Nameko మష్రూం: వివరణ మరియు ఉత్పత్తి యొక్క వాడకం పద్ధతులు

పుట్టగొడుగులను సూచన - ఇది ప్రకాశవంతమైన ప్రతినిధులు strophariaceae కుటుంబం, సాగు మరియు విస్తృతంగా కొన్ని ఆసియా దేశాలు (జపాన్ మరియు చైనా) లో ఉపయోగిస్తారు. లాటిన్ నుండి అనువదించబడింది, వారి పేరు "తినదగిన pholiota" బార్బరీ వంటి ధ్వనులు మరియు అటవీ నివాసులు పూర్తిస్థాయిలో జస్టిఫై.

వివరణాత్మక వివరణ

బాహ్యంగా, nameko పుట్టగొడుగులను రష్యన్ అడవులలో చాలా ఇవి పుట్టగొడుగులను, చాలా పోలి ఉంటాయి. Saprophytes, వారు సాధారణంగా felled చెట్ల స్టంప్స్ మీద పెరుగుతాయి లేదా ప్రధానంగా బ్రాడ్ లీఫ్ జాతులు వచ్చింది. స్వభావరీత్యా ఇది మొక్క కణజాలం క్షయం ఫలితంగా ఏర్పడిన కర్బన సమ్మేళనాలు సరఫరా సిద్ధంగా తింటాయి heterotrophic జీవుల ఉంది. nameko పుట్టగొడుగులను పెరగడం మొత్తం "కుటుంబం". బేస్ చిన్న ప్రమాణాల తో పూత, అనేక కాళ్లు ఒకటి నుండి విస్తరించి.

వారి నారింజ-గోధుమ క్యాప్ వ్యాసం 1-2 cm ఒక జెల్ వంటి, ఒక జిగురు పదార్ధం తో కప్పబడి. ఆ ఎందుకు జపనీస్ మరియు వాటిని కాల్ "జారే పుట్టగొడుగులను." బార్బరీ సాధారణంగా ఆకురాలు కాలంలో, అందమైన కనిపిస్తాయి. ఇది సంవత్సరం ఈ సమయంలో పుట్టగొడుగులను క్లియరింగ్ అంతటా చెల్లాచెదురుగా, బటన్లు వంటి సూచించు ఇక్కడ భారీ తోటల్లో అడవులలో చూడవచ్చు జరిగినది. పారిశ్రామిక స్థాయిలో వారు చెక్క ముక్కలు పోషక మాధ్యమంగా ఉపయోగిస్తారు పేరు పొలాలు, న పెరుగుతాయి. కానీ సహజ అటవీ ఉత్పత్తులను ప్రశంసలు ఉంటాయి కోర్సు యొక్క, చాలా ఎక్కువ.

పారిశ్రామిక సాగు

ప్రసిద్ధ "జపనీస్ తేనె కుక్కగొడుగు" యొక్క ప్రత్యేక లక్షణం వారు కాలం తాజాగా ఉంటాయి మరియు చాలా త్వరగా పాడు వాస్తవం ఉంది. ప్రముఖ పుట్టగొడుగులను అంగీకరించలేదు కాకుండా, ఫంగి వంటి ఫ్రీజ్. అయితే, వారు దేశం వెలుపల అమ్మకానికి కోసం చూడవచ్చు. ఒక నియమం, అది పుట్టగొడుగులను, తయారుగా nameko వంటి. వారు సాధారణంగా గాజు లేదా డబ్బాల్లో విక్రయిస్తారు.

రసాలు, సూప్, appetizers మరియు సలాడ్లు: ఈ శిలీంధ్రాలు చాలా వివిధ జాతీయ వంటలలో వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు, ఉప్పు. Nameko నిలకడ యూరోపియన్ వినియోగదారులు చాలా సాధారణ కాదు, చాలా మృదువైన ఉంది. కానీ జపనీస్ ఇటువంటి పుట్టగొడుగులను అత్యంత సహజ "slipperiness" విలువ కలిసి, ఈ నాణ్యత కలిగి. ఈ లక్షణాలు సంతృప్తి లేని ఆ, పిక్లింగ్ సూచనను స్టోర్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. వారు సాధారణంగా 640 గ్రాముల టిన్ డబ్బాల్లో ప్యాక్, విక్రయిస్తారు. ఇటువంటి పుట్టగొడుగులను అదనపు థర్మల్ చికిత్స అవసరం లేదు. వారు వెంటనే సలాడ్లు లేదా అదే సమయంలో అసలు మరియు స్నాక్స్ వివిధ రకాల అలంకరణలు వద్ద ఒక సంకలిత ఉపయోగించవచ్చు.

