ఎలా జామ్ చేయడానికి. చిట్కాలు మరియు ట్రిక్స్

జామ్ - ఏ తీపి వంటకాల ఒక ట్రీట్ ఉంది. ఆహార పరిశ్రమ ఉత్పత్తి యొక్క అధిక స్థాయి సాధించింది ఆధునిక సమాజంలో, మీరు స్టోర్ లో దాదాపు ఏ జామ్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇది తయారీదారు ఆధారపడి ఎందుకంటే మేము, దాని నాణ్యత నిర్ణయం కాదు. కానీ మీరు ఈ డెజర్ట్ మరియు స్వతంత్రంగా సిద్ధం చేయవచ్చు. ఆ మధ్యనే మా తల్లులు మరియు నానమ్మ, అమ్మమ్మల ఇప్పటికీ ఏమిటి. అది రుచికరమైన మరియు సువాసన ఉంది కాబట్టి ఎలా, జామ్ చేయడానికి?

సరిగా వండిన జామ్ పెద్ద పరిమాణంలో పండు లో కలిగిన ఆమ్లం మరియు చక్కెర ఉంచుతుంది. అదనంగా, అది రుచి మరియు తాజా పండ్లు యొక్క వాసన ఉంది.

మీరు జామ్ చేయడానికి ముందు మీరు చెయ్యాలి మొదటి విషయం, అది కుడి వంటలలో ఎంచుకోవడానికి ఉంది. ఇంతకు ముందు, జామ్ పెద్ద అల్యూమినియం లేదా ఇత్తడి పరివాహ వండుతారు జరిగినది. మీరు ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కంటైనర్ ఉపయోగించవచ్చు. ఒకసారి తీపి కానుకల యొక్క ఒక పెద్ద సంఖ్యలో ఉడికించాలి ఆశించకండి. ఈ వరకు తీవ్రంగా దాని నాణ్యత ప్రభావితం. గురించి 2-6 కిలోలు లెక్కించిన సామర్ధ్యం తీసుకోండి. ఒక పెద్ద వాల్యూమ్ తో నిరంతరం వారి రూపమార్పులను దారితీస్తుంది బెర్రీలు, కదిలించు. ఇంకా, వంట వ్యవధి మరియు పాలటబిలిటి పెంచుతుంది ఈస్థటిక్స్లో జామ్ చెడిపోతాయి.

మీరు జామ్ ఉడికించాలి ముందు, మీరు కడగడం మరియు సిద్ధం వంటలలో పొడిగా అవసరం.
ఇప్పుడు పండు కోసం. వారు బయటికి మరియు కడగడం అవసరం. మరియు ఒక కోలాండర్ లో సున్నితమైన పండు స్ప్రెడ్ నీరు కలిగిన అనేక సార్లు ముంచిన. ఇది పండ్లు అదే, అప్పుడు జామ్ సమానంగా కాచు అని కోరబడుతుంది.

పండు ఘన ఉంటే, అవి లేదా మరిగే నీటిలో కొన్ని నిమిషాల పట్టుకోండి సిఫార్సు అనేక ప్రదేశాల్లో చెల్లు ఉంటాయి. ఇది వారు బాగా సిరప్ తో soaked ఆ అవసరం ఉంది.

అనేక విధాలుగా జామ్ వేసి. కొన్నిసార్లు సిరప్ తయారు, అప్పుడు వండిన బెర్రీలు లేదా పండ్లు పైగా పోయాలి. తర్వాత వారు ఉడికిస్తారు. జామ్ చేయడానికి ఎలా కొన్ని వంటకాలు, బహుళ బ్ర్యు కలిగి. కానీ సున్నితమైన బెర్రీలు ఒకసారి వండిన, కాబట్టి వారు వారి ఆకారం మరియు ప్రదర్శన కలిగి ఉంటారు.

జామ్ కోసం ద్రావకం మేకింగ్ అనుసరిస్తుంది. సామర్థ్యాన్ని చక్కెర అవసరమైన మొత్తం పోస్తారు. అప్పుడు నీటికి మరియు పూర్తి రద్దు వరకు ఉడకబెట్టడం. ఈ సిరప్ పండు జరిపి కుక్ ఉంది. తప్పనిసరిగా తొలగించాలి ఇది నురుగు రూపాలు, వంట సమయంలో.

నురుగు లేకపోవడం మరియు ద్రవ సాంద్రత జామ్ సుముఖత. పండు ఆమ్ల కాదు ఉంటే, అప్పుడు ధనిక రుచి కొద్దిగా నిమ్మరసం లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించారు.

దీనిని లో జామ్ మరియు ద్రవం యొక్క పారదర్శక నిష్పత్తి మరియు పండ్ల వండిన అనులోమంగా.

ఇప్పుడు ఈ రుచికరమైన కోసం కొన్ని వంటకాలను.

ఇక్కడ ఉడికించాలి ఎలా నేరేడు పండు జామ్. రెసిపీ పండు యొక్క ఒక కిలోగ్రాము ఉంది. మీరు మొదటి సిరప్ సిద్ధం చేయాలి. ఈ నీటి చక్కెర 5 కప్పులు 1.5 cups కరిగి జరిగినది. మేము ఒక వేసి ఇస్తాయి. పండు సిద్ధం. మీరు గుంటలు తో మొత్తం జల్దారు ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఎముక తొలగించవచ్చు. కానీ ఎముకలు సమక్షంలో ఆ సంరక్షిస్తుంది జీవితకాలం తగ్గిపోతుంది గమనించండి. అప్పుడు సిరప్ సిద్ధం పండు పోయాలి. గురించి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఆపై వేడి నుండి తొలగించు. 7-8 గంటల అది ఉప్పుడు. ఈ విధానం 3-4 సార్లు పునరావృతం అవుతుంది. ముగింపులో సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు కొద్దిగా వనిల్లా సగం ఒక teaspoon జోడించండి. Jam ఒక పారదర్శక, దాదాపు జేగురు రంగు ఉండాలి.

చివరకు, ఉడికించాలి ఎలా రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి జామ్. ఈ సున్నితమైన బెర్రీ, అందువలన ఈ డిజర్ట్ కోసం వండుతారు. సన్నద్ధమైన రాస్ప్బెర్రీస్ చక్కెర నిండిపోయి 5-6 గంటల ప్రక్కన సెట్ చేయాలి. ఇది రసం వీలు ఉండాలి. ఒకటి కిలోగ్రాము బెర్రీలు పడుతుంది చక్కెర 1-1.5 కిలోగ్రాముల. అప్పుడు మేము అగ్ని మరియు కుక్ కంటైనర్ ఉంచండి. నురుగు ఏర్పడినప్పుడు, అది తప్పనిసరిగా తొలగించాలి. జామ్ దిమ్మల తరువాత, గురించి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయానికి అదృశ్యం నురుగు. అప్పుడు బ్యాంకులు పోసెను.

జామ్ తీసుకునే ప్రక్రియ వంట. కానీ రుచికరమైన ఇంట్లో ట్రీట్ సమయం మరియు కృషి విలువ.