Creme 'Brulee' వంటకం

కొన్నిసార్లు అది తీపి పిచ్చి కావాల్సిన మరియు అది ఏ డెజర్ట్ తప్పుగా అని తెలుస్తోంది ఉండేది. ఒక భోజనానికి కూడా ఉడికించాలి సులభమయిన మార్గం, మీరు ఒక రుచిగా మరియు రసాయన శాస్త్రం లేకుండా పొందవచ్చు. అన్ని యొక్క అత్యంత నేను క్రీం "Brule" ఉడికించాలి ఇష్టపడ్డారు. రెసిపీ సులభమయిన కాదు ఖచ్చితంగా ఉంది, కానీ మీరు ఇప్పటికీ ప్రయత్నించవచ్చు. ఇక్కడ వంట కోసం కొన్ని ఎంపికలు, ప్రముఖుల ఐస్ క్రీమ్, ఒక క్రీమ్ మరియు జెల్లీ భోజనానికి ఉన్నాయి.

రెసిపీ 1. క్రీమ్ ఐస్ క్రీమ్ "Brule" కాటేజ్ చీజ్ తో. ఈ వంటకం చాలా సులభం, వేడెక్కేలా మరియు ఆ కాలిన లేదు నిర్ధారించుకోండి చేయవలసిన అవసరం లేదు. కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ యొక్క 200 గ్రాముల సిద్ధం అవసరం సిద్ధం (కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ మృదువైన రుచి, కాబట్టి మేము ఒక పడుతుంది), ½ డబ్బాలు కుదించబడుతుంది ఉడికించిన పాలు మరియు పాల 50 ml.

తయారీ.

1) ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలు పెరుగు మరియు ఒక బ్లెండర్ ద్వారా ఒక విధమైన సామూహిక మార్చుకునేందుకు, మరియు తరువాత పాలు పోయడం మరియు whisk.

మీ కుటీర krupnokomkovy ఉంటే - మంచి ఒక జల్లెడ ద్వారా పాస్, అప్పుడు ఐస్ క్రీం కాదు చీజ్ గడ్డలూ ఉంది.

2) (మీరు అత్యవసర విషయంలో అచ్చులను, కేకులు లేదా సంప్రదాయ ప్లేట్లు అనుకూలంగా రూపాలను కలిగి లేకపోతే మాస్ ఐస్ క్రీమ్ కోసం అచ్చులను లోకి కురిపించింది సిద్ధం). ఘనీభవనం ముందు ఫ్రీజర్ లో సాగు. సగటున, ఐస్ క్రీమ్ అతి త్వరగా ఘనీభవిస్తుంది - 2 గంటల్లో, కానీ మీరు దానిపై నొక్కి ఉంటే, అది నెమ్మదిగా కరుగుతుంది, కానీ రుచి ఉండదు. Well, ఆ సిద్ధంగా ఘనీభవించిన భోజనానికి క్రీం "Brule" అనిపిస్తుంది. దాని తయారీ రెసిపీ సులభం, ప్రక్రియ చాలా సమయం పడుతుంది లేదు, మరియు గూడీస్ పుష్కలంగా ఆనందం. ఎల్లప్పుడూ ఐస్ క్రీమ్ కొనుగోలు స్టోర్ అడగండి ఎవరు పిల్లలు దయచేసి ముఖ్యంగా సాధ్యం, హోమ్ మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

2. క్రీమ్ రెసిపీ "Brule" - వనిల్లా తో డిజర్ట్. క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం: పాలు ¾ కప్, వనిల్లా ప్యాడ్లు, 4 గుడ్డు సొనలు, తాజా క్రీమ్ యొక్క 250 ml (కొవ్వు, బాగా 35% అనుపయుక్త నుండి పొందిన) మరియు చక్కెర 60 గ్రాముల ఒక జత.

తయారీ విధానం.

1) మిల్క్ నిప్పంటించారు, వనిల్లా ప్యాడ్లు విత్తనాలు, పాల విస్తరించి ఒక వేసి తీసుకుని నుండి మినహాయించబడ్డాయి. అప్పుడు 15-20 నిమిషాలు నిలబడటానికి మిశ్రమం ఏర్పడుతుంది.

