Borsch కోసం మసాలా. రెసిపీ. శీతాకాలంలో సన్నాహాలు

Borsch కోసం మసాలా గొప్పగా ఎరుపు సూప్ తయారీ లో మీ సమయం ఆదా. ఈ ఖాళీ మరో ప్రయోజనం వేసవి మరియు శరదృతువు కాలంలో కూరగాయలు ధర శీతాకాలంలో వంటి అధిక కాదు. అంతేకాక, వారు వివిధ పదార్ధాలతో ద్వార, మరియు పడకలు ద్వారా గ్రీన్హౌస్ లో పెరుగుతాయి. అందువలన వారి సొంత పండించవచ్చు borscht కోసం seasoning, శీతాకాలంలో సముద్రం నుండి తెచ్చారు ఆ పదార్థాలు కంటే మరింత ప్రభావవంతంగా మరియు చౌకగా పొందడానికి.

మీరు ఒక పెద్ద ఫ్రీజర్ కలిగి ఉంటే, మీరు చేయవచ్చు కూరగాయలు స్తంభింప వేసవిలో మరియు చల్లని సీజన్లో వాటిని ఉపయోగించడానికి (మార్గం ద్వారా, రంగు మరియు భాగాలు రుచిని పూర్తిగా సంరక్షించబడిన ఉంది). లేకపోతే, మేము ఒక ఇంటి తయారుగా ఉత్పత్తి చేయడానికి సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

మసాలా borscht కోసం దశల వంటకం బై స్టెప్

ఇంట్లో ఎరుపు సూప్ కోసం మసాలా చేయడానికి ఎలా అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రజాదరణ రెసిపీ టమోటా తీపి బెల్ మిరియాలు యొక్క పరిపూర్ణత కోసం ఉపయోగిస్తారు ఇది ఒకటి. ఈ దినుసులు మీ సూప్ సువాసన మరియు సాకే చేస్తుంది.

శీతాకాలంలో టమోటా కోసం borscht కోసం మసాలా తయారు నుండి? ఇది చేయటానికి మీరు కొనుగోలు చేయాలి:

• పండిన ఎరుపు టమోటాలు - 1 kg;
• తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1 kg;
• చిన్న కుకరీ ఉప్పు - మీ రుచించలేదు.

ప్రోసెసింగ్ భాగాలు

ఎలా చేయాలని శీతాకాలంలో సాగు? Borsch కోసం మసాలా సాధారణ మరియు సులభం సిద్ధం. ప్రధానంగా తీపి మిరపకాయలు మరియు తాజా టమోటాలు ప్రాసెస్. వారు ఒక మంచి వాష్ మరియు శుభ్రంగా (మిరియాలు నుండి విత్తనాలు తొలగించి కొమ్మ) ఉన్నాయి. ఆ తరువాత పదార్థాలు ముతకగా మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా. కావాలనుకుంటే, వారు బ్లెండర్ అణిచివేశారు చేయవచ్చు.

స్టవ్ మీద వంట కూరగాయలు ప్రక్రియ

శీతాకాలంలో టమోటా కోసం borscht కోసం మసాలా లోతైన మందపాటి గోడలు పాన్ లో సిద్ధం చేయాలి. ఇది పూర్తిగా వారి ఉప్పు (రుచి) గతంలో పేలికలుగా కూరగాయలు వ్యాప్తి మరియు జాగ్రత్తగా కదిలించు.

స్టవ్ మీద వంటలలో ఉంచడం, దాని కంటెంట్లను ఒక వేసి తీసుకుని. ఈ స్థితిలో, పదార్థాలు 3-5 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.

borscht కోసం మసాలా వండిన తర్వాత, దాని వేడి క్రిమిరహితం సీసాలలో విస్తరించింది మరియు వెంటనే వెళ్లండి. ఒక రోజు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద preform సహనంతో తరువాత, అది శీతలీకరణ ఛాంబర్లో తొలగించబడుతుంది. కూరగాయలు వెనిగర్ లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించారు లేని ఇచ్చిన, ఒక ఉత్పత్తి మాత్రమే చల్లని నిల్వ చేయాలి. లేకపోతే zakisnet మరియు బూజుపట్టిన seasoning.

ఎలా దరఖాస్తు చేయాలి?

Borsch కోసం మసాలా - వాడిన ఇది సాధ్యం ఎరుపు సూప్ వంట కోసం మాత్రమే కాక ఇతర వంటకాలు సృష్టించడానికి సార్వత్రిక ఖాళీ. ఉదాహరణకు, ఎవరైనా లోలోపల మధనపడు దానిని జతచేస్తుంది, మరియు కొన్ని సంప్రదాయ సాస్ ఉపయోగిస్తారు. ఏ సందర్భంలో, ఈ preform ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు అది ఉప్పు తోడయ్యింది జరిగింది, మరియు ఇప్పటికే చికిత్స వేడి గురయ్యాయి గుర్తుంచుకోవాలి.

