క్విన్సు - పండు మధ్య ఆసియా లో పెరుగుతుంది మరియు మా పట్టికలు వద్ద ఒక అరుదుగానే గెస్ట్ ఉంది, ఒక ఆపిల్ కొంతవరకు పోలి ఉంటుంది. కానీ మీరు దేశీయ సన్నాహాలు సరఫరా విస్తరించాలని అనుకుంటే, మీరు పండ్లు కొన్ని కిలోగ్రాముల మార్కెట్లో కొనుగోలు మరియు శీతాకాలంలో కోసం క్విన్సు జామ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. నాకు బిలీవ్, ఈ మీరు ఎప్పుడైనా మీ స్వంత వంటగదిలో వండిన చేసిన అత్యంత రుచికరమైన సువాసన సుగంధ మరియు అందమైన రుచికరమైన ఒకటి. గురించి అన్ని లేపనం తయారు యొక్క చిక్కులతో మా కథనంలో చర్చించిన చేయబడుతుంది.
కొన్ని పాత్రల కోసం మీరు అవసరం:
- 2.5 కిలోల చాలా పండిన క్విన్సు;
- చక్కెర 2 kg;
- చిన్న ఫిల్టర్ నీటిని ఒక సాధారణ కప్ కంటే మరింత;
- గ్లాస్ అక్రోట్లను పెంకు;
- ఒక నిమ్మకాయ సగటు పరిమాణం.
సగం పండు, కట్ వాష్ మరియు సీడ్ ప్యాడ్లు తొలగించండి. జాగ్రత్తగా ఉండండి - ఇది ఒక క్విన్సు మధ్యలో చాలా ఘన ఉంది. స్కిన్స్ తొలగించవచ్చు, లేదా వదిలివేయవచ్చు - ఇది అన్ని మీ కోరిక ఆధారపడి ఉంటుంది. పండు తర్వాత diced తయారు లేదా వేడినీరు పాలిపోవు ఐదు నిమిషాలు తక్కువ పాన్ లోకి ముక్కలుగా చేసి. అప్పుడు ఒక కోలాండర్ లో విషయాల భాగాల్లో మరియు హరించడం అనుమతిస్తాయి. సిరప్ సిద్ధం: చక్కెర 700-800 గ్రాముల తీసుకొని నీటి 300 ml లో రద్దు, ఇది ఇప్పటికే క్విన్సు వండుతారు దీనిలో ఒక పడుతుంది ఉత్తమం. ఒక వేసి ద్రవ తీసుకురండి, మరియు ఆ తర్వాత పండు ముక్కలు ముంచుతాం. క్విన్సు తో వాల్నట్ 10 నిమిషాలు కాచు ఉండాలి, మరియు అప్పుడు, ఈ సన్నాహాలు చాలా వంటి, అతను ఒక చిన్న బ్ర్యు అవసరమైన. ఈ సమయంలో పండు చక్కెర తగినంత మోతాదులో పొందుతుంది: సాధారణంగా హోస్టెస్ రాత్రి జామ్ వదిలి. కాబట్టి, మీరు రెండవ దశలో వంట వెళ్లండి మరుసటి రోజు: ఒక saucepan క్రింది 700 చక్కెర గ్రాముల, బాగా కదిలించు మరియు మళ్ళీ 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి జోడించండి. నురుగు ఉపరితల ఏర్పాటు చేయబడుతుంది, అది జాగ్రత్తగా తప్పనిసరిగా తొలగించాలి. వారు అక్రోట్లను తో క్విన్సు తో ఉడికించాలి పేరు రెండవ వేసి వంటకాలు తర్వాత ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు సగం ఒక రోజు విడిచి - ఇక్కడ మళ్ళీ, మీరు వేచి అవసరం. చివరకు, చివరి దశ. పండు మిగిలిన చక్కెర, పండ్ల తొక్క తో ముక్కలుగా చేసి ఉంచాలి నిమ్మ తో పాన్ లోకి పోయాలి, అలాగే తరిగిన గింజలు (ఎవరైనా వాటిని పూర్తిగా జతచేస్తుంది, మరియు కొన్ని ముక్కలు ముక్కలు చేయడం ఇష్టపడతారు) (దాని నుండి అన్ని ఎముకలు తొలగించడానికి నిర్థారించుకోండి).
10 నిమిషాలు బాయిల్, లభ్యత తనిఖీ. ఇది ఒక చూపులో గుర్తించడం చాలా సులభం: సిరప్ ఒక అందమైన జేగురు రంగు మారింది, మరియు అది నీటిబొట్టు పండు ముక్కలు తో ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి చాలా మృదువైన మరియు అపారదర్శక ఉండాలి పడుతుంది ఉన్నప్పుడు వాల్నట్ తో క్విన్సు స్టవ్ నుండి తొలగించవచ్చు. Done. ఇది ఇప్పుడు క్రిమిరహితం సీసాలలో, రోల్ కవర్లు ప్యాక్ మరియు శీతాకాలంలో వరకు నిల్వ పంపిన ఉంది. మీరు హఠాత్తుగా బ్యాంకులు కిణ్వనం యొక్క చిహ్నాలు చూడండి ఉంటే, ఒక జామ్ లో ఈ సందర్భంలో, మీరు ఒక చిన్న చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు మళ్లీ కాచు చేయవచ్చు. ఈ సుగంధ సాగు అల్పాహారం ఒక గొప్ప అదనంగా, అలాగే పైస్ లేదా మఫిన్లు అసాధారణ నింపి ఉంటుంది. దీని రుచికరమైన మరియు ఒక టీ లేదా బ్రెడ్ మీద వ్యాప్తి. ఇప్పుడు మీరు క్విన్సు మరియు అక్రోట్లను తో ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. ఖచ్చితంగా ఉండండి మరియు అది ఒకసారి, మీరు ప్రతి సంవత్సరం ఈ సువాసన రుచికరమైన, రుచి ప్రతి నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక తీపి వంటకాల వీటిలో నిల్వ చేస్తాయి.