2), సొనలు నుండి ప్రోటీన్లు వేరు క్రీమ్ పోయాలి మరియు మరికొంత whisk ఓడించి అయితే అప్పుడు, చక్కెర తో గుడ్డు సొనలు whisk.

3) వెనిలా పాలు ఒక జల్లెడ గుండా, గుడ్డు మాస్ వేసి బాగా మిక్స్ ప్రతిదీ. మిల్క్ అది వేడి ఉండకూడదు ఉన్నప్పుడు, లేకపోతే సొనలు వండుతారు.

4) ఫలితంగా మిశ్రమం ఒక గాజు లేదా ఉష్ణ నిరోధక formochkam (తీవ్రమైన కాదు) క్రుమ్మరించాడు. అప్పుడు 30-40 నిమిషాలు 100 ° C మరియు స్ప్రెడ్ అచ్చులను పొయ్యి వేడెక్కేలా.

రెడీ భోజనానికి, వచ్చింది చల్లబరుస్తుంది అది ఇవ్వాలని. పొడి చక్కెర లేదా చక్కెర మరియు karamelizuem తో చల్లుకోవటానికి. మీరు గ్రిల్ ఉపయోగించడానికి ఒక మంట లేదా సులభంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది ఒక భోజనానికి క్రీం "Brule" పైన స్ఫుటమైన అవుట్ చెయ్యాలి. రెసిపీ, కోర్సు, కష్టం, కానీ చివరికి మీరు ఒక గొప్ప రుచికరమైన పొందుతారు, అతను డిజర్ట్ ఒక పండుగ పట్టిక కోసం దరఖాస్తు సిగ్గు ఉంది. టాప్ బెర్రీలు, పుదీనా ఆకు లేదా పండు అలంకరించబడిన. ఎంపికలు ద్రవ్యరాశి ఒక చిన్న కల ఉంది.

రెసిపీ 3. గౌర్మెట్ డెజర్ట్ క్రీం "Brule". ఈ వంటకం మునుపటి ఒక వంటి ఒక బిట్ ఉంది.

పదార్థాలు:

- 35% కొవ్వు క్రీమ్ -WIDE - 500 ml;

- 4 గుడ్డు సొనలు;

- చక్కెర - 160 గ్రాములు;

- 1 వనిల్లా పాడ్;

- కోరిందకాయ, బ్లూబెర్రీ మరియు చాక్లెట్ అలంకరించేందుకు.

తయారీ విధానం.

1) క్రీమ్ ఒక పాన్ లోకి కురిపించింది, జోడించడానికి వనిల్లా పాడ్ విత్తనాలు లేకుండా మరియు ఒక వేసి తీసుకుని, కానీ ఏ సందర్భంలో మరుగు లేని. చల్లబరుస్తుంది డై మిశ్రమం.

2) చక్కెర 100 గ్రాముల టేక్ మరియు అది సొనలు తో triturated జరిగినది.

3) రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు బ్లాక్బెర్రీస్ కొట్టుకుపోయిన మరియు formochkam వేశాడు.

4) క్రీమ్ మరియు గుడ్డు చేరడానికి, మొత్తం కదిలిస్తుంది మరియు బెర్రీలు పై formochkam క్రుమ్మరించాడు.

5), ఒక లోతైన బేకింగ్ డిష్ తీసుకోండి సగం నీటితో పూర్తి నింపండి రూపంలో ఉంచండి మరియు దానిని సుమారు అర గంట, 100 ° C వద్ద ఓవెన్లో పంపండి.

అప్పుడు మేము అది కొద్దిగా చల్లని ఇవ్వాలని, అవుట్ భోజనానికి పడుతుంది. తురిమిన చాక్లెట్ లేదా crumbs తో చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్. ఇక్కడ ఒక అద్భుతమైన ఉంది బెర్రీ చాక్లెట్ డెజర్ట్ తయారు చేయవచ్చు.

బాన్ యాపెటిట్!