Dorado - మధ్యధరా చేప. రుచికరమైన వంటకాలు

ప్రత్యేక రెడ్ఫిన్ మధ్యధరా లో నివసిస్తున్నారు. వివిధ దేశాల్లో, ఈ చేప పూర్తిగా వేరే పేరు ఉంది, కానీ తరువాత అత్యంత సాధారణం - DORADO. 40 కిలోల - ఆమె బరువు రికార్డు చేరుకోవడానికి సామర్థ్యం ఉంది. కార్ప్ సంతానోత్పత్తి మరియు fattening పురాతన కాలం నుంచి ప్రత్యేకంగా పెద్ద పరిమాణంలో ఇక్కడ మరియు అక్కడ ఆపై తింటారు.

చాలా రుచికరమైన మొత్తం కుక్ DORADO ఉన్నప్పుడు పొందిన. ఈ చేప, ఓవెన్లో బేక్ ఒక పాన్ లో లేదా మిన్స్మీట్ రూపంలో వండుతారు పేల్చిన. సాధారణంగా, దాదాపు ఏదైనా నుండి తయారు చేస్తారు.

ఇది, చేపలు DORADO ఏమిటి?

DORADO యొక్క ముఖ్యమైన లక్షణాలను ఒకటి - ఈ స్వచ్ఛమైన మాంసం. అన్ని తరువాత, ఆమె ఒక ప్రత్యేక కృత్రిమ పరిస్థితుల్లో నివసిస్తున్నారు. దాని రుచి చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది, మరియు మాంసం దట్టమైన మరియు రుచికరమైన ఉంది. అందువలన, ఈ చేప కాదు చౌకగా వంటకం.

చాలా తరచుగా 300 నుండి 600 గ్రాముల వరకు బరువు DORADO. ఈ చేప యొక్క టెండర్ మాంసం ఆహార వంటకాల తయారీ కోసం అద్భుతమైన ఉంది. నిజానికి, దాని 100 గ్రాముల కొవ్వు మాత్రమే 4-8 గ్రాముల కలిగి ఉంది.

మీరు కూడా ఆలోచించడం అవసరం లేదు చేప ఉడికించాలి ఎలా DORADO. ఏ సందర్భంలోనూ ఉపయోగకరమైన ఉంటుంది వివిధ వంటకాలు యొక్క ఒక భారీ సంఖ్యలో ఉన్నాయి. పాక కళ యొక్క ఈ కళాఖండాలు ఒక సెలవు, కానీ కూడా రోజువారీ విందు పట్టిక మాత్రమే అలంకారం.

ఒక శృంగార విందు కోసం DORADO

ఎల్లప్పుడూ ఒక శృంగార సాయంత్రం కోసం నేను అసాధారణ ఏదో చేయాలనుకుంటున్నారా. అందువలన, కాల్చిన చేపలు రేకు లో కేవలం సమయం ఉంటుంది. ముందుగా, బ్రీమ్ - ఒక చేప అసాధారణ మరియు, ఒక కూడా, అన్యదేశ అనవచ్చు. రెండవది, అది చాలా రుచికరమైన ఉంది.

(- 40 గ్రా 20), లీక్స్ ఆకుపచ్చ భాగంగా, 1 నిమ్మ మరియు నిమ్మ, రోజ్మేరీ, కొద్దిగా నూనె (క్రీమ్) అదే మొత్తంలో మరియు తెలుపు తయారీ చేప (300g), సుగంధ ద్రవ్యాలు కోర్ సమితి (మిరియాలు మరియు ఉప్పు), పార్స్లీ తీసుకోవాలి కోసం పొడి వైన్ (కేవలం ఒక చిన్న బిట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు). మొదటి Dorado సిద్ధం చేయాలి. ఫిష్ ఒకే ఫిన్ మరియు మొప్పలు లేకుండా, మొత్తం ఇప్పటికే పిలిచాడు ఉండాలి. ఆమె మసాలాలతో రుద్దుతారు, మరియు మాత్రమే ఒక చేతి తో లోతైన కోతలు.

