అసలు పూరకాలతో సంప్రదాయ క్లాసిక్ నుంచి రావియోలీ మాంసంలో

బాగా, మీరు కుడుములు ప్రేమ కాదు, మా స్థానిక రష్యన్ వంటకాలు యొక్క ఒక పురాతన వంటకం? ఇది ఒక పండుగ భోజనం, ఆవాలు, మరియు సోర్ క్రీం అండ్ మయోన్నైస్, మరియు ఏ ఇతర సాస్ వారాంతపు రోజులలో వడ్డిస్తారు, మరియు. రెడీమేడ్ కుడుములు, దుకాణాలు, సంప్రదాయం యొక్క విస్తారమైన పరిధిని ఫ్యామిలీ సర్కిల్ లో సేకరించిన, వారి సొంత చెక్కడం నేడు కారణంగా, దాదాపు ఉపేక్ష నదిలో. మరియు ఫలించలేదు. రావియోలీ మాంసంలో తరువాత చక్రంలా ఫ్యాక్టరీ సెమీస్లో ఉపయోగించబడే అనేక వివిధ వైవిధ్యాలు లో తయారు చేయవచ్చు. మరియు అన్ని దాని సమస్యలను కుటుంబ జీవితం ఏకం చేయగల ఏమీ ఉంది, కలిసి ప్రదర్శించాల్సి ఒక విషయం ఉంది. ఒక స్నేహపూర్వక తయారీ రావియోలీ, అన్ని తెరిచి యువ మరియు పాత ఉంటాయి - అందరికీ దోహదం ఒక మార్గం వెదుక్కోవచ్చు. Well, ఈ వ్యాసం ఇంకా ఎలా రావియోలీ కోసం stuffing సిద్ధం పై దృష్టి ఉంటుంది.

మాంసంతో

రెసిపీ 1. కుడుములు సంప్రదాయ పంది మరియు గొడ్డుమాంసం తో సగ్గుబియ్యము

గొడ్డు మాంసం (200 గ్రా) మరియు పోర్సిన్ (350 గ్రా) కడగడం మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో కొన్ని సార్లు క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి. ఇప్పుడు రుచి గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. పూర్తిగా మృదు మాంసం, అందువలన అతను సజాతీయ మారింది.

రెసిపీ 2. గొర్రె నింపబడి కుడుములు

మటన్ కొవ్వు (600 గ్రా) కడగడం మరియు plenochek నుండి శుభ్రం మరియు (చాలా సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం తయారీ samsy). ఉల్లిపాయ (200 గ్రా) మరియు బంగాళాదుంపలు (100 గ్రా) తో రిపీట్. పదార్ధాలను కలుపుతాను మరియు మెత్తగా వెన్న (50 గ్రా) వాటిని జోడించండి. రావియోలీ రుచి, సీజన్ నల్ల మిరియాలు (5 గ్రా) మరియు stuffing ఉప్పు అల్లం గ్రౌండ్ (5 గ్రా).

రెసిపీ 3. కుడుములు బేకన్ మరియు సౌర్క్క్రాట్ తో సగ్గుబియ్యము

సరసముగా పందికొవ్వు 300 గ్రా (చారికలు లేకుండా గొడ్డు మాంసం కొవ్వు), ఉల్లిపాయ (150 గ్రా) మరియు సౌర్క్క్రాట్ (200 గ్రా) చాప్. మీరు అన్ని పదార్థాలు మరియు గ్రైండర్ ద్వారా చాప్ చేయవచ్చు. మృదు యాడ్ 1 గుడ్డు, ఒక వెల్లుల్లి పత్రికా (3 గ్రా), ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కదిలించు ద్వారా వెలికి తీయబడిన.

