అరోనియా బ్లాక్బెర్రీ

మా పశ్చాత్తాపం చాలా, అరోనియా chondrich మా తోటలు కాకుండా అరుదుగా పెరుగుతుంది. చాలా తోటలలో దాని లక్షణాలు గురించి తెలియదు, అందువలన వారి స్వంత ఈ మొక్క ప్రారంభించటానికి, మరియు పూర్తిగా ఫలించలేదు లేదు.

అరినియా బ్లాక్ ఫ్రూట్ ఉత్తర అమెరికాకు చెందినది. రష్యా భూభాగంలో ఇది సాపేక్షంగా ఇటీవల పెరగడం మొదలైంది. అరినియా పింక్ కుటుంబం యొక్క పొద లేదా పండ్ల వృక్షం. బాహ్యంగా ఇది సాధారణ పర్వత బూడిదను పోలి ఉంటుంది, ఆకులు మాత్రమే భిన్నంగా ఉంటాయి. చెట్ బెర్రీ చాలా అందంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకంగా శరదృతువులో, దాని ఆకులను ఒక అందమైన ఎరుపు నీడను పొందినప్పుడు. ఈ మొక్క యొక్క బెర్రీల రుచి నెజిన్ రోవాన్ యొక్క పండ్లు చాలా సారూప్యంగా ఉంటుంది, కానీ చాలా మనోహరంగా ఉంటుంది.

Aronia (chokeberry) చాలా ఉపయోగకరంగా పండ్లు ఇస్తుంది. ఇవి పెద్ద సంఖ్యలో ఫినాల్ కాంపౌండ్స్ (ఫినాలిక్ ఆమ్లాలు మరియు ఫ్లేవానాయిడ్స్), ఫైబర్, పెక్టిన్ పదార్థాలు, చక్కెరలు, విటమిన్లు (P, B2, E, B9, P, C) కలిగి ఉంటాయి. అయోడిన్, మాంగనీస్, మాలిబ్డినం, రాగి, కోబాల్ట్, బోరాన్, పొటాషియం: ఈ మొక్క యొక్క పండ్లలో అనేక ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి.

సెప్టెంబరు-అక్టోబరులో పూర్తి పరిపక్వ స్థితిలో పండ్లు పండిస్తారు. అనుకూలమైన పరిస్థితుల్లో తాజా పండ్లు చాలా పొడవుగా ఉంటాయి, కాని దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం వాటిని పొడిగా చేయడానికి ఉత్తమం. ఎండబెట్టడం బెర్రీలు చోక్బెర్రీ రోవాన్ 40-50 ° C వద్ద డ్రైవర్లలో నిర్వహిస్తారు. ఎండిన బెర్రీలు మందుల దుకాణాలలో అమ్ముడవుతాయి.

అరినియా నల్లమందు ఒక క్రిమినాశక మరియు హైపోటెన్సివ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వాటి నుండి పండ్లు మరియు రసం అధిక రక్తపోటు రోగులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. అయోడిన్ మరియు ఫినాల్లీ కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లాల విషయంలో, ఇవి థైరోటాక్సిసిస్ వంటి ఒక వ్యాధి యొక్క సంక్లిష్ట చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు. మధుమేహం, అథెరోస్క్లెరోసిస్, అలెర్జీలు, రక్తపోటులో చోక్బెర్రీ రయాబినన్ను వాడతారు. ఇది వైద్యపరంగా హేమోస్టాసిస్ వ్యవస్థను క్రియాశీలకీకరించింది, ఎందుకంటే ఇది తరచూ రక్తం గడ్డకట్టే వ్యవస్థలో వివిధ రుగ్మతలకు ఉపయోగిస్తారు. ముఖ్యంగా రక్తస్రావము, రక్తస్రావ డయాసిస్సిస్ తో బ్లాక్ చోక్ బెర్రీ వాడకం . ఈ మొక్క యొక్క పండ్ల రసం రేడియేషన్ నష్టం కోసం ఉపయోగిస్తారు, అది తట్టు, రోనాల్సిన జ్వరం, టైఫస్ కలిగిన రోగులకు సిఫార్సు చేయబడింది.

ఈ మొక్కలో, పండ్లు మాత్రమే ఉపయోగపడవు, కానీ కాలేయం పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి మరియు పైత్యంలోని సాధారణ ప్రవాహంపై అనుకూలంగా ఉండే పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. పండ్లు లో, సార్బిటాల్ ఉంది, ఇది మధుమేహం యొక్క ఆహారంలో ఎంతో అవసరం.

ఈ మొక్క చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పటికీ, దాని స్వంత ప్రతికూలతలు కూడా ఉన్నాయి. సో, chokeberry యొక్క పండ్లు యొక్క రసం కడుపు మరియు డ్యూడెనమ్, జీర్ణాశయ రసం అధిక ఆమ్లత్వం తో పొట్టలో పుండ్లు యొక్క పొట్టకు సంబంధించిన పుండు ఒక రోగి ఉపయోగించే సిఫార్సు లేదు .

తాజా బెర్రీలు మరియు వారి ప్రాసెసింగ్ యొక్క రెండు ఉత్పత్తులు ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు: రసాలను, జామ్, జెల్లీ, compotes. ఇతర పండ్లు మరియు పండ్లు నుండి ఉత్పత్తులతో chokeberry నుండి ఉత్పత్తుల అత్యంత రుచికరమైన మిశ్రమాలు. ఈ మొక్క యొక్క ఫలమేమిటంటే అద్భుతమైన వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. Chokeberry నుండి వైన్ చేయడానికి, మీరు బెర్రీలు, నీరు, చక్కెర వంటి పదార్థాలు అవసరం.

ఒలిచిన బెర్రీలు కొట్టుకుపోయి చూర్ణం చేయబడతాయి. ఈ విధానం ఒక మైనర్ లేదా బ్లెండర్తో చేయవచ్చు. రెండు రోజుల పాటు 20 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద మాష్ ఉండిపోతుంది. పులియబెట్టిన గుజ్జు దాని నుండి రసంను గట్టిగా తిప్పికొట్టింది. మిగిలిపోయిన పిండి 1 కిలోల కేకుకు 300 ml చొప్పున నీటితో పోస్తారు మరియు రెండు రోజులు తిరిగి కిణ్వనం కోసం వదిలివేయబడతాయి. నీటితో ఉన్న కేక్ తొలగిపోతుంది మరియు దాని ఫలితంగా జ్యూస్ మొట్టమొదటిగా నొక్కడంతో కలుపుతారు. రసాలను మిశ్రమం లో చక్కెర (10 లీటర్ల 1.5 కిలోల) జోడిస్తారు. రసం 20 రోజులు ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ లేదా నీటి సీలు కింద కిణ్వనం కోసం వదిలివేయబడుతుంది. వైన్ అవక్షేపం తొలగించడానికి ఫిల్టర్, మరియు చక్కెర అది జోడించబడింది (వైన్ 10 లీటర్ల 1.5 కిలోల). ఇది మళ్ళీ 1 నెల పాటు పదునైనది. పూర్తి వైన్ మళ్లీ ఫిల్టర్ మరియు కృష్ణ గాజు సీసాలు లో సీసా. కార్క్ సీసాలు కంటే కార్క్ సీసాలు మంచివి. చల్లని ప్రదేశంలో వైన్ ఉంచండి. ఈ పానీయ రుచి కాలక్రమేణా మాత్రమే మెరుగుపడుతుంది.