ఇన్సైడ్ తరిగిన పార్స్లీ మరియు రోజ్మేరీ తో నిండి DORADO. మృతదేహాన్ని ప్రతి గాటు నిమ్మ మరియు నిమ్మ యొక్క చిన్న ముక్కలు చాలు. కోసం ఇప్పుడు సిద్ధంగా వేయించి చేప రేకు ఒక షీట్ మీద వ్యాప్తి. టాప్ Dorado వైన్ పోయాలి మరియు నూనె ఒక చిన్న ముక్క (30 గ్రాముల) చాలు. అన్ని ఈ ఓవెన్ లో రేకు మరియు స్థానంలో కూడా ఒక షీట్ కవర్ చేయడానికి అవసరం. ఇది 180 డిగ్రీల వేడి చెయ్యాలి. 20 నిమిషాల భోజన సిద్ధమౌతోంది. కావాలనుకుంటే, మీరు అప్పుడు రేకు యొక్క పై పొర తొలగించవచ్చు మరియు మళ్లీ ఒక nice క్రస్ట్ వరకు పొయ్యి లో ఉంచాలి.

Dorado బార్బడోస్

నిజంగా అద్భుతమైన చేపలు DORADO. వంటకాలు చాలా భిన్నంగా కుకింగ్. tastiest వంటలలో ఒకటి బార్బడోస్ కాల్చిన చేప. మేము క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• Dorado - 2 కిలోల;
• వెన్న - 100-150g;
• ఉల్లిపాయలు - 1 తల (తరిగిన వలయాలు);
• ఉల్లిపాయ ఆఫ్ షాలోట్ (చిన్న ముక్కలుగా పరికరాలు);
• నిమ్మ - 1 PC. (ముందుగానే రసం స్క్వీజ్);
• చిల్లి - 1 PC;.
• పేలికలుగా బిస్కెట్లు (బ్రెడ్) - 2 కప్పులు;
• టమోటాలు - 1 PC. (వలయాల్లో కట్);
• చేర్పులు;
• వెల్లుల్లి (సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి).

అది rubbing చేపలు మసాలా (మిరియాలు మరియు ఉప్పు) తో ప్రారంభమవుతుంది. ఇది మాత్రమే లోపల నుండి జరగాలి. అదే DORADO టాప్ నూనె తో సరళత. ప్రత్యేకంగా, వేయించిన క్రాకర్లు, కారంగా మిరపకాయ మరియు నిమ్మ రసం ఒక చిన్న. ఈ మిశ్రమం మళ్ళీ అదే మసాలాలతో చేరుస్తారు. కూరటానికి వేయించిన నేరుగా చేపలు పొందుతాడు.

స్టఫ్డ్ DORADO ఒక ప్రత్యేక బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచుతారు. ఆమె టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలు వాడడం పైన శరణు పడుతుంది, మరియు బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి చేయాలి. రూపం మరియు డిష్ కాలిన లేదు కొద్దిగా నీరు పోయాలి. చేపతో 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు అది సరిపోతుంది. ఇది సాధారణంగా వేయించిన బంగాళాదుంపలు వడ్డిస్తారు!

వేసి DORADO

ప్రత్యేకంగా వేసి ఉంటే Dorado రుచికరమైన పొందిన. ఫిష్ అప్పుడు అది లేత హాజరవుతారు మరియు మీ నోటిలో కరుగుతుంది. భోజనం రెడ్ఫిన్ (అర కిలో), కూరగాయల నూనె, పిండి, మొక్కజొన్న, మరియు గోధుమ (200 గ్రా), సోర్ క్రీం (ఒక గాజు గురించి), మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరపకాయ, రోజ్మేరీ, వెల్లుల్లి, మెంతులు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పార్స్లీ) అవసరం.

వంట చేప

Dorado బాగా శుభ్రం చేసి ఎండబెట్టి చేయాలి. ఇంతలో, పిండి యొక్క అన్ని రకాల మిళితం మరియు ఉప్పు మరియు మిరపకాయ జోడించబడ్డాయి. చేపల బొడ్డు లో వెల్లుల్లి మరియు రోజ్మేరీ చాలు. దాని తరువాత, పిండి మిశ్రమం లో గాయమైంది మరియు burrs కూరగాయల నూనె కలిగిన వేడి ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్, ఉంచబడినది. DORADO రెండు వైపులా వేయించి న క్రస్ట్ బంగారు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది వరకు.

సాస్ మేకింగ్

ఈ డిష్ కోసం ఒక ప్రత్యేక సాస్ అవసరం. ఇది కృషి చాలా ఖర్చు అవసరం లేదు. చూర్ణం పార్స్లీ తో సోపు మరియు పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి ఉంది. అన్ని జాగ్రత్తగా కలిపి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి నిల్వచేస్తారు. కాబట్టి, చేపలు సాస్ సిద్ధంగా ఉంది!

ఇటువంటి ఒక కాంతి భోజనం సెలవు పట్టిక కోసం పరిపూర్ణ ఉంటుంది. గెస్ట్స్ ఖచ్చితంగా ఆశ్చర్యపోయారు ఉంటుంది!