రావియోలీ కోడి మాంసంలో

రెసిపీ 1. కుడుములు చికెన్ తో సగ్గుబియ్యము మరియు

ఒక మాంసం గ్రైండర్ స్క్రోల్ ద్వారా చికెన్ ఫిల్లెట్ (500 గ్రా) 2 సార్లు, పాలు (120 ml), ఉప్పు మిరియాలు పోయాలి. , మాంసం కోసం హోప్స్-suneli, లేదా ఇతర ఇష్టమైన మసాలా మసాలా చేయవచ్చు పౌల్ట్రీ. ఉల్లిపాయలు (100 గ్రా) సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం వేసి నూనె (కూరగాయల కాదు, మరియు క్రీమ్) తో పాన్ లో, చల్లని చెయ్యనివ్వండి. మాంస మరియు మృదు చికెన్ కలపండి.

రెసిపీ 2. రావియోలీ చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో సగ్గుబియ్యము

క్లీన్, కడిగి, వేసి తాజా పుట్టగొడుగులను (300 గ్రా), పొడి మరియు సరసముగా కత్తిరించి సగం వరకు. ఫ్రై పుట్టగొడుగులు మరియు చమురు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ (100 గ్రా). వేయించడానికి పాన్ ముగింపులో మెత్తగా తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్ (300 గ్రా) జోడించడానికి. ఉప్పు గొడ్డు మాంసం, ముక్కలు తాజా అల్లం సీజన్ (5 గ్రా) మరియు నల్ల మిరియాలు (3 గ్రా). పూర్తిగా పురీ కూరటానికి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

చేపలు రావియోలీ మాంసంలో

మీరు 700 గ్రా malokostnoy అవసరం మంచినీటి చేప మూడు చిన్న ఉల్లిపాయలు తో కలిసి ఒక గ్రైండర్ నలిగిపోతాడు ఏ మరియు పాలు లేదా క్రీమ్ కాలం చెల్లిన తెలుపు రొట్టె (50 గ్రా) లో soaked (క్యాట్పిష్ లేదా పెర్చ్, ఉదాహరణకు). ఉప్పు, మిరియాలు తో సీజన్ బరువు రుచి.

రావియోలీ శాఖాహారం మాంసంలో (meatless)

కాటేజ్ చీజ్ మరియు జున్ను నింపబడి కుడుములు. గిన్నె లోకి పెరుగు (పులియబెట్టని), తురిమిన చీజ్ (60 గ్రా), పరికరాలు ప్రాసెస్ చీజ్ (60 గ్రా) యొక్క 200 గ్రాముల పోయాలి. ఇక్కడ సుత్తి గుడ్డు, ఆలివ్ నూనె (25 ml), గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (4 గ్రా) జోడించండి. ఉప్పు తో సీజన్ రుచి మరియు పదార్ధాలను కలుపుతాను.

పుట్టగొడుగులను తో రావియోలీ కోసం stuffing చేయడానికి ఎలా

రెసిపీ 1. కుడుములు పుట్టగొడుగులను తో సగ్గుబియ్యము

క్లీన్ పుట్టగొడుగులను మరియు వాష్ (400 గ్రా). పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు 120 గ్రా సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె తో వేసి పాన్. తురిమిన హార్డ్ చీజ్ (100 గ్రా), చూర్ణం వెల్లుల్లి (5 గ్రా), ఉప్పు మరియు సీజన్ నల్ల మిరియాలు (3 గ్రా) తో శీతల మాస్ పుట్టగొడుగు మిక్స్.

రెసిపీ 2. కుడుములు వరి మరియు ఎండిన పుట్టగొడుగులను తో సగ్గుబియ్యము

సగం వండిన అన్నం వరకు బాయిల్ - పూరించడం కోసం, మీరు 150 గ్రా సోక్ అవసరం ఎండిన పుట్టగొడుగులను వేసి, (100 గ్రా) కడగడం మరియు ఒక కోలాండర్ లో రెట్లు, మరియు నీటి పారుదల ఉన్నప్పుడు, సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం 50 గ్రా ఉల్లిపాయ. తేలికగా పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయ వేసి. Zazharki చేసినప్పుడు చల్లని, బియ్యం, ఉప్పు, నేల నల్ల మిరియాలు తో కలపాలి (3 గ్రా) మరియు కొత్తిమీర (2 గ్రా) జోడించండి.