పవిత్ర భారతీయ వంటకాలు

తూర్పు, మరియు కూడూ - భారత ఆహార ఎల్లప్పుడూ దాని కారంగా కాంబినేషన్ ఆకర్షించింది, మరియు ముఖ్యంగా - ఖచ్చితంగా ఉపయోగపడిందా మరియు dietichnostyu. రెండో నాణ్యత కారంగా సాస్ తప్ప ఉపశమింపచేయవచ్చు - కానీ ప్రతి రుచి మీ సుగంధ ద్రవ్యాలు తీసుకున్న సులభం.

మరింత ఆసక్తికరమైన ఈ రోజు అసలు వాస్తవం ఉంది వేద వంటగది దాదాపు చేరుకుంది ఎప్పుడూ. బ్రెడ్ బ్రాహ్మణులలో పెద్దగా అవగాహనలేని అంగిలి గర్వంగా ఉంటాయి అలాంటి ఆహారాలు తింటాయి. తెరువు భారతీయ వంటకాలు చేతిరాత ఆంగ్లం మరియు పోర్చుగీస్ వలసవాదులు, థీమ్ pilaf వైవిధ్యాలు ఫ్రెంచ్ సౌఫిల్ వంటకాలను మరియు బేకింగ్, ఎండిన పండ్లు Mongolian వంటలలో మరియు మాంసం నుండి తీసుకోబడ్డాయి తో నిండి ఉంది.

భారతీయ వంటకాలు ప్రోత్సహించే ఒక ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి, ఆరోగ్య, పరిశుభ్రత మరియు గాస్ట్రోనమిక్ అవసరాలు అనుసరించని, ayur-వేదం యొక్క పవిత్ర గ్రంథాలలో వివరించబడింది. వారు ఇంగితజ్ఞానం ధాన్యం కలిగి:

1. అలవాట్లు భోజనం మధ్య perervyom తో, గంట ద్వారా ఖచ్చితంగా ఉండాలి: - మూడు గంటల భోజనం - విందు - అల్పాహారం, రాత్రి భోజనం ఐదు గంటలు.
2. నిశ్శబ్దం లో ఈట్ అదే స్థానంలో ఉండాలి లేదా ఆహ్లాదకరమైన సంగీతం కలిసి.
3. ఒప్పుకుంటాడు ఉత్పత్తి అనుకూలత మరియు ప్రత్యేక భోజనం.
4. స్వచ్ఛత మరియు సరైన వేడి చికిత్స - ఆహార ప్రధాన హామీ. ఆరోగ్య ప్రధాన హామీ - మోడరేషన్ లో. హిందువులు ఒక ఖాళీ కడుపుతో ఆ నీరు తప్ప తినడం, ఆహార డౌన్ కడగడం లేదు.

భారతీయ వంటకాలు, పంటలు పెద్ద సంఖ్యలో మిళితం ప్రముఖ, కోర్సు యొక్క, ఒక వ్యక్తిగా మిగిలిపోయింది. ఆవు, చేపలు మరియు సుగంధ ప్రతి సాధ్యం సంఖ్య - పవిత్రమైన జంతువు కింద నుండి పండ్లు మరియు కూరగాయలు, పాల ఉత్పత్తులు వివిధ తింటారు. సామరస్యం మూడు రుచులు పాలన - తీపి చేదు మరియు పుల్లని, ఉప్పు దాదాపు పాటించరు. అత్యంత ప్రజాదరణ సుగంధ ద్రవ్యాలు - ఏలకులు మరియు జీలకర్ర, జాజికాయ మరియు పసుపు, కరివేపాకు మరియు మసాలా పొడి. అయితే, అన్ని లెక్కలేనన్ని ఉన్నాయి. "మసాలా" - వేయించు రూపంలో సరఫరా అత్యంత మిశ్రమాలతో తయారు చేస్తారు.

మార్గం ద్వారా, మసాలా - ఇది కేవలం రుచి రుచి, కానీ కూడా నివారణ సంకలిత వార్తలు, జీవక్రియ పెంచుతాయి.

భారత రుచికరమైన చికెన్

కూరగాయలు మరియు బియ్యం ప్రసిద్ధ భారతీయ వంటలు అదనంగా? చాలా జూసీ మరియు ప్రముఖ రెండో వంటకం - చికెన్ tandoori మూలికలు మరియు సాస్తో ఒక ఓవెన్లో బేక్. ఇంటిలో సులభంగా ఉడికించాలి. మాంసం సున్నితత్వం కోసం ఒక ఎంచుకోండి మిల్కీ సాస్.

కావలసినవి: 4 చికెన్ కాళ్లు, పాలు 1 గుడ్డు 1 క్యారట్లు ఒక గాజు, ఉల్లిపాయలు 1, 4 టేబుల్ స్పూన్లు క్రీమ్, పిండి 1 టీస్పూన్ 100 గ్రా కూర, 1 టీస్పూన్ మిశ్రమం "Garamov-మసాలా», ¼ tsp రోజ్మేరీ, ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు.

రోజ్మేరీ తో చల్లుకోవటానికి, కొవ్వు మరియు అదనపు చర్మం, మిరియాలు మరియు ఉప్పు శుభ్రం శుభ్రంగా నడుస్తున్న నీటిలో చికెన్ కాళ్లు, కడగడం. రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate వదిలి.

ఒలిచిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, కూరగాయల నూనె లో వేయించిన Shinkuem. ఓవెన్ వంట 200 డిగ్రీల వరకు వేడి. చికెన్ కాళ్లు - ఒక బేకింగ్ షీట్లో లేదా బేకింగ్ కోసం ఒక కంటైనర్ లో పైన నుండి, sauteed కూరగాయలు వ్యాపించాయి.

ప్రత్యేకంగా, సాస్ సిద్ధం: పాలు, గుడ్డు, పుల్లని క్రీమ్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూర మరియు పిండి లో whisk. పైన చికెన్ మిశ్రమం పోయాలి మరియు 40-45 నిమిషాలు ఓవెన్ లో పంపుతుంది. ఇక్కడ ఒక సాధారణ మరియు వింతగా రుచికరమైన వంటకం.

భారతీయ వంటకాలు ప్రాంతాన్ని బట్టి మారుతుంది: ఇది దక్షిణ ఉత్తర వేరియంట్ రొట్టెలుకాల్చు ఇష్టపడతారు ఉంది నారింజ తో చికెన్. ఈ సాస్ తో ప్రయోగం చాలా ఆలస్యంగా ఎప్పుడూ!