, సాధారణ ఫాస్ట్, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన - క్రాన్బెర్రీస్ తో పీ. రసం, రసం మరియు క్రాన్బెర్రీ జామ్

లింగాన్బెర్రీ వల్గారిస్ కుటుంబం క్రాన్బెర్రీ చెందినది మరియు 25-30 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు చేరుకునే ఒక శాశ్వత సతతహరిత పొద ఉంది. ఆకులు క్రాన్బెర్రీస్ తోలు, obovate, కృష్ణ ఎగువ మరియు దిగువ లేత ఆకుపచ్చ ముదురు చుక్కలు, పువ్వులు రెమ్మల చివరల వద్ద పారవేయాల్సి oliganthous బ్రష్ దిగువకు ఉండే సేకరించబడ్డాయి. మే మరియు జూన్ లో క్రాన్బెర్రీస్ పువ్వులు, కానీ మొగ్గలు కూడా పతనం లో మూత్రపిండాలు ఏర్పడతాయి. బెర్రీస్ క్రాన్బెర్రీస్, ఒక సాధారణ ఎరుపు, కఠినమైన ఉన్నాయి వేసవికాలం వాటిని పరిపక్వం. పునరుత్పత్తి సీడ్ ద్వారా సంభవిస్తుంది, కానీ ఏపుగా వ్యాపించడంపై మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. బెండు 70-80 సెం.మీ. ద్వారా ఏటా పెరుగుతుంది మరియు 10 సంవత్సరాల వయస్సు వద్ద పండు భరించలేదని ప్రారంభమవుతుంది.

లింగాన్బెర్రీ బెర్రీలు సేంద్రీయ ఆమ్లాలు (సిట్రిక్, మాలిక్, బాధా నివారక లవణాలు గల, మొదలైనవి), కార్బోహైడ్రేట్లను సమృద్ధిగా, వారు టానిన్లు, pectins, కెరోటిన్, విటమిన్లు కలిగి. lingonberries లో ఫ్రక్టోజ్, సుక్రోజ్ మరియు గ్లూకోజ్, అలాగే ఇనుము, భాస్వరం, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, కాల్షియం మరియు పొటాషియం కలిగి. పెద్ద మొత్తంలో కారణంగా యాసిడ్, benzoic బెర్రీలు ఎక్కువ కాలం నిల్వ మరియు అద్భుతమైన సంరక్షక లక్షణాలు.

ఈ పొద అడవి, పర్వత మరియు లోతట్టు కానిఫేర్-ఆకురాల్చే మరియు శంఖాకార అడవులు పెరుగుతుంది మరియు టండ్రా (సెంట్రల్ ఆసియా మరియు క్రిమియా లో తప్ప). ఈశాన్య సైబీరియా, విస్తృత స్థాయిలో క్రాన్బెర్రీస్ పేరు తో పై lingonberries, స్ధితి, క్రాన్బెర్రీస్ నుండి జామ్లు మరియు పండ్ల రసాలను బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

క్రాన్బెర్రీ కేక్

క్రాన్బెర్రీస్ తో కేక్ సమానంగా రుచికరమైన రెండు తాజా మరియు, తో బెర్రీలు ముందు గ్రహిస్తుంది ఎండబెట్టి ఉంటుంది. 250 గ్రా: కాబట్టి, మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం CRANBERRIES ఒక కేక్ తయారు చేయడానికి. లింగాన్బెర్రీ బెర్రీలు, 100-120 సి (కావాలనుకుంటే వారు క్రాన్బెర్రీస్, ఎండు ద్రాక్ష లేదా జాలి పడ్డారు చెర్రీస్ తో భర్తీ చేయవచ్చు). వెన్న (సంప్రదాయ వనస్పతి పునఃస్థాపించుటకు), 2-3 గుడ్లు, 350 gr. పిండి, 170 GR. చక్కెర, 0.5 గంటల. స్పూన్లు వెనిగర్ ఉడక సోడా (లేదా 1 గంట. టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్). అలాగే 200 gr. క్రీమ్ 20% మరియు 150 c. చక్కెర క్రీమ్.