మార్గం ద్వారా, గృహిణులు కొన్ని మసాలా సిద్ధంగా స్తంభింప, మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ లేదు. ఇది చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, క్విన్సు, తురిమిన ఆపిల్, మరియు అందువలన న ఇది కూడా తరచుగా జోడిస్తారు. సో మరింత రుచికరమైన మరియు సువాసన సాగు పొందండి.

ఎలా దుంపలు తో borscht కోసం మసాలా సిద్ధం?

సూప్ కోసం ఎరుపు మసాలా దుంప - మీరు సులభంగా మరియు వేగంగా చాలా సాకే మరియు రుచికరమైన సూప్ చేయడానికి ఇది ద్వారా ఒక క్లాసిక్ తయారీ. శీతాకాలంలో కూరగాయల మిశ్రమం కోసం సిద్ధం, క్రింది పదార్థాలు మీరు సిద్ధం అవసరం:

• తాజా beets పెద్ద - 500 గ్రా;
• టమోటాలు, తీపి కండకలిగిన - 2.5 కిలోల;
• క్యారట్ పెద్ద జూసీ - 500 గ్రా;
• తీపి మిరియాలు పసుపు లేదా ఎరుపు - 500 గ్రా;
• స్వీట్ ఉల్లిపాయ గడ్డలు - 500 గ్రా;
• చక్కెర దుంప - 60 గ్రా (మీ రుచి ప్రకారం వర్తిస్తాయి);
• వినెగార్ 6% ఆపిల్ - గురించి 4-5 పెద్ద స్పూన్లు;
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 130 ml;
• టేబుల్ సాల్ట్ - మీ రుచించలేదు.

పదార్థాలు ప్రాసెస్

దుంపలు తో borscht కోసం మసాలా బాగా మీరు త్వరగా ఎరుపు సూప్ ఉడికించాలి అనుకుంటున్నారా ఉన్నప్పుడు, ఒక ఉత్పత్తి సరిపోదు సహాయపడుతుంది. రెసిపీ గ్రహించడం చేయడానికి, అన్ని కూరగాయలు పూర్తిగా వాష్ మరియు శుభ్రం చేస్తారు. ఆ తరువాత వారి శుద్ధీకరణ వెళ్లండి.

ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో తాజా meaty టమోటాలు ట్విస్ట్, తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి, మరియు ఒక క్యారెట్ మరియు దుంప పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు.

కూరగాయలు ధార్మిక ప్రాసెసింగ్

ఒక మందపాటి గోడలు కుండలో borscht కోసం మసాలా, మెత్తని టమోటా స్ప్రెడ్ కాచు మరియు స్టవ్ మీద ఉంచాలి. టమోటాలు వేసి ఒకసారి, తురిమిన దుంపలు వాటిని జోడించండి. ఈ కూర్పు లో, పదార్థాలు 25 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.

కూరగాయలు క్యారెట్లు జోడించడం, వారు సమయం ఇదే మొత్తం సిద్ధం. క్రమంగా సరిగ్గా వంటకాల్లో వంటి తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు వ్యాపించాయి.

వేడి చికిత్స ముందు 5-7 నిమిషాలు, శుద్ధి కూరగాయల నూనె, పదార్థాలు చక్కెర జోడిస్తారు టేబుల్ సాల్ట్ మరియు ఆపిల్ వినెగార్.

seaming ప్రక్రియ

కూరగాయలు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చమురు జోడించడం, దాదాపు 5 నిమిషాలు వాటిని కాచు మరియు క్రిమిరహితం సీసాలలో న వేశాడు. అప్పుడు వారు టిన్ మూతలు రోల్ మరియు పూర్తి ostuzhennoy వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచింది.

(, బేస్మెంట్ ఇన్ ఉ) ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఒక preform వరకు ఉంచండి. అయినప్పటికీ borscht కోసం మసాలా స్తంభింప ఇష్టపడతారు వంటవారికి ఉన్నాయి. ఈ సందర్భంలో, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు బీట్రూటు, అలాగే పరికరాలు ఉల్లిపాయ మొదటి కూరగాయల నూనె లో వేసి ఉండాలి (3-6 నిమిషాలు విడివిడిగా). తదుపరి, పదార్థాలు తరిగిన టమాటాలు ఒక saucepan లో మిళితం అవసరం. వాటిని జోడించండి చక్కెర, వెనిగర్, ఉప్పు అవసరం లేదు. ఉత్పత్తులు బాగా కలపాలి మరియు ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు లో వ్యాప్తి చేయాలి. కావాలనుకుంటే, ఒక seasoning మరింత ఎముక తునకలుగా విరుగుట మూలికలు మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించవచ్చు.

