Farshmak - ఏ మరియు ఎలా ఉడికించాలి ఉంది?

వంట మీద ఒక నిపుణుడు ప్రకారం , బోరిస్ Burda, farshmak - ఒడెస ఎవరూ తన చిన్ననాటి ఆలోచించలేని లేకుండా ఒక డిష్ ఉంది. మరియు మీరు పక్కన జోకులు పక్కన సెట్ ఉంటే, మృదువైన స్నాక్స్, పూరించిన గేమ్ లవణం మరియు స్పైసి గమనికలు యూదుల వంటలు, బహుశా, దొరకలేదు.

ఒడెస యూదులు నుండి రెసిపీ

మార్గం ద్వారా, కుక్బుక్స్ ఈ డిష్ "మిన్స్మీట్" ఉటుంది. తేడా ఒక లేఖలో ఉన్నట్టుగా, ఇంకా అది నిజమైన ప్రయోజనం నిర్వచిస్తుంది ఆమె ఉండేది - "foretaste" జర్మన్ లో. అందువలన మరింత మేము ఒక అల్పాహారం వలె మిన్స్మీట్ సూచిస్తాయి.

అది ఉద్భవించే, ఎలా farshmak ఉడికించాలి ప్రశ్న మంచిది? స్పష్టమైన సమాధానం చాలా సులభం. ఇది చేయటానికి, హెర్రింగ్, ఉప్పు, పాలు, రెండు ఉల్లిపాయలు, మూడు గుడ్లు, ఆవాలు, వైన్ లేదా పళ్లరసం వెనీగర్, కూరగాయల నూనె, చక్కెర, మిరియాలు, బ్రెడ్ రెండు వందల గ్రాముల సువాసన బ్లాక్ రొట్టె, రెండు పుల్లని ఆపిల్ల యొక్క ఒక గాజు కంటే మెరుగ్గా లో స్టాక్.

తయారీ farshmaka క్రింది: ఇది తరువాత రాత్రిపూట పాలు లో soaked పంపబడుతుంది కత్తిరించిన హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లు తో. మరుసటి ఉదయం, ఫిల్లెట్ తొలగించబడింది మరియు ప్రక్కన సెట్. మరియు అతని స్థానంలో బ్రెడ్ వెళ్తాడు. అది లోపలికి ఉండగా, చల్లని గుడ్లు, కాచు మరియు సొనలు నుండి తెల్లవారు వేరు.

సొనలు మిరియాలు, వెన్న రెండు రకాల, వెనిగర్ రెండు టేబుల్, ఆవాలు టీ చెంచా మరియు చక్కెర అదే రెండు టేబుల్ కనెక్ట్ చేయాలి. ఫలితంగా "సలాడ్" బాగా కలిపి ఒక ఏకరీతి పేస్ట్ పొందటానికి కాబట్టి ఒక ఫోర్క్ తో రుద్దుతారు.

"అసెంబ్లీ" మిన్స్మీట్ ప్రక్రియగా అనుసరిస్తుంది. ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లో (ఇది కాదు ఉంటే కేవలం ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో), హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లు రుబ్బు. మరింత ఉండే పచ్చ సొన మిశ్రమాన్ని మళ్ళీ లాగింగ్ ప్రక్రియ గుండా, చేర్చబడింది. అప్పుడు మలుపు పుల్లని ఆపిల్ వస్తుంది, రొట్టె పాలు నుండి ఒత్తిడి, మాంసకృత్తులు చాలా మరియు ముతకగా ఉల్లిపాయ. ఫలితంగా, మీరు మాత్రమే కారణమైన సంపన్న పేస్ట్ పొందాలి. ఇక్కడ అది ఏదో ఉంది మరియు సిద్ధంగా farshmak ఉంది. సృష్టిలోని seledochnitsu లో ఉంచుతారు మరియు కోసిన ఉల్లిపాయ మరియు తరిగిన మిగిలిన ప్రొటీన్లతో చల్లబడుతుంది.

అభిమానులు బేధాలు

పైన సమర్పించారు క్లాసిక్ అవతారం తరచూ మార్పులు అనేక రకాల పడుతూంటుంది. తరచుగా అక్రోట్లను farshmak జోడించండి. ఈ కింది విధంగా ఈ జరుగుతుంది.

ఉత్పత్తులు ప్రారంభ జాబితా నుండి హెర్రింగ్, గుడ్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు పుల్లని ఆపిల్ల, కాని అక్రోట్లను 100 గ్రాముల, ఒక గడ్డ దినుసు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, మయోన్నైస్ మరియు డిల్ రెండు టేబుల్ అదనంగా వదిలి. ఒక అల్పాహారం సిద్ధం చాలా సులభం. ఒక ప్రాసెసర్ లో ఉంచాలి మయోన్నైస్ మరియు డిల్ తప్ప అన్ని పదార్ధాలు, creamy మాస్ యొక్క స్థితిగా రుబ్బు. అప్పుడు మెంతులు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉడికించిన గుడ్డు తో చల్లుకోవటానికి, మయోన్నైస్ నిండిపోయి పట్టిక వడ్డిస్తారు.

మరో విషయం - ఒక జున్ను farshmak సృష్టించడానికి. ఈ డిష్ సెలవు పట్టిక అలంకరించండి కనిపిస్తుంది. అది సిద్ధం, మీరు రెండు హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లు జున్ను 200 గ్రాముల మెత్తగా చేశారు. బదులుగా mayonnaise లేదా కూరగాయల నూనెలు యొక్క ఐదు క్రీమ్ స్పూన్లు ఇక్కడ ఉపయోగిస్తారు మరియు సామూహిక అభిరుచి అంతటా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు సోపు, అలాగే ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఇస్తాయి. ఇటువంటి forshmak ఫైలు మాత్రమే చల్లగా, కానీ మాత్రమే తురిమిన చీజ్ తో కలిసి ఒక జట్టుగా ఉండాలి.

ఇక్కడ ఏ ఇతర కంటే ఎక్కువ విజ్ఞప్తుల ఒకటి ఎంచుకోండి నుండి మూడు వంటకాలను ఉన్నాయి.