చైనీస్-శైలి చారు

ఒక సాధారణ రష్యన్ ఇంట్లో తయారుగా nameko పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు? వంటి మాకు చాలా అసాధారణ సంప్రదాయ చైనీస్ వంటకాలు వంటకాలు. సాధారణ కానీ రుచికరమైన జాతీయ నూడిల్ సూప్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి ఇప్పటికీ విలువ. తయారుగా nameko 200 గ్రాముల మరియు అదే బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, ఒక కొమ్మ లీక్, నూడుల్స్ (వరి, గోధుమ లేదా గుడ్డు) 100 గ్రాముల సోయా సాస్ సగం ఒక గాజు, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు ఒక చూపడంతో, స్టార్చ్ టీస్పూన్ (మొక్కజొన్న లేదా బంగాళాదుంప): ఆపరేషన్ కోసం క్రింది పదార్థాలు అవసరం టోఫు 50 గ్రాముల, కొద్దిగా బ్లాక్ పెప్పర్, చిల్లి పెప్పర్ ఒక ముక్క, కూరగాయల 15-20 గ్రాముల మరియు నువ్వులు నూనె ఒక teaspoon.

డిష్ చాలా త్వరగా వండుతారు:

1. మొదట అవసరమైన అన్ని భాగాలు సూప్ సిద్ధం. దీన్ని, క్యాబేజీ కొట్టుకుపోయిన చేయాలి మరియు కాడలు తొలగించడం ద్వారా, kochanchiki 4 ముక్కలుగా ప్రతి కట్. లీక్ రింగులు కట్, మరియు టోఫు - ఘనాల. అప్పుడు మీరు ప్రధాన ప్రక్రియ కొనసాగుతుంది.
2. పుట్టగొడుగులను వేసి వేడి నీటిలో 5 నిమిషాలు.
3. ఒక saucepan లో నువ్వులు నూనె పోయాలి మరియు తేలికగా లీక్స్ వేయించాలి.
4. కూడా మొలకలు పంపండి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు వేచి.
5. 3 నిమిషాలు కలిసి పుట్టగొడుగులను, మిరియాలు వేసి ఆహారాలు జోడించండి.
6. ఈ సమయంలో, మీరు నూడుల్స్ వేసి అవసరం. ఈ ప్రయోజనం కోసం, నీరు, ఉపయోగపడు వండుతారు nameko.
7. ఒక పాన్ లో పూర్తి నూడుల్స్ ఉంచండి సాస్, ఆకుకూరలు జోడించడానికి మరియు మరొక 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
8. నీటి 100 గ్రాముల లో, సాస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు స్టార్చ్ రద్దు వండిన తర్వాత పాన్ లోకి మిశ్రమం పోయాలి.
9. మిగిలిన పదార్థాలు వేసి మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఒక డిష్ లో రెడీ సూప్ ఆకుకూరలు, లేదా నువ్వు గింజలు తో అలంకరించబడిన. ఒక కాకుండా అసాధారణ, కానీ చాలా రుచికరమైన.

అద్భుతమైన ఆకలి

రోజువారీ జీవితంలో ఎక్కడ ఎవరికి మీరు తయారుగా పుట్టగొడుగులను nameko ఉపయోగించవచ్చు? మన ప్రజలకు సాధారణ ఎంపికలు నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా వారితో సలాడ్లు వంటకాలు. వారిలో ఒకరు ఆహారాలు అవసరం తయారుగా పుట్టగొడుగులను వంటి 300 గ్రాముల, ఒక గుడ్డు, ఒక చిన్న chive, కూరగాయల నూనె, వెనిగర్ టేబుల్ (లేదా మయోన్నైస్).

డిష్ యొక్క తయారీ కేవలం కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది:

1. మొదట, మీరు ఒక గుడ్డు వేసి అవసరం.
2. ఈ సమయంలో, మీరు ఉల్లిపాయ కట్ మరియు పుట్టగొడుగులు యొక్క చెయ్యవచ్చు విప్పగలరు. జారే సూచనలు నచ్చని వారికి వాటిని ముందుగా కాచు చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, శ్లేష్మం రసం లోకి వెళ్ళిపోతుంది మరియు పుట్టగొడుగులు మృదువైన మరియు సువాసన ఉంటుంది.
3. అన్ని భాగాలు ఒక సలాడ్ గిన్నె లోకి సమావేశమై బాగా కలపాలి ఉంటాయి. నింపి మయోన్నైస్ ఉపయోగిస్తారు ఉంటే, కూరగాయల నూనె ఇకపై అవసరం.

డిష్ సెలవు పట్టిక కోసం సిద్ధం, అది అన్యదేశ పండు తొక్క నుండి తయారు అభివృద్ధిచేసిన తాళములు మృదువుగా చేయవచ్చు, లేదా పాలకూర ఆకులు వ్యాపించి. వడ్డన ఈ అసాధారణ విధానాన్ని అతిథులు దయచేసి ఉండాలి.