ముందుగా, మీరు, వెన్న మరియు చక్కెర రుద్దు బాగా కలపాలి మరియు గుడ్లు దానికి జోడించి, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ (సోడా) చేర్చండి అవసరం. మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు డౌ మరీ ఎక్కువేమీ కాదు, మరియు రూపంలో ఉంచారు వంట నూనె, కూరగాయల నూనె లేదా వెన్న తో ముందు greased. పిండి పైన కొట్టుకుపోయిన మరియు బెర్రీ క్రాన్బెర్రీస్ మరియు మృదువైన ద్వారా ఎండిన వేయడానికి. ఒక preheated 200 డిగ్రీ ఓవెన్లో క్రాన్బెర్రీస్ తో కేక్ ఉంచండి. 35-40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఈ సమయంలో, మీరు చక్కెర తో క్రీమ్ విప్ అవసరం, మరియు కేక్ వండుతారు ఉన్నప్పుడు, అది పొందడానికి క్రీమ్ పోయాలి. ఆ తరువాత నాలుగు గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లబరుస్తుంది మరియు స్థానం అవసరం.

కారణంగా అనేక ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు బెర్రీలు మరియు కంటెంట్ బయలుదేరతాడు క్రాన్బెర్రీస్ జానపద ఔషధం లో ఉపయోగిస్తారు. ఇది రక్తస్రావ నివారిణి, క్రిమినాశక, మూత్రవిసర్జన, వాపుని నివారించే ఉపశమన క్రిమినాశక లక్షణాలను కలిగి.

మెడికల్ బెర్రీ క్రాన్బెర్రీస్: కషాయాలను, compotes మరియు జామ్లు వంటకాలు

వీటిలో తయారీ 750 ml వేడి నీటి ఆకులు, క్రాన్బెర్రీస్ 30 గ్రాముల, పది నిమిషాలు వాటిని మరుగు, పోయాలి చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి, అప్పుడు హరించడం పొట్టలో పుండ్లు, ఆకులు క్రాన్బెర్రీస్ కషాయాలను ఉపయోగిస్తారు. అన్ని ఫలితంగా కషాయాలను భోజనం మూడు భోజనం ముందు, ఒక రోజు తీసుకుంటారు. పక్క తడపడం చేసినప్పుడు (ఎన్యూరెసిస్) గడ్డిని Hypericum తో ఆకులు మరియు పండ్లు, క్రాన్బెర్రీస్ కషాయాలను మిశ్రమం ఉపయోగిస్తారు. మునుపటి మాదిరిగానే రసం సిద్ధమౌతోంది.

తాజా పండ్లు మరియు డబ్బాల క్రాన్బెర్రీస్ నుండి తరచుగా జలుబు, ఉష్ణోగ్రత, గుండె మూలం, మూత్ర పిండ శోధము, కీళ్ళవాతం, అతిసారం మరియు గౌట్ ఉపయోగిస్తారు రసం చీయతంతో.

క్రాన్బెర్రీ బెర్రీలు చాలా రుచికరమైన compotes మరియు జామ్లు తీసుకునేవారు. సిద్ధం compote బెర్రీలు చిన్న, దెబ్బతిన్న మరియు nedospevshie తొలగించడం, ద్వారా వెళ్ళడానికి, మరియు పూర్తిగా కడగడం అవసరం. ఆ క్రాన్బెర్రీస్ ముందు క్రిమిరహితం సీసాలలో విస్తరించింది చేయాలి. నీటి 1 లీటరుకు చక్కెర 450-500 గ్రాముల మరియు క్యాన్లలో వాల్యూమ్ ఆధారపడి, 80 ° 6-10 నిమిషాల వద్ద సుక్ష్మక్రిమిరహిత - బెర్రీస్ కొన్ని నిమిషాలు పోయాలి చక్కెర సిరప్ prokipevshim.

జామ్ క్రాన్బెర్రీ 1 ఒక నిష్పత్తి లో తయారు: 1.5 చూపవచ్చు, అనగా బెర్రీలు క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క 1 kg చక్కెర 1.5 kg చాలు. మొదట, మీరు కాచు, 3/4 చక్కెర నుండి తయారు చక్కెర సిరప్ తో బెర్రీలు పోయాలి ఆపై చక్కెర మిగిలిన 1/4 జోడించడానికి అవసరం. కావలసిన మందం వరకు ఉడికించాలి.