సాల్మన్ రెసిపీ: ఒక రుచికరమైన అట్లాంటిక్ సాల్మన్ సిద్ధం ఎలా

, తాజా, ఉప్పు లేదా పొగబెట్టిన సాల్మాన్ పొట్టలోని, సాల్మన్ సాల్టెడ్ మరియు పొగబెట్టిన సాల్మాన్ మరియు కూడా వేడి: సాల్మన్ వివిధ రూపాల్లో సేవించాలి చేయవచ్చు సల్మాన్ వంటకం. అనేక దేశాలలో కుక్స్ మాకు రుచికరమైన వంటకాలు సాల్మన్ అందిస్తున్నాయి. ఇటలీ లో సాల్మన్ కోసం కరోనా రెసిపీ - ఇది పిండి లో సాల్మన్ ఉంది. ఫిన్లాండ్ లో, ఉదాహరణకు, సాల్మన్ marinated రెసిపీ నా అభిమాన అన్ని వంటకాలను ఒకటి.

సాల్మన్ విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, అలాగే ఫోలిక్ యాసిడ్, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ ఆధారంగా, సాల్మన్ రక్త ప్రసరణ ఉద్దీపన పాలుపంచుకుంది, రక్తం గడ్డకట్టడం అభివృద్ధి నిరోధిస్తుంది, జీవక్రియ ఉద్దీపన మరియు కాలేయం మరియు జీర్ణ, నాడీ మరియు బలహీనమైన వ్యాధినిరోధక వ్యవస్థలు మీద అనుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది. సాల్మన్ దాని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు సాధ్యమైనంత పరిరక్షించే కోణంలో అత్యంత ఆమోదయోగ్యమైన కోసం ఒక రెసిపీ: వెంటనే మీరు ఈ పాయింట్ దృష్టి చెల్లించటానికి ఉండాలి.

తాజా సాల్మన్ కాల్చిన చాలా రుచికరమైన ఉంది. సాల్మన్ అనుకూలముగా నిర్వహించడానికి అవకాశం ఉన్నంత, అది పొగ లేదా prosalivat సాధ్యమే. ఈ రూపంలో సలాడ్లు, omelets, శాండ్విచ్లు ఉపయోగిస్తారు.

రెసిపీ సాల్మొన్, వండిన ఓవెన్లో, ఇది చాలా సాధారణ ఉంది.

మొదటి మీరు భాగాలుగా సల్మాన్ ముక్కలు కట్ అప్పుడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించడానికి అవసరం. అప్పుడు కొద్దిగా నిమ్మరసం చల్లుకోవటానికి మరియు వారు నానబెట్టాలి ఉండేలా కాసేపు వదిలి. ఈ తరువాత, మయోన్నైస్ మరియు ప్రతి స్లైస్ రేకు లో విడిగా చుట్టి ముక్కలు స్మెర్.

ఇప్పుడు మేము అన్ని ఇరవై నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో పంపవచ్చు. సల్మాన్ గడువు తర్వాత బయటకు లాగి జాగ్రత్తగా లెటుస్ ఆకులు అలంకరిస్తారు ఒక ప్లేట్, న వ్యాపించి ఉంటుంది.

చాలా ఒక పండుగ పట్టిక జెల్లీయెడ్ సాల్మన్ అలంకరిస్తారు.

ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

సాల్మన్ స్టీక్ - 400 గ్రాముల మరియు ఒక సగం మందపాటి సెంటీమీటర్ల;

ఒకటి కార్ప్, 700 గ్రాముల బరువు;

ఒకటి ప్రతిఫలం;

ఒక ఉల్లిపాయ, ప్రాధాన్యంగా మరింత;

ఒక నిమ్మకాయ;

జెలటిన్ 15 గ్రాముల ప్యాకెట్;

లవంగాలు 7-8 ముక్కలు;

ఐదు బటానీలు మరియు చాలా నల్ల మిరియాలు వంటి సువాసన;

పార్స్లీ ఒక మొలక;

వండిన రొయ్యలు ఒక చూపడంతో;

8-10 మస్సెల్స్ వండిన;

ఉప్పు.

ప్రమాణాల నుండి ప్రశాంతంగా, కార్ప్ జరిగింది అది కడగడం మరియు అనేక ముక్కలుగా కట్. అప్పుడు మీరు చర్మం తొలగించడం మరియు ఎముక తొలగించిన తర్వాత, రెండు లేదా నాలుగు ముక్కలుగా సల్మాన్ స్టీక్ కట్ చేయాలి. ముక్కలు సగం ఒక క్యారట్, ఇతర సగం lengthwise కట్ కట్. హాఫ్ ముక్కలు లోకి కట్ క్యారెట్లు క్లియర్, మరియు ఇతర సగం lengthwise కట్. సగం మరియు పంది క్రోవ్వు లవంగాలు లో ఉల్లిపాయ కట్. కాచు, కూరగాయలు త్రో మరియు ఉప్పు నీటిలో రెండు లీటర్ల ఒక saucepan లో బాయిల్. క్యారట్ ముక్కలు మెత్తగా ఉన్నప్పుడు క్షణం వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు మీరు నీటి క్యారట్ ముక్కలు మరియు మైదానములు ఒక skillet లో ఉండటానికి నుండి తొలగించాలి.

కార్ప్, నల్ల మిరియాలు మరియు మసాలా పొడి skillet ముక్కలు ఉంచండి. వేసి చేపలు మీడియం వేడి మీద ఇరవై నిమిషాల. కూరగాయలు కార్ప్ రసం నుండి తొలగించు (వారు ఇకపై అవసరమవుతాయి) మరియు సాల్మన్ తిరిగి ఉంచండి. పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. సాల్మన్ చేద్దామని సిద్ధంగా మరియు ఒక పోయడం రూపంలో ఉంచారు, బిట్ ఉప్పు మరియు తేలికగా నిమ్మరసం తో చల్లుకోవటానికి. ఫారమ్ క్రింద మస్సెల్స్, రొయ్యలు, పార్స్లీ మరియు క్యారట్లు ఉంచాలి.

రసం జాతి మరియు ఇక్కడ జెలటిన్ జాతికి అవసరం. అప్పుడు శాంతముగా ఒక చిన్న రసం అచ్చు లోకి పోయాలి, కానీ ప్రతిఫలం మరియు ఇతర మత్స్య రాజుకుంది లేదు కాబట్టి. ది రసం పోయాలి ఏర్పాటు ఫ్రిజ్ లో ఉంచండి. మిగిలిన రసం ఒక బిట్, టాప్ అప్ గట్టిపడుతుంది మరియు చలి చాలు అది పూర్తిగా స్తంభించిపోవడంతో ఒకసారి.

ఆకారం బయటకు జెల్లీ పొందడానికి, ఇది మూడు నిమిషాలు వేడి నీటిలో మునిగిపోయాడు అవసరం. అప్పుడు మీరు, నీటి రూపంలో తీసుకోవాల్సి విస్తృత ఫ్లాట్ టాప్ ప్లేట్ తో కవర్ మరియు తలక్రిందులుగా ఆకారం చెయ్యి, ఆపై రూపం తొలగించడానికి అవసరం. మరియు మీరు చెయ్యాల్సిన చివరి విషయం కొద్దిగా నిమ్మ రసం పోయాలి ఉంది.

క్రమం తప్పకుండా నిరంతరం శక్తివంతమైన, హెచ్చరిక మరియు ఆరోగ్యకరమైన అనుభూతి మీ ఆహారంలో సల్మాన్ వంటలలో కలిగి ఉండాలి.