మేము సూప్ ముడి ఎరుపు మసాలా చేయండి

శీతాకాలంలో కోసం borscht కోసం మసాలా వేడి చికిత్స ఉండకపోవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, అది చిన్న జాడి లో గానీ మరియు మాత్రమే శీతలీకరణ లేదా ఫ్రీజర్ నిల్వ చేయాలి. ఒక సంభారం ఉపయోగించండి, అది మొత్తంగా కావాల్సిన అని, సూప్ లోకి వ్యాప్తి jar యొక్క మొత్తం కంటెంట్లను ఉండాలి, లేకపోతే చెడిపోయిన మిగిలిపోయిన అంశాలతో తయారు చేస్తారు.

కాబట్టి, ఎరుపు సూప్ కోసం రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మసాలా చేయడానికి, మేము ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1 kg;
• టమోటాలు, తీపి కండకలిగిన - 2 కిలోల;
• జూసీ పెద్ద ప్రతిఫలం - 1 kg;
• ఉల్లిపాయ గడ్డలు - 1 kg;
• పెద్ద వంట ఉప్పు - మీ రుచించలేదు దరఖాస్తు;
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ తాజా - ఒక చిన్న కట్ట కోసం.

మసాలా కోసం కూరగాయలు ప్రాసెస్

మీరు ఒక సిద్ధం ముందు శీతాకాలంలో కోసం ఖాళీ, భాగాలు ప్రాసెస్ కు. కూరగాయలు పూర్తిగా వాష్, ఆపై ఒలిచిన కాడలు మరియు విత్తనాలు. మార్గం ద్వారా, టమోటాలు కూడా కఠినమైన చర్మం తీసివేయవలెను. దీని కొరకు వారు గతంలో, వేడినీటితో scalded గురించి 10-17 నిమిషాలు అక్కడ నిలబడటానికి అనుమతి, ఆపై జాగ్రత్తగా చిత్రం తొలగించండి.

తయారు తర్వాత కూరగాయలు వారి శుద్ధీకరణ మొదలు. cubes లోకి కట్ టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు, తీపి మిరియాలు - తురిమిన మరియు జ్యుసి క్యారెట్లు ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. అలాగే విడివిడిగానే కడగడం obsushivayut మరియు సరసముగా తాజా మూలికలు కత్తిరించి.

ఏర్పాటు చేర్పులు ప్రక్రియ

తరిగిన కూరగాయలు మరియు గ్రీన్స్ ఒక పెద్ద కంటైనర్ లో వాటి వ్యాప్తి, ఉప్పు మరియు బాగా కదిలించు. సుమారు 15 నిమిషాలు పక్కన పదార్థాలు సహనంతో తరువాత, వారు పాలిథిలిన్ కవర్లు తో కప్పబడి మరియు శీతలీకరణం గదికి పంపబడిన పొడి మరియు శుభ్రంగా jar న వేశాడు మరియు అప్పుడు చేశారు.

లేపనం యొక్క లక్షణాలు

శీతాకాలంలో కోసం borscht కోసం ముడి మసాలా చాలా లవణం అవుతుంది. ఈ నిజానికి ఎరుపు సూప్ తయారీ సమయంలో పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. రసం, ఉప్పు లేకపోతే మీ డిష్ చాలా రుచికరమైన నాటౌట్ మారుతుందని కాదు ఉత్తమం.

మీరు కోరుకుంటే, కూరగాయలు ముడి మసాలా రిఫ్రిజిరేటర్ లో మరియు ఫ్రీజర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో preform లో ఉప్పు కాదు ఉత్తమం. అందువలన ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం ముందే వేయించి (పొద్దుతిరుగుడు నూనె) అవసరమవుతుంది.

సంగ్రహించేందుకు

ఇప్పుడు మీరు borscht కోసం రుచికరమైన మరియు సుగంధ మసాలా ఉడికించాలి ఎలా ఇంట్లో కొన్ని మార్గాలు తెలుసు. ఇది ఈ వంటకాలను మాత్రమే వాటిని కాదు గమనించాలి. మార్గం ద్వారా, వారు మీ రుచి మరియు నిర్ణయానికే ప్రకారం, వారి స్వంత న ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, కొన్ని గృహిణులు మరింత మసాలా మెత్తగా పేలికలుగా క్యాబేజీ, సిట్రిక్ యాసిడ్, వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు, వెల్లుల్లి, మరియు అందువలన న. D. ఈ భాగాలు ఎరుపు సూప్ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చేస్తుంది ఎక్కువ సాచ్యురేటెడ్ మరియు సుగంధ preform సంపాదించేందుకు దోహదం జోడించబడ్డాయి.

ఆచరణలో సమర్పించారు వంటకాలు ఉపయోగించి, మీరు సంగీతం విధంగా సూప్ మేకింగ్, స్టవ్ వద్ద నిలబడి కాలం ఉండదు. మసాలా, ప్రత్యేకంగా ఈ సూప్ కోసం కోతకు నిమిషాల్లో తయారుచేస్తారు. మీరు కేవలం మాంసం ఉత్పత్తి కాచు మరియు కూరగాయలు ఒక కూజా తెరిచి ఉంటుంది.