హనీ కేక్ "వింటేజ్": అవ్వ వంటకం రహస్యాలు

వారాంతాల్లో, మొత్తం పెద్ద కుటుంబం ఒక పెద్ద పట్టిక చుట్టూ సేకరించడానికి, మరియు మీ వాసన చిన్ననాటి మీరు గుర్తుచేస్తుంది సంప్రదాయ అమ్మమ్మ బహుమతులు న విందు అవుతుంది. ఒక కుమారుడు లేదా కుమార్తె సమాచారం చేయబడుతుంది రేసు: పురాతన "మేము తేనె కేక్ ఉంటాయి" "కలిసి ఉడికించాలి, మరియు అప్పుడు మేము అతనితో టీ త్రాగడానికి చేస్తాము!" పిల్లల నవ్వుల వంటగది యొక్క bustle కథతో కలిసిపోయాయి వినడానికి ఎలా nice! తెలిసిన ధ్వని, అది లేదు? ఆ తల్లి లేదా అమ్మమ్మ మార్గదర్శకత్వంలో ఒక ఓవెన్లో అన్ని తరువాత, నేటి గృహిణులు కేవలం ఒకసారి అనేక మొదటి సారి ప్రయత్నించారు. మరియు అది, చాలా కష్టం తేనె కేక్ చేయడానికి మారుతుంది ఉంది "పురాతన." ఈ వ్యాసం లో సూచించిన రెసిపీ ముఖ్యమైన చిట్కాలు మరియు సలహా దశ గైడ్ ఒక దశ లో ప్రదర్శించబడుతుంది.

అవసరమైన పదార్థాలు

ప్రియమైన గృహ వంటకానికి "తేనె కేక్" పలు వేర్వేరు వెర్షన్లు ఉన్నాయి. తీపి రొట్టెలు అన్ని రకాల అసంఖ్యాక ఆలోచన బేసిస్ ఇది సాధ్యం ఇది క్లాసిక్ వంటకం, పరిగణించండి.

పిండి ఉత్పత్తులు:

- లవణరహితం వెన్న లేదా వనస్పతి నూనెలు, సమూహములు లేదా బరువు 180-200 గ్రా; ట్రేలు (వంటి వ్యాప్తి) శీతల ఆహారాలు తప్పించింది చేయాలి;

- 2-3 పూర్తి వ్యాసం. l. తేనె ఏ గ్రేడ్ (ప్రాధాన్యంగా కొద్దిగా చిక్కగా);

- 1 దృక్పథాలు గాజు చక్కెర (శుద్ధి చక్కెర పనిచేయదు);

- 3 గుడ్లు, వారు ముడుచుకున్న లేదు వేడి పిండిని పరిచయం రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి వారి ఉత్తమ ముందుగానే;

- 1 పూర్తి పది. l. పొడిసున్నం ఆహార సోడా;

- కొన్ని ఉప్పు (చిటికెడు);

- పిండి వేడిగా sifted.

క్రీమ్ కావలసినవి:

- 1 చక్కెర పూర్తి కప్;

- 30% కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 500 గ్రా;

- ఒక సంచి వనిల్లా చక్కెర.

కాచుట బేసిక్స్

బహుశా కేక్ తయారు అత్యంత ముఖ్యమైన దశ కొన్ని పదార్థాలు మిక్సింగ్ ప్రారంభ ఉంది. ఈ అల్యూమినియం లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ saucepan అవసరం. దాని పరిమాణం తగినంత పెద్ద ఉండాలి. సిద్ధమయ్యాడు, ఆపై ఒక తేనె కేక్ మీరు బేస్ అవసరం ఏమి పరిగణలోకి "పురాతన." రెసిపీ 2-2.5 సార్లు, కాబట్టి తగిన వంటలలో ఉడికిస్తారు గురించి 3 లీటర్ల సామర్థ్యంతో వద్ద సామూహిక చేయడం వలన నురుగు పెరిగేందుకు అందిస్తుంది. వనస్పతి లో ఉంచండి మరియు నెమ్మదిగా అగ్ని చాలు. ద్రవీభవన ప్రారంభమైన తర్వాత, తేనె మరియు చక్కెర జోడించండి. క్రమానుగతంగా వేడి కింద అన్ని ఉత్పత్తులను మరింత ఏకరీతి పంపిణీ కోసం మిశ్రమం కదిలించు. మొదటి బుడగ, బేకింగ్ సోడా లో చల్లుకోవటానికి మరియు మరింత దగ్గరగా ప్రక్రియ అనుసరించండి కొనసాగుతుంది. వెంటనే వేడి ఆఫ్, మందపాటి గోధుమ క్యాప్ పెరుగుతుంది ప్రారంభం, మరియు అసలు పేజీ నుండి 2 సార్లు మొత్తం పెరుగుదల ఉంటుంది. ఆ తర్వాత వెంటనే, తదుపరి దశకు వెళ్ళడానికి.

