర్తుంచుకోవాలి. అన్ని ఉష్ణ పూరించండి ఉడికించిన క్లోరిన్ రహిత నీటి స్టంప్ మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి.

తదుపరి మీరు ఒక పాన్ లో జాడి నుండి నీటిని అవసరం. ద్రవ జోడించబడింది సుగంధ ద్రవ్యాలు (మసాలా పొడి, లవంగం, బే ఆకు) మరియు దాని ఉప్పు. marinade కాచు ప్రారంభమవుతుంది ఉన్నప్పుడు, వేడిని తగ్గించడానికి మరియు మరొక ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి వదిలి. marinade చల్లార్చడం ఒకసారి, అది టమాటాలు జాడి లోకి పెట్టవచ్చును. ఆ తరువాత బ్యాంకులు దగ్గరి LIDS. చల్లని ప్రదేశాల్లో, ఊరగాయ 35-40 రోజుల్లో సిద్ధం ఉంటుంది, మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద - 20-23 రోజుల తర్వాత. అందువలన, ఈ వంటకం - ఇది శీతాకాలంలో కోసం కేవలం టమోటాలు, కానీ కూడా సంవత్సరంలో దాదాపు ఏ ఇతర సమయం.

దోసకాయలు తో సలాడ్ శీతాకాలంలో కోసం మరియు టమోటాలు

మూడు లీటర్ క్యాన్లు కోసం అవసరం:

• టమోటాలు ఒక పౌండ్ మరియు దోసకాయలు సగం ఒక కిలో;
• మూడు గడ్డలు;
• 10 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె 90 గ్రాములు;
• మసాలా పొడి, నల్ల మిరియాలు.

marinade:

• నీటి 900 ml;
• చక్కెర 70 గ్రా;
• ఉప్పు 40 గ్రా;
• 70% వినెగార్ ఒకటి tablespoon.

తయారీ

స్టెరిలైజేషన్. ఎలా ముఖ్యమైన ఈ ప్రక్రియలను అర్థం కనీసం ఒకసారి శీతాకాలంలో కోసం ఎవరు వండిన టమోటాలు అందరూ. ఇది హరించడం, మరియు తరువాత ఐదు నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ లో బ్యాంకులు ఉంచాలి నీటిని మరింత ఇవ్వడం, క్యాన్లలో ఒక క్షుణ్ణంగా వాషింగ్ ప్రారంభమవుతుంది. మూతలు కూడా దాదాపు ఐదు నిమిషాలు మరిగించి చేయాలి.

కూరగాయలు సిద్ధమౌతోంది. అన్ని కూరగాయలు జాగ్రత్తగా కొట్టుకుపోయిన మరియు సలాడ్ కంటే కొద్దిగా ఎక్కువ కట్. కాబట్టి, ఉల్లిపాయలు ముక్కలుగా చేసి వలయాలు వంతులు చేయాలి. రెసిపీ లో జాబితా పదార్థాలు, దగ్గరగా బ్యాంకులకు ఉంచుతారు. ఈ సందర్భంలో, బఠానీలు మూడు క్యాన్లు ప్రతి జోడించడానికి మరిచిపోకండి మసాలా పొడి నలుపు - ఆరు.

Marinade. గట్టిగా పాన్ వెంటనే ఉప్పు మరియు పంచదార ద్రవ జోడించడం, నీటితో నిండి. నీరు ఒక మరుగు వస్తుంది ఒకసారి, వెనిగర్ marinade పోయాలి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. ఇప్పుడు అది పొద్దుతిరుగుడు నూనె ప్రతి టేబుల్ జోడించడం ఒడ్డున కురిపించింది చేయవచ్చు. తరువాత, మేము డబ్బాలు సాసర్ ప్రతి కవర్ మరియు మైక్రోవేవ్ లో రెండు నిమిషాలు ఉంచాలి. నీటి కుండ లో ఉడికించిన తర్వాత శీతాకాలంలో వద్ద టమోటాలు, మైక్రోవేవ్ వైదొలగిన ఉండవచ్చు. బ్యాంకులు చివరిలో మేము ఒక వెచ్చని దుప్పటి అప్ చుట్టడం, యంత్రం అప్ రోల్ మరియు మూత అణచి. వారు శీతలీకరణ తర్వాత మారింది చేయవచ్చు.