పట్టుట మరియు నిలబడటానికి అనుమతిస్తుంది

బేసిక్స్ మద్యపాన ఉన్నప్పుడు మేము అనుమతించిన కాదు వాస్తవం ఇది perekipaniya మరియు పట్టుట ముందు దీర్ఘ నిరీక్షణ ప్రత్యేక శ్రద్ద అవసరం. లేకపోతే నురుగు పరిష్కరించడానికి మరియు భవిష్యత్తు పరీక్షలు కృష్ణ మరియు భారీ ఉంటుంది. అందువలన, యాడ్ పిండి స్టవ్ నుండి కుండ తొలగించటం తరువాత వెంటనే ప్రారంభించారు చేయాలి. చిన్న విభాగాలుగా చేస్తున్నాయి. ఒక మరియు vymeshivaya చెంచా ద్రవ్యరాశి వాటిని జోడించడం బేసిక్స్ 4-5 tablespoons పిండి సుత్తి గుడ్లు పరిచయంలో, తరువాత. అప్పుడు పిండి పోయాలి కొనసాగుతుంది డౌ మందపాటి క్రీమ్ వంటి క్రమబద్ధత వరకు. ఇది వదులుగా మరియు పాన్ గోడలు నుండి వేరు చేయాలి. పట్టిక కొద్దిగా పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు అది ఆటంకం ఏర్పడటం లేకుండా, ఒక కూడా ఒక మందపాటి మిశ్రమం పైన ఉంచండి మరియు సులభంగా ఒక మృదువైన డౌ లోకి పిసికి కలుపు పొర, వ్యాపించాయి. అప్పుడు బరువు ఆమె తేనె కేక్ నుండి పొయ్యి ముందు నిలబడటానికి కొద్దిగా బరువు ఇవ్వాలి. సులభమయిన మరియు అత్యంత సాధారణ మార్గం - ఒక టవల్ తో డౌ కవర్ మరియు అప్పుడు వెచ్చని ఏదైనా వ్రాప్. 40-50 నిమిషాల తర్వాత, మీరు కేకులు తయారు చెయ్యవచ్చు.

ఎలా తేనె కేక్ "పాత" ఓవెన్?

ఈ దశ సాంకేతిక ఆశించిన ఫలితాన్ని ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణంగా "పురాతన." చాలా సన్నని చర్మం తేనె కేక్ నుంచి తయారు బేకింగ్ వంటకం పోలి ఒక మందంగా లామినేషన్ పొరలు అందిస్తుంది. అదనంగా, నిలబడి తర్వాత పిండి తగిన స్థితిస్థాపకత కొనుగోలు ఉంటే, అది సమస్యాత్మక కేకులు చాలా పలుచటి రొట్టెలుకాల్చు ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, మీరు రోలింగ్ చేసినప్పుడు "అనుభూతి" అవసరం దీనిలో గరిష్ట మందం ఒక నిర్దిష్ట అర్ధంలో అవసరం. పూర్తి ఇంటర్మీడియట్ ఉత్పత్తి నాణ్యత మూల్యాంకనం, ఒక నమూనా కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. మరియు తర్వాత వాటిని మందం మరియు పరిమాణం అదే చేసేందుకు ప్రయత్నించండి. పిండిని తేనె కలుపుకొని కనిపించటంలేదు ఒక లేత గోధుమ రంగు, 5-7 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. preform పాన్ నుండి తొలగించినప్పుడు, అది వెంటనే అవసరం వేడి మరియు తేలికగా వంగునట్టి నిర్మాణాలతో, ఒక పదునైన కత్తి అంచు తో కట్ అయితే. ఈ ప్రయోజనం కోసం, పాన్ లేదా డిష్ నుండి ఒక పెద్ద కవర్ వంటి తగిన పరిమాణం వృత్తాకార వస్తువు ఉపయోగించడానికి.

Promazyvanie కేకులు మరియు అలంకరణ

ప్రతి కుటుంబం ఖచ్చితంగా వంట తన ట్రేడ్మార్క్ పద్ధతి క్రీమ్: కస్టర్డ్, క్రీమ్, వనిల్లా, etc ...

కానీ సాంప్రదాయకంగా ఇది ఉంచి ఉంది క్రీమ్ తేనె కేక్ "పురాతన." క్రీమ్ రెసిపీ చాలా సులభం. పైన ఉత్పత్తులు మరియు వారి whisk మిక్సర్ అవసరమైన మొత్తం తీసుకోండి. విస్తృత ప్లేట్ లేదా డిష్ ఒకదానికొకటి కందెన క్రీమ్ మరియు శాంతముగా డౌన్ నొక్కడం కేకులు పేర్చడాన్ని ప్రారంభం. క్రీమ్ ఒక మందమైన పొర తో కేక్ కోసం బేకింగ్ కోసం స్ప్లిట్ అచ్చు పట్టవచ్చు. ఇది కేక్ కంటే వ్యాసం లో కొంచెం పెద్దగా ఉండాలి. కంటైనర్ కవర్ మరియు కాగితం పని ఆహార మొదలు. ఆ తరువాత, చొరబాటు కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో కేక్ "హనీ కేక్" ఇచ్చాడు. సర్వ్ భోజనానికి 10-12 గంటల కంటే ముందు ఉంటుంది. ఒక స్ప్లిట్ అంచు ఆకారానికి ముందుగా ఓపెన్ మరియు అమరిక ఫలితంగా కేక్ ముక్క కేకులు భుజాల చల్లుకోవటానికి. అదే సమస్య మరియు ఉత్పత్తి యొక్క పై పొర లో. Lakomtes ఆరోగ్య మరియు వారి ప్రియమైన వారిని రుచికరమైన రొట్టెలు raduyte!